湯鵬先

（揚州環(huán)境資源職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江蘇 揚州 225127）

高職高專種植專業(yè)實踐教學(xué)改革初探

湯鵬先

（揚州環(huán)境資源職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江蘇 揚州 225127）

從實施學(xué)生實踐教學(xué)的教師、團(tuán)隊、教材、基地、制度、生產(chǎn)技能評價體系等方面探討有關(guān)實踐教學(xué)改革的路徑，指出在學(xué)生實踐教學(xué)中教師應(yīng)起主導(dǎo)作用，發(fā)揮團(tuán)隊合作的精神，編制基于現(xiàn)場實踐教學(xué)的教材及指導(dǎo)書，做好基地規(guī)劃與建設(shè)，構(gòu)建實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的管理網(wǎng)絡(luò)與制度，運用生產(chǎn)技能評價體系培養(yǎng)合格的職業(yè)技術(shù)人才。

高職高專；種植專業(yè)；實踐；教材；基地

隨著高職高專院校教育改革的不斷推進(jìn)與深化，實踐教學(xué)改革成為多數(shù)高職院校教學(xué)改革的“瓶頸”。一方面，學(xué)院面臨著資金困難、年輕教師多、實踐指導(dǎo)教師缺乏、實踐教學(xué)管理滯后、基地建設(shè)與運轉(zhuǎn)的費用高、創(chuàng)建要求高等實質(zhì)性問題；另一方面，教育的對象發(fā)生了變化，學(xué)生多為獨生子女，缺乏生產(chǎn)親身經(jīng)歷。在這樣的背景下，筆者依據(jù)自身近三十年在一線實踐教學(xué)的經(jīng)驗，針對高職高專種植專業(yè)實踐教學(xué)提出以下改革路徑。

生產(chǎn)實踐型師資隊伍建設(shè)

（一）重視教師生產(chǎn)實踐技能的培養(yǎng)

高職高專種植專業(yè)教師在實踐教學(xué)改革的過程中起主導(dǎo)作用，實踐教學(xué)改革的組織與實施離不開教師，而大多數(shù)教師由于長期忙于校內(nèi)教學(xué)，客觀上沒有多少時間到社會生產(chǎn)一線學(xué)習(xí)，造成教師對社會生產(chǎn)實用技術(shù)了解得不夠深入，傳授給學(xué)生的知識不能滿足生產(chǎn)要求。針對這些實際情況，提出提高教師生產(chǎn)實踐技能的以下途徑。

加強對教師的師德教育，把提高生產(chǎn)實踐技能水平作為教師的自覺行動 首先，教師要具有奉獻(xiàn)職教事業(yè)的思想。職教事業(yè)需要教師持續(xù)提高自身的職業(yè)教育能力，職業(yè)教育能力不僅體現(xiàn)在學(xué)歷層次、學(xué)術(shù)水平上，更體現(xiàn)在生產(chǎn)實踐技能水平上。其次，教師要處理好得與失的關(guān)系。當(dāng)前，年輕教師更加重視付出與回報的關(guān)系。教師在提高自身生產(chǎn)實踐技能方面的不斷付出會得到教學(xué)工作質(zhì)量提高的回報。再次，教師要有憂患意識。世界經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇需要產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的推動，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要具有豐富實踐經(jīng)驗的操作工，無論從自身職業(yè)發(fā)展角度考慮還是從育人方面考慮，教師都要有緊迫感。

學(xué)校制定激勵政策 目前，限制教師主動提高自身生產(chǎn)實踐技能水平的因素是：高職高專種植專業(yè)的“雙師型”教師職稱評定偏重于教師系列的職稱評定，不重視專業(yè)技術(shù)的職稱評定。限制學(xué)生生產(chǎn)實踐技能水平提高的因素是：（1）學(xué)校有關(guān)部門對種植專業(yè)教師工作量的統(tǒng)計偏重于課堂教學(xué)，不重視現(xiàn)場生產(chǎn)實踐教學(xué)。（2）室內(nèi)與室外的實踐教學(xué)工作量統(tǒng)計相同。（3）認(rèn)真組織與不認(rèn)真組織的實踐教學(xué)工作量統(tǒng)計相同。結(jié)果導(dǎo)致教師重視做課題、寫論文、評教師系列職稱；多采用多媒體教學(xué)，而較少使用現(xiàn)場教學(xué)；多采用室內(nèi)實踐教學(xué)，而較少使用室外實踐教學(xué)；缺乏組織實踐教學(xué)的積極性。針對上述現(xiàn)象，學(xué)校應(yīng)制定政策鼓勵教師評定專業(yè)技術(shù)職稱；嚴(yán)格制定與執(zhí)行“雙師型”教師標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范“雙師型”教師的工作考核辦法，提高“雙師型”教師應(yīng)有待遇；調(diào)整室外現(xiàn)場生產(chǎn)實踐教學(xué)工作量的計算方法；加強組織實踐教學(xué)過程的檢查監(jiān)督。

