蘇文元 余平溪
(福建省龍巖市新羅區(qū)經(jīng)作站 364000)
桃在龍巖市新羅區(qū)歷史上有廣泛栽種的習慣,其中鐵山鎮(zhèn)洋頭村是歷史上遠近聞名的桃鄉(xiāng),當年栽培面積達66hm2,最高產(chǎn)量曾高達50×104kg,而桃的優(yōu)良品種比比皆是,其中鷹嘴桃更是桃中精品。為了保護和推廣這一瀕臨滅絕的珍貴品種,新羅區(qū)農(nóng)業(yè)部門對良種鷹嘴桃進行保存、育苗,并在巖山鄉(xiāng)山前村建立示范基地2hm2,筆者對龍巖鷹嘴桃生物學特征特性和物候期進行了觀察。在此基礎上,對龍巖鷹嘴桃的栽培技術進行了探討。
龍巖鷹嘴桃屬薔薇科桃屬植物,落葉果樹,小喬木,生長快,一年可抽生2~3次枝,成花很容易。樹冠開張,枝條較直立,葉長橢圓形、銳尖。由于其果形底部似鷹嘴,被形象地稱為鷹嘴桃,其單果重80~150g,果皮帶紅暈,縫合線明顯,果肉紅色,肉質清甜可口,汁多、粘核,可溶性固形物9%~15%,是深受消費者喜愛的水果佳品之一。該品種對土壤適應性強,尤其在微酸性的紅壤土上生長良好,一般種后第三年即可投產(chǎn)。
龍巖鷹嘴桃2月上中旬萌芽,2月上旬初花,2月下旬至3月上旬盛花,花期持續(xù)6~8d。果實采收期為6月5~20日,果實生育期為80d左右。落葉期為10月中下旬,樹體生長期220d左右。不同年份間的花期、果實生育期和樹體生長期存在一定差異(表1)。
表1 龍巖鷹嘴桃的主要物候期
龍巖鷹嘴桃的適應性較廣,平地、丘陵地、山地及河灘地均可種植,但以土質疏松,通氣良好的壤土和沙壤土為好。鷹嘴桃雖是耐旱樹種,但是,要獲得優(yōu)質、豐產(chǎn),創(chuàng)造較高的經(jīng)濟效益,須具備良好的灌溉條件。
2.2.1 挖穴。在整理好的土地上按株行距4m×(4~6)m左右,挖定植穴或定植溝,其直徑和深度各為0.8~1m,并將表土和心土分開堆放。心土與作物秸桿等有機物混合后回填到50~70㎝的下層,然后每穴用25~30㎏有機肥加優(yōu)質磷肥0.5㎏,與表土混合后填到根際層,并灌水沉實。
2.2.2 定植。選擇在1月下旬至2月上旬,以毛桃為砧木,選根系發(fā)達,嫁接口愈合牢固,生長健壯,無病蟲害的優(yōu)質龍巖鷹嘴桃苗木進行定植。
2.2.3 除萌。苗木定植后,春季及時定干,定干高度一般為60~70㎝,并隨時除去整形帶以下發(fā)生的萌蘗。
鷹嘴桃定植后,隨樹冠擴大和根系擴展應不斷深翻,改良土壤,加深土壤的耕作層,改善其團粒結構和理化性狀,促進根系擴大和根量的增加,保證樹體穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn),提高果實品質,延長盛果期年限。
龍巖鷹嘴桃是喜鉀果樹,在氮、磷、鉀三要素中,需鉀最多,氮次之,磷較少。一年中,不同生長期對氮、磷、鉀的吸收量不同。生長初期需氮較多;硬核期,需鉀最多;磷的吸收量在整個生長季中變化不大。
2.4.1 施肥量。鷹嘴桃的施肥量應根據(jù)樹冠大小、樹勢、產(chǎn)量及土壤狀況等確定。一般幼旺樹略低,大樹、弱樹略高。瘠薄地、生草園、沙壤土、沙土施肥較多。生產(chǎn)上通常根據(jù)單位面積的產(chǎn)量來確定施肥量。667㎡產(chǎn)2500㎏果實的桃園施肥量,每生產(chǎn)100㎏果實,施優(yōu)質有機肥100~200㎏,追施純氮0.7~0.8㎏,磷肥0.5~0.6㎏,鉀肥1.0㎏。
2.4.2 基肥。以遲效性有機肥料為主,并混入適量的速效氮、磷肥或復合肥。
2.4.3 追肥。第1次在萌芽前,以氮肥為主,配合適量的磷肥。其目的是補充上年樹體貯藏營養(yǎng)的不足,為萌芽開花做好物質準備。第2次追肥在謝花后的幼果期進行。及時補充速效氮肥,配合磷、鉀肥,以促進幼果膨大和新梢生長。第3次在花芽分化前和果實膨大期,以鉀肥為主,配合氮、磷肥。此次追肥既能促進果實膨大,也為花芽分化做準備。另外,還可根外追肥,既簡單易行,又經(jīng)濟有效。
龍巖鷹嘴桃雖然耐旱,但在萌芽、開花、果實膨大等生長期,仍需要供給較多的水分。否則,將嚴重影響桃樹的正常生長發(fā)育、開花結果、果實產(chǎn)量和質量。因此,為達到優(yōu)質高產(chǎn),必須根據(jù)桃樹各生長物候期的特點,進行合理地灌水。龍巖鷹嘴桃和其他核果類果樹一樣,相對抗旱怕澇。水分過多,枝條生長不充實,根系易腐爛,甚至造成全株死亡。若夏季桃園積水一天以上,根系便會因缺氧而窒息死亡。因此,雨季要及時排水。
采用3主枝自然開心形。在40~50㎝高的主干上著生3個勢力均衡的主枝。主枝間距15㎝左右,方位角120度左右,開張角度50度~70度。第1、2、3主枝分別為70度、60度和50度左右。每個主枝留2~3個側枝,在主枝和側枝上配置結果枝組和結果枝。這種樹形的特點是:3個主枝交錯排列在主干上,與主枝結合牢固,負載量大,不易劈裂。主枝斜向延伸,側枝著生在主枝外側,主從分明,結果枝分布均勻。樹冠開心,內膛光照好,枝組壽命長。骨干枝上有枝組遮陽,可減少日灼。
鷹嘴桃的病蟲害種類較多,其中為害葉片的主要有細菌性穿孔病等病害。為害花、果實的主要有食心蟲類、桃蛀螟、桃象甲等害蟲和桃炭疽病、瘡痂病、褐腐病等病害。為害枝干的主要有天牛類、介殼蟲類等害蟲和桃樹腐爛病、流膠病等病害。為害根部的主要是細菌性根癌病。病蟲害的防治,必須嚴格按照生產(chǎn)無公害果品的要求,堅持預防為主,綜合防治的植保方針,以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎,生物防治為核心,按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟價值,科學使用化學防治技術,有效地控制病蟲為害。