張愛民，劉飛，韓振亞

（1.江蘇徐州市蔬菜研究所，221004；2.徐州生物工程高等職業(yè)學(xué)院）

日光溫室是徐州地區(qū)冬季蔬菜生產(chǎn)的主要形式之一，蔬菜常年面積1萬hm2以上，由于連年種植，化學(xué)肥料用量大，造成了土壤連作障礙逐年加重，加上日光溫室內(nèi)環(huán)境密閉，CO2濃度不足，冬季地溫低，植株生長不良，直接影響了蔬菜生產(chǎn)效益的提高。為解決上述難題，在江蘇省農(nóng)業(yè)三項工程和國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)等有關(guān)項目資金資助下，2010年以來，我們從中國農(nóng)科院等單位引進了秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)和 “沃豐康”生物菌劑，在徐州市睢寧縣和賈汪區(qū)等日光溫室生產(chǎn)基地進行了試驗示范和推廣應(yīng)用，試驗區(qū)667 m2施沃豐康生物菌劑1 kg，麥麩40 kg，鋪玉米秸稈3 000 kg，腐熟農(nóng)家肥3 500 kg，復(fù)合肥50 kg，腐熟餅肥100 kg。對照區(qū)除不用沃豐康生物菌劑、麥麩和玉米秸稈外，其施肥、管理與對照相同。試驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，利用秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)不僅增加了地溫，提高了蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)，降低了土壤連作障礙，同時也開辟了作物秸稈利用的新途徑，較好地解決了長期以來作物秸稈焚燒帶來的環(huán)境污染問題。

1 應(yīng)用效果

1.1 增溫效果良好

據(jù)睢寧試驗點試驗，在試驗區(qū)和對照區(qū)各選取3個點分別放置測量地溫和氣溫的溫度計，其中地溫為地下 10，15，20 cm 處 的溫度，每天記錄2次，從定植后開始到植株第7穗果出現(xiàn)、番茄植株打頂時為止，結(jié)果表明，試驗區(qū)比對照區(qū)日平均地溫高 2.5～3.8℃，氣溫高 0.8～1.5℃。

1.2 室內(nèi)CO2含量明顯增加

在生物菌劑（肥）作用下，作物秸稈陸續(xù)分解，不斷釋放出CO2。因此，應(yīng)用秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)的棚室CO2濃度明顯高于對照區(qū)。據(jù)初步測量，一般日出前棚室內(nèi)CO2摩爾濃度為1 200×10-6～1 400×10-6mol/mol， 較對照區(qū)提高 700×10-6～800×10-6mol/mol，平均提高1倍以上。

1.3 植株健壯，產(chǎn)品上市早

據(jù)賈汪試驗點觀察，應(yīng)用秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)的棚室，番茄根系發(fā)達，根數(shù)、根長（粗）度較對照均明顯增加，生長前中期番茄平均株高較對照高10～20 cm，莖粗增加0.5～0.9 cm。據(jù)睢寧試驗點試驗，在番茄生長中后期，應(yīng)用生物反應(yīng)堆技術(shù)的番茄植株株高、第1穗果下方的莖粗、第3穗果下方的莖粗、第5穗果下方的莖粗分別比對照組高12.4，0.72，0.61，0.48 cm。據(jù)賈汪和睢寧2個試驗點試驗，應(yīng)用生物反應(yīng)堆技術(shù)施用生物菌劑的棚室番茄比對照區(qū)的番茄上市時間可提早10～15 d。

1.4 產(chǎn)量效益大幅提高

應(yīng)用生物反應(yīng)堆技術(shù)，一方面提高了地溫和氣溫，提高了光合作用的原料——室內(nèi)CO2含量，另一方面也改善了作物根際環(huán)境，增強了土壤保水保肥性能，植株生長健壯，產(chǎn)量明顯提高，平均較對照增產(chǎn) 20%～30%，一般 667 m2平均增收達 3 000～5 000元，較對照區(qū)增收25%以上。

2 生物菌劑的生理習(xí)性與功效

①該菌株屬于好氧型，在分解秸稈時產(chǎn)生大量CO2，可使大棚內(nèi)CO2濃度提高4～5倍，滿足蔬菜對CO2的需求，大幅度提高蔬菜產(chǎn)量。

②該菌株是嗜熱型的，能緩慢、均衡地釋放熱量。持續(xù)3～4個月提高冬季地溫4～7℃，提高棚內(nèi)夜溫1.5～2.5℃，可滿足蔬菜對地溫和夜棚溫的需求，促進根系生長，提高產(chǎn)量。

