韓明寶，馬玉民，徐兆強

（1瑞普（保定）生物藥業(yè)有限公司，河北保定071000；2 清苑縣農(nóng)業(yè)局，河北清苑 071100）

我國的肉雞養(yǎng)殖業(yè)在最近10年得到迅猛發(fā)展。但是由于養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖模式的影響，疾病也發(fā)生了不小的變化，特別是近幾年出現(xiàn)的免疫抑制病——腺胃炎，使我們的獸醫(yī)工作者不知所措，即使采取各種治療方法，效果也都不理想，給廣大飼養(yǎng)戶造成了不小的損失。

腺胃炎是由多種因素（誘因+病因）共同作用導(dǎo)致腺胃及肌胃功能與結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的一種疾病。雖然在2007年世界禽病大會期間專家就該問題進行了廣泛的討論，但病原一直沒有確切的認定。

因為在所有發(fā)生腺胃炎的雞群中都能分離出病毒，所以人們暫定此病為“病毒性腺胃炎”，但是治療時又不能總以病毒為主去治療，因為不同季節(jié)、不同品種，不同區(qū)域的發(fā)病主因及誘因并不完全一樣，所以我們要根據(jù)季節(jié)與地域的實際發(fā)病情況進行合理的預(yù)防與治療。

一、腺胃炎發(fā)生的原因

引起腺胃炎的因素很多，主要包括非傳染性因素和傳染性因素兩大類，非傳染性因素包括飼料營養(yǎng)不平衡、蛋白低、維生素缺乏、玉米霉變、日糧中生物胺和霉菌毒素的存在以及飼養(yǎng)密度過大，育雛溫度過低、長途運輸?shù)纫蛩?；傳染性因素主要是一些病毒性疾病?/p>

夏季，誘發(fā)腺胃炎的非傳染性因素中影響最大的應(yīng)該是霉菌毒素。霉菌毒素可由倉貯性霉菌和田間霉菌兩大類霉菌產(chǎn)生，谷物在生長收獲和儲存過程中如果感染較多的霉菌，雖然在干燥的過程中，霉菌會受到一些破壞，然而許多霉菌孢子會存活下來，并且在貯存及制作飼料的過程中開始萌發(fā)，尤其夏季又適合霉菌毒素的產(chǎn)生，特別是曲霉菌屬（黃曲霉菌毒素、煙曲霉菌毒素、赭曲霉菌毒素等）最適生長在25℃～30℃左右的溫度，霉菌毒素的多少又與谷物的成熟度、完整度有較大關(guān)系。同時蛋白質(zhì)原料所受霉菌感染種類又隨產(chǎn)地的不同而不同，這也就是為何不同的飼養(yǎng)戶感染率、發(fā)病率不同的主要原因之一。

很多全價飼料中霉菌毒素(黃曲霉毒素、T-2 毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、煙曲霉毒素)檢出率均在90%以上，其中黃曲霉毒素、T-2 毒素、嘔吐霉素和玉米赤霉烯酮的檢出率高達100%；蛋白質(zhì)飼料中黃曲霉毒素檢出率高達100%，其他也均在70%以上，且有不同程度的超標；玉米樣品中嘔吐霉素和玉米赤霉烯酮檢出率高達100%，且也有不同程度的超標，由此可見飼料中霉菌毒素的污染及其所造成的危害已成為一個不容忽略的問題。

二、霉菌毒素對家禽的危害

1.霉菌毒素（黃曲霉毒素、T-毒素、腐馬毒素、單端孢霉菌素）對免疫器官的嗜性致使免疫器官受損而萎縮，導(dǎo)致疫苗免疫失敗。

2.霉菌毒素（單端孢霉菌素、嘔吐菌素）對消化道的破壞明顯，各種毒素的強腐蝕性會引起口腔潰瘍，嗉囊炎癥以及病情后期的假膜炎，潰瘍性以及增生腺胃炎。表現(xiàn)為腺胃與肌胃交界處形成潰瘍，肌胃角質(zhì)膜易剝離，角質(zhì)膜增厚以及角質(zhì)膜下形成出血性潰瘍，腸道脆性增大，腸黏膜脫落、壞死，引起整個消化系統(tǒng)發(fā)生炎癥，影響機體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。

