王葆華 王小溪

一、前言

酒店是社會時代發(fā)展的產(chǎn)物。我國的酒店經(jīng)過20多年的發(fā)展，已經(jīng)形成了一套標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的要求，但這也使得國內(nèi)眾多酒店，尤其是三、四星級的酒店，提供的產(chǎn)品和服務(wù)差別不大。因此若想吸引更多的客戶群，獲得更大的市場，酒店就必須為消費者營造獨特的體驗，形成獨特的消費體驗產(chǎn)品。對于星級酒店來說，營造一種獨特的文化氛圍既能符合經(jīng)濟(jì)時代顧客的需求，更能在市場中體現(xiàn)出產(chǎn)品特色和競爭優(yōu)勢。

二、星級酒店室內(nèi)空間設(shè)計及酒店文化

酒店空間設(shè)計是室內(nèi)設(shè)計的一種，它是包含空間、造型、色彩、材料及物理等諸多特定條件因素的綜合產(chǎn)物。隨著科技的不斷進(jìn)步，人們的觀念形態(tài)也呈現(xiàn)出多元化。室內(nèi)空間環(huán)境不但要具有使用價值，滿足相應(yīng)的功能要求，同時也應(yīng)該反映主題文化、歷史文脈、建筑風(fēng)格、環(huán)境氣氛等精神因素。優(yōu)秀的酒店室內(nèi)空間設(shè)計既要滿足功能需求，同時具備自己獨特的酒店的文化。文化是星級酒店的靈魂，酒店文化依托室內(nèi)空間設(shè)計表現(xiàn)出自己特有的魅力，室內(nèi)空間設(shè)計由于賦予了文化而變得更加藝術(shù)與靈動。

三、裝飾材料

（一）裝飾材料與酒店室內(nèi)設(shè)計

瑞士著名建筑師赫爾佐格說過：“有些東西不太引人注意，卻影響著人們的生活，住在用混凝土造的房子里和住在用木，石建造的房子里是不同的，材料不只是形成了圍合空間的表面，而且也攜帶并表達(dá)著房屋的思想?！痹诰频昕臻g中，室內(nèi)裝飾材料的運用顯得尤為重要。從設(shè)計角度看，一個酒店室內(nèi)空間的光環(huán)境、聲環(huán)境、色彩氛圍、文化脈絡(luò)等都直接與設(shè)計師采用的裝飾材料相關(guān)。材料不僅體現(xiàn)著其特定的裝飾功能，同時對酒店文化主題的表達(dá)也起著重要的作用。

（二）裝飾材料三要素

在室內(nèi)空間設(shè)計中，設(shè)計師既要組合好各種材料的肌理，又要協(xié)調(diào)好各種材料質(zhì)感的對比關(guān)系，同時還要注意色彩的搭配。這即是常說的建筑物飾面的三要素，這也是裝飾材料的基本要求。

裝飾材料的質(zhì)感通常是通過材料的肌理和質(zhì)地表現(xiàn)出來的。不同材料的質(zhì)感給人不同的視覺、觸覺和心理感受。例如大理石的光滑堅硬、花崗巖的大氣整潔以及金屬材料的冰冷與時代感都是材料質(zhì)感的表現(xiàn)。裝飾材料的肌理是指材料表面的肌體形態(tài)和紋理結(jié)構(gòu)，是物體的細(xì)部特征。肌理與質(zhì)感有著較為詳盡的含義，從視覺層面來說兩者都是一種材料的表現(xiàn)形式；從工藝層面來說兩者都可以通過工藝手法創(chuàng)造出不同的，新的形態(tài)。裝飾材料的顏色是表達(dá)材料情感的第一視覺語言，是影響人的生理和心理變化的重要因素。材料的色彩可以分為材料自然色彩、成品材料色彩和加工材料色彩三種，不同的色彩滿足了人們不同的裝飾需要與審美要求。

（三）裝飾材料的隱喻文化

烘托空間氛圍的除了材料的自身特性外，還應(yīng)該包括材料的隱喻文化。材料的隱喻文化是指人將某種精神或心理、情感態(tài)度賦予材料本身，通過設(shè)計手法令其表現(xiàn)出來。材料的隱喻文化具有一定的歷史背景和意義。材料在不同時期，不同環(huán)境所表現(xiàn)出的文化也不盡相同。例如石材在古代的西方是主要的建筑材料，具有密度高、使用壽命長，可以承受巨大壓力的特點。依據(jù)石材的特點，西方的建筑也都給人以雄偉肅穆之感，無論是哥特式、拜占庭式或者文藝復(fù)興時的建筑都呈現(xiàn)出一種拔地而起，直指蒼穹的姿態(tài)。而在我國古代，由于古人認(rèn)為石材是來自地下的材料，“其質(zhì)地近金，有肅殺之氣”，因而多將石材用于墓室，暗示“死亡”之意。

四、星級酒店實例分析

作為酒店室內(nèi)空間，首先要滿足功能的需求，同時不同地方的酒店應(yīng)將所在地的特定文化以一種自然而親切的傳遞給外來者。酒店室內(nèi)裝飾材料的運用與室內(nèi)功能有著重要的聯(lián)系，既要與酒店裝飾風(fēng)格相一致，還要突出酒店所體現(xiàn)的文化底蘊。對于星級酒店來說，文化因素是提升酒店品位的重要手段，極具魅力的文化底蘊對入住客人具有很強的吸引力。

