張 成 李晶魁 孫 華

1.吉林省鎮(zhèn)賚縣獸藥飼料監(jiān)察所,吉林鎮(zhèn)賚 137300;

2.吉林省鎮(zhèn)賚縣大屯鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,吉林鎮(zhèn)賚 137300

微生態(tài)飼料添加劑對(duì)生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)性能的影響

張 成1李晶魁1孫 華2

1.吉林省鎮(zhèn)賚縣獸藥飼料監(jiān)察所,吉林鎮(zhèn)賚 137300;

2.吉林省鎮(zhèn)賚縣大屯鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,吉林鎮(zhèn)賚 137300

為了研發(fā)安全、高效的綠色飼料添加劑取代抗生素,試驗(yàn)選擇體重30kg的健康杜長(zhǎng)大三元雜交豬60頭,采用單因素完全隨機(jī)分組試驗(yàn)設(shè)計(jì),將其分為空白對(duì)照組(飼喂基礎(chǔ)飼糧,不添加任何添加劑)、抗生素組(在基礎(chǔ)飼糧中添加金霉素)和試驗(yàn)組(在基礎(chǔ)飼糧中添加微生態(tài)飼料添加劑)。結(jié)果表明,與空白對(duì)照組比較,微生態(tài)飼料添加劑可明顯增加豬的日增重、提高飼料轉(zhuǎn)化率并且顯著降低腹瀉率,與抗生素表現(xiàn)出同等的生產(chǎn)應(yīng)用效果。試驗(yàn)表明,微生態(tài)飼料添加劑取代抗生素作為生長(zhǎng)育肥豬的飼料添加劑是完全可行的。

微生態(tài)飼料添加劑;抗生素添加劑替代物;取代抗生素;生長(zhǎng)育肥豬;提高生產(chǎn)性能

張 成,男,1970年生,本科,副高級(jí)畜牧師。

目前,在中國(guó)的養(yǎng)豬生產(chǎn)中常用的促生長(zhǎng)類(lèi)飼料添加劑主要為抗生素和化學(xué)合成藥物,雖然它們具有明顯促生長(zhǎng)效果,但抗生素的廣泛使用甚至濫用所帶來(lái)的藥物殘留和抗藥性等負(fù)面效應(yīng),已引起了人們的擔(dān)憂(yōu)。食品安全問(wèn)題已受到密切關(guān)注,禁止抗生素添加劑在動(dòng)物飼料中應(yīng)用的呼聲日益高漲,研發(fā)安全、高效的綠色飼料添加劑取代抗生素的應(yīng)用已成為必然趨勢(shì)。

本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)微生態(tài)飼料添加劑在生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)中應(yīng)用效果的研究,探討微生態(tài)飼料添加劑替代抗生素添加劑的可行性,為其在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的推廣應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn)

本試驗(yàn)于2010年5月4日至8月18日在吉林省鎮(zhèn)賚縣黑漁泡宏發(fā)養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行,正式試驗(yàn)期為100d,預(yù)飼期 7d。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物

選擇體重30kg左右的健康杜長(zhǎng)大三元雜交豬60頭,隨機(jī)分為3個(gè)處理組,每組2個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)10頭。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)采用單因素完全隨機(jī)分組試驗(yàn)設(shè)計(jì),3個(gè)處理分別為:空白對(duì)照組(只飼喂基礎(chǔ)日糧,不添加任何添加劑),抗生素組(在基礎(chǔ)日糧中添加15%的金霉素,30～60kg階段添加量為500mg/kg,60 kg以上添加量為300mg/kg),試驗(yàn)組(在基礎(chǔ)日糧中添加微生態(tài)飼料添加劑,由山東綠寶天地飼料有限公司提供,30～60kg階段添加量為4%,60kg以上添加量為2%)。

1.4 基礎(chǔ)日糧的組成及營(yíng)養(yǎng)水平

基礎(chǔ)日糧參照NRC生長(zhǎng)育肥豬營(yíng)養(yǎng)需要(第十版)配制,日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 基礎(chǔ)日糧配方及營(yíng)養(yǎng)水平

1.5 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)豬采用封閉雙列式豬舍群飼,日喂3次,自由采食和飲水,日清掃圈舍3次,進(jìn)行常規(guī)免疫和驅(qū)蟲(chóng)。

1.6 測(cè)定指標(biāo)

在試驗(yàn)開(kāi)始和試驗(yàn)結(jié)束時(shí),分別于當(dāng)日早飼前空腹稱(chēng)重作為試驗(yàn)始重和末重;以圈為單位詳細(xì)記錄耗料量;記錄各組腹瀉發(fā)生情況;計(jì)算平均日增重、料重比和腹瀉率。

日增重=(末重-始重)/試驗(yàn)天數(shù)

料重比=平均日采食量/平均日增重

腹瀉率=總腹瀉次數(shù)/(總頭數(shù)×試驗(yàn)天數(shù))×100%

1.7 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS12.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行方差分析,并進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

不同處理對(duì)育肥豬生產(chǎn)性能的影響見(jiàn)表2。

從表2可以看出,試驗(yàn)組和抗生素組的日增重均比空白對(duì)照組有顯著提高(P＜0.05),提高幅度分別為6.24%和6.72%,雖然抗生素組與試驗(yàn)組比較有增高的趨勢(shì),但二者之間差異不顯著(P＞0.05)。