③該菌劑能固氮、解磷、解鉀，有效降解化肥、農(nóng)藥的殘留，提高肥料利用率，省肥、省藥、省投入。

④該菌株在大量繁殖過程中，產(chǎn)生赤霉素和細胞分裂素等多種植物激素類物質(zhì)，刺激作物生長，提高雌花節(jié)率、坐果率和單瓜質(zhì)量。

⑤該菌劑的大量、長期使用，大大減少了土壤中有害病原菌的存量，有效抑制了土傳病害的發(fā)生和為害。

⑥5～7個月后，埋入土壤中的大量秸桿被菌劑轉(zhuǎn)化為腐殖質(zhì)，改良了土壤，培肥了地力。

3 技術(shù)要點

3.1 挖發(fā)酵溝

要求于冬季日光溫室蔬菜定植前，在種植畦下挖溝，熟土翻向兩邊，在犁底層下挖。溝寬一般等于畦上定植行的寬度，為 50～80 cm，深 25～30 cm，不超過30 cm。

3.2 鋪秸稈

生產(chǎn)上除用玉米秸稈外，也可以使用稻草、麥草、豆秸和食用菌下腳料等。一般越冬栽培的日光溫室每畦鋪秸稈30～50 kg，每667 m2用秸稈2 500～4 000 kg。要求秸稈鋪滿發(fā)酵溝，鋪平、鋪實、踩實，畦溝兩頭的秸稈要露出10～15 cm。

3.3 拌（撒）菌劑

①拌菌劑 1 kg固體菌劑與15～20 kg麥麩拌在一起，加水適量拌勻。麥麩中的蛋白質(zhì)是活性菌株最好的“糧食”，是菌株分裂、大量快速繁殖的高級營養(yǎng)來源。由于菌劑啟動速度快，會固化土壤中的氮，一般在拌菌劑的水中加入尿素50～70 g。要求手抓菌劑用力合拳后水順指縫流出，但不成流。

②撒菌劑 按照事先計劃好的用量，將拌好的菌劑分成若干份，均勻撒到秸稈上，并用鐵鍬輕輕拍振秸稈，使表層菌劑（約1/3）滲透到下層秸稈上。

3.4 覆土作畦

先撒少量土在秸稈上，用鐵鍬拍打，使土和肥落入秸稈空隙中，以防止畦面下沉和秸稈分解過快。拍實后覆土厚以18～20 cm為宜，最少不小于15 cm，最多不大于25 cm。畦高25 cm左右，畦寬與一般蔬菜栽培方式同。畦面拍打平整后，有條件的可鋪設(shè)滴灌軟管或做好膜下暗灌水溝，隨后覆蓋地膜。

3.5 澆足水

徐州地區(qū)冬季日光溫室蔬菜生產(chǎn)，定植期多在10月下旬，一般越冬栽培的日光溫室在定植前5 d左右往秸稈溝底澆大水，至畦面上層的土濕潤為止，使秸稈吸足水分，以利其分解發(fā)酵。

3.6 定植打孔

定植秧苗后，在距苗10 cm處用14～16號鋼筋打孔，穿透秸稈層，打到溝底。前期打2個孔，采收期可打4～6個孔。打孔位置不可距苗過近，防止根系受到發(fā)酵過程產(chǎn)生的氣體傷害與機械傷害，也防止地上葉片受到氨氣為害?？椎淖饔檬潜ＷC菌株氧氣的供應(yīng)，只有不斷給菌株提供氧氣，菌株才能正常生活，也才能持續(xù)不斷地產(chǎn)生CO2并由孔排出，因此，在整個生育期內(nèi)均應(yīng)保持氣孔通透。

4 注意事項

4.1 不能往秸稈中直接灌入殺菌劑

可以用一般藥劑灌根，但每株所灌藥液量要控制在200～250 mL，不可過大，以防藥液滲到秸稈上傷害菌株。

4.2 及時追肥

秸稈雖能提供一定營養(yǎng)，但為了保證更大的增產(chǎn)幅度，應(yīng)視情況及時進行適當追肥。

4.3 防地溫過高

發(fā)酵初期一旦出現(xiàn)地溫偏高現(xiàn)象，應(yīng)立即向畦面澆水，停止打孔，并加大棚室放風(fēng)量，以免影響根系發(fā)育，導(dǎo)致植株徒長。

4.4 適當降低激素濃度

由于應(yīng)用生物反應(yīng)堆技術(shù)的棚室地（氣）溫較常規(guī)栽培的地（氣）溫偏高，番茄蘸花時激素濃度應(yīng)比平常適當降低。