文/張泗泓

云南省植物資源的開發(fā)利用，產(chǎn)業(yè)化程度最高的首推花卉產(chǎn)業(yè)。20世紀(jì)90年代以來，云南花卉產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速崛起和發(fā)展，初步形成了包括生產(chǎn)、營(yíng)銷、科研、社會(huì)化服務(wù)等為一體的花卉產(chǎn)業(yè)體系，花卉產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為云南綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省建設(shè)中一個(gè)充滿活力的新興產(chǎn)業(yè)。

中國(guó)是花卉大國(guó)，產(chǎn)銷量世界第一；云南是花卉大省，產(chǎn)銷量中國(guó)第一，長(zhǎng)期占據(jù)全國(guó)花市的半壁江山，云花因此聞名全國(guó)、聞名世界。

然而，隨著花卉產(chǎn)業(yè)的不斷進(jìn)步，省外、國(guó)外花卉業(yè)的快速發(fā)展，云花地位日漸動(dòng)搖，有識(shí)之士驚呼：云花再不奮起直追，哪怕坐擁優(yōu)勢(shì)資源，不久的將來“龍頭老大”的位置也將不保。

本文以云南綠蔭公司“夢(mèng)之草”保鮮花研發(fā)及市場(chǎng)化進(jìn)程的實(shí)踐為例，探索云南花卉“充分利用資源優(yōu)勢(shì)，抓住機(jī)遇創(chuàng)新發(fā)展，加大政府扶持力度，保持行業(yè)領(lǐng)先地位”的現(xiàn)實(shí)問題。

植物王國(guó)花卉資源優(yōu)勢(shì)突出

云南地處中國(guó)西南邊陲、青藏高原東南部，低緯度高海拔，海拔高度從6740米逐步降到76.4米，境內(nèi)山脈逶迤，江河蜿蜒，群山與河谷相切，分布著高黎貢山、云嶺、無量山、哀牢山、烏蒙山等眾多山脈，匯集著金沙江、怒江、瀾滄江、伊洛瓦底江、南盤江、紅河6大水系。同時(shí)，1400多個(gè)大小盆地、37個(gè)高原湖泊星羅棋布地鑲嵌于群山之中。地形、地貌的特殊性和復(fù)雜性，使云南氣候環(huán)境復(fù)雜多變，立體氣候突出，兼有寒、溫、亞熱帶、熱帶等氣候類型，為各種植物的生存繁衍提供了得天獨(dú)厚的生態(tài)條件，是許多重要植物類群的分布中心和起源地。這里貫通東亞植物區(qū)與亞熱帶植物區(qū)，中國(guó)—日本植物亞區(qū)與喜馬拉雅植物亞區(qū)，是世界罕見的多種植物區(qū)系的薈萃之地，完整的山地垂直氣候帶譜，復(fù)雜多樣的環(huán)境條件造就了豐富多彩的植物資源，使得僅占全國(guó)土地面積約4.1%的云南卻擁有1.6萬多種高等植物，維管束植物物種總數(shù)占全國(guó)物種總數(shù)的46.9%，分布有國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物114種，占全國(guó)的46.3%，被譽(yù)為“植物王國(guó)”。

云南省植物花卉資源優(yōu)勢(shì)更為突出。境內(nèi)具有較高觀賞價(jià)值的花卉達(dá)110個(gè)科、約490個(gè)屬、2500多種。云南省也是花卉和園藝植物的主要起源中心之一，特別是滇西北和滇東南兩大生物多樣性中心，野生花卉資源種類極為豐富；云南植物種類繁多，類型多樣，藥用植物、香料植物、觀賞植物在全省范圍內(nèi)均有分布，故云南省還有“藥物寶庫(kù)”、“香料之鄉(xiāng)”、“天然花園”等稱謂。為研發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品種提供了種植基礎(chǔ)。