各組間的采食量差異不顯著(P＞0.05)。試驗(yàn)組和抗生素組的料重比與空白對(duì)照組比較均明顯降低(P＜0.05),表明微生態(tài)飼料添加劑能提高生長(zhǎng)育肥豬的飼料轉(zhuǎn)化率;而試驗(yàn)組和抗生素組之間差異不顯著(P＞0.05)。試驗(yàn)期內(nèi)試驗(yàn)組的腹瀉率為4.72%,抗生素組為4.64%,空白對(duì)照組為7.28%,試驗(yàn)組與抗生素組分別較空白對(duì)照組降低2.56%和2.64%,差異極顯著(P＜0.01),同樣試驗(yàn)組與抗生素組之間差異不顯著(P＞0.05)。本試驗(yàn)結(jié)果表明,生長(zhǎng)育肥豬日糧中添加微生態(tài)飼料添加劑對(duì)豬的生長(zhǎng)性能的影響與抗生素基本相當(dāng)。

表2 不同處理對(duì)育肥豬生產(chǎn)性能的影響

3 討 論

畜禽腸道微生物菌群有重要的生物學(xué)功能,通過(guò)合理添加微生態(tài)飼料添加劑能夠保持動(dòng)物體內(nèi)的微生物菌群平衡,抑制有害菌的生長(zhǎng),從而達(dá)到防治疫病、提高機(jī)體免疫力的作用[1]。舒會(huì)友等[2]采用含益生素飼料飼喂長(zhǎng)大二元母豬,結(jié)果表明試驗(yàn)組的哺乳率、育成率均高于對(duì)照組,仔豬腹瀉發(fā)生率試驗(yàn)組明顯低于對(duì)照組(P＜0.01);徐建雄等[3]在育肥豬的基礎(chǔ)日糧中添加0.20%富酶利生素,結(jié)果顯示日增重比對(duì)照組提高了16.71%(P＜0.01),料肉比降低了11.11%;曹建國(guó)等[4]在生長(zhǎng)育肥豬飼料中添加微生態(tài)制劑,結(jié)果顯示試驗(yàn)組的粗蛋白、粗纖維和有機(jī)物的消化率明顯高于對(duì)照組,說(shuō)明微生態(tài)飼料添加劑有提高飼料轉(zhuǎn)化率的功能;李春麗等[5]用含微生態(tài)制劑的自來(lái)水給臨產(chǎn)母豬及其所產(chǎn)仔豬飲用,結(jié)果表明試驗(yàn)組的仔豬較對(duì)照組仔豬平均日增重提高8.33%,發(fā)病率降低30.31%,試驗(yàn)組母乳的IgA濃度一直維持不變,對(duì)照組的濃度下降了4.20%,說(shuō)明微生態(tài)制劑有促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和增強(qiáng)免疫力的作用;蘇海燕等[6]在研究小麥-雜粕型日糧中添加微生態(tài)制劑對(duì)生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)性能的影響中發(fā)現(xiàn),試驗(yàn)組的日增重顯著高于對(duì)照組(P＜0.05),料肉比低于對(duì)照組。本試驗(yàn)結(jié)果與上述研究結(jié)果基本一致,在生長(zhǎng)育肥豬日糧中添加微生態(tài)飼料添加劑,表現(xiàn)出明顯的促生長(zhǎng)和抗腹瀉效果。

通過(guò)在杜長(zhǎng)大三元雜交商品豬飼料中添加微生態(tài)飼料添加劑的試驗(yàn)結(jié)果表明,日糧中添加微生態(tài)飼料添加劑,可明顯增加日增重、提高飼料轉(zhuǎn)化率,并顯著降低腹瀉率,與抗生素表現(xiàn)出基本等同的生產(chǎn)效果,表明微生態(tài)飼料添加劑代替抗生素作為豬飼料添加劑不影響豬生產(chǎn)效率的發(fā)揮。微生態(tài)飼料添加劑作為一種安全高效的綠色飼料添加劑,具有廣闊的應(yīng)用前景。

[1]張子儀.中國(guó)飼料學(xué)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2000:533-536.

[2]舒會(huì)友,張彬,林兆京.益生素對(duì)規(guī)?；i場(chǎng)母豬生產(chǎn)性能影響的研究[J].福建畜牧獸醫(yī),2003(7):13-14.

[3]徐建雄,葉陳梁,程麗紅.產(chǎn)酶微生態(tài)制劑對(duì)肥育豬生產(chǎn)性能的影響[J].飼料研究,2004(9):1-2.

[4]曹建國(guó),潘正偉,程麗紅,等.產(chǎn)酶復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)生長(zhǎng)育肥豬的生產(chǎn)和消化性能的影響[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊,2004(3):34-35.

[5]李春麗,葛淑貞,惠參軍,等.微生態(tài)制劑對(duì)哺乳母豬生長(zhǎng)及免疫機(jī)能的影響[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī),2005(5):14-15.

[6]蘇海燕,燕富永,曹霞,等.微生態(tài)制劑在生長(zhǎng)肥育豬日糧的應(yīng)用研究[J].飼料廣角,2009(20):34-36.

2011-04-28

(責(zé)任編輯:

郭會(huì)田)