■文│ 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與園藝學(xué)院 李疆 何天明

新疆特色林果業(yè)的迅猛發(fā)展，得益于自治區(qū)黨委政府十多年來一直把發(fā)展特色林果業(yè)作為事關(guān)農(nóng)民大幅度增收、長遠造福人民群眾、積極改善民生的戰(zhàn)略任務(wù)，堅持把建設(shè)特色林果基地作為實施優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略的一項重要內(nèi)容擺在重要議事日程上強力推進，實現(xiàn)了林果基地規(guī)模的快速擴張。

吐魯番的葡萄熟了，阿拉木汗的心兒醉了

金秋時節(jié)，在遼闊的新疆大地上，到處都是一片瓜果飄香、歡歌笑語的豐收景象。各族兒女笑逐顏開，將一車車香梨、紅棗、核桃、葡萄等新疆特色果品源源不斷地運往大江南北、世界各地?！鞍椭萘止碜u廣州”、“特色林果詮釋綠色新疆”、“林果收入快速鼓起農(nóng)民錢袋子，新疆林果主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入成倍增長”、“新疆特色林果產(chǎn)品廣州交易會簽約金額達52億元”等報道都在傳遞著一個喜人的消息：新疆特色林果的確紅了，火了。吐魯番的葡萄、庫爾勒的香梨、阿克蘇的蘋果……這些久負盛名的特色果品，今天真正成了新疆乃至中國農(nóng)業(yè)的名片，飛向了五洲四海。

“吐魯番的葡萄熟了，阿拉木汗的心兒醉了……”這首傳唱海內(nèi)外多年的新疆民歌今天成了新疆特色林果產(chǎn)業(yè)十年發(fā)展歷程的最好詮釋：據(jù)自治區(qū)統(tǒng)計局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，2011年，新疆維吾爾自治區(qū)林果總面積已突破1700萬畝，紅棗、核桃、杏子、葡萄、香梨、蘋果等12個主栽品種有效株數(shù)超過9億株，具備了千萬噸優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)能力。2011年的新疆果品總量達到560萬噸，產(chǎn)值達150億元，農(nóng)民人均林果純收入600元。占農(nóng)民人均純收入的14.3%，主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民林果業(yè)的收入占農(nóng)民人均純收入的25%以上，一些林果業(yè)發(fā)展較早的地方如庫爾勒、若羌、阿克蘇等地，林果業(yè)收入甚至占到農(nóng)民收入的40%以上。林果業(yè)產(chǎn)值上億元、農(nóng)牧民人均林果業(yè)純收入上千元的縣市，全疆共有10多個。數(shù)據(jù)雖然枯燥，但真實地表達了這樣一個無可辯駁的事實：特色林果已經(jīng)成為新疆農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱，新疆自治區(qū)黨委政府十年前擬定的將特色林果做成新疆農(nóng)村經(jīng)濟一大支柱產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)已經(jīng)初步實現(xiàn)。尤其是在南疆5地州，特色林果已成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的增長點、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級的突破點、農(nóng)民收入持續(xù)增加的新亮點、新農(nóng)村建設(shè)最現(xiàn)實的著力點。

問渠哪得清如許，唯有源頭活水來

我們在贊嘆新疆林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的驕人業(yè)績時，再回首新疆林果產(chǎn)業(yè)十年的發(fā)展歷程，感慨萬千。毫無疑問，總結(jié)這些經(jīng)驗，能更好地指引我們未來要走的路，畢竟，新疆林果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的路還很長。

問渠哪得清如許，唯有源頭活水來。自治區(qū)當(dāng)年發(fā)展林果產(chǎn)業(yè)的英明戰(zhàn)略決策源于對區(qū)情的深刻認識。上世紀(jì)90年代至本世紀(jì)初，棉花產(chǎn)業(yè)是自治區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重頭戲，棉花種植在農(nóng)民收入提高方面發(fā)揮了很大作用。當(dāng)時，通過大量的調(diào)查研究，自治區(qū)黨委政府發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的棉花產(chǎn)業(yè)因為用工成本的增長和市場價格的撲朔迷離在自治區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)中的比較優(yōu)勢正在減弱，農(nóng)民的收入提高乏力，單一的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)潛在風(fēng)險很大，新疆農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)科學(xué)調(diào)整是擺在當(dāng)時各級黨委、政府面前的難題。

