福建省南平市延平區(qū)夏道鎮(zhèn)經(jīng)管站 楊炳照

農(nóng)村豬—沼—果的建設是社會主義新農(nóng)村建設的重要內(nèi)容，是發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村清潔工程的重要技術(shù)途徑，是鞏固生態(tài)建設成果的重要后續(xù)措施。對能源的大量消耗迫使我們尋找到沼氣這種可再生的能源資源。閩北地區(qū)農(nóng)業(yè)資源和環(huán)境的承載力都十分有限，需要尋找一種更高效的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。豬—沼—果模式已成為我國南方多省農(nóng)村推廣的主要生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式之一，是促進農(nóng)業(yè)節(jié)支增收的成套成熟技術(shù)。實行豬—沼—果循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新模式，充分利用土地資源、挖掘各個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相通之處、節(jié)約對農(nóng)產(chǎn)品的投入，制定相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的對策，對閩北地區(qū)實現(xiàn)豬—沼—果開發(fā)、農(nóng)民節(jié)支增收，提高循環(huán)農(nóng)業(yè)的綜合效益，使豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新模式成為建設社會主義新農(nóng)村的富民工程、清潔工程和民心工程具有十分重要的現(xiàn)實意義。

1 閩北地區(qū)實施豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化的必要性

豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，顧名思義，是將沼氣業(yè)發(fā)展進行產(chǎn)業(yè)化整合，開辟出一條“規(guī)模養(yǎng)殖、集中建池、統(tǒng)一供氣、統(tǒng)一供肥、集中種植，市場運作”的發(fā)展模式，這種發(fā)展模式將村民們戶戶的零星養(yǎng)殖集中起來，建立規(guī)模養(yǎng)殖場，統(tǒng)一建設綜合高效節(jié)能玻璃鋼沼氣池設備，實行統(tǒng)一供氣，建立沼肥灌溉區(qū)，對果樹、農(nóng)作物進行綜合灌溉，形成物質(zhì)流、能源流循環(huán)利用，實現(xiàn)能源的可持續(xù)發(fā)展。

1.1 全區(qū)沼氣工程建設的需要

對于閩北地區(qū)農(nóng)村而言，家中圈養(yǎng)數(shù)量不多的畜禽，如雞、豬、牛等已經(jīng)形成了一種傳統(tǒng)，成為了農(nóng)村第一大污染源，對環(huán)境造成很大壓力，也是新農(nóng)村建設的一大難題。同時，種植業(yè)的發(fā)展也需要有沼氣工程的支持，特別是現(xiàn)今糧食、蔬菜價格的上漲與閩北地區(qū)幾種高效輪作種植模式的引入，對肥料的需求量日益增加，用沼肥替代化學肥料成為種植業(yè)提質(zhì)增效的一項有效措施。

1.2 建設新農(nóng)村面貌的需要

閩北地區(qū)實施豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化不僅為解決養(yǎng)殖業(yè)污染找到一條經(jīng)濟高效的途徑，而且對進一步杜絕農(nóng)村水污染情況，促進文明生態(tài)村和社會主義新農(nóng)村建設，改善農(nóng)民家庭居住環(huán)境和村容村貌，解決由于農(nóng)村傳統(tǒng)的零星養(yǎng)殖帶來的大范圍的污染問題提供了有效途徑。既符合科學發(fā)展觀，也可為社會主義新農(nóng)村建設、有效解決“三農(nóng)”問題提供可靠的能源保障。

1.3 改良技術(shù)的需要

豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展將對現(xiàn)今小沼氣那樣的“百戶人家百戶池” 的散亂現(xiàn)象進行處理，針對閩北地區(qū)氣候及土壤特點開展豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化配套技術(shù)研究，并試圖引進現(xiàn)代先進的綜合高效節(jié)能玻璃鋼沼氣池設備，實現(xiàn)豬—沼—果一體化發(fā)展，聘請專業(yè)技術(shù)人員對設備進行維護、管理。也有利于改善新農(nóng)村的環(huán)境和更好地樹立新農(nóng)村的良好形象；省去了各家各戶自行管理的麻煩和弊端?？朔宿r(nóng)村因為對沼氣設備的使用不當導致沼氣池荒廢的現(xiàn)象，更好地發(fā)揮科學技術(shù)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的作用。

1.4 促進農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效的需要

沼渣和沼液是優(yōu)質(zhì)高效的有機肥料，富含氮、磷、鉀和有機質(zhì)等，能改善微生態(tài)環(huán)境，促進土壤結(jié)構(gòu)改良。豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對于現(xiàn)有沼氣產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生的沼渣、沼液的循環(huán)利用有利于農(nóng)村發(fā)展綠色種植、無污染蔬菜、綠色果品基地建設，無公害蔬菜果品種植業(yè)、健康養(yǎng)殖等，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

