朱鳳芹

黑龍江省友誼農(nóng)場(chǎng)，黑龍江 雙鴨山 155800

1 優(yōu)質(zhì)甜、糯玉米的特點(diǎn)

1）甜玉米。甜玉米為玉米屬的一個(gè)甜質(zhì)型亞種，可分為普通甜玉米、超甜玉米和加強(qiáng)甜玉米三大類。其中普通甜玉米含糖量12%以上，是正常淀粉型玉米的2.0倍～2.5倍，水溶性多糖30%以上，果皮薄，食味佳，適口性好。超甜玉米含糖量16%以上，是普通玉米的3倍，酶結(jié)構(gòu)基因控制蔗糖向水溶性多糖轉(zhuǎn)化，淀粉含量大量減少，糖分含量增加，籽粒飽滿鮮嫩，食味極佳，也稱特甜玉米。加強(qiáng)型甜玉米具有特高蔗糖含量，但又不伴隨著水溶性多糖含量大幅度下降，屬于鮮食加工兼用型甜玉米。甜玉米除含糖分高外，還含有蛋白質(zhì)達(dá)30%以上及多種維生素，18種氨基酸，鮮嫩多汁，稱為“水果玉米”。甜玉米鮮果穗產(chǎn)量一般要求達(dá)到700kg/畝以上，并且需要選擇高抗大小葉斑病和抗倒性強(qiáng)的品種。

2）糯玉米。糯玉米又稱粘玉米、蠟質(zhì)玉米，其籽粒不透明，無光澤，胚乳全含支鏈淀粉。糯玉米籽粒粘軟清香，皮薄無渣，內(nèi)溶物多，比甜玉米含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和更好的適口性，且易消化吸收，極具開發(fā)潛力。

2 甜、糯玉米高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

2.1 育苗方法

1）普通育苗法。選擇專用地或較平整的空閑地進(jìn)行育苗。苗床以離水源近，陽(yáng)光充足，沙壤土為好。育苗前將苗床淺鋤3cm～7cm，精細(xì)整地，輕輕踏實(shí)床底，落籽均勻，一般粒距3cm～5cm，苗齡長(zhǎng)的比苗齡短的播稀，播后略加鎮(zhèn)壓，使種子與土壤密接蓋上細(xì)泥或焦泥灰，以蓋沒種子為宜，做到上松下實(shí)。覆土不宜過厚，否則容易形成二層根，起苗時(shí)容易折斷。然后進(jìn)行地膜覆蓋或用其它材料進(jìn)行覆蓋。

2）營(yíng)養(yǎng)缽育苗法。缽?fù)烈蠓饰?，每畝苗床營(yíng)養(yǎng)土配以稀人糞尿500kg～750kg、氯化鉀5kg～10kg。床土要熟化，達(dá)到土細(xì)土熟。制缽前，施腐熟人糞尿和磷鉀肥，拌人床土，充分拌勻，裝缽前一天澆水，以手捏成團(tuán)，齊胸落地即散為宜。排缽要緊靠錯(cuò)開排列，缽面平整，每缽播一粒種子，播后蓋土要求深淺一致，出苗整齊。

3）肥床育苗。選擇土壤疏松、肥沃地塊作苗床，每平方米可用尿素50g、過磷酸鈣250g、氯化鉀50g、人糞尿10kg～15kg，在播前10天預(yù)先施人苗床，翻土拌勻待播，播時(shí)采取稀播勻播，播后蓋泥灰。無論采取何種育苗方式，播前需通過曬種，提高發(fā)芽率，提早出苗。播種蓋灰后噴施辛硫磷，以防鼠蟲為害。然后春季利用地膜覆蓋加小拱棚薄膜覆蓋保溫育苗。秋季育苗可用稻草或遮蔭網(wǎng)遮蔭防曬，待露芽后揭去覆蓋物，育苗期間保持苗地濕潤(rùn)，育好壯苗。通過育苗移栽春季可減輕高溫灌漿影響，有利于保溫、苗全、壯、齊，有利于植株矮壯、根系發(fā)達(dá)，高產(chǎn)高效以及省種等。

2.2 移栽方式，合理密植

1）種植密度。應(yīng)根據(jù)甜、糯玉米不同品種特性，自然條件，土壤肥力和施肥水平以及栽培方法確定適宜的種植密度。一般甜玉米的適宜密度范圍在3000株/畝～3500株/畝。糯玉米的適宜密度范圍在3500株/畝～4000株/畝。

