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        維生素的超能力

        2011-05-30 12:30:52夢(mèng)
        37°女人 2011年1期
        關(guān)鍵詞:抗氧化劑皺紋綠茶

        夢(mèng) 菡

        科學(xué)家們不僅從一個(gè)嶄新的視角看到了維生素C的作用,還發(fā)現(xiàn)了大量的新方法,讓它來幫助你保持健康、保持容貌、保持身心的年輕。下面就是最新研究中維生素C可以帶給你的實(shí)質(zhì)益處。

        防止皺紋

        現(xiàn)在,你肯定不會(huì)使用任何一種未標(biāo)明抗氧化劑成分的護(hù)膚品,這是因?yàn)榭寡趸瘎?,比如維生素C,有助于讓時(shí)光倒流。

        2007年10月,美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志發(fā)表的一則研究結(jié)果提到,食用富含維生素C食物的人與那些飲食中維生素C含量少的人相比,皺紋更少,與年齡有關(guān)的皮膚問題也更少。這是因?yàn)榫S生素C有助于形成膠原蛋白、撫平細(xì)紋和皺紋。

        這其中的關(guān)鍵原因在于維生素C對(duì)抗自由基的能力,它是你身體細(xì)胞代謝過程中的附屬產(chǎn)品。而自由基被認(rèn)為會(huì)攻擊蛋白質(zhì)、脂肪和DNA,并且分解膠原蛋白。另外,維生素C還能幫肌膚逃避紫外線的傷害,并且有修復(fù)和緊致肌膚的作用。

        防止皺紋應(yīng)該做的事:每天清潔臉部之后、涂抹潤膚霜或防曬霜之前,使用維生素C進(jìn)行日常護(hù)理。

        保護(hù)你的心臟

        芬蘭研究人員通過研究發(fā)現(xiàn),每日攝入700毫克以上的維生素C,可以把患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)減少25%。

        來自哈佛大學(xué)的研究員最近的一項(xiàng)研究暗示到,每日攝入500毫克維生素C和600單位的維生素E,可以把中風(fēng)的可能性減少30%。這或許是因?yàn)榫S生素C可以提高內(nèi)皮細(xì)胞的功能,減緩動(dòng)脈阻塞,降低血壓。

        保護(hù)心臟應(yīng)該做的事:多吃水果和蔬菜,因?yàn)樗鼈兏缓S生素C和其他健康營養(yǎng)物質(zhì),并且最好使用維生素C和維生素E補(bǔ)充劑;另外,雖然專家們說這樣做基本上沒有風(fēng)險(xiǎn),但最好還是先咨詢一下你的醫(yī)生。

        遠(yuǎn)離癌癥

        食用含有大量富含維生素C的水果和蔬菜不僅僅對(duì)心臟有益,更可以降低患膀胱癌、食道癌、胃癌和肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

        研究人員說,或許有一天,維生素C會(huì)用于治療癌癥。因?yàn)榻o靜脈注射大量維生素C,癌癥細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)(研究證明口服維生素C對(duì)癌細(xì)胞沒有明顯作用)。

        美國國立衛(wèi)生研究院分子及臨床營養(yǎng)科主任和高級(jí)醫(yī)師Mark Levine說:“靜脈注射維生素C可以促進(jìn)氧化氫的生成,它可以殺死癌細(xì)胞,同時(shí)留下一些沒有受到傷害的健康細(xì)胞?!辟M(fèi)城的堪薩斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院和杰斐遜醫(yī)學(xué)院的醫(yī)生正在對(duì)癌癥患者嘗試這種療法。

        遠(yuǎn)離癌癥應(yīng)該做的事:從現(xiàn)在開始每日攝取各種顏色的蔬菜至少達(dá)到5種。

        提高大腦的思維能力

        維生素C和維生素E搭配攝入,可能會(huì)把你患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)減少64%,而且是僅僅500毫克維生素C和400單位維生素E就足夠了。

        約翰霍普金斯大學(xué)的副教授Peter Zandi博士說,大腦的高脂肪含量使它特別容易受到自由基的侵襲,而這些抗氧化劑可以作為擋箭牌。

        一些研究表明,維生素E的工作就是減少體內(nèi)自由基的數(shù)目,但隨后其能力就被耗盡,但維生素C可以給維生素E充電。

        提高大腦思維能力應(yīng)該做的事:嘗試攝入維生素C和維生素E補(bǔ)充劑,并與你的醫(yī)生談一談你患老年癡呆癥的概率。

        保護(hù)你的視力

        維生素C不能防止45歲左右的人眼花,但有助于預(yù)防導(dǎo)致失明的主要原因之一:老年性黃斑變性(AMD)。據(jù)調(diào)查,超過350萬的美國人被認(rèn)為處于這一病癥的早期階段,而且這種疾病女性的發(fā)病率高于男性。

        美國國家眼科研究所一項(xiàng)臨床試驗(yàn)表明,每日補(bǔ)充500毫克維生素C、400單位維生素E、15毫克β-胡蘿卜素、80毫克的鋅和2毫克銅,就可以把患中度或高度與AMD有關(guān)的失明風(fēng)險(xiǎn)降低25%。個(gè)中原因是,抗氧化劑中和了破壞視網(wǎng)膜的自由基。

        保護(hù)視力應(yīng)該做的事:如果你是患AMD的高發(fā)人群(你超重或有家族病史),那么你可以檢查一下你體內(nèi)多種維生素的含量,包括維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、維生素A、鋅和銅。如果維生素C和維生素E的水平不夠,就抓緊進(jìn)行補(bǔ)充。

        幫助你更長壽

        你可能聽說過,綠茶可以增強(qiáng)人體對(duì)毒素的防御,而毒素被認(rèn)為是導(dǎo)致癌癥、心臟病、中風(fēng)和其他很多疾病的誘因。

        日本的研究人員說,每天一到兩杯綠茶,可以把女性死亡的風(fēng)險(xiǎn)減少20%,而柑橘汁(檸檬、酸橙、橙子)可能增加綠茶促進(jìn)免疫系統(tǒng)的能力。普渡大學(xué)的一個(gè)新研究發(fā)現(xiàn),在模擬消化系統(tǒng)中,把綠茶與柑橘汁混合,茶中80%的抗氧化劑都可以被吸收,使得這一組合的健康性不僅僅停留在想象的程度。

        長壽應(yīng)該做的事:在綠茶中至少添加30克柑橘汁或檸檬綠茶,它們都富含維生素C。

        (摘自云南網(wǎng))

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