蔡永喜 孔祥亭 冉德森 引卜芬 楊承清

（1.湖北省宜都市農(nóng)業(yè)局 443300;2.宜都市紅花套鎮(zhèn)農(nóng)技中心）

1 宜都市柑橘產(chǎn)業(yè)概況

1.1 環(huán)境條件適宜

宜都市地處武陵山余脈，位于鄂西南山區(qū)向江漢平原過渡地帶,全市版圖面積1357km2，海拔38～1081m。是江漢平原向鄂西山區(qū)過渡地帶。屬亞熱帶季風氣候，光、熱、水資源豐富，氣候溫和，雨量充沛，日照充足，四季分明。年平均溫度16.7℃，≥10℃活動積溫5354.4℃，年降雨量1233.8mm，且雨熱同季，無霜期273.3d，年均日照時數(shù)1641h，是柑橘生長適宜區(qū)。

1.2 產(chǎn)業(yè)漸成規(guī)模

2010年全市柑橘面積2.03×104hm2，產(chǎn)量42×104t，全市人均占有柑橘總量達到1.11t，面積、產(chǎn)量居湖北省前3位，優(yōu)質(zhì)果品率達到75%，2010年實現(xiàn)柑橘產(chǎn)值6.5億元，占種植業(yè)總產(chǎn)值的40%以上，系列加工產(chǎn)值21億元。

1.3 產(chǎn)業(yè)體系健全

柑橘產(chǎn)后商品化處理及深加工發(fā)展迅速。目前全市擁有產(chǎn)后商品化處理企業(yè)90家，共有柑橘清洗、打蠟、烘干、分級、包裝生產(chǎn)線95條，年加工能力70×104t。其中省級龍頭企業(yè)2家、宜都市級龍頭企業(yè)15家，定單面積達到2.7×104hm2。湖南石門、澧縣以及湖北省的松滋、夷陵、枝江等周邊縣市柑橘客戶也將柑橘運到宜都市進行初加工后集中銷售，鄂西南最大的柑橘初加工銷售集散中心在宜都市紅花套鎮(zhèn)建成。此外，還有16家企業(yè)在外省市投資建場，利用資金、技術優(yōu)勢，輻射帶動了省內(nèi)外柑橘加工業(yè)的蓬勃發(fā)展。全市橘瓣罐頭加工企業(yè)達到4家，年加工能力5×104t。有占地2000㎡的通風貯藏庫1座，一次容量2000t。擁有制造水果商品化處理生產(chǎn)線的企業(yè)2家，可年生產(chǎn)各類型號水果商品化處理生產(chǎn)線300多條。擁有建在宜都市的湖北省果樹良種苗木繁育場，配備有種質(zhì)資源圃、苗圃、母本園等，可年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種苗200萬株，為宜都市柑橘發(fā)展提供了保證。還擁有柑橘生產(chǎn)合作社45家，在柑橘產(chǎn)、供、銷中發(fā)揮了重要作用。其中宜都紅花套柑橘產(chǎn)業(yè)合作社在紅花套鎮(zhèn)漁洋溪村征地3.3hm2，投資3000萬元，建成了宜都市農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易市場，具有物流配送、產(chǎn)品展示、信息發(fā)布、綜合交易和賓館接待、餐飲服務多種功能，有力促進了全市柑橘產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

1.4 柑橘品牌初見成效

全市柑橘基地全部通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定，并認證了1個綠色食品、3個無公害農(nóng)產(chǎn)品。具有自主知識產(chǎn)權的鄂柑2號新品種已于2004年通過省品種委員會審定，面向省內(nèi)外推廣，全市種植面積達6667hm2，得到了社會各界的認可?！耙硕济鄹獭奔w商標于2005年通過國家工商總局商標局注冊。2010年“土老憨”（宜都蜜柑）獲中國馳名商標。宜都蜜柑以其品質(zhì)上等，被評為全省十大名果，成為省內(nèi)外知名品牌。2008年8月，宜都市柑橘協(xié)會獲得了農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書，成為全省獲得證書的6個單位之一。

2 標準果園創(chuàng)建基本情況

宜都市柑橘標準果園建在紅花套鎮(zhèn)紅花套村。該村是柑橘生產(chǎn)專業(yè)村，全村總?cè)丝?578人，柑橘面積287hm2，2009年柑橘產(chǎn)量13950t。該村是宜都市最早發(fā)展溫州蜜柑的地方，早在1960年代初就引進栽植，在柑橘生產(chǎn)中選育了具有自主知識產(chǎn)權的“鄂柑2號”柑橘優(yōu)良品種（2004年省農(nóng)作物品種審定委員會審定）。

