本刊記者/黃若涵

接到此次采訪任務(wù)的時(shí)候，我頗為驚訝，也給自己打了一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)。因?yàn)檫@是本刊，也是我個(gè)人在今年第2次專程去探尋和學(xué)習(xí)安徽省的種豬企業(yè)發(fā)展成功的秘訣。此外，本刊在去年對(duì)此次要深度挖掘的企業(yè)曾做過(guò)調(diào)研和報(bào)道，而這個(gè)企業(yè)到底有什么樣的魔力，能吸引著我們?cè)俣茸呓不臻L(zhǎng)風(fēng)華多種豬育種有限公司。

安徽是養(yǎng)豬大省，全國(guó)十大生豬主產(chǎn)省之一，傳統(tǒng)的生豬調(diào)出區(qū)。豬良種繁育體系建設(shè)較早，良種化程度較高。如果將安徽養(yǎng)豬業(yè)比喻為一片已開(kāi)發(fā)的欣欣向榮的樓市，而安徽長(zhǎng)風(fēng)集團(tuán)則能當(dāng)仁不讓地成為其中的地標(biāo)性建筑，這樣說(shuō)一點(diǎn)都不過(guò)分。在安徽，你可以不知道長(zhǎng)風(fēng)集團(tuán)，但你不能沒(méi)吃過(guò)“春然肉食品”——當(dāng)然，不知道“長(zhǎng)風(fēng)”這兩個(gè)字的人絕對(duì)是屈指可數(shù)。

安徽長(zhǎng)風(fēng)農(nóng)牧科技集團(tuán)自2000年創(chuàng)立以來(lái)，現(xiàn)已發(fā)展成為集飼料生產(chǎn)、種豬育種、生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、肉制品深加工、經(jīng)營(yíng)銷售為一體的現(xiàn)代化中外合資農(nóng)牧企業(yè)，種豬以及無(wú)公害商品豬生產(chǎn)規(guī)模居安徽省前茅。它是國(guó)家重點(diǎn)扶持的龍頭企業(yè)，旗下有包括長(zhǎng)風(fēng)華多種豬育種有限公司、合肥春然肉食品有限公司、合肥三寶飼料有限公司、長(zhǎng)風(fēng)公司—長(zhǎng)風(fēng)種豬場(chǎng)（祖代場(chǎng)）等在內(nèi)的10余家全資或中外合資子公司。另外一批名優(yōu)品牌產(chǎn)品已得到社會(huì)的廣泛認(rèn)可，如：“春然食品”被安徽省人民政府認(rèn)證為“安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品”，2006年獲“合肥市著名商標(biāo)”，2007年獲“安徽省著名商標(biāo)”，“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”和“綠色食品”都在積極申報(bào)中?！敖鹑龑殹?、“長(zhǎng)風(fēng)”兩大品牌的產(chǎn)品暢銷華東地區(qū)，深受客戶親睞。

在10多年的摸爬滾打中，安徽長(zhǎng)風(fēng)農(nóng)牧集團(tuán)發(fā)展的思路日趨明確，以“種豬純種繁育”和“無(wú)公害肉食品深加工”為核心的產(chǎn)品生產(chǎn)和供應(yīng)體系逐漸形成。前面我們已經(jīng)提到了早在2003年便率先發(fā)展起來(lái)的“春然肉食品”，它是“無(wú)公害肉食品加工”的代言人。而在長(zhǎng)風(fēng)集團(tuán)接下來(lái)的幾年里，另一個(gè)核心的工作也在緊鑼密鼓地籌備和進(jìn)行中。這便是牢牢地抓好優(yōu)良種豬的純種繁育工作，真正從提高種豬的生產(chǎn)性能以及改善豬肉品質(zhì)上著手，才能提供更好的商品肉豬，更好地服務(wù)和完善整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。