為了破解這一難題，自治區(qū)組織了陣容強大的調(diào)研隊伍，分赴天山南北進行了深入調(diào)查研究。結(jié)果顯示，新疆光熱資源豐富，具有適合多數(shù)特色經(jīng)濟林果生長發(fā)育的生態(tài)條件，如光照時間長、有效積溫高、晝夜溫差大、生長季節(jié)降雨少、空氣干燥、雨熱同季，既利于果實成熟，也利于抑制病蟲害。與此同時，還有土壤通水透氣性好和作物靠灌溉供水等特點，是多數(shù)溫帶落葉果樹的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)之一。特有的生態(tài)條件賦予了果品優(yōu)良的外觀品質(zhì)和內(nèi)在質(zhì)量，大多能達到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。新疆的瓜果等特色農(nóng)產(chǎn)品自古以來就享譽全國，在國際上也有較高的聲譽，在消費者心目中具有“特色和珍稀”概念，具有中國加入WTO后率先沖擊國際市場的潛力。

“舉全疆之力，以產(chǎn)業(yè)化的形式全面推進新疆林果基地建設(shè)”，取得如此共識后，自治區(qū)黨委政府將林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展寫進了新疆維吾爾自治區(qū)國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃：“按照規(guī)?；a(chǎn)、區(qū)域化布局、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的要求，依托得天獨厚的水、土、光、熱資源和發(fā)展現(xiàn)代大農(nóng)業(yè)的有利條件，大力推進棉花、糧食、特色林果和畜產(chǎn)品四大基地建設(shè)”。特色林果作為推動農(nóng)民增收和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的新抓手，成為各級黨委政府工作的重中之重。十年磨一劍，新疆特色林果最終做成了今天的天下文章。

2003年，自治區(qū)明確提出，要堅持以“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)規(guī)范化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、生產(chǎn)者知識化（專業(yè)化）”的“四化”原則來發(fā)展林果產(chǎn)業(yè)，把林果產(chǎn)業(yè)打造成農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)；2004年，自治區(qū)黨委和人民政府印發(fā)了《關(guān)于進一步加快林業(yè)發(fā)展的意見》；2005年14號新黨發(fā)《自治區(qū)黨委、自治區(qū)人民政府關(guān)于進一步加快林果業(yè)發(fā)展的意見》；2006年《自治區(qū)黨委、自治區(qū)人民政府關(guān)于推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)的意見》。2008年，新疆維吾爾自治區(qū)黨委、自治區(qū)人民政府在阿克蘇地區(qū)召開了特色林果業(yè)工作會議，出臺了《自治區(qū)黨委、自治區(qū)人民政府關(guān)于進一步提高特色林果業(yè)綜合生產(chǎn)能力的意見》，對進一步加快發(fā)展林果業(yè)的總體思路、目標(biāo)任務(wù)、產(chǎn)業(yè)布局、災(zāi)害防控、政策措施、工作重點等提出了明確要求。伴隨著一系列紅頭文件的出臺，一系列優(yōu)惠政策如春風(fēng)化雨般滋潤和推動著林果產(chǎn)業(yè)又好又快的規(guī)模擴張。從2003年始，新疆林果種植面積每年都以新增百萬畝的速度向前發(fā)展，到2006年年底全區(qū)林果種植面積已超過1200萬畝。以若羌為例，2001年全縣紅棗累計種植面積0.97萬畝，2005年全縣紅棗累計種植面積8萬畝，2010年全縣紅棗的種植面積已達到20萬畝，紅棗產(chǎn)量達到3.3萬噸，全縣農(nóng)、牧民的人均純收入80%以上來自于紅棗產(chǎn)業(yè)，2010年全縣農(nóng)、牧民的人均純收入為1.41萬元，在“十一五”時期，全縣農(nóng)、牧民的人均純收入年均增加1951.4元，紅棗已真正成為若羌農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