1.5 改善沼氣能源產(chǎn)業(yè)管理運作的需要

豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中實行的運作管理方式可以巧妙地運用市場作為紐帶，使“各戶養(yǎng)殖業(yè)主做好沼氣日常進出料管理，專業(yè)技術(shù)人員定期對設備進行維修，統(tǒng)一收費標準均攤至各養(yǎng)殖戶，沼氣的使用也實行統(tǒng)一的收費標準，而對種植業(yè)供肥收入同樣均攤?cè)霊簟保@種科學的運行方式和管理方式使農(nóng)民不僅可以有養(yǎng)殖收入、沼氣收入、種植收入，而且省去了讓農(nóng)民頭疼的管理問題，這種管理模式必定會在進一步發(fā)展豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化建設中得以吸收、完善。

2 閩北地區(qū)實施豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化的可行性

2.1 豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)勢分析

沼氣是可再生清潔能源,既可以代替秸稈、薪柴等生物質(zhì)能源，也可代替煤炭、天然氣、液化石油氣等能源，而且燃能效率明顯高于秸桿、薪柴、煤炭等。據(jù)統(tǒng)計，一個8m3的沼氣池，每年可節(jié)省木材2000公斤，節(jié)省煤、電開支近600元，同時利用沼氣渣、沼液發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)和無公害果蔬等種植業(yè)，可增加支出近2000元。沼氣相對其他能源的比較優(yōu)勢見表1。

表1 沼氣相對其它能源的比較優(yōu)勢

2.2 沼氣開發(fā)利用的成本—收益分析

經(jīng)沼氣裝置發(fā)酵后排出的料液和沉渣，含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可用作肥料和飼料。

根據(jù)表2可以看出，農(nóng)村實施沼氣產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，收益與時間成正比例關(guān)系，也就是說隨著時間的增加，收益也不斷增加。說明在閩北地區(qū)實施沼氣產(chǎn)業(yè)化，從長遠的眼光看是符合新農(nóng)村建設為農(nóng)民增收的目標。

表2 沼氣投資的成本收益評價

2.3 生態(tài)環(huán)境效益

傳統(tǒng)的農(nóng)村環(huán)境一直給人一種蒼蠅滿天飛，各種家禽的糞便比比皆是等目不忍睹的場景，特別是現(xiàn)今荒廢沼氣池的增多，更使農(nóng)村出現(xiàn)一個又一個的環(huán)境治理難題，不僅占據(jù)了農(nóng)村的土地資源、農(nóng)民資金，也使國家經(jīng)濟財產(chǎn)蒙受損失。豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化的開發(fā)不僅可以緩解生態(tài)環(huán)境的惡化，緩解種植業(yè)因使用化學肥料所帶來的土地肥力的下降，緩解因家庭用材對林木的過度砍伐，還可以循環(huán)利用沼液與沼氣渣種植蔬菜、水果，減少土地水土污染和流失、涵養(yǎng)水源，調(diào)節(jié)區(qū)域小氣候，提高當?shù)鼐用竦慕】邓剑o新農(nóng)村帶來一個嶄新的面貌。

2.4 理論分析可行性

豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展實現(xiàn)了對養(yǎng)殖業(yè)廢棄物的再次加工利用與沼氣工程廢棄物的再次利用，將循環(huán)經(jīng)濟理論、生態(tài)經(jīng)濟學理論應用于農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中，形成了“養(yǎng)殖業(yè)—沼氣池—綠色蔬菜種植業(yè)”循環(huán)發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。充分利用自然生態(tài)系統(tǒng)中多種生物互利共生的原理，實現(xiàn) “投入品——產(chǎn)出物——廢棄物——投入品”循環(huán)發(fā)展的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式，減少化肥的資金投入與農(nóng)村日常用煤、材、電的投入，最終實現(xiàn)農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)、經(jīng)濟生產(chǎn)的目標。

2.5 技術(shù)支撐可行性

在科技發(fā)展日新月異的今天，國家對新能源的研發(fā)投入了大量的資金資助，現(xiàn)今高等農(nóng)業(yè)院校已有專門的重點實驗室，各地也有相應的研究所進行科技研究，都將給豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展提供技術(shù)支持，使得科技成果可以更好地投入使用，為豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化提供更有效的技術(shù)、設備支持。

3 閩北地區(qū)豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的制約因素分析

3.1 農(nóng)村沼氣產(chǎn)業(yè)化開發(fā)意識不強

由于受認識與文化的局限性，閩北地區(qū)農(nóng)民對沼氣的更深層次的開發(fā)利用缺乏動力，目前的沼氣池絕大部分是由國家補貼建造而成，農(nóng)民對建設沼氣池的作用大都理解為“點燈、做飯”這樣的日常用途上，經(jīng)濟效益還不是很明顯，有些地方甚至出現(xiàn)沼氣池建成的前2～3年使用率較高，但之后由于重視度不高，出現(xiàn)一部分沼氣池已不能正常使用的現(xiàn)象，導致沼氣池閑置，與沼氣池建設初衷相背離，從而影響了沼氣實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟模式、促進沼氣產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的積極性。

