文│本刊特約記者 李慎寧

走向國際舞臺的新疆毛絨產(chǎn)業(yè)

文│本刊特約記者 李慎寧

新疆毛絨產(chǎn)業(yè)抓住市場與政策機(jī)遇，不斷創(chuàng)新，取得了良好的成績，已經(jīng)發(fā)展成為中國第二大羊毛生產(chǎn)區(qū)、第三大山羊絨生產(chǎn)區(qū)、第二大綿羊絨資源區(qū)和重要的地毯毛產(chǎn)區(qū)，創(chuàng)立了中國第一個細(xì)羊毛、山羊絨品牌“薩帕樂”。

新疆四季分明，夏暑冬寒，適合發(fā)展絨毛業(yè)。在新疆，細(xì)毛羊有半個多世紀(jì)的飼養(yǎng)歷史，其育種、羊毛產(chǎn)業(yè)化程度、飼養(yǎng)管理、自然條件，在全國都堪稱第一。

近年來，新疆毛絨產(chǎn)業(yè)抓住市場與政策機(jī)遇，不斷創(chuàng)新，取得了良好的成績，已經(jīng)發(fā)展成為中國第二大羊毛生產(chǎn)區(qū)、第三大山羊絨生產(chǎn)區(qū)、第二大綿羊絨資源區(qū)和重要的地毯毛產(chǎn)區(qū)，創(chuàng)立了中國第一個細(xì)羊毛、山羊絨品牌“薩帕樂”（哈薩克語，優(yōu)質(zhì)、優(yōu)秀的意思），影響不斷擴(kuò)大，毛絨價格也有很大提升，在農(nóng)牧民增收以及新農(nóng)村建設(shè)方面發(fā)揮了重要作用。細(xì)毛羊業(yè)成為新疆畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

歷史悠久的新疆絨毛羊品種

新疆上世紀(jì)30年代開始發(fā)展細(xì)毛羊，到上世紀(jì)50年代培育成功中國第1個細(xì)毛羊品種——新疆細(xì)毛羊，隨后新疆科學(xué)工作者歷經(jīng)幾十年，先后培育出中國美利奴羊（新疆型、新疆軍墾型），隨后又用了10多年時間，培育出中國美利奴羊多胎類型、超細(xì)型、毛密品系等。1992年，引進(jìn)澳大利亞細(xì)毛羊，經(jīng)過胚胎移植和選種選育，2002年培育出新吉細(xì)毛羊。新疆細(xì)毛羊的育種工作已走在全國前列，細(xì)毛羊品種、類型以及種公羊質(zhì)量、數(shù)量均居全國領(lǐng)先水平。

新疆山羊歷史悠久，具有細(xì)度好、抗病力強(qiáng)、耐粗飼等特點(diǎn)，屬于絨、肉兼用品種。上世紀(jì)50年代全國逐步開展絨山羊資源調(diào)查，并逐步開始系統(tǒng)育種。新疆山羊到上世紀(jì)80年代走入快速發(fā)展期，經(jīng)過廣大科技工作者努力，在新疆山羊的基礎(chǔ)上先后培育了新疆南疆絨山羊、博格達(dá)絨山羊、青格里絨山羊等新品種。近年來進(jìn)入品系培育階段，先后開展了高產(chǎn)型、細(xì)絨型等的培育工作。目前山羊絨產(chǎn)量位居全國第三。

科技為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)后盾

“以前我們擁有最好的羊，最好的核心群，最先進(jìn)的胚胎移植技術(shù)以及農(nóng)牧民飼養(yǎng)細(xì)毛羊的經(jīng)驗(yàn)，但卻產(chǎn)生不了相應(yīng)的市場價格。而產(chǎn)業(yè)化的結(jié)果是把科技成果與市場效益結(jié)合起來，讓我們生產(chǎn)的羊毛符合市場需求，符合毛紡企業(yè)要求，從而賣出最高價格，讓農(nóng)牧民增加養(yǎng)羊收入?！毙陆竽量茖W(xué)院的研究員張繼慈說。

