高鐵巖

（遼寧省北鎮(zhèn)市果樹技術(shù)服務(wù)總站，北鎮(zhèn) 121300）

北鎮(zhèn)市地處遼寧省西部，醫(yī)巫閭山東麓，自然環(huán)境優(yōu)越，區(qū)域內(nèi)依山傍水，山、平、洼地約各占1/3。優(yōu)越的自然條件，為發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)奠定了基礎(chǔ)，構(gòu)成了北方鮮食葡萄最佳栽培區(qū)。截止2010年全市葡萄栽培面積達(dá)到了1.25333萬hm2，年總產(chǎn)量30萬 t，總產(chǎn)值達(dá) 10億元，已成為北鎮(zhèn)市種植業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

11年來，北鎮(zhèn)市大力發(fā)展設(shè)施葡萄生產(chǎn)，抓管理，提質(zhì)量，創(chuàng)品牌，增效益，充分利用品牌優(yōu)勢，占領(lǐng)果品市場，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)成為了北鎮(zhèn)市的一個新興產(chǎn)業(yè)，也為果農(nóng)增收增添了新的亮點。

1 北鎮(zhèn)市設(shè)施葡萄發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 設(shè)施栽培的規(guī)模

自2000年始建設(shè)葡萄栽培以來，設(shè)施產(chǎn)業(yè)規(guī)模由小到大，逐步發(fā)展，由始建的6.7hm2逐步擴(kuò)展到現(xiàn)在的147.7hm2。形成了以廣寧鄉(xiāng)劉家村、馬屯村，廖屯鎮(zhèn)東珠村、大祖村，富屯鄉(xiāng)富屯村為主的設(shè)施葡萄生產(chǎn)基地。全市涉及12個村，1217戶，修建葡萄大棚1463個，栽培的主要品種以京亞、無核白雞心、巨峰為主的品種結(jié)構(gòu)，已成為增加果農(nóng)收入的一項重要產(chǎn)業(yè)。

1.2 經(jīng)濟(jì)效益、社會效益可觀

2010年設(shè)施葡萄總產(chǎn)量4430t，產(chǎn)值3987萬元，減去農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料及人工費1550萬元，可獲純效益2437萬元。在為果農(nóng)帶來良好經(jīng)濟(jì)效益的同時，借助北鎮(zhèn)市旅游業(yè)的發(fā)展，興建起了葡萄旅游觀光采摘園，形成了休閑娛樂觀光為一體的服務(wù)項目，安排了部分城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)問題，為社會和諧穩(wěn)定與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了積極的推動作用。

2 存在的問題

2.1 品種結(jié)構(gòu)老化

全市設(shè)施葡萄栽培京亞品種占設(shè)施栽培總面積的75%，無核白雞心品種占20%；巨峰品種占5%。特別是京亞品種在該市栽培已有25年的歷史，雖然京亞品種表現(xiàn)出抗病、抗逆性強(qiáng)，高產(chǎn)、易管理等優(yōu)點，但是，果實口味偏酸、含糖量低，平均含糖量在15g左右。隨著人們生活水平的提高，人們的需求口味也在發(fā)生變化，味甜的需求量要大于口味偏酸的需求量，因而，銷售空間越來越小。在市場銷售上，京亞品種平均每公斤銷售價格7.3元；無核白雞心品種平均每公斤銷售價格12元，是京亞品種銷售價格的1.6倍。所以，改變品種老化現(xiàn)狀，發(fā)展市場銷售對路品種是非常重要的。

2.2 設(shè)施棚建設(shè)不規(guī)范

一是設(shè)施葡萄朝向不一致，座落地址比較分散，不利于統(tǒng)一管理和經(jīng)營；二是建材簡單，結(jié)構(gòu)用材多數(shù)由竹木搭建而成，抗風(fēng)、耐潮濕能力差；三是棚的高度不一致，分別為2.3m、2.4m、2.5m，與標(biāo)準(zhǔn)高度相差 1～1.4m，造成采光性能差，提溫速度慢，葡萄生長空間小等缺點，不利于葡萄正常生長發(fā)育。

