毛燕群 王衛(wèi)斌

1957年，胡新華出生于江西會昌縣文武壩鎮(zhèn)一個貧困的農民家庭。先后擔任過電器修理、廣播線路維護員，后來自己開了一家百貨副食品批發(fā)商店。競爭激烈后，他開始考慮選擇農業(yè)項目，因為收入期更長、更穩(wěn)定、更有后勁。市場調查后，他堅信隨著城鄉(xiāng)居民消費水平的日益提高和農業(yè)產業(yè)結構的不斷調整，發(fā)展特種水產養(yǎng)殖業(yè)必有廣闊的市場前景。

親友們紛紛勸他：“鄉(xiāng)下人打破腦袋往城里擠，你好不容易在城里站穩(wěn)了腳跟，放著十拿九穩(wěn)的生意不做，偏要拿血本往窮鄉(xiāng)僻壤扔，這不是傻嗎？”胡新華主意已定，根本不為所動。

1989年，他毅然轉讓了城里的店鋪，在湘江鎮(zhèn)林崗村辦起了一個湘江特種水產養(yǎng)殖場，開始試養(yǎng)蛤蚧、蝸牛等特種經(jīng)濟動物。

然而，由于經(jīng)驗不足，技術不過關，第一年干下來，胡新華不僅沒有賺到一分錢，反而虧了3000多元。他不甘心失敗，1990年春又從福建龍巖花高價購進了9只牛蛙種蛙，誰知牛蛙產卵后，由于沒有及時把蛙卵撈到孵化池孵化，結果先孵出來的牛蛙蝌蚪把尚未出殼的蛙卵吸食了三分之二。僥幸余下的三分之一，又因沒有及時加高護欄、按個頭大小分池飼養(yǎng)，導致成蛙自相殘殺，損失殆盡。

首戰(zhàn)失利，慘痛的教訓終于令胡新華清醒過來：特種養(yǎng)殖不同于一般的家常養(yǎng)殖，光有滿腔創(chuàng)業(yè)的熱情遠遠不夠，還得特事特辦，依靠科技保駕護航。于是，他不惜重金訂閱、購買了大量特種養(yǎng)殖方面的報刊書籍，一有空閑就結合實際潛心研讀，并從清池消毒、蛙體消毒，到放養(yǎng)密度、投餌時間等每一個環(huán)節(jié)，都嚴格按照標準行事。此外，他還頻繁走訪福建龍巖等地的水產研究單位、養(yǎng)殖基地，虛心向專家、養(yǎng)殖大戶求教。針對市場行情變化，他果斷地淘汰了原先的牛蛙品種，引進了抗病能力強、生長速度快的美國青蛙。他曾經(jīng)一反常規(guī)，嘗試用魚干、蝦干代替生蝦、生魚飼養(yǎng)牛蛙，成功地改變了牛蛙的攝食習性，降低了一半的養(yǎng)殖成本。通過長期的不懈努力、大膽探索，胡新華漸漸地掌握了牛蛙的生物學特性、養(yǎng)殖技術，以及常見病防治方法，經(jīng)濟效益開始穩(wěn)步增長，1991年年產值首次突破了30萬元大關。

1994年，他在湘江特種水產養(yǎng)殖場的基礎上，創(chuàng)辦了興華畜牧水產合作社，廣泛吸收當?shù)厮a養(yǎng)殖戶入社，統(tǒng)一提供種苗、飼料、防病治病、產品銷售、技術培訓等產供銷一條龍服務，形成了特種養(yǎng)殖行業(yè)的整體優(yōu)勢、規(guī)模效應。

1995年，他又合股創(chuàng)辦了湘江牛蛙發(fā)展總公司，水產養(yǎng)殖面積由48平方米迅速擴展到了6000平方米。他投資36萬元，進行牛蛙和甲魚混養(yǎng)試驗，實現(xiàn)總產值56萬元，僅商品蛙一項產量就達15.1噸，產值41萬元，獲利26萬元，一舉成為名副其實的“牛蛙大王”。

如今，歷經(jīng)幾番整合，數(shù)度擴張，胡新華的經(jīng)營多個品種，如牛蛙、甲魚、龍蝦、福壽螺、黑螺頭等，產業(yè)鏈也從水產品養(yǎng)殖延伸到深加工領域，如黑螺肉、海帶絲、成魚干、海參、蝦皮、蝦米、魷魚等，銷售半徑也從國內發(fā)展到出口，成為一家集水產品引種、繁育、養(yǎng)殖、加工、銷售于一體的綜合性大型經(jīng)濟實體，成為會昌縣的一大亮色。

胡新華本人被省政府、國務院授予“江西省勞動模范”、“全國勞動模范”等多項光榮稱號，當選為江西省人大代表、政協(xié)常委等。

（責編：蔡笑雨）