2007年對(duì)長(zhǎng)風(fēng)農(nóng)牧科技集團(tuán)來(lái)講，可以說(shuō)是具有非凡意義的一年。因?yàn)樵谶@一年，一個(gè)將對(duì)長(zhǎng)風(fēng)集團(tuán)乃至整個(gè)安徽養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)生無(wú)與倫比的影響的企業(yè)誕生了，它就是今天的安徽長(zhǎng)風(fēng)華多種豬育種有限公司（以下簡(jiǎn)稱長(zhǎng)風(fēng)華多）。安徽省最大的種豬和商品豬養(yǎng)殖企業(yè)與世界一流的、有著150年歷史的老牌種豬育種企業(yè)美國(guó)華多聯(lián)姻，誕下的這個(gè)“中西合璧”新生兒一定會(huì)給我們帶來(lái)更多的驚喜。

1 定位專業(yè)——美系原種豬

美國(guó)的養(yǎng)豬水平在世界上堪稱一流，經(jīng)過(guò)上百年的發(fā)展和積淀，擁有眾多的原種豬場(chǎng)，且美國(guó)的原種豬場(chǎng)多半擁有自己的土地（133～800 hm2）用于生產(chǎn)大豆、玉米，以保證飼料自給和安全性，育種技術(shù)先進(jìn)且育種群體龐大而穩(wěn)定?；谶@些原因，美國(guó)成為當(dāng)今世界上最大的種豬出口國(guó)，我國(guó)每年進(jìn)口的種豬大部分來(lái)自美國(guó)。得天獨(dú)厚的養(yǎng)豬社會(huì)大環(huán)境造就了美系豬的體型優(yōu)美、抗病力強(qiáng)、產(chǎn)仔數(shù)多、生長(zhǎng)速度快等優(yōu)秀品質(zhì)。熟悉美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的人士就一定知道Waldo Farm種豬場(chǎng)，這個(gè)在多次重大比賽中奪得全美杜洛克冠軍的原種豬場(chǎng)，當(dāng)它的杜洛克種豬進(jìn)入中國(guó)后，同樣一舉奪魁，獲得了全國(guó)杜洛克冠軍。身為科班養(yǎng)豬世家的Waldo家族在150多年的發(fā)展歷史中獨(dú)樹(shù)一幟，特別是領(lǐng)先的養(yǎng)豬科技：比如在選種方面，在BLUP的基礎(chǔ)上加大了基因標(biāo)記選擇力度，在該場(chǎng)的DNA檢測(cè)選種中已應(yīng)用了包括促生長(zhǎng)、粗瘦肉沉積、促食欲和生長(zhǎng)、改進(jìn)肉色肉質(zhì)等SNP標(biāo)記。還有關(guān)于它優(yōu)秀的育種成績(jī)，在這里我就不一一贅述了，因?yàn)樵诤竺骈L(zhǎng)風(fēng)華多的生產(chǎn)成績(jī)里您將領(lǐng)略到什么是育種奇跡。

長(zhǎng)風(fēng)集團(tuán)選擇與美國(guó)華多牽手聯(lián)姻，除了能真正引入原種豬場(chǎng)的優(yōu)良基因外，最重要的是將“親家”的一整套育種技術(shù)也帶回國(guó)內(nèi)。因?yàn)殚L(zhǎng)風(fēng)華多的定位很清晰——打造一個(gè)種豬品質(zhì)好、品系全、規(guī)模大、管理一流的現(xiàn)代化生豬核心育種企業(yè)。而不是步中國(guó)較多的種豬企業(yè)“引種——退化——再引種——再退化”的老路。

2 空前的育種規(guī)模

在國(guó)內(nèi)所有與美國(guó)WALDO公司合資企業(yè)中，長(zhǎng)風(fēng)華多原種豬場(chǎng)引種規(guī)模最大、品種最全、品系最新。

