劉向安，鄺聲耀，白國勇，黃宗波

（四川省畜牧科學(xué)研究院動(dòng)物營養(yǎng)研究所，四川 成都 610041）

斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理是養(yǎng)豬生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，這一時(shí)期仔豬機(jī)體正由被動(dòng)免疫向主動(dòng)免疫過渡，免疫功能還沒有完全建立。斷奶由哺乳變?yōu)槌燥暳?，給仔豬造成了巨大的應(yīng)激，常常會(huì)因仔豬胃腸道微生物菌群、消化生理、飼養(yǎng)環(huán)境等因素的變化，而造成仔豬腹瀉、生長停滯等斷奶綜合癥。因此抓好斷奶仔豬飼養(yǎng)管理、防止仔豬出現(xiàn)腹瀉，是養(yǎng)豬生產(chǎn)者著力解決的問題之一。相關(guān)研究表明，中草藥所含活性物質(zhì)能增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能，提高動(dòng)物抗應(yīng)激、抗疾病能力，改善動(dòng)物生產(chǎn)性能，且中藥與食物同源，具有毒副作用小，不易產(chǎn)生耐藥性，不會(huì)在肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品中產(chǎn)生有害殘留等優(yōu)點(diǎn)，是抗菌藥物及化學(xué)促長劑的理想替代品。本項(xiàng)研究通過在斷奶仔豬日糧中添加由中草藥復(fù)合提取物制成的中草藥飼料添加劑，以提高斷奶仔豬的免疫功能、減少腹瀉的發(fā)生、促進(jìn)仔豬生長，從而為養(yǎng)豬業(yè)建立綠色的健康養(yǎng)殖模式提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間 試驗(yàn)于2009年4月10日～2009年5月30日在新津縣某豬場進(jìn)行，正試期40 d。

1.2 中草藥飼料添加劑制備 試驗(yàn)用中草藥復(fù)合提取物由成都澳地生物制品公司提供，采用超聲波逆流萃取加工工藝制得。再由四川省畜科飼料有限公司按照試驗(yàn)需求設(shè)計(jì)中藥配方，并采用制粒工藝，將中草藥復(fù)合提取物精制成中草藥飼料添加劑，供試驗(yàn)使用。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及日糧營養(yǎng)水平 試驗(yàn)采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，按照品種相同、體重相近、公母各半的原則，選用斷奶后仔豬72頭，隨機(jī)分成3組，即試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組、對(duì)照組，每個(gè)組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)8頭仔豬。試驗(yàn)1組、2組的中藥添加量為0.50%。試驗(yàn)1組（中藥一號(hào)）配方由白頭翁、絞股藍(lán)、黃柏、秦皮、厚樸、板藍(lán)根等中藥提取物組成，試驗(yàn)2組（中藥二號(hào)）配方由蒼術(shù)、苦參、地榆、陳皮、龍膽草、蒲公英等中藥提取物組成，對(duì)照組不加中藥。試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧相同，配方組成與營養(yǎng)水平見表1。

表1 基礎(chǔ)日糧配方組成與營養(yǎng)水平 %

1.4 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)期間，以每個(gè)組內(nèi)的重復(fù)為一欄進(jìn)行群飼，每日喂料2次，自由采食和飲水，保持欄舍清潔衛(wèi)生，按豬場常規(guī)程序定期驅(qū)蟲和免疫，每天仔細(xì)觀察仔豬的行為、采食和排泄情況，做好詳細(xì)記錄。

1.5 測定指標(biāo) 試驗(yàn)測定指標(biāo)包括采食量、日增重、飼料報(bào)酬和腹瀉率。在正式試驗(yàn)開始當(dāng)天和結(jié)束第二天清晨空腹稱重。試驗(yàn)期間每日記錄仔豬采食量、腹瀉頭數(shù)，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)計(jì)算飼料消耗。

