百人說茶

【魯迅】“有好茶喝，會喝好茶，是一種‘清福。不過要享這‘清福，首先就須有功夫，其次是練習(xí)出來的特別的感覺。”

——?—現(xiàn)代人生活匆忙，喝茶的“功夫”是擠出來的，“感覺”是練出來的。不知這樣的“喝茶”還算不算“清?！?。

【周作人】“茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱作‘忙里偷閑，苦中作樂，在不完全的現(xiàn)世享樂一點美與和諧，在剎那間體會永久，是日本之‘象征的文化里的一種代表藝術(shù)?！?/p>

——?“不完美的現(xiàn)世”是日本人個性里的宿命，所以，連喝茶也成了體驗“剎那永恒”的方式。也正因為如此，日本的茶道總是正襟危坐，凜然肅穆?？梢?，喝茶之事雖然尋常，卻在一定程度上折射了國民心態(tài)。

【周作人】“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。喝茶之后，再去修各人的勝業(yè)，無論為名為利，都無不可，但偶然的片刻優(yōu)游乃正亦斷不可少。”

——?不曉得那時的您做了多少個“十年塵夢”，只知道八年抗戰(zhàn)是中國的一場噩夢。若大家都像您那樣夢醒后再修“勝業(yè)”，恐怕都成亡國奴了。

【阿英】“愛茶的理由，是和‘愛佳人一樣，享樂自己，也是裝點自己。”

——?一種快樂，兩個理由。只是到了用喝茶來“裝點”時，那喝茶就成了表演。

【林語堂】“茶是為恬靜的伴侶而設(shè)的，正如酒是為熱鬧的社交集會而設(shè)的。茶有一種本性，能帶我們到人生的沉思默想的境界里去。”

——茶和酒，一靜一動，中國文化因酒而飄逸，因茶而悠遠。

【林語堂】“吸煙、飲酒、喝茶有三個共同特點：第一、它們有助于我們親睦；第二、它們并不像食物那樣填飽我們的肚子，因此我們盡可以在餐膳之間享用；第三、它們都可以由我們的鼻子，即我們的嗅覺來享用?！?/p>

——?按照能不能填飽肚子的標準來看，煙酒茶都是無用之物。無用之大用，在于它們都掠過物質(zhì)表象，最后直指人心。

【林語堂】“喝茶的享受，最宜在眼前沒有奢侈的東西，心中沒有奢侈的思念的環(huán)境中?！?/p>

——?總之，茶性本潔。

【陳香梅】“在那種朝不保夕的環(huán)境里，人有時也只有麻木一點，也惟有喝一杯茶，靜坐一下的時光是最寶貴的了?！?/p>

——?在這種趨名逐利的滾滾紅塵中，要想小憩一下，也惟有喝一杯茶，靜坐一下，去感受時光的寶貴了。

【夏菁】“喝茶或品茗，要有一個適當(dāng)?shù)臅r間和環(huán)境。匆匆忙忙飲不知味，局局促促，難辨甘飴，均非應(yīng)有之道。”

——?市面上大大小小的茶館就是這么出現(xiàn)的：給一個合適的環(huán)境，找一個適當(dāng)?shù)臅r間，茶道才可以“大行其道”。

【范煙橋】“圖書館是百科大學(xué)，茶坊是活的圖書館?！?/p>

——?圖書館是凝固的生活百科，茶坊是流動的世態(tài)人心。在圖書館和茶坊之間出入自由的人，才可得生活的真諦。

【鐘怡雯】“男人們把愛嚼舌根、搬弄是非的‘三姑六婆之名硬套在女人身上，卻大言不慚地盜用。其實----你去看看茶樓的男人就會發(fā)現(xiàn)，嚼舌根其實是‘人的本能，無關(guān)性別。舌頭品嘗美味之余，也樂得按按被好味道養(yǎng)肥養(yǎng)懶得身軀。”

—— 不僅是在茶樓，在酒樓、在工作單位，在那些好多以男人為主的地方，在那些好多男人集中的地方，不是照樣有流言蜚語，唇槍舌劍嗎？

【郭春燕】“我想，以愛情喻茶，青年人的愛情是一杯綠茶，需要用一顆清澈的心包容；老年人的愛情就像一杯烏龍茶，需要一顆凝重的心蘊含?！?/p>

——?綠茶，烏龍……說得好，只要真愛，就是人間至味。

【李大偉】 “……要上一杯新摘的春茶，體驗一種古老的心情?！?/p>

——?在新鮮中古老，在古老中期待。

【鄭板橋】“嘴尖肚大耳偏高，才免饑寒便自豪。量小不堪容大物，兩三寸水起波濤?！秉c評：茶葉桿是裝飾品嗎？不是。茶葉有消毒、消炎的功效，所以穿完耳洞都用茶葉桿塞著，預(yù)防耳洞自然閉合。

——?據(jù)說，這首詩是鄭板橋在他定制的紫砂壺上鐫刻的，由他親筆所書的自吟壺詩。讀罷此詩，似乎看到了某些人，呵呵，好詩。