（一）西安香格里拉酒店

香格里拉(shangri一La)原意“世外桃源”,單從外部高聳的樓座,‘絢麗的玻璃幕墻還不足以引人入勝,只有當(dāng)你步入其中,方知另有天地。一樓大廳中明亮的大型落地玻璃將室外風(fēng)景引入了酒店，使酒店的休息區(qū)顯得深遠(yuǎn)開闊。酒店地面上淺黃色的地轉(zhuǎn)與墻上黃色的石材互相呼應(yīng)，穿插著深色啡網(wǎng)的點綴，冷暖相間，石材的獨特性質(zhì)使酒店在裝飾基調(diào)和諧統(tǒng)一的基礎(chǔ)上達(dá)到空間的延伸。酒店大堂的天花以深色木質(zhì)飾面，與酒店吧臺上方的吊頂相呼應(yīng)，統(tǒng)一中又存在著差異。酒店中庭的背景墻由青磚拼貼而成，體現(xiàn)了陜西特有的文化古韻。酒店隨處可見金屬制成的帶有古代元素的裝飾圖案和藝術(shù)品，使酒店空間富于地域文化風(fēng)情，高雅富麗。

（二）西安城堡大酒店

西安長安城堡大酒店位于西安明代古城墻南門外南門廣場的西側(cè)，由日本建筑師小川召彥設(shè)計。酒店內(nèi)部設(shè)計融現(xiàn)代極簡和秦中文化于一身，具有濃厚的傳統(tǒng)風(fēng)格。酒店大堂的設(shè)計以“充分?jǐn)z取自然光線”為哲學(xué)。寬敞明亮的天井式大堂采用了自然的、風(fēng)光式的空間布局，并以高雅清潔的乳白色為基調(diào)，給人一種新奇與清爽的感覺。兩個通往二樓餐廳的白色大理石旋梯結(jié)實又美觀，二樓宴會廳走廊的墻面用木質(zhì)板飾面，與整個白色的基調(diào)形成冷暖對比。酒店地面以白色大理石為主，黑色石材為點綴，使地面鋪裝整體大氣中又不乏生動。一至十樓的回廊式布局的樓道一直貫穿到酒店頂層，造成一種強烈的縱向透視效果。酒店客房內(nèi)采用淡雅的和式風(fēng)格，米色的墻紙、木色的家具配合床頭的橫木窗裝飾，典雅而有品位。

（三）西安金花豪生酒店

西安金花豪生酒店中庭設(shè)計中，藍(lán)色馬賽克鋪成的水池，在深色大理石的襯托下形成強烈的色彩對比，給人以新鮮充滿活力的感覺。水池中有大理石材質(zhì)金屬包邊的圓盤，造型生動含蓄猶如荷葉散落在池中，幾尾錦鯉在水中游戲，整個畫面清凈淡雅又增加了空間的趣味性和與人的互動性。水池中間的球形舞臺以鋼化玻璃和金屬拼接而成，中間放置著一架白色鋼琴，典雅又不失現(xiàn)代感。酒店的吧臺造型曲線流暢，金屬馬賽克和蛋清色烤漆玻璃的搭配充滿了時代氣息。吧臺吊頂懸掛著數(shù)片鋼化玻璃，與吧臺的造型相一致排列組合成完美的弧線，使天花富于流動性。射燈照在玻璃上反射在金箔貼面的天花上，產(chǎn)生光影的虛實效果。酒店一樓地面鋪裝為米黃色地磚和白色地磚拼貼組合，中間搭配有銀色金屬馬賽克組合成的矩形地磚。在顏色上形成冷暖對比，給人以“亂中求序”、“平中求奇”的感覺。整個酒店設(shè)計中石材和木材為主要材料，細(xì)節(jié)處搭配玻璃、金屬馬賽克和不銹鋼等現(xiàn)代材料，在設(shè)計整體統(tǒng)一的基礎(chǔ)上做到局部變化，增加了室內(nèi)空間的層次和內(nèi)涵，使酒店即充滿文化韻味又不失時代感。

通過對以上三個酒店的案例分析，可以得出設(shè)計師在營造具有文化特色和藝術(shù)性的星級酒店室內(nèi)空間時，都會采用多種材料相互搭配組合的方式：以裝飾材料的三要素為基本原則，進(jìn)行同種質(zhì)感、相似質(zhì)感或不同質(zhì)感之間材料的互相搭配；同一色系、相似色系或不同色系材料之間的搭配組合，在材料的變化對比中尋求和諧統(tǒng)一，帶給人們美的感受。

五、總結(jié)

酒店文化的體現(xiàn)形式多種多樣，無論在設(shè)計中文化主題如何變化，其載體始終是材料。設(shè)計師結(jié)合特定的手法和工藝，通過對材料的選擇和運用，使材料搭配和諧、生動、意味深長。同時將材料的視覺感知轉(zhuǎn)換為令一種感知，挖掘出材料自身的文化寓意使之升華，從而體現(xiàn)出整個空間更深層次的文化環(huán)境內(nèi)涵，給人以聯(lián)想和啟迪，這也是室內(nèi)設(shè)計的最高境界。

［1］楊東江、方小鳳.裝飾材料的應(yīng)用與表現(xiàn)力的挖掘［M］.清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院裝飾應(yīng)用材料與信息研究所.

［2］楊茂川，王一斐.營造意境—中國地域文化在當(dāng)代酒店設(shè)計中的運用［J］.設(shè)計論壇，2006.

［3］埃莉諾?柯蒂斯，酒店室內(nèi)設(shè)計［M］.大連理工出版社，2004.