3.2 資金投入不足

限制農(nóng)村沼氣產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸主要是資金短缺問題。根據(jù)目前的趨勢，農(nóng)村能源工作確實面廣量大，推廣經(jīng)費不足，推廣進度直接受到限制。地方政府的資金扶持正?；约稗r(nóng)村能源的專項工作經(jīng)費等，尚未得到完善，單靠國債資金遠不夠，需要政府配套一些，對外融資一些，農(nóng)民再自籌一些。但由于現(xiàn)今農(nóng)村電、煤、天然氣的普及不力，導致農(nóng)民們對使用沼氣的熱情度不夠高，不想把有限的存款投資到長遠利益項目上，對沼氣產(chǎn)業(yè)化的開發(fā)還存在諸多思想顧慮。

3.3 現(xiàn)有技術(shù)已不能滿足

要保證沼氣池能正常使用，沼氣池的設計、施工都要達到一定的要求，由于早先的一些用戶使用過的沼氣出現(xiàn)過跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象，而且先前的沼氣池所用的設備材料和技術(shù)相對落后，管道爆裂、凍裂等現(xiàn)象時有發(fā)生，不僅增加了農(nóng)民使用沼氣的成本，還導致維修過的沼氣池存在新的隱患，這也是許多沼氣池建成一兩年后卻荒廢的重要原因。正因如此，農(nóng)戶對沼氣池產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用的技術(shù)與使用效率心存疑慮，因此要使豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化開發(fā)運作在閩北農(nóng)村得以更好的推廣與發(fā)展，就必須改良舊技術(shù)，運用最新科技成果，保證在技術(shù)創(chuàng)新和投入成本方面有較大突破,這是推廣豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化開發(fā)建設和發(fā)展的主要保證。

3.4 沼氣池缺乏日常管理

沼氣池的快速增長給沼氣管理部門和技術(shù)隊伍帶來了近于超負荷的工作，難以有足夠的精力處理好沼氣池的后續(xù)管理工作?？茖W合理的使用是一個長期且連續(xù)的過程，反之，操作使用不當，池子建好之后，由于農(nóng)民整體知識水平較低，對沼氣池操作技能、管理知識等的缺乏，沒有及時投料而導致凍裂；投料工序、比例、操作不合理，在沼氣池使用一段時間后，發(fā)生酸化、不能正常運行等一系列后續(xù)使用與管理問題同樣制約了沼氣工程的發(fā)展。閩北地區(qū)豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展迫切需要引進一種新的“統(tǒng)一管理”模式來取代現(xiàn)今戶戶自行管理的傳統(tǒng)管理模式。豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化循環(huán)經(jīng)濟模式應運而生。

4 閩北地區(qū)豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展策略

4.1 閩北地區(qū)農(nóng)村小企業(yè)帶頭發(fā)展沼氣產(chǎn)業(yè)化

沼氣產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基本思路與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基本思路相似：依靠龍頭帶動，發(fā)展規(guī)模經(jīng)營，實行市場牽龍頭，龍頭帶動基地，基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)組織形式。實現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務和企業(yè)化管理，形成貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)加銷一條龍的集約型沼氣產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。村干部應鼓勵農(nóng)村小企業(yè)起好帶頭作用，號召農(nóng)民在沼氣產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路上實現(xiàn)強農(nóng)惠農(nóng)，加快實現(xiàn)社會主義新農(nóng)村建設的目標。

4.2 實行沼氣資源產(chǎn)業(yè)物業(yè)化管理模式

閩北地區(qū)沼氣產(chǎn)業(yè)化發(fā)展要克服后期日常管理問題，可以采取沼氣資源產(chǎn)業(yè)物業(yè)化管理模式，聘請專業(yè)管理人員，以現(xiàn)代化的經(jīng)營手段對沼氣及其系統(tǒng)實施多功能、全方位的統(tǒng)一管理，維護沼氣的日常運作工作，解決沼氣系統(tǒng)出現(xiàn)的各種問題，為沼氣用戶提供高效、周到的服務，使沼氣系統(tǒng)的社會效益、經(jīng)濟效益、環(huán)境效益和生態(tài)效益實現(xiàn)同步增長。

4.3 制定豬—沼—果的區(qū)域規(guī)劃策略

結(jié)合區(qū)域農(nóng)業(yè)環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、人口素質(zhì)環(huán)境等因素，合理整合資源，協(xié)調(diào)養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的合作，規(guī)劃豬—沼—果發(fā)展的運行機制和管理體系，因地制宜地對豬—沼—果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進行區(qū)域規(guī)劃，制定合理可行的策略，為發(fā)展綠色清潔養(yǎng)殖、無污染蔬菜、綠色果品基地建設，無公害蔬菜果品種植業(yè)、健康養(yǎng)殖等提供強有力的支持，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

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