2.1 引種數(shù)量多，品系全

2008年7月和11月，長(zhǎng)風(fēng)華多分批從美國(guó)Waldo公司引進(jìn)新美系優(yōu)質(zhì)基因杜洛克、大約克、白杜洛克、長(zhǎng)白核心原種豬400多頭（最快的生長(zhǎng)速度130 d達(dá)到114 kg），平均生產(chǎn)速度為145 d達(dá)100 kg。原種豬的肉料比、胴體瘦肉率、產(chǎn)仔率、日增長(zhǎng)率、健康水平等重要指標(biāo)均屬國(guó)際一流。在長(zhǎng)風(fēng)華多建設(shè)初期，主推的產(chǎn)品是新美系白杜洛克，而隨著時(shí)間的推移，長(zhǎng)風(fēng)華多其他品系的豬也在整個(gè)種豬企業(yè)里扮演著越來(lái)越重要的角色。以下是長(zhǎng)風(fēng)華多引入的多個(gè)品系豬種，經(jīng)過(guò)不斷地后期選育，所表現(xiàn)出的優(yōu)異的生產(chǎn)成績(jī)。

1）杜洛克公豬 華多新美系杜洛克具有適應(yīng)性強(qiáng)，肢蹄健壯，生長(zhǎng)速度快，飼料報(bào)酬高的特點(diǎn)，作為三元雜交豬終端父本，雜交優(yōu)勢(shì)明顯。其后代具有生長(zhǎng)速度快，飼料報(bào)酬高，背膘薄，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性好的特點(diǎn)，新美系杜長(zhǎng)大三元雜交豬尤其是在100 kg以后生長(zhǎng)速度和飼料報(bào)酬方面的后發(fā)優(yōu)勢(shì)更明顯，超過(guò)其他雜交組合（見(jiàn)表1）。

2）大約克種豬 華多08新美系大約克種豬繼續(xù)保持了新美系種豬體型高大的特點(diǎn)，胸寬、深，背腰平直，整體體型厚實(shí)、豐滿，四肢結(jié)實(shí)，繁殖性狀優(yōu)良，泌乳能力強(qiáng)，作為第一雜交母本具有良好表現(xiàn)（見(jiàn)表2）

3)長(zhǎng)白公豬 華多08新美系長(zhǎng)白種豬與近年來(lái)從國(guó)外引入品種相比，有以下突出特點(diǎn)：前軀寬廣，后軀豐滿，體質(zhì)健壯，身軀長(zhǎng)，四肢粗壯，肢蹄結(jié)實(shí)，適應(yīng)性強(qiáng)，生產(chǎn)性能優(yōu)良（見(jiàn)表3）。

4）白色杜洛克公豬 白杜洛克豬被毛全白，身軀皮膚上有卵圓形青斑，中等長(zhǎng)；額平寬飽滿，面部豐滿無(wú)贅肉；眼大有神；前肩寬厚發(fā)達(dá)，背廣胸深，腰長(zhǎng)而不掉肷，腹大而不下垂，后驅(qū)為卵圓大尻，結(jié)實(shí)飽滿，公豬陰囊緊縮，睪丸中等偏大，上提有力而富有彈性，整體骨架粗大，四肢粗壯，運(yùn)步靈活。母豬乳頭7對(duì)以上，復(fù)線修長(zhǎng)，陰部大小適中，屬大體型品種，生長(zhǎng)迅速，初生重約1.7 kg，28日齡重約8 kg，70日齡重約30～32 kg，達(dá)114 kg日齡為154 d，后備母豬7月齡達(dá)到性成熟，經(jīng)產(chǎn)母豬窩均產(chǎn)仔數(shù)10頭左右。華多白杜洛克，除保留杜洛克優(yōu)點(diǎn)外，通過(guò)現(xiàn)代遺傳工程育種新技術(shù)與傳統(tǒng)育種技術(shù)結(jié)合的方法選種，導(dǎo)入白毛基因，使其三元雜交后代毛色分離現(xiàn)象得到極大改善，尤其是在三元雜交組合中作為終端父本，其后代毛色一致性強(qiáng)，商品豬質(zhì)量和價(jià)格都得以提高(見(jiàn)表4)。

表1 華多新美系杜洛克公豬主要性能指標(biāo)

表2 華多新美系大約克種豬主要性能指標(biāo)

表3 華多新美系長(zhǎng)白公豬主要性能指標(biāo)

