姜翔鶴

(浙江省常山縣同弓鄉(xiāng)農技推廣中心 324216）

2000年常山縣開始引進葡萄種植，總面積不到2hm2，之后一直沒有得到發(fā)展，2006年同弓鄉(xiāng)引進3個品種試種，取得成功，2009年發(fā)展面積25.3hm2，成為目前衢州市最大的葡萄（提子）避雨、促成栽培示范基地之一和小水果產業(yè)發(fā)展的重要組成部分，被列入縣級重點現(xiàn)代農業(yè)精品園建設示范園。常山縣葡萄（提子）產業(yè)雖然起步晚，但觀念新、起點高（全面采用避雨等設施栽培），品種優(yōu)、技術新,還有省內外已研究成熟可借鑒的種植技術和成功經驗以及穩(wěn)固廣闊的市場，加之常山縣的政策、氣候、資源、環(huán)境等優(yōu)勢，葡萄（提子）產業(yè)作為常山縣新的農業(yè)特色產業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。

1 國內外研究現(xiàn)狀

國內研究表明,我國鮮食葡萄（提子）產業(yè)在世界上已有舉足輕重的地位。但必須抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，加快發(fā)展我國鮮食葡萄產業(yè)，積極參與國際競爭，提高在國際市場競爭中的地位。目前鮮食葡萄生產存在的主要問題：區(qū)劃滯后，發(fā)展盲目；標準化滯后、商品質量差；忽視產后環(huán)節(jié)，產業(yè)化程度低；葡萄種植者技術有待提高。發(fā)展我國鮮食葡萄產業(yè)應采取的對策；強化產品質量意識；充分認識和利用國內鮮食葡萄的生產優(yōu)勢；制定與國際接軌的葡萄產業(yè)標準；加大科技投入；健全科技推廣體系，提高產業(yè)整體技術水平。

國外對葡萄產業(yè)發(fā)展的研究起步早，特別是美國，日本等，他們研究范圍廣、內容細、水平高。把葡萄加工、采后延伸作為葡萄產業(yè)發(fā)展研究的重點方向，值得借鑒。

2 葡萄（提子）產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢與潛力分析

2.1 區(qū)域優(yōu)勢

常山縣位于浙江省西部、錢塘江上游，毗鄰閩、贛、皖三省，滬昆、黃衢南、杭新景高速公路，即將開工的衢九景鐵路，205、320國道穿境而過，區(qū)位優(yōu)勢十分優(yōu)越。

2.2 資源優(yōu)勢

常山縣為浙江省生態(tài)縣，境內環(huán)境優(yōu)良，空氣清新，水資源豐富，電力充足，通訊設施完善，有年產生豬50萬頭，年種植食用菌8000萬袋的種、養(yǎng)殖基地，為產業(yè)的發(fā)展提供了大量優(yōu)質的有機肥來源。

2.3 氣候優(yōu)勢

常山縣位于金衢盆地西部，屬亞熱帶季風性濕潤氣候區(qū)，季風交替明顯，四季分明，氣候溫和，年平均溫度17.3℃，無霜期245d左右，且又具有葡萄生長發(fā)育的低溫期，光照充足，降雨豐沛，臺風、冰雹、洪水等極端災害性天氣少，特殊的光溫條件為高品質栽培提供了良好的氣候基礎。

2.4 品種優(yōu)勢

2.5 效益優(yōu)勢

葡萄投資期短，投資收益快，收益期長，具有高投入，高收益，持續(xù)增收能力強的特點。在正常管理情況下,第一年形成壯苗，第二年產量1000kg/667m2左右,管理水平高的園，可達1500～2000kg/667m2，按市場價8元/kg計算，盛產期每667m2收入可高達1.2～1.6萬元，是實現(xiàn)“萬元田”收益和理想的快速致富項目。

2.6 市場優(yōu)勢

常山位于浙江西部，與福建、江西、安徽三省毗鄰，而這些省份的葡萄種植面積均不大，名優(yōu)新品種少，市場基本依賴浙江省及北方各省的葡萄進入，北方產區(qū)與浙江省存在季節(jié)上差異，為常山縣葡萄產業(yè)贏得了市場。便利的交通使得常山縣至以上各省的主要城市均在6h以內到達，至廣州、深圳也只有12～14h，為葡萄產業(yè)的發(fā)展提供了良好市場基礎。

2.7 政策優(yōu)勢

中央和各級政府大力支持現(xiàn)代特色農業(yè)產業(yè)的發(fā)展，出臺了一系列扶持政策，常山縣也出臺了補助政策（特色產業(yè)：葡萄種植補助200元/667m2，土地流轉30元/667m2，設施補助300～1000元/667m2，還有節(jié)水設施等一系列），為產業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策支持。