科技強力推動林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程

萬事開頭難。雖然新疆特色林果的資源優(yōu)勢明顯，但暴露出的劣勢也不少，品種混雜、商品性差、管理粗放、林果基地建設(shè)的整體質(zhì)量和效益不高等共性問題成為當(dāng)時困擾新疆特色林果業(yè)起飛的沉重負擔(dān)。幸運的是，大家找到了破解這一難題的金鑰匙——科技支撐。

為了推動新疆特色林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2007年啟動了“十一五”國家科技支撐計劃項目“環(huán)塔里木盆地特色林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與示范”和自治區(qū)科技重大專項“環(huán)塔里木盆地特色林果業(yè)關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)與示范”、自治區(qū)科技攻關(guān)項目“環(huán)塔里木盆地特色果樹主要病蟲害防控技術(shù)集成與示范”、“果園膜下滴灌節(jié)水技術(shù)與新產(chǎn)品開發(fā)”等項目。通過這些項目的實施，獲得了一大批在本土能落地生根的科研成果，為新疆特色林果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了強有力的科技支撐，取得了顯著的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益，使特色林果基地建設(shè)質(zhì)量與水平逐步提升、優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)換的巨大增收潛力進一步顯現(xiàn)。如“十一五”國家科技支撐計劃項目實施四年，項目累計引進匯集的果樹品種665個，篩選出適合環(huán)塔里木盆地栽培的優(yōu)良新品種、新品系90個，通過了自治區(qū)林木品種審定委員會的審（認）定。項目執(zhí)行過程中，提出了紅棗、核桃、香梨、葡萄等特色林果生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)111個，申請國家專利36項，其中發(fā)明專利29項，軟件著作權(quán)5項。目前已獲得16項發(fā)明專利授權(quán)。內(nèi)容涉及特色林果的栽培管理、病蟲害防治、化控、加工貯運等方面。這些來自生產(chǎn)一線和試驗研究過程的專利，對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了很大的理論指導(dǎo)作用和實用價值。

在重視技術(shù)研發(fā)的同時，技術(shù)的推廣示范工作也如火如荼地在天山南北全面展開。自治區(qū)先后啟動了林果業(yè)科技推廣項目、良種繁育及推廣項目、林果示范基地項目、有害生物防治項目和勞動者技能培訓(xùn)項目等各種項目300多個。為提高林果業(yè)的科技支撐能力，自治區(qū)還聘請了7位林果首席專家，深入基層和農(nóng)村開展科技服務(wù)。各地也建立了林果科技專家服務(wù)體系，提高良種使用率，推廣應(yīng)用先進適用技術(shù)。阿克蘇市還組建了林果業(yè)科技110，為技術(shù)人員配備了科技下鄉(xiāng)專用車。就加快林果新科技、新技術(shù)的推廣和應(yīng)用，自治區(qū)在鼓勵科技骨干深入基層、深入一線開展服務(wù)的同時，還不斷加大對果農(nóng)的培訓(xùn)力度。各地州為加強對果農(nóng)的培訓(xùn)，3年來共安排財政專項資金近5000萬元，培訓(xùn)各類技術(shù)人員和果農(nóng)100多萬人次。同時，各地還積極推廣應(yīng)用果糧套種、果棉套作等技術(shù)，有效提高了單位面積效益。輪臺縣推行的杏、糧套種和杏、棉套種，畝均收入普遍達到2200～2500元。