如何將分散的小生產(chǎn)與日益集中的大市場相對接，只有提升了細(xì)羊毛的價格，才能調(diào)動牧民養(yǎng)細(xì)毛羊的積極性。

新疆畜牧科學(xué)院畜牧所的老專家胡向榮曾表示，細(xì)毛羊倒改現(xiàn)象太嚴(yán)重了，培育一個品種至少也要12年的時間，12年改造4代土種羊，才能有95%以上細(xì)毛羊的血液，而鞏固一個品種需要半個世紀(jì)，這要耗費(fèi)多少心血??！沒有細(xì)毛羊生產(chǎn)就沒有流通，沒有育種就沒有細(xì)毛羊。

“必須建立羊毛標(biāo)準(zhǔn)體系，增加科技含量，徹底改變這種局面。”于是，張繼慈承擔(dān)了“中國美利奴羊超細(xì)型培育和細(xì)型羊毛產(chǎn)業(yè)化技術(shù)開發(fā)”課題。課題組在全疆建立了18個優(yōu)質(zhì)羊毛生產(chǎn)基地，聘請澳大利亞的剪毛師傳授技藝，推廣機(jī)械剪毛技術(shù)，進(jìn)而對剪下的羊毛進(jìn)行分級整理，最后統(tǒng)一打包儲運(yùn)，全部在南京羊毛市場實(shí)行拍賣銷售。為了加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，先后成立了新疆細(xì)羊毛生產(chǎn)者協(xié)會和新疆薩帕樂科技有限責(zé)任公司。同時課題組采取措施降低成本，讓羊穿衣，以提高凈毛率，拜城種羊場的2萬只羊首先穿上了羊衣，穿羊衣后的凈毛率提高到60%以上。

“質(zhì)量好價格就高，價格高會引導(dǎo)牧民更主動參與技術(shù)改造。要讓農(nóng)、牧民理解紡織企業(yè)的質(zhì)量要求，并使羊毛每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都能圍繞質(zhì)量進(jìn)行，才能最終建立優(yōu)毛優(yōu)價的良性機(jī)制?！痹诶蠈＜业闹С窒?，新疆畜牧科學(xué)院研究員、國家絨毛產(chǎn)業(yè)體系崗位科學(xué)家鄭文新組建團(tuán)隊(duì)，研究國際發(fā)達(dá)國家毛絨質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和國家市場對毛絨質(zhì)量要求和今后加工企業(yè)發(fā)展的趨勢，找出目前新疆毛絨生產(chǎn)與市場的差距以及與外毛的差距，跟蹤研究產(chǎn)生這些差距的原因，并以標(biāo)準(zhǔn)為抓手，進(jìn)一步研制了高于國家標(biāo)準(zhǔn)的薩帕樂細(xì)羊毛標(biāo)準(zhǔn)、與國際毛絨貿(mào)易接軌的天韻標(biāo)準(zhǔn)、生態(tài)羊毛標(biāo)準(zhǔn)，并提出適合新疆特點(diǎn)分級整理技術(shù)、羊穿衣技術(shù)、快速檢測技術(shù)、二次分級與并批技術(shù)、新羊毛現(xiàn)代化管理技術(shù)、毛絨質(zhì)量控制可追溯管理體系的新的技術(shù)措施，并將這些技術(shù)措施與原有技術(shù)整裝配套，在全疆推廣使用。同時，為了進(jìn)一步加強(qiáng)和擴(kuò)大科技支撐作用，新疆畜牧科學(xué)院又聯(lián)合新疆兵團(tuán)，組織區(qū)內(nèi)300多家從事毛絨產(chǎn)業(yè)的單位和個人，發(fā)起組建新疆絨山羊協(xié)會，將這些成果應(yīng)用到新疆絨業(yè)中，也收到立竿見影的效果。