（1）平均日采食量：準(zhǔn)確記錄試驗(yàn)期間的耗料量，計(jì)算平均日采食量。

（2）平均日增重：試驗(yàn)開始、結(jié)束時(shí)分別空腹稱重一次，計(jì)算平均日增重。

（3）飼料報(bào)酬：平均日采食量÷平均日增重。

（4）腹瀉率（%）：腹瀉頭數(shù)÷（仔豬總頭數(shù)×飼養(yǎng)天數(shù)。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與處理 試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel軟件中的單因素方差法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，若經(jīng)F檢驗(yàn)差異顯著者再用q法進(jìn)行多重比較，試驗(yàn)結(jié)果以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（±s）表示。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 中草藥飼料添加劑防治斷奶仔豬腹瀉的效果 試驗(yàn)結(jié)果見表2。試驗(yàn)1組、2組、對(duì)照組的腹瀉率分別為4.91%、6.32%、21.45%，試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組與對(duì)照組相比，腹瀉率分別降低了77.11%、70.54%，且以試驗(yàn)1組的效果最好。

試驗(yàn)表明，中草藥飼料添加劑可以有效地防治斷奶仔豬腹瀉。

表2 中草藥飼料添加劑防治斷奶仔豬腹瀉的效果 %

2.2 中草藥飼料添加劑促進(jìn)斷奶仔豬生長發(fā)育的效果 試驗(yàn)結(jié)果見表3。平均采食量：各組之間差異不顯著（P＞0.05），但以對(duì)照組采食量最高。平均日增重：試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組、對(duì)照組分別為313.11g、303.53g、284.48g，試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組均優(yōu)于對(duì)照組，與對(duì)照組相比日增重分別提高了10.06%、6.69%；試驗(yàn)1組與對(duì)照組相比差異達(dá)到顯著水平（P＜0.05），其余各組之間差異不顯著（P＞0.05）。飼料報(bào)酬：試驗(yàn)1組、2組、對(duì)照組分別為1.68、1.77、1.93，試驗(yàn)1組、2組均優(yōu)于對(duì)照組，與對(duì)照組相比飼料報(bào)酬分別提高了14.88%、9.04%；試驗(yàn)1組與對(duì)照組相比差異達(dá)到極顯著水平（P＜0.01），試驗(yàn)2組與對(duì)照組相比差異達(dá)到顯著水平（P＜0.05），試驗(yàn) 1組、2組之間差異不顯著（P＞0.05），飼料報(bào)酬以試驗(yàn)1組最好。

表3 中草藥飼料添加劑促進(jìn)斷奶仔豬生長發(fā)育的效果

試驗(yàn)結(jié)果表明，中草藥飼料添加劑可以有效地減少仔豬在斷奶后出現(xiàn)腹瀉，顯著促進(jìn)仔豬生長與提高飼料報(bào)酬，通過腹瀉率、日增重與飼料報(bào)酬等指標(biāo)的綜合比較，得出試驗(yàn)1組的效果優(yōu)于試驗(yàn)2組。

3 討論與結(jié)論

據(jù)報(bào)道，中草藥具有調(diào)節(jié)體內(nèi)有益微生物群落，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，充分發(fā)揮和提高機(jī)體本身預(yù)防疾病的潛在能力。中草藥抽提物在體外能有效抑制導(dǎo)致多種腸道疾患的致病菌，如大腸桿菌、沙門氏桿菌、鏈球菌、葡萄球菌、枯草芽孢桿菌等，并且在改善仔豬腸道內(nèi)環(huán)境，調(diào)整腸道正常菌群平衡方面效果顯著，如促進(jìn)胃腸道雙歧桿菌、乳桿菌、乳鏈球菌等有益菌的增殖。中草藥具有防治仔豬腹瀉的作用，主要是因?yàn)橹兴幧锘钚晕镔|(zhì)具有非特異性免疫抗菌、抗毒素作用，能直接抑菌、殺菌，并能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能。此外，中草藥添加劑含有較為豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，也可促進(jìn)畜禽生長。

本次試驗(yàn)選用的白頭翁、絞股藍(lán)、黃柏、秦皮、厚樸、板藍(lán)根、蒼術(shù)、苦參等中藥成分具有抗菌、抗毒素、健胃、止瀉、提高機(jī)體免疫力等作用，試驗(yàn)結(jié)果與李志強(qiáng)、曹國文、劉素潔等的報(bào)道基本一致。本次試驗(yàn)比較了兩種中草藥對(duì)防治斷奶仔豬腹瀉、促進(jìn)仔豬生長與提高飼料轉(zhuǎn)化效率方面的效果，結(jié)果表明，以中草藥提取物開發(fā)的飼料添加劑可以有效減少仔豬在斷奶后出現(xiàn)腹瀉，顯著促進(jìn)仔豬生長與提高飼料報(bào)酬。

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