積極發(fā)展林果貯藏加工業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈

新疆特色林果業(yè)的超常發(fā)展，帶動了新疆各種類型的果品貯藏保鮮與深加工企業(yè)的興起，目前果品貯藏保鮮與深加工企業(yè)120多家，加工處理能力約130萬噸，實際加工能力60萬噸左右。以杏醬為重點的果醬已成為新疆重要的出口產(chǎn)品，在國際市場上占有一定地位。葡萄酒（汁）的生產(chǎn)能力不斷提高，全疆大大小小葡萄酒（汁）生產(chǎn)企業(yè)49家，在國內(nèi)葡萄酒釀制行業(yè)中占有重要地位，“新天國際”、“鄉(xiāng)都酒業(yè)”等產(chǎn)品在國內(nèi)外消費者中享有盛名。但由于新疆林果規(guī)模擴張的速度太快，目前新疆果品生產(chǎn)與加工能力反差巨大。而更讓林果發(fā)展區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和果農(nóng)著急的是，自治區(qū)特色林果已陸續(xù)進入盛果期，掛果面積逐年增大，加工跟不上，會影響林果業(yè)的健康發(fā)展。

為了進一步促進特色林果產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，自治區(qū)和各地州啟動了一系列科研項目和優(yōu)惠政策，吸引扶持國內(nèi)外林果業(yè)加工企業(yè)就地發(fā)展面向國內(nèi)外市場的林果加工業(yè)。積極引進國內(nèi)外資金、技術(shù)、設(shè)備和管理經(jīng)驗，開發(fā)以林果產(chǎn)品為原料、科技含量高的保健品和藥品等，拓展林果業(yè)精深加工新領(lǐng)域，提高附加值，提升林果業(yè)的綜合效益。支持龍頭企業(yè)通過訂單、租賃等方式，參與林果基地建設(shè)，促進基地建設(shè)上水平。引導(dǎo)鼓勵各種經(jīng)濟主體和廣大果農(nóng)參與林果產(chǎn)品初加工、運輸、包裝、貯藏保鮮等，建設(shè)一批中小型加工企業(yè)群體，逐步形成特色鮮明、主業(yè)突出的林果業(yè)產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢。

加工業(yè)對林果業(yè)發(fā)展的帶動作用已初見成效?？偛吭O(shè)在輪臺縣的新疆大德恒科技有限公司，是一個以加工杏產(chǎn)品為主的企業(yè)。小小的杏子被該公司加工得淋漓盡致。該公司的“杏之堂”系列產(chǎn)品包括冷榨甜杏仁油、杏仁油高級化妝用品、開口小白杏核、富硒濃縮小白杏果、杏漿、特級杏仁蛋白粉等產(chǎn)品。新疆大德恒科技有限公司目前在內(nèi)地有40多個專賣店，1公斤甜杏仁油賣到好幾百元。

全力打造新疆特色林果外銷平臺

隨著基地規(guī)模的擴張，產(chǎn)量的逐年提高，新疆特色果品的市場銷售問題接踵而來。2009年，新疆林果種植面積已超過1600萬畝，其中，紅棗、核桃、香梨等12個主要優(yōu)質(zhì)特色林果品種當(dāng)年總產(chǎn)超過530萬噸，并且每年都以70萬噸以上的速度遞增，預(yù)計5年內(nèi)，全區(qū)林果產(chǎn)量可達1000萬噸。自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)僅有180多家，加工能力有限，農(nóng)產(chǎn)品市場開拓、加工轉(zhuǎn)化迫在眉睫。提前謀劃，實現(xiàn)現(xiàn)代果業(yè)從基地建設(shè)向市場開拓、加工轉(zhuǎn)化的轉(zhuǎn)型，特色林果業(yè)由大區(qū)向強區(qū)的轉(zhuǎn)變勢在必行。

面對這一新形勢，從2009年始，自治區(qū)政府采取了一系列措施，搭建平臺，實現(xiàn)對接，打出了三套漂亮的組合拳，積極打造出新疆林果產(chǎn)品的外銷平臺，有效防止了可能出現(xiàn)的果品賣難問題。