2.3 缺乏科學(xué)的肥水管理措施

主要表現(xiàn)在施肥灌水的方法、時期不當(dāng)，采取地表施肥的現(xiàn)象比較普遍，并且在春季施有機(jī)肥，使肥料利用率降低和糞肥的浪費。其次是在灌水管理上采取大水漫灌的方法，造成水資源的浪費。同時，增加了棚內(nèi)濕度和誘發(fā)灰霉病的系數(shù)，所以，改進(jìn)施肥灌水方式、方法是十分必要的。

2.4 缺少扶持資金

由于資金不足，影響擴(kuò)大栽植規(guī)模、棚室改造和品種更新，制約了設(shè)施葡萄的發(fā)展。

3 改進(jìn)設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)的措施

3.1 更新品種結(jié)構(gòu)

依據(jù)現(xiàn)有的栽培品種品質(zhì)差、經(jīng)濟(jì)效益比較低的現(xiàn)狀，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，發(fā)展適應(yīng)市場和符合人們口味的品種，加快品種更新步伐是非常重要的。根據(jù)北鎮(zhèn)市的自然條件和土質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)展醉金香、夏黑、奧古斯特、無核白雞心等品種，具有如下優(yōu)勢：一是成熟早，添補(bǔ)市場漿果類品種的空缺，優(yōu)先搶占市場；二是品質(zhì)優(yōu)良、口感好，適宜當(dāng)前人們消費水平；三是經(jīng)濟(jì)效益高，以無核白雞心為例，在銷售價格上每公斤要高出京亞品種的一倍價格。因此，更新老品種，發(fā)展優(yōu)良品種適應(yīng)市場需求，是搞好設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。

3.2 統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一建棚標(biāo)準(zhǔn)

統(tǒng)一發(fā)展棚室地塊，統(tǒng)一規(guī)劃道路、井塘電力設(shè)備等基礎(chǔ)設(shè)施，統(tǒng)一建棚標(biāo)準(zhǔn)。棚室材料結(jié)構(gòu)需鋼架構(gòu)成，棚長 60～70m、寬 7～8m，棚高 3.5m，建立新的棚室結(jié)構(gòu)，方便管理，增強(qiáng)采光性能，提高抵御風(fēng)、雹等自然災(zāi)害能力，提高果品質(zhì)量。

3.3 加強(qiáng)肥水管理

提倡測土配方施肥，建立相應(yīng)的檢測機(jī)構(gòu)和檢測設(shè)備，為準(zhǔn)確施肥提供科學(xué)依據(jù)。同時，在現(xiàn)有的施肥方法上要改春施農(nóng)肥為秋施農(nóng)肥，大力推廣開溝施肥，氮、磷、鉀、微肥混合施用，少施或不施化學(xué)肥料。配套滴灌設(shè)施、改變大水漫灌習(xí)慣，達(dá)到提高肥料利用率和節(jié)水灌溉的目的。

3.4 爭取資金，擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)

發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需要資金扶持，因此，還需政府部門及相關(guān)單位在資金投入方面向設(shè)施產(chǎn)業(yè)傾斜，采取政府投資與農(nóng)戶自籌相結(jié)合的方法，實現(xiàn)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，增加經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的目的。

3.5 規(guī)范管理措施、生產(chǎn)安全果品

在發(fā)展設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)的同時，應(yīng)注重果品質(zhì)量和食用安全性，為此，在生產(chǎn)程序過程中要嚴(yán)格執(zhí)行無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范操作規(guī)程，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥施用標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用高毒、高殘留、高污染農(nóng)藥，限制農(nóng)藥施用次數(shù)和安全間隔期。在產(chǎn)品認(rèn)證方面實行認(rèn)證一體化管理，建立檔案、統(tǒng)一采樣、集中檢測，增強(qiáng)責(zé)任心和食品安全感，生產(chǎn)出人民放心的果品。

總之，設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)在推進(jìn)果業(yè)科技進(jìn)步，引領(lǐng)廣大果農(nóng)增收，促進(jìn)北鎮(zhèn)市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是一項很有前途的產(chǎn)業(yè)。為此，在設(shè)施葡萄栽培上，創(chuàng)建更先進(jìn)的栽培模式，引進(jìn)新技術(shù)，不斷地更新優(yōu)良品種，提高果品質(zhì)量，在改進(jìn)包裝樣式方面下功夫，創(chuàng)品牌、爭效益，使全市的設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。