這兩個(gè)方面優(yōu)勢(shì)合理開發(fā)運(yùn)用，必將推動(dòng)花卉業(yè)發(fā)展。目前中國(guó)最大的保鮮花卉（植物）研究生產(chǎn)企業(yè)——云南綠蔭公司，正是充分利用這一優(yōu)勢(shì)，其“夢(mèng)之草”系列產(chǎn)品已形成品牌。該公司在實(shí)現(xiàn)科技成果轉(zhuǎn)化規(guī)?；a(chǎn)中，建成昆明、曲靖及?？诘鹊孛娣e達(dá)數(shù)千畝的6大花卉（植物）基地，各個(gè)基地都力求規(guī)劃合理，布局科學(xué)，可持續(xù)發(fā)展。以其在昆明小哨的基地為例：該基地定位為專業(yè)植物園區(qū)——“百草園”，建設(shè)中，借鑒云南省花卉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的思路，通過對(duì)云南野生花卉（植物）資源中有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值及科研價(jià)值的物種的收集、保存，建立云南特色花卉（植物）資源庫(kù)、基因庫(kù)，使基地成為青少年花草類植物科普教育基地；經(jīng)過對(duì)云南特色花卉（植物）的科學(xué)研究，實(shí)現(xiàn)人工馴化、快速繁殖、規(guī)?；耘?，把基地建成“夢(mèng)之草”保鮮花卉（植物）生產(chǎn)的種源基地；“百草園”還為云南野生花卉（植物）資源的保護(hù)、研究、開發(fā)及合理利用提供試驗(yàn)、示范場(chǎng)所，成為實(shí)驗(yàn)基地；他們還利用基地探索云南高科技現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化新路子,建立開發(fā)新模式，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐娜罕娭赂唬弧鞍俨輬@”還是風(fēng)格獨(dú)特的鄉(xiāng)村公園。云南省科技廳主要領(lǐng)導(dǎo)到“百草園”實(shí)地調(diào)研后表示，“利用資源，發(fā)掘優(yōu)勢(shì)，依靠科技，規(guī)模開發(fā)，形成產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)戶”這一思路是正確的，科技廳將持續(xù)關(guān)注項(xiàng)目建設(shè)，希望“百草園”越辦越好。

資源利用花卉領(lǐng)先，現(xiàn)實(shí)問題亟待解決

云南省植物資源的開發(fā)利用，產(chǎn)業(yè)化程度最高的首推花卉產(chǎn)業(yè)。20世紀(jì)90年代以來，云南花卉產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速崛起和發(fā)展，初步形成了包括生產(chǎn)、營(yíng)銷、科研、社會(huì)化服務(wù)等為一體的花卉產(chǎn)業(yè)體系，花卉產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為云南綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省建設(shè)中一個(gè)充滿活力的新興產(chǎn)業(yè)。

目前，花卉產(chǎn)業(yè)在云南已有一定規(guī)模。以鮮切花為主體，盆花、盆栽觀賞植物，綠化苗木、地方特色花卉等多品種共同發(fā)展。全省花卉種植面積達(dá)30多萬畝，總產(chǎn)值近百億元，花卉出口額近億美元，鮮切花產(chǎn)量達(dá)50億枝。云南鮮切花產(chǎn)銷量已連續(xù)10多年位居全國(guó)第一，初步確立了在國(guó)內(nèi)的領(lǐng)先地位。建成了全國(guó)聞名的斗南花卉批發(fā)市場(chǎng)和昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心兩大產(chǎn)地型交易市場(chǎng)。其中，“斗南花卉”已成為我國(guó)花卉類第一個(gè)馳名商標(biāo)，也當(dāng)之無愧地成為了云南的“名片”。

云南花卉產(chǎn)業(yè)雖有了長(zhǎng)足發(fā)展，取得了令人矚目的成績(jī)。但與國(guó)際花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家注重高度專業(yè)化生產(chǎn)、科學(xué)合理的社會(huì)化分工協(xié)作；注重新品種研發(fā)、現(xiàn)代化栽培和以高新技術(shù)的應(yīng)用來發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)品；注重適度規(guī)?；?、集約化經(jīng)營(yíng)；注重建立發(fā)達(dá)、健全、快捷、高效的花卉流通體系等先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)相比，還存在著較大差距，與國(guó)內(nèi)先進(jìn)省區(qū)以專業(yè)化大生產(chǎn)、大市場(chǎng)、大流通帶動(dòng)企業(yè)、花農(nóng)、基地發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)的做法相比，還存在許多不足。主要表現(xiàn)在：

一是產(chǎn)業(yè)化水平低。云南花卉處于朝陽產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)階段，尚未實(shí)現(xiàn)向?qū)I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、適度規(guī)?；图s化生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的根本轉(zhuǎn)變。生產(chǎn)規(guī)模小，缺乏專業(yè)化分工，產(chǎn)業(yè)鏈條不能有機(jī)銜接。滿足不了國(guó)際市場(chǎng)對(duì)鮮切花“高品質(zhì)和大批量”的要求。

二是科技水平低?？萍既瞬?、技術(shù)、資金投入不足，缺少整合，缺乏有力的科技支撐體系，缺乏具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的花卉新品種及相應(yīng)的配套技術(shù)；適用技術(shù)開發(fā)不足，科技培訓(xùn)及推廣體系尚未形成，廣大花農(nóng)大多由菜農(nóng)、煙農(nóng)、果農(nóng)等轉(zhuǎn)產(chǎn)而來，受專業(yè)教育程度低，缺少專業(yè)培訓(xùn)，致使產(chǎn)品科技含量低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)乏力。