其中一套組合拳是創(chuàng)建特色林果品牌，不斷提升品牌榮譽。如今的“庫爾勒香梨”、“吐魯番葡萄”、“吐魯番葡萄干”、“哈密大棗”、“阿克蘇紅棗”、“阿克蘇核桃”、“阿克蘇蘋果”、“英吉沙色買提杏”、“莎車巴旦木”、“葉城核桃”等特色果品都先后獲得國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品稱號。吐魯番地區(qū)、和田縣分別被農(nóng)業(yè)部綠色食品管理辦公室、中國綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)為全國綠色食品原料（葡萄）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和全國綠色食品原料（和田薄皮核桃）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。

二是政府搭臺，企業(yè)唱戲。各級政府引領(lǐng)企業(yè)利用林博會、廣交會等平臺為新疆林果品牌開拓國內(nèi)外市場。從2009年起，自治區(qū)連續(xù)舉辦了3屆“特色林果產(chǎn)品博覽會”，簽約資金近100億元。連續(xù)四年，每年進入8月份以后，自治區(qū)人民政府組織各地州涉農(nóng)部門和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)前往北京、上海、廣州、長春、天津等城市和地區(qū)進行以林果產(chǎn)品為主的農(nóng)產(chǎn)品宣傳促銷活動，向當(dāng)?shù)厥忻裾故玖诵陆烊?、環(huán)保、綠色的農(nóng)副產(chǎn)品，為新疆農(nóng)產(chǎn)品與廣大經(jīng)銷商搭建了對接平臺，使新疆農(nóng)副產(chǎn)品進一步拓寬了內(nèi)地市場。通過這些展會，全面展示了新疆特色林果基地建設(shè)和林果業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營成果，宣傳了新疆特色林果業(yè)發(fā)展成就，擴大了新疆特色林果產(chǎn)品在國內(nèi)外的知名度。

三是大力發(fā)展物流配送、產(chǎn)銷直掛、連鎖經(jīng)營、網(wǎng)上交易、電子商務(wù)等新型營銷方式，建立輻射國內(nèi)外的林果產(chǎn)品市場營銷網(wǎng)絡(luò)，盡快形成多層次、多渠道的林果產(chǎn)品銷售流通體系。新疆在北京、上海、廣州建立了新疆農(nóng)產(chǎn)品外銷建設(shè)3大平臺，整合了原有的銷售渠道，并建立了“順暢有序、配送靈活、保鮮供應(yīng)、四季銷售”的區(qū)內(nèi)、區(qū)外、國外三大市場的銷售網(wǎng)絡(luò)體系，同時還建成了電子商務(wù)網(wǎng)站銷售平臺。新疆果業(yè)集團在國內(nèi)建設(shè)的6大展示平臺和物流配送中心正在進行中，包括以北京為中心輻射華北、東北地區(qū)；以上海為中心輻射華中；以廣州為中心輻射華南；以武漢為中心輻射華東；以成都為中心輻射西南等。目前北京和上海展示平臺和物流配送中心已建成，在此基礎(chǔ)上，將在全國建設(shè)100家連鎖店和加盟店。

新疆特色林果業(yè)的迅猛發(fā)展，得益于自治區(qū)黨委政府十多年來一直把發(fā)展特色林果業(yè)作為事關(guān)農(nóng)民大幅度增收、長遠造福人民群眾、積極改善民生的戰(zhàn)略任務(wù)，堅持把建設(shè)特色林果基地作為實施優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略的一項重要內(nèi)容擺在重要議事日程上強力推進，實現(xiàn)了林果基地規(guī)模的快速擴張。特別是近幾年來，新疆各地立足實際，堅持以市場為導(dǎo)向，以基地建設(shè)為抓手，以科技創(chuàng)新為動力，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展為核心，進一步加大結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，不斷加快傳統(tǒng)林果業(yè)向現(xiàn)代林果業(yè)轉(zhuǎn)變，全區(qū)特色林果業(yè)發(fā)生了前所未有的變化。