2）種植方式。等行距單株條植，行距50cm～65cm，株距20cm～35cm。寬窄行條植適用于間作，寬行距離85cm～135cm，窄行35cm～55cm。分帶雙行種植采用帶寬130cm～140cm，其中大行距100cm～110cm，小行距30cm～40cm，在小行距間栽種雙行玉米，雙行以“S”字形栽種，移栽時(shí)葉片定向，葉片要求與大行距垂直，以后通過中耕和培土逐步形成小壟畦。這樣可建立一個(gè)較合理利用空間和時(shí)間的葉層結(jié)構(gòu)，光、熱、水、土資源合理利用，且便于操作管理。

2.3 地膜覆蓋

地膜覆蓋栽培具有提高耕作層，土壤溫度和含水量，促進(jìn)土壤微生物活動(dòng)與養(yǎng)分分解，抑制雜草滋生，促進(jìn)玉米早熟等，因而有良好的增產(chǎn)增效作用。五米地膜覆蓋可選用0.006mm～0.008mm的超薄地膜，在整好地施好肥，做好畦的基礎(chǔ)上，雜草芽前噴用除草劑，然后蓋膜保溫。蓋膜要拉緊鋪平，緊貼地面，將膜邊埋入土中壓實(shí)。育苗移栽時(shí)，挖小孔栽種。直播的在蓋膜前播種，當(dāng)幼苗第一葉展開后，即用小刀破膜放苗出膜，然后用濕土壓膜口，以便保溫保濕。有條件的用小拱棚覆蓋、更有利保溫保濕早發(fā)早熟，提高效益。秋季還可利用稻草、青草等秸稈進(jìn)行還地覆蓋，減少水分蒸發(fā)，保持土壤濕潤(rùn)、疏松，有利根系生長(zhǎng)，達(dá)到保肥防旱降溫高產(chǎn)之目的。其方法可在植株基部約30cm～40cm范圍進(jìn)行局部覆蓋，亦可進(jìn)行全田覆蓋，或?yàn)槎唐诟采w和全期覆蓋。

2.4 施足基肥，及早追肥，兼施穗肥

甜、糯玉米應(yīng)畝施有機(jī)肥1500kg以上，尿素30kg、磷肥30kg、鉀肥20kg，其中有機(jī)肥、磷鉀肥全部用作基肥底施，50%左右氮月巴作穗肥重施。由于甜玉米苗期苗勢(shì)較差，發(fā)根力弱，更應(yīng)注意苗肥早施，促進(jìn)發(fā)根壯苗，苗肥約占施氮量的20%，可分二次施用。壯稈肥約占施氮量的30%。穗肥重施能促進(jìn)果穗發(fā)育，增加粒數(shù)，減少禿頂，有顯著的增產(chǎn)作用。一般在大喇叭口期施用，掌握在喇叭口深處能捏到雄穗的尖端時(shí)為適期。

2.5 防治病蟲害

甜、糯玉米因其籽粒和植株?duì)I養(yǎng)成分高，品質(zhì)好，特別是甜玉米，極易招致玉米螟、金龜子、蚜蟲等害蟲為害，且玉米果穗受害后，嚴(yán)重影響商品質(zhì)量和市場(chǎng)價(jià)格。對(duì)此應(yīng)早防治以防為主。為防止食物中毒，甜玉米要慎用農(nóng)藥，授粉后要用生物和生物農(nóng)藥防治，盡量不用或少用化學(xué)農(nóng)藥，更不能使用殘留期長(zhǎng)的劇毒農(nóng)藥。苗期螻蛄、地老虎危害常常會(huì)造成缺苗斷壟，可用50%的800倍辛硫磷兌水噴霧預(yù)防，大喇叭口期以后玉米螟比較嚴(yán)重，可用菊酯類農(nóng)藥或BT乳劑灌心防治。

總之，甜、糯玉米高產(chǎn)高效栽培基本解決了黑龍江墾區(qū)玉米作物的產(chǎn)量高、但品種單一的問題，達(dá)到了既保證糧食產(chǎn)量，又提高了經(jīng)濟(jì)效益的目的。采摘完畢剩下的秸稈又可以作為青貯飼料貯存，用于大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)的牲畜飼料。

[1]楊士玲，曹翔翔.甜、糯玉米大棚高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2005，2.

[2]呂周林.優(yōu)質(zhì)甜、糯玉米的品種類型和高效栽培技術(shù)[J].麗水農(nóng)業(yè)科技，2002，1.