在科技創(chuàng)新的支撐引領(lǐng)下，新疆絨毛逐步建立了以品牌為龍頭的“公司（協(xié)會）+科研+基地+農(nóng)牧民”的毛絨產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營模式，逐步培育了分級員、剪毛手、打包員、羊衣加工等新工種，細(xì)化了社會分工，生產(chǎn)的組織化、產(chǎn)業(yè)化程度明顯提高，品質(zhì)不斷提高。毛絨連續(xù)多年全國拍賣價格最高，實(shí)現(xiàn)了國產(chǎn)羊毛百年來首次出口，多個國內(nèi)外客商與新疆建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系。原有的細(xì)毛羊滑坡勢頭得到有效遏制，拜城等地區(qū)細(xì)毛羊數(shù)量增加1倍多；養(yǎng)殖絨山羊科學(xué)性提升，絨山羊數(shù)量15年間增加了30%，但山羊絨產(chǎn)量卻增加了70%。

在積極探索生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新的同時，新疆還積極探索毛絨市場規(guī)范發(fā)展的技術(shù)方法和運(yùn)行模式，逐步建立了質(zhì)量追溯技術(shù)體系，開展羊毛市場動態(tài)分析系統(tǒng)等的研究，借助拍賣會和分期付款機(jī)制以及第三方公正檢驗(yàn)等，促進(jìn)優(yōu)毛優(yōu)價機(jī)制的形成，引導(dǎo)紡織企業(yè)貿(mào)易企業(yè)進(jìn)入?yún)f(xié)會，鼓勵生產(chǎn)、貿(mào)易與紡織企業(yè)建立長期合作關(guān)系，培育信任機(jī)制，摻雜使假的比率明顯下降，促進(jìn)了優(yōu)毛優(yōu)價機(jī)制的形成。

新疆毛絨業(yè)將走向更廣闊的國際舞臺

“全球一體化正在不斷深化，新疆毛絨必將走向更廣闊的國際市場。全球一體化以及科技進(jìn)步也都將給新疆毛絨產(chǎn)業(yè)帶來更多的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。雖然過去新疆毛絨業(yè)取得了一定的成績，但與很多國家相比，我們毛絨產(chǎn)業(yè)還有很大差距。不斷創(chuàng)新才能贏得未來?！毙陆竽量茖W(xué)院鄭文新研究員說。

新疆畜牧科學(xué)院通過在毛絨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域的多年研究，不僅形成了新疆細(xì)羊毛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系和新疆山羊絨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系兩大技術(shù)體系，也促進(jìn)了新疆畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、畜產(chǎn)品物流技術(shù)等新興學(xué)科得到了快速發(fā)展。中心培養(yǎng)全國畜牧標(biāo)準(zhǔn)委員會委員2人，全國實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品技術(shù)委員會委員1人，國家認(rèn)監(jiān)委纖紡技術(shù)委員會委員1人，國家標(biāo)準(zhǔn)委特聘農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化講師1人。先后主持或參與制（修）訂國際標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，國家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)27項(xiàng)；檢測技術(shù)獲得1項(xiàng)成果鑒定，4項(xiàng)專利；毛絨物流成本與原來比已經(jīng)下降了40%多；建立了全國第一家畜牧業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所。目前正在籌建毛絨產(chǎn)品物流實(shí)驗(yàn)室。這些將為全面開展新疆毛絨技術(shù)創(chuàng)新提供支撐。

在種質(zhì)資源方面，新疆畜牧科學(xué)院種羊與羊毛、羊絨質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心已先后發(fā)現(xiàn)10微米的絨山羊、14微米的絨綿羊、白度90以上的絨綿羊和細(xì)毛羊、絨山羊、彩色細(xì)毛羊、高彈性的和田羊、17微米的牦牛、白度80以上的白駱駝。在農(nóng)業(yè)、科技管理部門的支持下，分批分期建立保種場或者保種區(qū)、保種群。這些資源為新疆毛絨產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了有利的條件。

同時，新疆畜牧科學(xué)院積極通過引進(jìn)來和走出去等方式逐步與澳大利亞、新西蘭、哈薩克斯坦、塔吉克斯坦、吉爾吉斯斯坦等國家建立了合作關(guān)系，共同研究如何應(yīng)對國際毛絨產(chǎn)業(yè)的共性問題。