三是市場(chǎng)營(yíng)銷體系不健全。市場(chǎng)發(fā)育程度低，多頭競(jìng)爭(zhēng)，分散對(duì)外，形不成統(tǒng)一的品牌，交易成本高。加上交通運(yùn)輸條件的制約，要實(shí)現(xiàn)出口導(dǎo)向，走向世界，搶占國(guó)際市場(chǎng)任重道遠(yuǎn)。

四是產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)不盡合理。從立體氣候資源開發(fā)利用的角度看，溫帶鮮切花一枝獨(dú)秀，熱帶鮮切花、高山花卉和冷涼地區(qū)球根類花卉種球繁育生產(chǎn)發(fā)展緩慢。配葉植物在鮮切花總量中比例小。鮮切花以外的其他花卉產(chǎn)品的深加工及其他配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展滯后，直接影響產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

依靠科技創(chuàng)立品牌，夯實(shí)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展根基

長(zhǎng)期以來，云花品質(zhì)不高，高端產(chǎn)品稀缺，制約了市場(chǎng)拓展。只有依靠科技才能出精品，只有提升品質(zhì)才能出品牌，只有打造出更多過硬品牌云花優(yōu)勢(shì)才能顯現(xiàn)。對(duì)此，云南綠蔭公司研發(fā)“夢(mèng)之草”保鮮花之路可以充分說明。

保鮮花是當(dāng)今世界科技含量最高的花卉產(chǎn)品，1991年誕生在素有“世界浪漫之都”稱號(hào)的法國(guó)巴黎，它是生物學(xué)家們利用有機(jī)保鮮液來跟植物的體液進(jìn)行交換取得的一種特殊加工技術(shù)，讓鮮花完整的組織和部分水分保持下來，經(jīng)過技術(shù)處理的鮮花不需要澆水，就能在自然形態(tài)下長(zhǎng)期保存。而且，這種生物處理技術(shù)還可以變更鮮花的顏色，使鮮花色彩斑斕、絢麗奪目。保鮮花的誕生，使人類對(duì)花草“青春永駐”的夢(mèng)想得以實(shí)現(xiàn)。

保鮮花通常選擇優(yōu)質(zhì)鮮花為原材料，通過專門技術(shù)精致加工而成，對(duì)人體無傷害。保鮮花保持了鮮花的柔軟度和形態(tài)，能夠長(zhǎng)時(shí)間地維持與新鮮花卉相同且不變的容貌，并保存了鮮花的手感和質(zhì)感，可維持一年以上的擬真保存狀態(tài)，無論在視覺上、觸感上都與真花別無二致，但它們卻不需要水分、土壤或營(yíng)養(yǎng)等自然花卉所必須的生存條件，是花卉產(chǎn)業(yè)的一大創(chuàng)新。

目前，保鮮花產(chǎn)業(yè)在歐洲、南北美洲、日本、韓國(guó)等地迅猛發(fā)展，已成為發(fā)達(dá)國(guó)家非常時(shí)尚、比較受消費(fèi)者歡迎的高檔禮品和工藝品。以日本為例，作為高檔消費(fèi)品的保鮮花產(chǎn)品的消費(fèi)額，已經(jīng)占到整個(gè)花卉產(chǎn)業(yè)的1/3左右。

保鮮花往往代表某一地區(qū)或國(guó)家的花卉科研水平，而中國(guó)在保鮮花領(lǐng)域的研究及運(yùn)用起步較晚。2002年，云南綠蔭公司的母公司——云南利魯環(huán)境建設(shè)有限公司（以下稱云南利魯公司），看到一個(gè)嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)：世界最大的鮮切花產(chǎn)地是中國(guó)，中國(guó)最大的鮮切花產(chǎn)地在云南，而云南和中國(guó)在鮮切花保鮮研究方面，卻明顯落后于世界，這與云南及中國(guó)在世界花卉產(chǎn)業(yè)中的地位形成明顯反差。花卉王國(guó)云南在鮮切花保鮮研究和運(yùn)用上，理應(yīng)走在前列，為承擔(dān)起企業(yè)應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任，同時(shí)也為抓住難得的商機(jī)，云南利魯公司決定投資組建全資子公司——云南綠蔭公司。

