江占磊，王萬(wàn)禮，王瑞剛

（北京華都肉雞公司，北京 昌平 102211）

在肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中經(jīng)常由于環(huán)境突變和管理不當(dāng)而誘發(fā)大腸桿菌病、傳染性支氣管炎等疾病，為了使雞群盡快好轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖戶往往投入大量的抗生素及抗病毒藥物，以達(dá)到降低發(fā)病率和提高養(yǎng)殖效益的目的。這樣做極易導(dǎo)致動(dòng)物腸道正常菌群失調(diào)、致病菌產(chǎn)生耐藥性、機(jī)體免疫力下降和藥物殘留。為了解決抗生素類(lèi)藥物在應(yīng)用中存在的問(wèn)題，一種新型的抗生素替代產(chǎn)品-微生態(tài)制劑應(yīng)運(yùn)而生。它具有如下功效：（1）有效調(diào)整腸道菌群平衡，維持腸道正常微生物區(qū)系。（2）增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力。（3）提高對(duì)飼料的消化吸收，降低料肉比，改善肉類(lèi)品質(zhì)。（4）減少有害物質(zhì)的排泄，改善雞舍環(huán)境。我們作了相關(guān)試驗(yàn)，報(bào)告如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物 北京華都肉雞公司統(tǒng)一供應(yīng)的AA+商品代肉雞。

1.2 藥物 山東益生源公司生產(chǎn)的微生態(tài)制劑產(chǎn)品，分為A菌、B菌兩種產(chǎn)品。A菌主要成分是芽孢桿菌，B菌主要成分是乳酸桿菌。為滿足雛雞進(jìn)食需要，制備了B前期，含乳酸桿菌、抗菌肽、丁酸鹽等，0～5日齡使用；6日齡之后應(yīng)用的B菌則稱(chēng)為B后期，含乳酸桿菌、酵母、糞鏈球菌等。

1.3 分組 北京延慶某養(yǎng)殖小區(qū)，該小區(qū)共有10個(gè)棟舍，每棟飼養(yǎng)AA+商品肉雞5000只，選5個(gè)棟舍做應(yīng)用試驗(yàn)，另5棟作為對(duì)照。

1.4 用藥程序 見(jiàn)表1。

表1 微生態(tài)制劑用藥程序

其他用藥程序（如抗生素類(lèi)藥物）兩組相同。見(jiàn)表2。

表2 抗生素類(lèi)等藥物用藥程序

2 結(jié)果與討論

出欄結(jié)果見(jiàn)表3（取兩組的平均數(shù)作對(duì)比）。

由于兩組數(shù)據(jù)中出欄日齡不同，相差1.2d，需還原到同1日齡。參照AA+商品肉雞的生長(zhǎng)性能參考值，40日齡左右時(shí)每增減1d，料肉比增減0.02，體重增減89g，存活率按實(shí)際情況推算。還原后結(jié)果見(jiàn)表4。

表3 出欄結(jié)果

表4 還原后的出欄結(jié)果

肉雞飼養(yǎng)期間，試驗(yàn)組雞群生長(zhǎng)良好，飼料轉(zhuǎn)化率高，發(fā)病少，死淘率低，雞群外觀上好于對(duì)照組，舍內(nèi)的刺激氣味（氨氣）小于對(duì)照棟。出欄各主要指標(biāo)均超越對(duì)照組。試驗(yàn)組比對(duì)照組平均只重多122g，存活率高1.1個(gè)百分點(diǎn)，只利高1.13元，料肉比低0.070，歐洲效益指數(shù)高30.1。

微生態(tài)制劑成本為0.15元／只，因?yàn)槠渌盟幊绦蛳嗤ㄔ囼?yàn)階段沒(méi)有減少抗生素的用量），所以使用微生態(tài)制劑帶來(lái)的單只利潤(rùn)增加量為1.13-0.15=0.98元。按每棟飼養(yǎng)5000只雞計(jì)算，每批雞多收入4900元，增長(zhǎng)效果非常顯著。

按照微生態(tài)制劑的功效，它可以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力并抑制致病菌的繁殖，理論上可以減少抗生素類(lèi)藥物的使用，如果在未來(lái)的應(yīng)用中確實(shí)能夠做到這一點(diǎn)，那么微生態(tài)制劑的應(yīng)用將會(huì)帶來(lái)更多的效益增長(zhǎng)。