千畝（67hm2）柑橘標準果園，具體分布在該村的一、二兩個組，共涉及185個農(nóng)戶。該產(chǎn)地為無公害水果產(chǎn)地，主要品種為溫州蜜柑，其中早熟品種2.67hm2，中熟品種40hm2。

3 標準果園創(chuàng)建主要措施

3.1 落實“七個到園”

3.1.1 責任落實到園。成立柑橘標準果園建設領導小組，由副市長任組長，市農(nóng)業(yè)局等相關部門的主要負責人為成員，負責標準果園建設的領導與協(xié)調(diào)工作，領導小組下設兩個專班。一是組織協(xié)調(diào)專班。負責標準果園建設組織協(xié)調(diào)等日常工作。二是技術專班。由市農(nóng)業(yè)局副局長負責，市特產(chǎn)技術推廣中心、紅花套鎮(zhèn)農(nóng)技中心等單位專業(yè)技術人員為成員，負責標準果園建設的技術方案制定及實施，以確保標準果園建設的有序開展。

3.1.2 標準普及到園。由技術專班根據(jù)《宜都蜜柑·地方標準》等技術規(guī)程，制定了《宜都市標準果園建設實施方案和操作規(guī)程》等技術資料，采取多種形式強化培訓，提高園區(qū)內(nèi)柑農(nóng)科技意識和科技種柑水平，認真做好示范，著力推廣實用技術，切實把生態(tài)栽培技術、精品果園建設“十個一”技術、提高品質(zhì)“八化”技術措施落實到標準園。

3.1.3 統(tǒng)一服務到園。該村組建了18人的柑橘技術服務隊，實行講課“面對面”，服務“手把手”，管理“五統(tǒng)一”，即統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一工具、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一要求、統(tǒng)一標準，負責產(chǎn)前、產(chǎn)中的技物配套服務，指導統(tǒng)一標準化生產(chǎn)、統(tǒng)一病蟲防治。紅花套柑橘專業(yè)合作社負責產(chǎn)后服務，實行統(tǒng)一采后處理、統(tǒng)一品牌銷售。

3.1.4 管理制度到園。建立了果園管理各項制度，包括生產(chǎn)管理制度、安全使用農(nóng)藥制度、產(chǎn)品檢測與準出制度、質(zhì)量可追溯制度。同時制定了《標準果園創(chuàng)建柑農(nóng)記錄臺帳》，分發(fā)到185戶柑農(nóng)手中，做好基本信息記錄、果園投入記錄、物候期與災害性天氣記錄和產(chǎn)出及效益記錄。

3.1.5 標牌樹立到園。在標準果園核心地帶的紅花套村二組郭維華的柑橘園，樹立長4m，寬2.5m的“全國柑橘標準果園創(chuàng)建”標牌一個，標明了創(chuàng)建項目簡介、創(chuàng)建地點、創(chuàng)建規(guī)模、創(chuàng)建目標、關鍵技術、指導專家、技術負責人、創(chuàng)建單位和工作責任人，便于接受社會的監(jiān)督，確保標準園建設公開透明。

3.1.6 宣傳引導到園。采取多種形式加強宣傳引導，在宜都電視臺、宜都農(nóng)業(yè)網(wǎng)、三峽日報等媒體開辟專欄，報道標準果園創(chuàng)建工作情況，介紹創(chuàng)建標準果園的主要作法和好的經(jīng)驗，形成良好的創(chuàng)建標準果園氛圍。

3.1.7 資金整合到園。堅持集中財力、重點突出、示范帶動、管理高效的原則，圍繞柑橘優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)能力提升，整合財政支農(nóng)資金，捆綁使用，扶持柑橘標準果園的創(chuàng)建。

3.2 重點實施“八大工程”

3.2.1 改造更新工程。通過疏株間移間伐、大冠改小冠等方式，對67hm2橘園進行了改造更新，使每667hm2橘樹保持在40～50株間，使樹體高度降到2.5～3m（早熟品種2.5m，中晚熟品種3m），形成優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的樹形，柑橘樹葉面積指數(shù)控制在4～6之間，柑橘園覆蓋率控制在85%左右。同時對柑橘園原有的小葉龜井、小葉尾張等劣質(zhì)品種或樹齡30年以上失去經(jīng)濟價值的樹進行淘汰，全部挖除，結合密改稀疏株間移多出的良種柑橘樹進行補植。