2.8 技術優(yōu)勢

以上海農科院及諸暨市葡萄實驗所為依托，由2名高級農藝師、3名農藝師、8名高級農民技師組成的種植技術團隊，他們中有從事多年葡萄技術研究、果樹栽培、病蟲害防治技術的專家，又有多年來從事葡萄、胡柚、西瓜、蔬菜等規(guī)?；厣a管理及經營、銷售的能手。同時，經過幾年的生產實踐摸索，結合常山縣的實際，總結創(chuàng)新了多種栽培模式和技術，為產業(yè)發(fā)展提供了有力的技術保障。

2.9 品牌優(yōu)勢

培育了縣級農業(yè)龍頭企業(yè)科星葡萄專業(yè)合作社，注冊了商標，并積極開展品牌宣傳活動。申報了綠色食品認證，2009、2010年參加浙江省精品水果展銷會，吸引了省內外一批客商的關注和青睞。野星牌葡萄獲得2010年浙江省精品水果優(yōu)質獎。

3 產業(yè)發(fā)展的主要制約因素

3.1 規(guī)劃滯后

缺少種植區(qū)基礎設施、品種引進、品種布局、采后處理、市場開發(fā)等規(guī)劃；政策支持力度?。ㄍ确N植補助只有蔬菜的1/5)，且未列入農業(yè)政策性保險范圍；和常山胡柚產業(yè)不同，葡萄（提子）產業(yè)才剛剛興起，經營規(guī)模小，全縣總面積不到66.7hm2。

3.2 基礎設施差

設施簡易、落后，抗擊自然災害能力差；水利、道路、電力配套設施不完善；機械化程度低，小型耕作機械不配套；技術推廣、農民培訓等機構不完善。

3.3 發(fā)展后勁不足

投資成本高，發(fā)展資金短缺；種植技術要求高，農民對葡萄的管理技術還很陌生，實際操作能力低，操作技術不規(guī)范；由于上述原因，農民的種植積極性不高，發(fā)展速度慢。

對白藜蘆醇DPPC脂質粉霧劑進行的體外肺部沉積研究結果表明，甘露醇與DPPC質量比為2∶1時，制備得到的粉霧劑具有優(yōu)良的粉末性質，有助于藥物在肺內不同部位的沉積。在60 L/min氣流速度條件下，接收盤2～7級藥物肺部沉積率為28.1%，明顯優(yōu)于原料藥（13.3%）。分析原因，可能由于原料藥多為晶體結構相互吸附，流動性欠佳，易于聚集。最優(yōu)處方制備的白藜蘆醇DPPC脂質粉霧劑更能滿足吸入顆粒的要求，易沉積在肺深部。

4 幾點建議

4.1 強化領導

4.1.1 組織領導。領導重視程度決定著一個新興產業(yè)的成敗。常山縣素有“8任書記抓一只果（常山胡柚）的佳話”，與胡柚產業(yè)發(fā)展一樣，葡萄作為本縣的新的特色產業(yè)，具有高投入、高技術、高效益的特點，領導重視對政策的制定、產業(yè)規(guī)劃、宣傳發(fā)動、組織實施、協(xié)調等工作具有不可替代的效果。它決定著產業(yè)的發(fā)展水平、發(fā)展速度和發(fā)展質量。

4.1.2 政策支持。一個產業(yè)的健康發(fā)展離不開政策的驅動和支持?？h財政要有針對性的加大對基礎設施、示范區(qū)建設、品種引進、技術創(chuàng)新推廣、主體培育、市場開發(fā)等方面扶持力度，積極培育生產大戶、專業(yè)合作組織等，提高組織化程度。建立農戶聯(lián)保和基地設施等抵押擔保融資制度，加大信貸資金的支持力度，著力解決農戶發(fā)展中的資金困難，提高農民的發(fā)展積極性，夯實產業(yè)基礎，增強發(fā)展后勁。

4.2 強化規(guī)劃

4.2.1 區(qū)域與品種規(guī)劃。按照一鄉(xiāng)一品、一村一種，根據(jù)當?shù)匾延衅贩N和栽培技術，發(fā)展種植，其中一是：205國道以西、同弓山村以東總面積400hm2的美人指、夏黑、等名優(yōu)高新品種種植區(qū)。該片區(qū)設葡萄（提子）高新技術栽培示范區(qū)，避雨栽培種植基地300hm2。使之成為面積較大的美人指種植基地；二是新都園區(qū)的十五里、鉗口、四都、中峰等村總面積133hm2的無核翡翠種植區(qū)；三是球川鎮(zhèn)的后弄、沙灣、黃泥畈、九都等村，利用與江西相鄰的優(yōu)勢，開拓江西市場，形成133hm2的巨峰、藤稔種植區(qū)；四是以天馬、同弓、何家、球川四鄉(xiāng)的低丘緩坡、廢棄園地開發(fā)的丘陵山地為主，引進優(yōu)新釀酒葡萄品種，試驗種植，發(fā)展釀酒葡萄生產；五是天馬鎮(zhèn)的胡家圩、樊溪等村，引進榨汁葡萄新品種，形成33.3hm2果汁葡萄種植區(qū)。屆時，全縣葡萄種植面積近1333hm2，產值近3億元。