校企互動，提高教師生產(chǎn)實踐技能水平 （1）暑假、寒假或休息日安排有關(guān)教師去農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。采用這種方法，要求種植專業(yè)教師主要學(xué)習(xí)階段性現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施栽培技術(shù)及理論；了解階段性生產(chǎn)遇到的問題及尋求解決的方法；尋求階段性生產(chǎn)與理論的對接，調(diào)整階段性生產(chǎn)的教學(xué)內(nèi)容及取得階段性實踐教學(xué)改革的成果。在具體的實施中，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要提高教師的認(rèn)識，要結(jié)合教學(xué)有針對性地做好安排，不能走形式。（2）安排有關(guān)教師到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)掛職鍛煉。采用這種方法，要求種植專業(yè)教師主要學(xué)習(xí)全套現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施栽培技術(shù)及理論；總結(jié)現(xiàn)有設(shè)施下限制生產(chǎn)的相關(guān)因素，并提出具有可行性的解決方法；設(shè)計出新的適應(yīng)生產(chǎn)的實踐教學(xué)內(nèi)容，達(dá)到教學(xué)改革的目的。（3）與企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員進(jìn)行交流。教師可以與校外學(xué)生實習(xí)基地或相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)人員建立正常的交流機制，可建立網(wǎng)上交流論壇，及時了解生產(chǎn)中推廣栽培技術(shù)的運用，了解生產(chǎn)管理經(jīng)驗，了解生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，探討農(nóng)業(yè)實用新技術(shù)、新設(shè)施的理論依據(jù)。

舉辦年輕教師技能大賽 實踐證明，學(xué)生實踐技能水平與教師實踐技能水平存在相關(guān)性，種植專業(yè)教師與餐飲專業(yè)教師一樣，應(yīng)當(dāng)通過舉辦技能大賽的方式，評定教師的實踐技能水平。大棚種植方案的制定與實施，種苗嫁接、芽接、扦插技術(shù)，施肥與灌溉設(shè)施的設(shè)計、安裝、運用，大棚棚膜、防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)的安裝，穴盤育苗技術(shù)等都可以作為比賽項目。傳統(tǒng)的教師評定職稱的方式只能反映教師的學(xué)術(shù)水平，不能反映技能水平。

從企業(yè)引進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)人員做兼職或全職生產(chǎn)指導(dǎo)教師 在企業(yè)退休技術(shù)人員中尋找具有一定理論水平的人員并對其進(jìn)行教學(xué)理論的培訓(xùn)，聘請其為兼職或全職生產(chǎn)指導(dǎo)教師。

（二）組建生產(chǎn)實踐型教學(xué)團(tuán)隊

依據(jù)種植專業(yè)的教學(xué)特點，由系專業(yè)帶頭人、相關(guān)教師、實訓(xùn)指導(dǎo)教師（專、兼職）、現(xiàn)場操作工組建 “項目教改團(tuán)隊”，實行項目教改團(tuán)隊負(fù)責(zé)制。主要任務(wù)：（1）向行業(yè)及企業(yè)收集現(xiàn)在和未來的崗位技能要求。（2）依據(jù)要求，結(jié)合學(xué)院現(xiàn)狀（設(shè)施設(shè)備、資材、資金投入、人員配置特點、教師實踐水平等）、學(xué)生學(xué)習(xí)能力等制定生產(chǎn)實踐教學(xué)目標(biāo)及生產(chǎn)實踐技能評價體系。（3）明確生產(chǎn)實踐教學(xué)中各人員的工作要求（或崗位職責(zé)）。（4）制定管理制度，組織實施生產(chǎn)實踐現(xiàn)場教學(xué)活動（課內(nèi)、課外結(jié)合）。（5）進(jìn)行生產(chǎn)實踐教學(xué)的相關(guān)研究、生產(chǎn)實踐教學(xué)機制的創(chuàng)新。