3.2.2 綠色防控工程。堅持預防為主，綜合防治，大力推廣綠色防控，標準果園每667m2掛黃色粘蟲板20～25張，利用害蟲趨黃性誘粘害蟲；共布設太陽能殺蟲燈5盞，頻振式殺蟲燈20盞；釋放捕食螨4萬余袋，實施以螨治螨的生物技術；另外在園區(qū)實行生草栽培，種草13.3hm2，營造了良好環(huán)境。

3.2.3 配方施肥工程。全面推廣測土配方施肥技術，按3.3hm2柑橘園取一個土樣，進行化驗檢測，形成橘園配方施肥建議卡，發(fā)放到柑農(nóng)手中，指導農(nóng)民合理購肥適時科學施肥，同時進行葉面追肥和補充微量元素肥料。同時新建完善沼液微灌系統(tǒng)28臺（套），全園實行“豬—沼—果”生態(tài)栽培模式。

3.2.4 基礎配套工程。一是興修完善道路三條。興修、硬化4m寬主干道3200m、支干道5500m，完成操作道晴雨通車路面8000m。二是整修溝渠，實現(xiàn)“兩面光”，做到旱能灌，漬能排，排灌暢通。三是低壓（220V）電線到柑橘園，確保果園生產(chǎn)用電需要。

3.2.5 品質(zhì)提升工程。在園區(qū)建精品果園13.3hm2，全面推行精品果園建設“十個一”的技術措施（即家家戶戶“一本書”、配方施肥“一張單”、每塊橘園“一盞燈”、生物防治“一袋蟲”、誘殺害蟲“一塊板”、生態(tài)栽培“一口池”、謹防果傷“一張網(wǎng)”、控水增糖“一張膜”、生產(chǎn)投入“一本賬”、延遲采收“一個月”）和品質(zhì)提升“八化”技術措施（品種良種化、樹體獨立化、樹勢中庸化、植保綠色化、施肥配方化、保果主動化、水分節(jié)制化、栽培省力化），不斷提高柑橘產(chǎn)量，提升果品質(zhì)量。

3.2.6 品牌打造工程。堅持用品牌聚合資源、靠品牌壯大產(chǎn)業(yè)、以品牌搶占市場的觀念，全面推行柑橘標準化生產(chǎn)，擴大品牌培育與創(chuàng)建力度。一是充分、合理、有效使用“宜都蜜柑”地理標志。二是“土老憨”商標獲得中國馳名商標（鮮水果類）。三是聯(lián)結標準果園的紅花套柑橘專業(yè)合作社加大了宜都蜜柑品牌的宣傳，產(chǎn)品的包裝、銷售力度。四是建成了宜都市農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易市場，總投資3500萬元，建成高起點，高標準，高科技含量，集生產(chǎn)體系、組織體系、市場體系、科技體系、服務體系于一體，具有預冷庫、測糖分級生產(chǎn)線、物流配送、柑橘商品化處理、餐飲、綜合交易市場、展示大廳、信息發(fā)布大廳、交易大廳復合性多功能的綜合性市場，充分展示宜都農(nóng)副產(chǎn)品精品名牌，提升宜都農(nóng)副產(chǎn)品品位及知名度，推動宜都與外地的交流合作。

3.2.7 安全監(jiān)管工程。一是搞好果園生產(chǎn)投入品的監(jiān)管。對生產(chǎn)投入品及用工做好登記，收集整理好原始資料并歸檔管理。二是強化標準。“宜都蜜柑”地方標準升級為省標，并在全園嚴格執(zhí)行。三是加強產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證。宜都蜜柑被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品A級產(chǎn)品。

3.2.8 資金整合工程。主要整合中央現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展資金、國土資源部“雙低改造”項目資金、省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金、水果大縣獎勵資金、沼液微灌等農(nóng)村沼氣項目資金、農(nóng)業(yè)機械購置補專項資金、低崗林改造資金以及縣級財政支農(nóng)資金和配套資金3000余萬元，用于標準果園創(chuàng)建。同時規(guī)范和加強資金的使用管理，不斷提高支農(nóng)資金的效益。

