王 黎

看好市場(chǎng)前景

借錢(qián)也堅(jiān)持

1997年，毛旭太取得德國(guó)魯爾大學(xué)的文學(xué)博士學(xué)位，月薪3多萬(wàn)元。毛旭太是村里第一個(gè)大學(xué)生，賺錢(qián)多，家人很驕傲。

2000年，毛旭太決定回國(guó)，在北京找到一份工作。然而半年后，參加了一次環(huán)保論壇。論壇上，德國(guó)援華農(nóng)業(yè)專(zhuān)家施密特博士說(shuō)，中國(guó)世界上蘋(píng)果濃縮汁出口量最大，但一噸賣(mài)價(jià)只有540美元，因?yàn)閲?guó)內(nèi)蘋(píng)果酸度不夠，而高酸的濃縮汁每噸可以賣(mài)到1800美元左右。見(jiàn)毛旭太對(duì)這種高酸蘋(píng)果感興趣，施密特就提出要合作：“我來(lái)給你進(jìn)苗?！苯柚苿?，毛旭太順口答應(yīng)下來(lái)。

原本是酒桌上的一句客氣話(huà)，沒(méi)想到，一個(gè)月后，施密特再次找到毛旭太，說(shuō)東西已經(jīng)帶來(lái)了。毛旭太一頭霧水，什么東西?施密特把包拉開(kāi)，里面都是小樹(shù)苗。接下來(lái)，施密特的話(huà)把他嚇出一身冷汗：“一個(gè)品種合人民幣是19多萬(wàn)元，這10棵樹(shù)苗才90多萬(wàn)元，這在德國(guó)是最便宜的價(jià)格。任何一個(gè)品種在中國(guó)推廣和繁育，都不受德國(guó)專(zhuān)利影響?！?/p>

90多萬(wàn)!毛旭太感到有點(diǎn)發(fā)懵，酒桌上只是隨口一說(shuō)，沒(méi)想到施密特竟然信以為真。德國(guó)人怎么就這么一根筋，真沒(méi)遇過(guò)這種人，喝了杯酒，怎么就弄成這樣!如果是幾萬(wàn)元，毛旭太也不太在乎，可90多萬(wàn)元，自己全部家底不過(guò)是30多萬(wàn)元。

看著毛旭太不表態(tài)，施密特也著急了，一米九八的大個(gè)子在屋里轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，汗不停地流。毛旭太覺(jué)得自己如果不認(rèn)賬，肯定背負(fù)騙子的惡名。人家是援華的農(nóng)業(yè)專(zhuān)家，在中國(guó)都9年了，這么做太傷人心了。既然這種高酸蘋(píng)果樹(shù)苗像德國(guó)專(zhuān)家說(shuō)的那么好，不妨接手后再倒手一賣(mài)，說(shuō)不定還能掙一筆。于是，毛旭太拿出所有積蓄先支付施密特38萬(wàn)元，剩下的由他倒手賣(mài)了再支付。

接下果樹(shù)后，毛旭太趕回了陜西老家，在朋友的推薦下，有一個(gè)蘋(píng)果育苗場(chǎng)老板愿意出162萬(wàn)高價(jià)購(gòu)買(mǎi)這10棵樹(shù)苗。

可沒(méi)兩天，人家又不買(mǎi)了!原來(lái)是陜西果樹(shù)研究所研究員傅潤(rùn)民說(shuō)了一句話(huà)：“這價(jià)太高，一般在國(guó)內(nèi)接受不了?！庇袑?zhuān)家這話(huà)，倒手再賣(mài)誰(shuí)還敢買(mǎi)?思來(lái)想去，2000年底，毛旭太決定辭職回老家育種。放棄北京月薪上萬(wàn)元的工作，回老家當(dāng)農(nóng)民，毛旭太從偶像一下子成了不務(wù)正業(yè)的被批判典型。

毛旭太租了10畝地開(kāi)始培育這種果苗，想盡快把苗培育出來(lái)，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空白，然而，毛旭太沒(méi)想到，窮困潦倒的日子也開(kāi)始了。

為了能形成規(guī)模，毛旭太前5年培育出來(lái)的苗都沒(méi)賣(mài)，只投入沒(méi)有產(chǎn)出。剛開(kāi)始一年投8萬(wàn)元左右，到2005年2006年的時(shí)候，一年要投30多萬(wàn)元。

毛旭太自己的積蓄花光，四處借債，幾百、幾千元都借過(guò)。到2006年底，毛旭太只好靠父親救濟(jì)過(guò)日子。毛旭太痛苦：父母覺(jué)得丟面子，自己年近不惑，生活居然走到這種地步。回憶當(dāng)年的困境，他們夫妻倆還會(huì)淚流滿(mǎn)面。

