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        美飼料協(xié)會(huì)支持FDA關(guān)于飼料中沙門氏菌的最新政策

        2011-08-15 00:42:03
        中國(guó)乳業(yè) 2011年1期
        關(guān)鍵詞:血清型沙門氏菌科學(xué)家

        在美國(guó)飼料行業(yè)協(xié)會(huì)(AFIA)2010年12月31日存檔的評(píng)論中,有支持FDA關(guān)于動(dòng)物飼料中的沙門氏菌的最新政策。AFIA的成員將受到這些指導(dǎo)方針的影響,同時(shí)AFIA贊同F(xiàn)DA在飼料中沙門氏菌方面制定科學(xué)合理的政策。

        AFIA指出,指導(dǎo)中列出的8 種沙門氏菌血清型在飼料中很少見。在FDA存檔的罕有的事件中,最常發(fā)生的并不是動(dòng)物健康問題??紤]到缺乏在飼料和人體健康方面研究沙門氏菌的數(shù)據(jù),F(xiàn)DA已經(jīng)將研究聚焦在動(dòng)物健康的問題上。AFIA副主席Richard Sellers說,多年來AFIA一直督促FDA建立區(qū)分食品和飼料中沙門氏菌的監(jiān)管方法。至今為止,飼料中發(fā)現(xiàn)沙門氏菌將不會(huì)被認(rèn)為是摻入雜質(zhì),與過去相比,這是一個(gè)很好的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

        飼料研究聯(lián)盟聯(lián)合美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究所(ARS)開始對(duì)沙門氏菌進(jìn)行研究,從而獲得研究飼料中沙門氏菌的優(yōu)先權(quán)并開始制定ARS設(shè)備的相關(guān)協(xié)議。

        第一屆正式聯(lián)盟會(huì)議初步定于2011年年初召開,會(huì)議組織者邀請(qǐng)F(tuán)DA獸藥研究辦公室的科學(xué)家們前來旁聽。雖然幾個(gè)研究小組認(rèn)為應(yīng)全面禁止含有沙門氏菌的飼料,但是AFIA引用了一些科學(xué)家的觀點(diǎn)予以反駁,稱這種措施既沒有效果又不具可行性。由于感染劑量、血清型等研究數(shù)據(jù)的缺乏,加上農(nóng)場(chǎng)中沙門氏菌的變異,目前尚無有力的科學(xué)依據(jù)證明沙門氏菌禁令的必要性。

        AFIA呼吁FDA盡快拿出一份最終的解決方案。

        AFIA認(rèn)為飼料工業(yè)與食品安全、營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境息息相關(guān),在肉、奶、魚、蛋和寵物食品生產(chǎn)衛(wèi)生方面起著舉足輕重的作用。據(jù)報(bào)道,美國(guó)超過70%的飼料是由AFIA的成員生產(chǎn)的。

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