云南綠蔭公司從籌建開始就堅(jiān)持以科技創(chuàng)新求突破、謀發(fā)展。他們把鮮切花卉（植物）保鮮研究的初期目標(biāo)定位于“國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，國(guó)際先進(jìn)”，投入巨資，不斷引進(jìn)科技人才，組建自己的專家團(tuán)隊(duì)，同時(shí)廣泛開展國(guó)內(nèi)外科研合作，同中科院、北京林業(yè)大學(xué)、云南大學(xué)等國(guó)內(nèi)高校及國(guó)外同行與研究機(jī)構(gòu)合作，歷時(shí)3年多，成功攻克鮮切花卉（植物）保鮮中的多項(xiàng)技術(shù)難題，實(shí)現(xiàn)研究目標(biāo)。使我國(guó)成為繼法國(guó)、哥倫比亞、日本之后的世界第4個(gè)擁有保鮮花專門技術(shù)的國(guó)家；同時(shí)成為中國(guó)最大的植物保鮮技術(shù)研究企業(yè)。目前，云南綠蔭公司已取得4項(xiàng)國(guó)家專利，多項(xiàng)生態(tài)技術(shù)填補(bǔ)國(guó)家空白，其鮮切花卉（植物）細(xì)胞置換生產(chǎn)技術(shù)走在了國(guó)際前列。

只有環(huán)保的、節(jié)能的，才是最具生命力的。云南綠蔭公司“夢(mèng)之草”保鮮花卉（植物）科研之路還緊連環(huán)保。他們擁有發(fā)明專利的植物細(xì)胞置換液均為食品級(jí)，其產(chǎn)品確保無毒、無害、無污染?！皦?mèng)之草”系列產(chǎn)品是同類產(chǎn)品中首家獲得國(guó)家級(jí)環(huán)境保護(hù)證明標(biāo)識(shí)——中國(guó)綠色之星證書的產(chǎn)品。

云南綠蔭公司現(xiàn)可對(duì)100多種花卉（植物）進(jìn)行保鮮技術(shù)處理，已設(shè)計(jì)、生產(chǎn)出6大體系、1000多種保鮮花卉（植物）產(chǎn)品，是中國(guó)柔姿保鮮花產(chǎn)品生產(chǎn)最早、規(guī)模最大、品種最齊全的企業(yè)。

四年一次的中國(guó)國(guó)際花博會(huì)是目前規(guī)模最大、檔次最高、影響最廣泛的花事盛會(huì)，被稱為花卉界的“奧林匹克”。第七屆花博會(huì)去年舉辦，1300多家海內(nèi)外知名花卉企業(yè)參加了展會(huì)，而以保鮮花產(chǎn)品參加北京展會(huì)的企業(yè)只有1家，這就是云南綠蔭公司，“夢(mèng)之草”產(chǎn)品還一舉奪得2銀、1銅、5個(gè)優(yōu)秀獎(jiǎng)。

云南綠蔭公司的科研成果，拓展了云南和中國(guó)花卉的新領(lǐng)域，促使云南和中國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)邁上新臺(tái)階。這項(xiàng)成果，可大量節(jié)約花卉生產(chǎn)中的土地資源——“夢(mèng)之草”保鮮花可長(zhǎng)期保存、使用，花卉生產(chǎn)中單位土地效能數(shù)十倍甚至數(shù)百倍地提升；減少了花卉出口中物流運(yùn)輸壓力和風(fēng)險(xiǎn)——保鮮花卉（植物）流通中沒有緊迫的時(shí)效性；創(chuàng)立了中國(guó)和云南的保鮮花品牌。

產(chǎn)品嫁接藝術(shù)，弘揚(yáng)民族文化

云花產(chǎn)銷量全國(guó)第一，但基本上都是資源出口型，產(chǎn)品附加值極低。云南綠蔭公司“夢(mèng)之草”保鮮花系列產(chǎn)品的成功開發(fā)，除堅(jiān)持科研優(yōu)先外，還有善于讓產(chǎn)品附著其它有益元素等因素。比如，“夢(mèng)之草”保鮮花嫁接了中外插花藝術(shù)，致力于弘揚(yáng)民族文化。

中國(guó)的插花藝術(shù)歷史悠久。人們愛花，插花以自娛，繼而用作佛教供花，后來才逐漸擴(kuò)展到裝飾領(lǐng)域，由此而發(fā)展成一門藝術(shù)。它與我國(guó)的哲學(xué)、文學(xué)、繪畫藝術(shù)有著密切的聯(lián)系，因而具有濃厚的民族風(fēng)格。