到了2007年春天，當(dāng)年的10棵樹(shù)苗，已經(jīng)培育出50萬(wàn)株的高酸蘋(píng)果苗。當(dāng)時(shí)，國(guó)內(nèi)濃縮汁大部分因?yàn)樗岫炔粔虺３１粔簝r(jià)，政府也意識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)重性，開(kāi)始鼓勵(lì)農(nóng)民種植高酸蘋(píng)果樹(shù)，而毛旭太的樹(shù)苗恰恰填補(bǔ)了這個(gè)空白。高糖蘋(píng)果的酸度在0.2％左右，但高酸蘋(píng)果酸度達(dá)到0.51％，翻兩倍。毛旭太等待7年的機(jī)會(huì)終于到來(lái)，2007年3月，楊凌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)召開(kāi)農(nóng)高會(huì)，國(guó)內(nèi)一家大型果汁加工企業(yè)想建一片高酸蘋(píng)果基地，當(dāng)場(chǎng)就和毛旭太簽訂了70多萬(wàn)元訂單，還有不少農(nóng)戶(hù)找毛旭太買(mǎi)高酸蘋(píng)果樹(shù)苗。

那天，毛旭太一夜無(wú)眠，7年等待猶如浮光碎影，一幕幕重現(xiàn)，而未來(lái)廣闊的市場(chǎng)前景，又讓他感到熱血沸騰。

針對(duì)市場(chǎng)研發(fā)新品種

生意起死回生

正當(dāng)毛旭太準(zhǔn)備大干一場(chǎng)時(shí)，金融危機(jī)讓他7年的努力付之東流。本來(lái)一斤一元的蘋(píng)果，低到三四分錢(qián)。高酸蘋(píng)果受影響最大，除了榨汁沒(méi)有銷(xiāo)路。老百姓開(kāi)始砍樹(shù)，毛旭太該何去何從?如果放棄，他就真的是不成器的博士了，如果堅(jiān)守，未來(lái)又會(huì)怎樣?

痛苦萬(wàn)分的時(shí)候，毛旭太突然想到自己在2002年帶回來(lái)的柱狀蘋(píng)果樹(shù)苗：這種樹(shù)非常奇怪，直溜溜的，不帶任何的樹(shù)杈。它起源于加拿大，經(jīng)雜交培育，陸續(xù)出現(xiàn)于歐洲。中國(guó)的柱狀蘋(píng)果研究起步較晚，改良的第二代和第一代芭蕾蘋(píng)果相比，抗逆性大大提高，果實(shí)著色、風(fēng)味顯著改善。毛旭太將它與本地的蘋(píng)果名品“秦冠”雜交，培育出了擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、質(zhì)量和生理抗性更卓越的優(yōu)良品種“潤(rùn)太一號(hào)”。它抗寒、抗旱，結(jié)果早，易豐產(chǎn)，好管理，既可鮮食，又可工業(yè)化加工，是兼用型蘋(píng)果良種。適宜在中國(guó)蘋(píng)果優(yōu)生區(qū)、適生區(qū)以及一些次生區(qū)廣泛種植栽培等諸多優(yōu)勢(shì)，業(yè)內(nèi)很認(rèn)可。剛采摘下來(lái)稍微酸點(diǎn)，在常溫19攝氏度到22攝氏度之間，隨便放3天，糖分一下子就升高了。

“潤(rùn)太一號(hào)”

優(yōu)勢(shì)十分明顯

用地少、產(chǎn)量高。普通蘋(píng)果樹(shù)每畝栽植60棵樹(shù)，矮化園120棵樹(shù)，而柱狀蘋(píng)果每畝可定植1000棵樹(shù)。栽種一畝地的柱狀蘋(píng)果，等于擁有了8-10畝的常規(guī)蘋(píng)果園。普通的蘋(píng)果畝產(chǎn)五六千斤，柱狀蘋(píng)果能達(dá)到2萬(wàn)斤。

成本低、抗風(fēng)險(xiǎn)。柱狀蘋(píng)果樹(shù)幾乎不用修剪，年修剪量是常規(guī)蘋(píng)果樹(shù)的1／1000，沒(méi)有大小年現(xiàn)象(疏花疏果的樹(shù)木)，抗寒、抗霜凍、花期抗凍害，很少病害。

一樹(shù)多用。樹(shù)型獨(dú)特，可做觀賞性盆栽蘋(píng)果，也可用于園林綠化美化。在沒(méi)有花果的情況下，柱形樹(shù)冠構(gòu)成了別具一格的觀賞風(fēng)景。“能長(zhǎng)到7米，可做園林景觀樹(shù)，還可在大型廣場(chǎng)上做成綠色果廊，看上去一定會(huì)別具一格，非常漂亮。”

2009年，毛旭太開(kāi)始推銷(xiāo)這種蘋(píng)果樹(shù)苗，反響特別好。毛旭太加快育苗的速度，這些樹(shù)苗價(jià)值上千萬(wàn)元。除了潤(rùn)泰一號(hào)，果園里他還保留700多萬(wàn)株的高酸蘋(píng)果樹(shù)苗，期待著國(guó)際市場(chǎng)回暖的那天。