4.2.2 基礎設施建設規(guī)劃。在現(xiàn)代農業(yè)核心示范區(qū)修建園區(qū)機耕、操作道路，灌排系統(tǒng)；在同弓規(guī)劃建設2000m33～5℃恒溫冷藏庫一座；建設供電線路6500m；連棟鋼架大棚 100hm2，日光溫室 20000m2，智能化、無土栽培、微噴灌、肥水同灌等設施建設；在近食用菌園區(qū)的天馬鎮(zhèn)魯里村規(guī)劃建設用于葡萄汁、葡萄酒等深加工基地。

4.3 強化創(chuàng)新

4.3.1 設施改良與提升。加大種植設施投入力度，創(chuàng)新設施建設技術，應用新材料，新結構，提升設施的現(xiàn)代化水平，提高設施的利用率和使用價值。

4.3.2 品種的引進與創(chuàng)新。建立引種、試驗、創(chuàng)新實驗基地，加大優(yōu)新品種的引進，改善品種結構。創(chuàng)新和研究開發(fā)，引進、創(chuàng)新、推廣一批新品種、新模式、新技術，提升產業(yè)發(fā)展后勁，為產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展打好基礎。

4.3.3 栽培技術創(chuàng)新。創(chuàng)新促成、避雨、延后栽培，大噴頭彌霧施藥、長條式涂膜紙?zhí)状燃夹g，簡易、省工的果、技培育方法，加快新技術應用，提高品質，延長果實市場供應期。

4.3.4 種植模式創(chuàng)新。創(chuàng)新果—菜、果—菌、果—禽、果—果、果—魚等新型立體、錯季等高效栽培模式，提高土地產出率和種植效益。

4.3.5 農業(yè)機械運用創(chuàng)新。引進、試驗、應用一批新型農業(yè)機械，提高農業(yè)機械化水平，降低生產成本，提高種植效益。

4.3.6 采后處理技術創(chuàng)新。加強采后貯藏、保鮮、包裝、運輸環(huán)節(jié)的技術研究，延長市場供應及貨架期，提升遠距離市場開拓能力。

4.4 強化技術培訓與推廣

4.4.1 示范區(qū)建設。加強示范區(qū)建設，建立高標準、高技術、高品質、高效益的示范基地，讓農民看有地方，學有場所、練有基地，以實物方式展示在農民的面前，對加快發(fā)展有積極的示范作用。

4.4.2 農技推廣服務體系建設。加強學習，要組織人員外出學習參觀考察，引進、外地吸收先進的設施、技術、品種、模式，加以推廣。建立健全縣農業(yè)局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)特產員、專業(yè)合作社、生產大戶為一體化的農技推廣體系，推動各項新技術加速運用。

4.4.3 培訓設施建設。建立農民培訓基地，加大技術推廣、培訓設施的投入，建設現(xiàn)代化的培訓體系，提升培訓教師的素質，提高培訓效果和質量。加強技術培訓，通過職校、農函大、科技下鄉(xiāng)等形式，采用專家指導、生產實踐相結合，有針對性地開展葡萄種植技術的培訓，提高農民技術水平。

4.5 強化品牌建設

4.5.1 強化質量安全意識。牢固樹立品質是產業(yè)生命的意識，著力提高品質，嚴格采收、上市銷售的品質監(jiān)管；加快實施綠色化、Y型架式促成、避雨、延后栽培、產量控制、測土配方施肥、水分定量控制、大噴頭彌霧施藥、長條式涂膜紙?zhí)状雀咂焚|技術推廣應用；建立健全一套包括產前、產中、產后環(huán)節(jié)的質量、安全標準化生產規(guī)范和管理體系；發(fā)展貯藏、保鮮、加工，強化果品采后處理。

4.5.2 提高規(guī)?；M織化程度。根據(jù)市場經濟發(fā)展和果農進入市場的客觀要求，積極培育種植大戶、科技示范戶、專業(yè)合作組織，提高規(guī)模化、基地化、組織化程度。

4.5.3 大力開拓國內外市場。加快周邊省份的市場開發(fā)和開展農超對接，積極參與品牌推廣，大力開發(fā)鄉(xiāng)村采摘游，利用與泰國等東南亞國家農產品零關稅政策，進一步開拓我國香港、澳門及東南亞市場，促進我縣葡萄產業(yè)的更大發(fā)展。

4.6 強化抗災減災意識

強化產業(yè)抗災減災應對措施與技術研究，擴大農業(yè)政策性保險的覆蓋面，提升產業(yè)設施化水平，提升產業(yè)抗災減災能力，促進產業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展。

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