巨大商機(jī)怎奈引種失敗

林圣亮做外貿(mào)起家，在意大利打拼多年。父親患有高血壓、膽囊炎等多種疾病，70歲時(shí)，林圣亮將父親接到意大利一起生活，以便照顧。

意大利人喜食橄欖油，林圣亮自然是入鄉(xiāng)隨俗。一年后，林圣亮發(fā)現(xiàn)父親血壓低了，膽囊炎也漸漸減輕，體質(zhì)一天天變好。不習(xí)慣國(guó)外的生活，再加上身體好了，父親便回國(guó)了。認(rèn)識(shí)到了橄欖油的神奇，老人養(yǎng)成了吃橄欖油的習(xí)慣。老人家今年95歲，身體依然健康。

林圣亮認(rèn)為父親的健康與橄欖油有關(guān)，就開始了解橄欖油的有關(guān)知識(shí)。橄欖油能保護(hù)心血管系統(tǒng)，防止動(dòng)脈硬化及并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生，預(yù)防糖尿病，并可美容。

橄欖油在西方很多國(guó)家已普遍使用，有人把橄欖油稱為果汁，因?yàn)榧庸ら蠙煊途拖裾ブ粯?，不需任何化學(xué)反應(yīng)，把成熟的橄欖扔進(jìn)設(shè)備中，機(jī)器自動(dòng)清洗、榨汁，橄欖汁比較黏稠，這與花生油、菜籽油的加工有根本區(qū)別。

能不能把橄欖油弄到中國(guó)市場(chǎng)呢？面對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一片空白，林圣亮躍躍欲試。

1997年，林圣亮在黃山試種歐洲橄欖樹苗。3年后，本來(lái)應(yīng)該掛果的橄欖樹卻顆粒無(wú)收，引種失敗。做了大量考察之后，林圣亮發(fā)現(xiàn)，早在50年前，國(guó)內(nèi)就曾大規(guī)模種植過(guò)油橄欖，川、甘、陜?nèi)〔胚m宜，也是種植最多的地區(qū)，比如四川的廣元，就有14.2萬(wàn)畝油橄欖林。

舍 得

林圣亮將產(chǎn)業(yè)交給親戚，自己則帶著資金來(lái)到了廣元市。他從當(dāng)?shù)剞r(nóng)民手中承包了3.4萬(wàn)畝油橄欖林，油橄欖不是野草，放任生長(zhǎng)是不會(huì)掛果的。施肥、灌溉、修剪、防病治蟲，除了修剪枝葉外幾乎不需要技術(shù)指導(dǎo)，但日常管護(hù)一點(diǎn)也不能省。林圣亮雇農(nóng)民對(duì)原先疏于打理的油橄欖林進(jìn)行了精心管理，讓油橄欖樹掛上更多的果子。

2006年，林圣亮注冊(cè)廣元市紫陽(yáng)農(nóng)林工業(yè)有限責(zé)任公司，從國(guó)外引進(jìn)設(shè)備開始正式生產(chǎn)橄欖油。有了橄欖油企業(yè)，當(dāng)?shù)赜烷蠙旃麅r(jià)格隨之翻了幾倍。油橄欖是世界上公認(rèn)的植物油皇后、液體黃金，市場(chǎng)前景廣闊。“市場(chǎng)沒有冷門，橄欖油總是供不應(yīng)求?！?/p>

嚴(yán)格管理帶來(lái)巨大收入，農(nóng)民看到油橄欖樹能發(fā)財(cái)，強(qiáng)烈要求林圣亮將承包的油橄欖林還給他們。

自己有林地，可以保證橄欖果品質(zhì)和供應(yīng)，更何況還有合同在，林圣亮完全可以不還。但林圣亮還了，因?yàn)橥ㄟ^(guò)嚴(yán)格管理示范，農(nóng)民已經(jīng)認(rèn)識(shí)并學(xué)會(huì)了技術(shù)，這時(shí)讓他們獨(dú)立更有積極性。做生意，有舍才有得，林圣亮咬咬牙，將山林還給了農(nóng)民。做橄欖油產(chǎn)業(yè)，保證農(nóng)民有好收益，農(nóng)民愿意種并管理好，為企業(yè)提供好果子。生產(chǎn)企業(yè)無(wú)需自己承包橄欖林，做好果樹管理、優(yōu)良品種引進(jìn)的指導(dǎo)工作就行了。

2007年，橄欖油正式面市。這一年，林圣亮收購(gòu)油橄欖果數(shù)十噸，橄欖油產(chǎn)值100多萬(wàn)元。第二年，正當(dāng)林圣亮準(zhǔn)備加快企業(yè)發(fā)展步伐時(shí)，汶川地震發(fā)生了，企業(yè)被迫停產(chǎn)。2009年，他們恢復(fù)生產(chǎn)，并開始快速擴(kuò)張。2010年，廣元市共產(chǎn)油橄欖果子500多噸，全部被紫陽(yáng)公司收購(gòu)，產(chǎn)橄欖油近100噸，銷售額超過(guò)了1000萬(wàn)元。

“這株是佛奧、那株是皮削利……從希臘引進(jìn)的克拉喜品種反映最好，是廣元最適宜種植的油橄欖品種。基因好，油的品質(zhì)與市場(chǎng)才好?！币M(jìn)水土相符的品種，也要引進(jìn)種植技術(shù)，林圣亮聘請(qǐng)了國(guó)外油橄欖專家指導(dǎo)栽種、管護(hù)。

從引種到深加工的產(chǎn)業(yè)鏈

廣元市至少有5萬(wàn)農(nóng)戶種植油橄欖樹，多則一家有1000多棵樹，少的也有200棵以上。油橄欖種植三年掛果，掛果期150年以上，因此，只要有橄欖油生產(chǎn)企業(yè)、有市場(chǎng)，油橄欖樹就可以惠及幾代人。

林圣亮不擔(dān)心油橄欖樹沒人栽，沒人管，將更多精力花在了引種和產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)上。“這是從歐洲引進(jìn)的，3年掛果，每棵樹年產(chǎn)量30斤以上，該品種勝在株矮，占地面積小，每畝可種植100棵以上，畝產(chǎn)達(dá)2萬(wàn)元以上。如果一戶農(nóng)民種植上百畝這樣的橄欖樹，每年就可以有幾百萬(wàn)的收入。在歐洲，一些農(nóng)民管著幾千畝這樣的橄欖樹林，年收入上億元?！?/p>

在中國(guó)，橄欖油還只占食用油2.8%的份額，且每年需要從國(guó)外進(jìn)口2萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)總生產(chǎn)量還不足1000噸。如此巨大的市場(chǎng)，讓林圣亮的橄欖油從來(lái)就不愁賣。橄欖油一摘果就被搶購(gòu)，剩下的少許，還不夠供應(yīng)“海王星辰”一家連鎖機(jī)構(gòu)。

化妝品、護(hù)膚品等橄欖油系列產(chǎn)品也相繼開發(fā)出來(lái)，林圣亮還針對(duì)橄欖油市場(chǎng)以沿海發(fā)達(dá)地區(qū)為主的特點(diǎn)，計(jì)劃建造基地，將廣元的油橄欖運(yùn)到沿海來(lái)加工生產(chǎn)，以減低企業(yè)運(yùn)輸成本。

“一生只做一件有意義的事?！绷质チ琳f(shuō)。有意義的事情就是干一輩子的事——與油橄欖打交道。