編制與現(xiàn)場生產(chǎn)教學(xué)同步的教材及生產(chǎn)實踐教學(xué)指導(dǎo)書

高職高專種植專業(yè)絕大多數(shù)學(xué)生不具備在農(nóng)村生產(chǎn)一線從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)歷，對現(xiàn)有的農(nóng)村生產(chǎn)現(xiàn)狀知之甚少，要將他們培養(yǎng)成既具有一定理論水平，又掌握現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，就需要編制與現(xiàn)場生產(chǎn)教學(xué)同步的教材及生產(chǎn)實踐教學(xué)指導(dǎo)書。在學(xué)習(xí)理論知識的同時，學(xué)生應(yīng)親身參與生產(chǎn)實踐操作，既要掌握1~2種生產(chǎn)實踐技能，又要加深對學(xué)科理論知識的理解，并能在此基礎(chǔ)上對其他品種的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行拓展。

現(xiàn)有的“十一五”規(guī)劃教材《食用菌栽培技術(shù)》在這一方面做得就較好，教材及生產(chǎn)實踐教學(xué)指導(dǎo)書的內(nèi)容基本上與現(xiàn)場生產(chǎn)教學(xué)過程相一致，如表1所示。

表1 《食用菌栽培技術(shù)》理論與實踐教學(xué)內(nèi)容比較表

現(xiàn)有的“十一五”規(guī)劃教材《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》，雖然做到了教材的內(nèi)容與生產(chǎn)實踐教學(xué)指導(dǎo)書的內(nèi)容相統(tǒng)一，但是學(xué)生通過對理論知識的學(xué)習(xí)與相應(yīng)的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，只能做到初步了解。究其原因，學(xué)生缺少親自動手參與有關(guān)品種全生育期栽培的一系列生產(chǎn)實踐過程?，F(xiàn)有教材的模塊式教學(xué)內(nèi)容與驗證性的識別、調(diào)查、觀察的實踐教學(xué)內(nèi)容給學(xué)生帶來的是不真實、不系統(tǒng)的生產(chǎn)教學(xué)過程。應(yīng)編制與現(xiàn)場生產(chǎn)教學(xué)進(jìn)行對接的教材及生產(chǎn)實踐教學(xué)指導(dǎo)書，并且將現(xiàn)有“十一五”規(guī)劃教材《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》作為教學(xué)參考教材，以便于學(xué)生學(xué)習(xí)與掌握現(xiàn)場生產(chǎn)實踐技能。

建立生產(chǎn)性實踐教學(xué)校內(nèi)基地

教師實施實踐教學(xué)的平臺是生產(chǎn)性實踐教學(xué)校內(nèi)基地，基地必須配置教材要求的資材、工具、設(shè)施設(shè)備、教學(xué)現(xiàn)場，必須配置相應(yīng)的實訓(xùn)現(xiàn)場專職指導(dǎo)教師，必須制定符合現(xiàn)場生產(chǎn)教學(xué)的有關(guān)制度，保障教學(xué)的順利進(jìn)行。

基地專職指導(dǎo)教師必須熟悉生產(chǎn)實踐教學(xué)指導(dǎo)書要求的現(xiàn)場生產(chǎn)教學(xué)內(nèi)容；提前做好實踐教學(xué)的準(zhǔn)備工作 （包括分組、材料、工具）；做好學(xué)生的課后實踐指導(dǎo)工作；指導(dǎo)學(xué)生做好生產(chǎn)記錄；幫助學(xué)生分析生產(chǎn)過程中遇到的問題；幫助學(xué)生綜合運用所學(xué)知識解釋現(xiàn)場生產(chǎn)的相關(guān)操作過程；幫助學(xué)生熟悉生產(chǎn)的操作技能；學(xué)會使用相關(guān)的工具、器械；學(xué)會調(diào)控生產(chǎn)技術(shù)；學(xué)會生產(chǎn)的組織工作等。

基地是種植專業(yè)學(xué)生獲得專業(yè)技能的主要渠道，學(xué)生在基地參與現(xiàn)場生產(chǎn)的過程中，不僅可學(xué)到本課程知識和技能，而且可以學(xué)到其他課程的知識和技能；不僅可以學(xué)到教材上的知識，而且可以學(xué)到教材以外的知識。

基地建設(shè)不僅要引起專業(yè)教師的重視，更要引起相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的重視。專業(yè)教師的重視是指需要專業(yè)教師與實訓(xùn)指導(dǎo)教師緊密配合，不斷地總結(jié)實踐教學(xué)中的經(jīng)驗教訓(xùn)，不斷使生產(chǎn)技術(shù)得到改進(jìn)；領(lǐng)導(dǎo)的重視是指對基地建設(shè)的指導(dǎo)，對基地實踐教學(xué)的指導(dǎo)，對基地管理的指導(dǎo)，對基地未來的引導(dǎo)等。

