【本刊輯】黑龍江省奶業(yè)發(fā)展提檔升級(jí)速度明顯加快，全省奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖蓬勃發(fā)展，奶牛養(yǎng)殖正逐漸退出庭院、村屯，進(jìn)入大戶、牧場(chǎng)和小區(qū)。據(jù)粗略估算，全省奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖的比例目前已達(dá)到40%左右。由于規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)施科學(xué)飼養(yǎng)，黑龍江省奶牛單產(chǎn)提高了15%。

據(jù)省畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，黑龍江省奶業(yè)正處于向現(xiàn)代奶業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，奶業(yè)發(fā)展亟待全面提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力。而奶牛養(yǎng)殖規(guī)模小，養(yǎng)殖分散，管理水平低等問(wèn)題已成為影響乳制品質(zhì)量安全，制約黑龍江省奶業(yè)向更高層次發(fā)展的瓶頸。

近兩年，黑龍江省一直不斷增加投入，實(shí)施奶牛良種、飼草加工和擠奶機(jī)械購(gòu)置等補(bǔ)貼扶持政策，引導(dǎo)奶牛散養(yǎng)戶集中養(yǎng)殖或建立規(guī)?；膛?chǎng)，支持乳品企業(yè)自建牧場(chǎng)。乳品企業(yè)和奶農(nóng)奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖步伐加快。2011年，完達(dá)山、飛鶴等大型乳品企業(yè)紛紛自建規(guī)?；B(yǎng)牛場(chǎng)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2011年上半年，全省新建、改擴(kuò)建奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)241個(gè)，預(yù)計(jì)2011年全省將建成380 個(gè)奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)。

目前，全省奶牛存欄量變化不大，但得到了單產(chǎn)提高，產(chǎn)奶量也增加了。黑龍江省奶牛平均單產(chǎn)為5.2 噸/年·頭，約比2010年增加了0.1 噸/年·頭。2011年上半年，全省奶產(chǎn)量達(dá)到356萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.4%。