表4 華多白色杜洛克公豬主要性能指標(biāo)

引進(jìn)的多品系種豬豐富了公司的種豬血統(tǒng)，提高了公司種豬質(zhì)量，公司在此基礎(chǔ)上逐步建立起具有“體質(zhì)健壯、肌肉發(fā)達(dá)、繁殖性能好、抗應(yīng)激能力強(qiáng)、遺傳性能穩(wěn)定”等優(yōu)點(diǎn)的種群繁育體系。

2.2 投資大，建場(chǎng)大

2007年5月，長(zhǎng)風(fēng)華多項(xiàng)目正式實(shí)施。該項(xiàng)目總投資5 000萬(wàn)人民幣，注冊(cè)資本2 800萬(wàn)元。同年7月，在合肥市長(zhǎng)豐縣楊廟鎮(zhèn)，一座占地18.67 hm2，建設(shè)規(guī)模為1 800頭基礎(chǔ)母豬，嚴(yán)格按美國(guó)Waldo公司的豬場(chǎng)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)的現(xiàn)代化豬場(chǎng)拔地而起。至此，一家一次性創(chuàng)造了5個(gè)第一（安徽省第1家一次性從美國(guó)引原種豬數(shù)量最多、品種最全、品系最新，也是安徽省第1家與美國(guó)一流種豬企業(yè)進(jìn)行合資）的種豬育種企業(yè)傲然屹立在了皖中大地。

長(zhǎng)風(fēng)華多是長(zhǎng)風(fēng)集團(tuán)與美國(guó)華多斥巨資精心創(chuàng)造和呵護(hù)的杰作，可謂是大手筆，目前總投資已達(dá)1.6億元。雖然前期投資大，但是事實(shí)已經(jīng)證明了這一切都是值得的，因?yàn)橹挥姓镜脡蚋撸趴吹母h(yuǎn)。

3 “軟硬兼施”，以質(zhì)取勝

品質(zhì)是一個(gè)公司的綜合力的具體表現(xiàn)，優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)要靠整個(gè)公司良好的綜合能力來(lái)實(shí)現(xiàn)。企業(yè)要想提高自身綜合實(shí)力，既要求配置科學(xué)的基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備，還要配備一批高素質(zhì)的人才隊(duì)伍。例如，如果沒(méi)有配備先進(jìn)的儀器設(shè)備，就不能檢測(cè)出科學(xué)的生產(chǎn)成績(jī)和指標(biāo)；工作人員業(yè)務(wù)水平低，導(dǎo)致育種技術(shù)得不到好的實(shí)施，最終也無(wú)法使得生產(chǎn)優(yōu)良種豬的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。這些都充分說(shuō)明了一個(gè)企業(yè)層次水平的提高需要“軟硬兼施”，兩手都要抓，兩手都要硬。而長(zhǎng)風(fēng)華多顯然在這方面的工作做得是面面俱到，精益求精。

3.1 硬件設(shè)施

1）豬舍設(shè)計(jì)科學(xué)先進(jìn)。長(zhǎng)風(fēng)華多的豬雖然身在中國(guó)，卻享受著原產(chǎn)地的福利和待遇。豬舍引進(jìn)了全套Waldo Farm農(nóng)場(chǎng)的設(shè)計(jì)理念：全漏縫地板、水泡糞技術(shù)、韓國(guó)進(jìn)口產(chǎn)床，自動(dòng)電子稱重，大荷蘭人全自動(dòng)喂料系統(tǒng)，屋面墻面采用保溫隔熱技術(shù)、蜂窩水簾、風(fēng)機(jī)負(fù)壓通風(fēng)降溫系統(tǒng)、自動(dòng)保暖設(shè)施、大型沼氣池及沼氣發(fā)電體系等，確保種豬擁有舒適的生存環(huán)境。