健全校內(nèi)基地管理制度

為保證基地的運行，必須制定比較完善的組織網(wǎng)絡(luò)及管理制度，主要有有關(guān)生產(chǎn)的物品采購制度、物品領(lǐng)用制度、設(shè)施維護(hù)制度、銷售管理制度、安全制度、生產(chǎn)記錄制度、考勤制度等；有關(guān)教學(xué)過程的實訓(xùn)通知制度、實訓(xùn)準(zhǔn)備制度、實訓(xùn)登記制度、實訓(xùn)反饋制度、課外實訓(xùn)制度等；有關(guān)教學(xué)管理的學(xué)生標(biāo)志卡管理制度、實訓(xùn)分組制度、實訓(xùn)考勤制度、實訓(xùn)成績評定制度等；有關(guān)教學(xué)人員管理的組織網(wǎng)絡(luò)、崗位職責(zé)、考勤制度、獎懲制度、例會制度等。

制定生產(chǎn)實踐技能評價體系

種植專業(yè)學(xué)生的生產(chǎn)實踐技能評價體系包括生產(chǎn)實踐技能項目、生產(chǎn)實踐技能內(nèi)容、生產(chǎn)實踐技能訓(xùn)練方案、生產(chǎn)實踐技能考核評價標(biāo)準(zhǔn)等。項目、內(nèi)容、訓(xùn)練方案、考核標(biāo)準(zhǔn)可以參照國家《崗位技能證書》的要求進(jìn)行制定與實施。

總之，高職高專種植專業(yè)生產(chǎn)實踐教學(xué)改革是綜合性的改革。在改革中，需要學(xué)院分管領(lǐng)導(dǎo)重視，并有專人負(fù)責(zé)；需要組建教改團(tuán)隊，明確培養(yǎng)目標(biāo)，編制適合現(xiàn)場生產(chǎn)教學(xué)的教材及生產(chǎn)實踐教學(xué)指導(dǎo)書，制定相關(guān)的制度以保障項目實施，并在實踐中不斷地總結(jié)提高。只有這樣，才能使培養(yǎng)合格的高職高專種植專業(yè)畢業(yè)生成為現(xiàn)實。

[1]常明昌.食用菌栽培學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.

[2]韓世棟.蔬菜生產(chǎn)技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2006.

[3]史方平.企業(yè)鍛煉：加強職校師資隊伍建設(shè)的有效途徑[J].職業(yè)教育研究，2010，（6）.

[4]蘇萍，史曉燕.高職高專“雙師型”師資隊伍建設(shè)的幾點思考[J].職業(yè)教育研究，2010，（6）.

新疆500名學(xué)生前往上海接受3年中等職業(yè)教育

9月21日，來自新疆南疆四個地、州的500多名各族學(xué)生昨天啟程前往上海，接受學(xué)制3年的中等職業(yè)教育。

2011年，國家參照內(nèi)地新疆高中班的模式，開辦了首批內(nèi)地新疆中職班。首批內(nèi)地新疆中職班共招生3300人，其中3000人以南疆四個地、州少數(shù)民族初中畢業(yè)生為主，其余300人來自新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)。

從新疆教育廳獲悉，入選的學(xué)生將在年內(nèi)分5批前往天津、遼寧、上海、浙江、江蘇、廣州等內(nèi)地9省市、31所國家重點中等職業(yè)學(xué)校接受學(xué)制3年的中等職業(yè)教育。所學(xué)專業(yè)涉及油氣生產(chǎn)加工和儲備、煤化工、電子信息、學(xué)前教育等。國家財政部將按照每個學(xué)生年均5000元的標(biāo)準(zhǔn)補助學(xué)費、生活費，學(xué)生畢業(yè)后自主擇業(yè)，鼓勵他們回新疆就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

（中國廣播網(wǎng)）

G718

A

1672-5727（2011）10-0114-02

湯鵬先（1963—），男，江蘇江都人，揚州環(huán)境資源職業(yè)技術(shù)學(xué)院實驗師，園林園藝系生態(tài)實訓(xùn)中心主任，主要從事園林植物栽培、園藝植物栽培教學(xué)實訓(xùn)管理與指導(dǎo)。