4 標準果園創(chuàng)建主要成效

4.1 基礎設施完善配套

一是水渠配套。施肥施藥及灌溉用水充足，旱能灌，漬能排，排灌暢通；二是低壓（220V）電線到柑橘園，確保果園生產(chǎn)用電需要；三是道路硬化：在充分利用現(xiàn)有道路情況下，根據(jù)需要結合果園面積大小設置主干道，支干道和操作道，主干道寬4m，路面硬化，與果園外交通干道相連，貫穿全園，支干道寬3m連接主干道，通向橘園各小區(qū)，操作道寬1～1.5m與支干道和每塊小區(qū)相連；四是園區(qū)內(nèi)排洪溝實現(xiàn)“兩面光”。

4.2 產(chǎn)量增加、品質(zhì)提升

在標準果園創(chuàng)建中綜合應用無公害標準化生產(chǎn)技術規(guī)程，通過疏株間移（伐）、大冠改小冠、抽槽改土等措施的實施，標準果園柑橘株數(shù)667m2降至45株、減少25%的情況下，2010年產(chǎn)量達到400×104kg，比2009年增加45×104kg，增長12.7%，優(yōu)質(zhì)果品率將達到80%，商品果率達95%，上升2.5個百分點。13.3hm2精品果園通過實施以覆膜控水增糖為主的“十個一”技術措施，產(chǎn)量大幅增加，精品園產(chǎn)量達到75×104kg，667m2產(chǎn)量達3750kg。果品質(zhì)量得到了明顯提升，果形端正,色澤鮮艷、皮薄化渣、汁多味濃,果實可溶性固形物顯著提高，外觀內(nèi)質(zhì)得到全面提高。

4.3 經(jīng)濟效益大幅增長

13.3hm2精品果園的精品果平均價格達到2.8元/kg，最高價格超過16元/kg，精品果園實現(xiàn)銷售收入1120萬元；標準園柑橘平均價格可達1800元/t,比2009年的1200元/t上升600元，增長50%。輻射帶動全村農(nóng)民柑橘銷售收入達2790萬元，比2009年的1534.5萬元增加1255.5萬元，全村人均可增收3509元。

4.4 品牌逐步壯大

通過紅花套柑橘產(chǎn)業(yè)合作社及湖北土老憨生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（合作社成員之一）的運作，產(chǎn)品多次參加農(nóng)博會、精品果鑒評等多種形式的宣傳，使宜都蜜柑的知名度和市場占有率不斷提升,宜都蜜柑已引起社會各界的廣泛關注。宜都蜜柑已成為全省十大名果，2008年成為湖北農(nóng)產(chǎn)品名牌產(chǎn)品，獲得了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書，宜都蜜柑產(chǎn)品在2009年11月份于重慶召開的亞太地區(qū)地理標志國際研討會上展示，得到了與會代表的一致好評。今年3月“土老憨”（宜都蜜柑）獲得中國馳名商標。

4.5 組織化程度不斷提高

在上級業(yè)務部門的指導下，紅花套柑橘專業(yè)合作社實行“統(tǒng)一建設標準化示范基地，引進推廣新品種、新技術；統(tǒng)一實施生產(chǎn)標準；統(tǒng)一采購和供應生產(chǎn)資料；統(tǒng)一銷售產(chǎn)品；統(tǒng)一使用注冊商標和包裝、開拓市場；統(tǒng)一組織食品認證；統(tǒng)一開展成員所需的法律、保險等服務；統(tǒng)一組織開展科技培訓”的“八統(tǒng)一”運作方式，扎實推進了柑橘的標準化生產(chǎn)。為確保柑農(nóng)種柑效益，目前，合作社與紅花套村24戶種柑社員簽訂了柑橘完熟銷售訂單，合作社將對社員達到生產(chǎn)技術標準和完熟采摘期的精品果按高于市場20%的價格收購；并從11月5日起每推遲一天采收，收購價格提高一分錢，年底還對簽定合同的社員進行二次分紅，讓社員吃上了定心丸。

4.6 典型帶動作用大大增強

通過園區(qū)辦疏株間移密改稀、大冠改小冠、抽槽改土、配方施肥、病蟲害綜合防治等樣板，并在柑橘生產(chǎn)的關鍵農(nóng)時季節(jié)在園區(qū)召開現(xiàn)場會,生產(chǎn)示范會等形式,標準果園示范樣板有效地帶動了全市柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全市柑橘密改稀面積達到2333hm2，改土面積達到1867hm2，大冠改小冠面積達到3467hm2，配方施肥面積達到1.4×104hm2，病蟲綜合防治面積達到1.72×104hm2，促進全市柑橘產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。