2）種豬選育儀器一流。作為專業(yè)化的育種公司，長(zhǎng)風(fēng)華多配備了世界一流的種豬選育儀器。如：Aquila B型活體背膘檢測(cè)儀、1 600倍三目電光源可視數(shù)碼顯微鏡、Medi chi精子密度儀等設(shè)備，應(yīng)用Herdsman軟件程序育種，全自動(dòng)種豬性能測(cè)定系統(tǒng)，電子信息化管理系統(tǒng)、AQUILA SCANNING MACHINE等。日常生產(chǎn)管理工作與美國(guó)Waldo公司同步。

3.2 軟件資源

3.2.1 人才

長(zhǎng)風(fēng)華多多年來(lái)一直秉承“以人性為本”的現(xiàn)代化柔性管理模式，企業(yè)文化、員工激勵(lì)機(jī)制、企業(yè)精神的貫徹實(shí)施等一系列因素吸引了各路人才匯集于此，為了同一個(gè)目標(biāo)，同一個(gè)使命而努力奮斗著、拼搏著。

現(xiàn)任長(zhǎng)風(fēng)華多種豬育種公司總經(jīng)理袁潔是一位很了不起的女士。她于1990年畢業(yè)于江蘇農(nóng)學(xué)院畜牧專業(yè)后，一直扎根在豬場(chǎng)，曾擔(dān)任安徽多家豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)、畜牧技術(shù)總監(jiān)，高級(jí)畜牧師。從事豬育種事業(yè)20多年來(lái)，積累了豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。擔(dān)任長(zhǎng)風(fēng)華多種豬育種公司總經(jīng)理期間與中美專家一道對(duì)美系品種在中國(guó)的繁育、飼養(yǎng)等方面進(jìn)行探討、研究，通過(guò)多年的實(shí)踐，為長(zhǎng)風(fēng)華多的育種事業(yè)做出了重要貢獻(xiàn)。

長(zhǎng)風(fēng)華多引入的不僅是Waldo優(yōu)秀的種質(zhì)資源，還與美國(guó)華多的育種專家團(tuán)隊(duì)達(dá)成了友好的學(xué)習(xí)和交流關(guān)系。公司與美國(guó)著名的豬育種專家蘇哈博士合作，由其擔(dān)任本場(chǎng)的育種技術(shù)總監(jiān)，他會(huì)不定期到長(zhǎng)風(fēng)華多開(kāi)展一系列技術(shù)創(chuàng)新工作。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)育種專家張偉力教授擔(dān)任該場(chǎng)的育種顧問(wèn)。公司與國(guó)內(nèi)知名農(nóng)業(yè)院校、科研院所的教授也保持著良好的溝通和交流，他們是長(zhǎng)風(fēng)華多寶貴的人才庫(kù)，也是現(xiàn)代育種技術(shù)的依托和強(qiáng)有力保障。

此外，公司擁有一批精通畜牧技術(shù)、擅營(yíng)銷的各類專門人才?，F(xiàn)有碩士研究生 10 名、大學(xué)本科生 50 多名，中高級(jí)技術(shù)職稱專業(yè)人才50多名，為種豬育種技術(shù)專業(yè)化提供保障，公司還成立了種豬銷售部，配備了具有專業(yè)技術(shù)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，在提供優(yōu)質(zhì)種豬的同時(shí)，了解客戶的用途，按照需要合理配置種群，使種豬利用率提高，效益最大化。

3.2.2 企業(yè)文化

經(jīng)過(guò)多年的積淀，長(zhǎng)風(fēng)已形成一整套的企業(yè)文化體系。長(zhǎng)風(fēng)華多企業(yè)文化的核心是致力于發(fā)展科技生態(tài)農(nóng)牧，“科技”、“生態(tài)”可以說(shuō)是長(zhǎng)風(fēng)華多孜孜以求的目標(biāo)。

核心價(jià)值觀：專業(yè)化定位，選用國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)基因種豬和技術(shù)，打造中國(guó)種豬行業(yè)名優(yōu)品牌；實(shí)現(xiàn)快速、高效、規(guī)?；l(fā)展，成為畜牧業(yè)集團(tuán)化企業(yè)。

