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        碘鹽防輻射不靠譜

        2011-07-05 16:20:38本刊編輯部
        民生周刊 2011年13期
        關(guān)鍵詞:核輻射碘鹽海鹽

        碘鹽防輻射不靠譜

        日本福島核電站搞得人心惶惶。一聽說日本政府在向核電站周邊的民眾散發(fā)碘(碘127)片,又聽說碘片可以減少放射性碘的吸收與傷害,國內(nèi)買不到碘片的人就把腦筋動(dòng)到了碘鹽甚至碘酒上。城市也好,鄉(xiāng)鎮(zhèn)也罷,“鹽”無不盡,網(wǎng)上甚至有人戲稱我們是“鹽荒子孫”。

        搶購食鹽的行為雖然看似一致,內(nèi)在的動(dòng)機(jī)卻分為了兩大派:抵抗核輻射派與憂慮鹽污染派。先來說說抵抗核輻射派。

        因?yàn)槿梭w會(huì)不斷從環(huán)境中攝入碘,并通過代謝排出碘,維持體內(nèi)總碘的一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡。所以如果能夠提供足夠的碘127給人體,勢必會(huì)降低人從污染環(huán)境中吸收會(huì)產(chǎn)生核輻射的碘131的幾率。所以日本政府向相關(guān)的民眾散發(fā)碘片,從而和核電站逸出的碘131進(jìn)行吸收競爭。碘元素被人體吸收以后,會(huì)在甲狀腺中富集下來[注1],如果被吸收的是碘131,那么就相當(dāng)于甲狀腺中存在了一堆放射性的原子,不斷照射人體。但是即使依靠大量補(bǔ)碘,減小了放射性碘對(duì)甲狀腺的傷害。銫137等其他放射性元素造成的核輻射依然無法避免。

        另外希望通過吃碘鹽來抵抗輻射在操作過程中存在一定難度:碘鹽中碘元素的含量是根據(jù)日常補(bǔ)碘的需求而非是出于抵抗碘131核輻射的目的而確定的。我國目前食鹽加碘的規(guī)定上限是30mg/ kg。一片碘片相當(dāng)于成人一日攝入碘鹽中所含碘的550倍,相當(dāng)于2007年世衛(wèi)組織推薦的成人每日碘攝入量的660倍,要達(dá)到一天一片碘片的含碘量,一個(gè)人得吃下大概3.3kg碘鹽!就算沒死,撐也撐死了。

        應(yīng)該引起重視的是,碘片也不是可以隨便吃的。碘片是核應(yīng)急用的一種藥物,也就是說碘片是不能在日常生活中當(dāng)維生素片那樣吃的。碘攝入過量,會(huì)產(chǎn)生一系列健康問題,比如高碘性甲狀腺腫、甲狀腺功能減退等等。不過在核輻射降臨的時(shí)候,與接受碘131的輻射相比,短暫服用碘片實(shí)屬兩害相衡取其輕的無奈之舉。

        說完抵抗核輻射派,再來說說憂慮鹽污染派。這派囤碘鹽的理由,是擔(dān)憂碘131會(huì)污染海洋,導(dǎo)致以后海鹽都不能食用。

        事實(shí)上,食鹽里面的碘元素是后面添加進(jìn)去的。那么原料中會(huì)不會(huì)帶有放射性碘呢?很難。太平洋中的水實(shí)在太多了,再考慮到福島附近的洋流方向并非朝向中國,即使福島核電站嚴(yán)重泄露,對(duì)我國近海的污染也不會(huì)影響太大。何況碘131是種極不穩(wěn)定的放射性元素,它自身就會(huì)迅速衰變。衰變一半的速度在核物理上用半衰期表示,對(duì)碘131而言,這個(gè)時(shí)間是8天。也就是說就算是海里面有碘131,8天后就少了一半,80天后就變成了不到千分之一,考慮到海鹽從開始生產(chǎn)到制備完畢再到銷售中間經(jīng)過的周期,絕大部分放射性碘到時(shí)候必然已經(jīng)蕩然無存。

        另外,就算海鹽真的出了問題,我國的食鹽供應(yīng)也不至于受到影響。我國內(nèi)陸有大量鹽礦與鹽湖,由于井鹽和湖鹽開采成本低于海鹽,這些年來海鹽所占的市場份額是在逐步下降的。中國鹽業(yè)總公司表示,目前絕大部分食鹽是來自地下1000-2000米的井礦鹽。即使全部停掉海鹽的生產(chǎn),這些絕不會(huì)受到福島核污染波及的井礦鹽也可以支持國內(nèi)的食鹽消費(fèi)。

        總而言之,碘鹽防輻射這事絕對(duì)不靠譜,而擔(dān)憂食鹽被污染的則大可放心。這次慌亂中,唯一得利的可能是一些趁火打劫者。算算這筆賬,1塊一包買進(jìn),10塊一包賣出,利潤900%!

        (本刊記者陳萌綜合整理)

        □ 編輯 潘 陽 □ 美編 龐 佳

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