云南是一個(gè)多山區(qū)、多民族的邊疆省份，在我國(guó)56個(gè)民族的大家庭中，云南省內(nèi)就有26個(gè)民族。這些人口不等、族稱不同、族源各異的云南各少數(shù)民族同胞都具有自己悠久的歷史和古樸的文化，他們的歷史是譜寫中華民族歷史巨著的篇章，他們的文化是中國(guó)燦爛文化寶庫(kù)中熠熠發(fā)光的明珠。

由于云南各民族的地域、歷史、民族文化傳統(tǒng)等的不同，人們對(duì)花賦予了不同的涵義，在插花領(lǐng)域俗稱“花語”。不同地方，不同民族，“花語”及插花藝術(shù)的表現(xiàn)形式也各不相同，經(jīng)過長(zhǎng)期的發(fā)展、融合，在汲取中國(guó)傳統(tǒng)花卉藝術(shù)的同時(shí)，又溶入了民族的文化特色，形成了云南獨(dú)具特色的花卉藝術(shù)。

在日本池坊流、小原流、草月流及歐式各種流派插花藝術(shù)流入中國(guó)的今天，保護(hù)并弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)插花藝術(shù)是花卉從業(yè)者的責(zé)任。云南綠蔭公司組建了成熟的花藝師隊(duì)伍，并積極與國(guó)內(nèi)知名花藝大師及日本、中國(guó)臺(tái)灣、歐洲的花藝機(jī)構(gòu)合作。

20世紀(jì)90年代以來，云南花卉產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速崛起和發(fā)展，初步形成了包括生產(chǎn)、營(yíng)銷、科研、社會(huì)化服務(wù)等為一體的花卉產(chǎn)業(yè)體系，花卉產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為云南綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省建設(shè)中一個(gè)充滿活力的新興產(chǎn)業(yè)。

產(chǎn)業(yè)進(jìn)步曲折艱辛，政府扶持不可或缺

1997年，云南呈貢斗南花卉大跌價(jià)。筆者前往調(diào)查采訪后，在《人民日?qǐng)?bào)》、《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》、《法制日?qǐng)?bào)》、《云南日?qǐng)?bào)》等媒體以《羞澀的鮮花》、《花謝花飛飛滿天 紅消香斷誰人憐》等為題呼吁政府關(guān)注云花發(fā)展，提出“支柱產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，在企業(yè)或經(jīng)營(yíng)者自發(fā)經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，必要的政府行為參與必不可少”的論點(diǎn)。眾多媒體廣泛關(guān)注云南花卉，促成了云南省首個(gè)花卉經(jīng)濟(jì)合作組織——云南花卉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)成立、運(yùn)作；次年，云南省政府《關(guān)于加快花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》出臺(tái)。

1999年，云南省《關(guān)于加強(qiáng)花卉出口工作的意見》出臺(tái)。

2000年，國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于支持云南省發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)有關(guān)問題的函明確了“政府專項(xiàng)投資補(bǔ)助建設(shè)云南花卉拍賣市場(chǎng)和花卉新品種研發(fā)中心；下放多項(xiàng)權(quán)力；簡(jiǎn)化檢疫審批手續(xù)；免征相關(guān)稅、費(fèi)；降低花卉航空運(yùn)價(jià)”等多項(xiàng)扶持措施；2002年，云南省《關(guān)于促進(jìn)花卉產(chǎn)業(yè)升級(jí)的意見》出臺(tái)。

中央和云南省的大力支持，有力地推動(dòng)了云花發(fā)展。云南綠蔭公司“夢(mèng)之草”產(chǎn)品研發(fā)的艱辛路途，云南省昆明市各級(jí)政府總是適時(shí)伸出援手：3年科研路漫漫，一般企業(yè)耐不住寂寞，千萬元投資數(shù)年無回報(bào)，一般企業(yè)不愿承受，科技廳領(lǐng)導(dǎo)鼓勵(lì)說“曙光在前頭”；產(chǎn)品嫁接藝術(shù)時(shí)，文化廳領(lǐng)導(dǎo)前來指點(diǎn)；產(chǎn)品上市時(shí)，省政協(xié)、省政法委、昆明市領(lǐng)導(dǎo)前來指導(dǎo)……

隨著云南花卉產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，需要政府更多的扶持，更廣泛、更細(xì)致的服務(wù)。

筆者認(rèn)為，云花要發(fā)展，政府可從以下幾方面引導(dǎo)：認(rèn)識(shí)優(yōu)勢(shì)、轉(zhuǎn)變觀念、強(qiáng)化責(zé)任、科學(xué)規(guī)劃、統(tǒng)一布局、優(yōu)化政策、加大投入、科技興花、名牌引路、培育龍頭、搞好宣傳、引導(dǎo)消費(fèi)。