長(zhǎng)風(fēng)使命：以市場(chǎng)需求為出發(fā)點(diǎn)，以農(nóng)民致富為落腳點(diǎn)，全心全意為人民服務(wù)。

長(zhǎng)風(fēng)精神：誠(chéng)信務(wù)實(shí)、拼搏創(chuàng)新。

長(zhǎng)風(fēng)愿景：建一流企業(yè)，鑄百年長(zhǎng)風(fēng)。服務(wù)社會(huì)，民生為本！

這一系列自成一體的、科學(xué)的企業(yè)文化是長(zhǎng)風(fēng)華多的精神家園，也是長(zhǎng)風(fēng)華多人的信仰和追求，它指引著、支撐著一代又一代的人們?yōu)殚L(zhǎng)風(fēng)華多貢獻(xiàn)著自己的心血和汗水，在擎起長(zhǎng)風(fēng)華多更美好明天的同時(shí)，也成就了他們自己。

3.2.3 育種技術(shù)

如果科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，那么品質(zhì)就是一個(gè)公司最直接的實(shí)力體現(xiàn)。長(zhǎng)風(fēng)華多采用的是全球頂級(jí)杜洛克種豬供應(yīng)商Waldo Farm的全套種豬飼喂及選育流程技術(shù)，并結(jié)合我國(guó)最先進(jìn)的種豬選育標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選育。長(zhǎng)風(fēng)華多與Waldo公司保持著廣泛、持久的科技合作，現(xiàn)已成立種豬育種中心，是公司種豬品種純正，基因保持完整，品質(zhì)優(yōu)良的強(qiáng)有力的保障。

4 立足當(dāng)下，展望未來(lái)

時(shí)至今日的長(zhǎng)風(fēng)華多已發(fā)展成為集種豬科研、生產(chǎn)、銷售為一體的高新科技企業(yè)，在2010年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)選為首批國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)。

通過(guò)近2年的發(fā)展，長(zhǎng)風(fēng)華多已完成第2期規(guī)模擴(kuò)展，再次在原基礎(chǔ)上擴(kuò)建核心育種場(chǎng)1座，有規(guī)模為1 600頭的核心群，年提供優(yōu)質(zhì)核心種豬16 000頭以上，第3期工程正在大力建設(shè)當(dāng)中。一個(gè)占地面積66.67 hm2的核心育種場(chǎng)正在建設(shè)中。

4年來(lái)，長(zhǎng)風(fēng)華多的成長(zhǎng)有目共睹。公司得到了社會(huì)業(yè)界專家和同仁的一致認(rèn)可，目前，公司種豬生產(chǎn)及銷售已穩(wěn)步進(jìn)入快速發(fā)展的軌道，銷售網(wǎng)絡(luò)輻射全國(guó)20多個(gè)省市自治區(qū)，種豬產(chǎn)品供不應(yīng)求。為我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收以及安徽省養(yǎng)豬業(yè)的“462”工程發(fā)揮了積極作用。

公司計(jì)劃在2012年，發(fā)展規(guī)模達(dá)4 800頭核心群，年提供優(yōu)質(zhì)新美系種豬30 000頭以上，真正成為我國(guó)種豬品質(zhì)最好、品系最全、規(guī)模最大、管理一流的現(xiàn)代化生豬核心育種企業(yè)。

后記：走筆至此，長(zhǎng)風(fēng)華多在我心中的脈絡(luò)漸漸明晰，但是我相信我了解的仍然只是冰山一角。長(zhǎng)風(fēng)華多能在幾年內(nèi)發(fā)展到如此龐大的規(guī)模，擁有如此齊全的品系種豬，以及種豬品質(zhì)達(dá)到如此的精良，個(gè)中成功要素豈是這幾千字就能完全概括說(shuō)明的？我的文章已到了尾聲，但是長(zhǎng)風(fēng)華多此刻卻正馬不停蹄、一往無(wú)前地向前奔跑著，我真誠(chéng)地祝愿它能在中國(guó)種豬業(yè)這片自由、廣闊的天地里跑得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)！