3.黃曲霉毒素可導(dǎo)致肝臟多灶性肝細胞壞死或增生。發(fā)病前期肝臟由于充血而呈暗紅色，后期由于脂肪聚集呈黃色，但不管發(fā)病前期與后期都為橡皮肝的感覺。

4.霉菌毒素（桔霉素、赭曲霉菌毒素）對腎臟的損壞表現(xiàn)為使腎小管發(fā)生變性而阻塞，產(chǎn)生尿酸鹽沉積，從而導(dǎo)致痛風的發(fā)生。

分析霉菌毒素的危害可以充分解釋了為何進入夏季，雞體的抗體水平有時也會忽高忽低，腸道病久治不愈，飼料便頻繁發(fā)生，投藥后幾天又反復(fù)發(fā)作的原因；這些對家禽的危害也正是腺胃炎的臨床癥狀和解剖特征的體現(xiàn)。夏秋季節(jié)霉菌毒素的危害要比冬春季節(jié)嚴重的多，而且臨床上由一種霉菌或一種毒素所造成的危害比較少見，多呈混合感染，所以夏秋季腺胃炎感染率、發(fā)病率要比冬春季節(jié)高很多、并且嚴重很多。

三、夏秋季節(jié)腺胃炎防治保健措施

1.加強飼料生產(chǎn)過程中的管理。首先要嚴把原料采購關(guān)，杜絕霉變原料入庫，同時控制原料的水分，谷物含水量在13%以下，玉米在12.5%以下，花生仁在8%以下時，霉菌即不宜繁殖；控制倉庫的溫度濕度，環(huán)境溫度在12℃以下時，能有效地控制霉菌繁殖和產(chǎn)毒，注意通風，做好對倉庫邊角清理工作，防止原料在儲存過程中變質(zhì)；防止蟲咬、鼠害，利用機械及化學等方法處理糧倉貯藏害蟲，并注意防鼠，因為蟲害或鼠咬損傷糧粒使霉菌易于繁殖而引起霉變；控制飼料加工、配制、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，盡量縮短儲存時間，防止飼料在禽舍中發(fā)霉變質(zhì)。

2.脫毒。出現(xiàn)霉變的飼料與原料，可根據(jù)具體情況， 盡可能的采用機械脫毒、生物脫毒、化學脫毒、物理脫毒等脫毒方法進行脫毒處理以減少霉菌毒素的產(chǎn)生。

3.合理使用高效的飼料防霉劑——瑞普公司生產(chǎn)的霉毒凈或密可棒。尤其是自配飼料的飼養(yǎng)戶，更應(yīng)該加強防霉劑的使用，盡量減少霉菌毒素的產(chǎn)生。

4.在飼料中添加復(fù)方益生素制劑——瑞普公司生產(chǎn)的益佰樂。可以保持腸道菌群平衡，增強機體的免疫力和抗病力，緩解霉菌毒素對機體造成的危害。

5.飲水中可以添加多維電解質(zhì)類藥物——維博100。因為多維電解質(zhì)類藥物中含有很多抗氧化劑（維生素A、維生素E、維生素C、胡蘿卜素、硒等）能有效地防止霉菌毒素對家禽造成的危害。其可能的機制是這些抗氧化物質(zhì)作為自由基清除劑，保護生物膜免遭霉菌毒素的損害。

6.補充蛋氨酸。被吸收進血液的霉菌毒素由肝臟負責排解，其中肝臟中對黃曲霉素解毒作用的生物學降解、氧化反應(yīng)是以谷胱甘肽為基礎(chǔ)的。谷胱甘肽的部分組成就是蛋氨酸和胱氨酸。因此，這一過程將消耗蛋氨酸，影響生長和生產(chǎn)性能。故當飼料受黃曲霉素污染影響時，可適當加入蛋氨酸。

7.腺胃炎的藥物治療。夏秋季節(jié)腺胃炎的防治除了做好以上6點防治措施外，在治療時要根據(jù)不同階段、不同剖檢特征采用合理的藥物組合進行治療。

（1）雛雞開口主要選擇對機體特別是肝臟和腎臟刺激小的藥物——“普桿先”（阿莫西林）和“維博100”（多維電解質(zhì)）進行常規(guī)疾病的預(yù)防，7日齡接種新支二聯(lián)（新支妥）時，免疫前后2～3 d使用“泛意能”（轉(zhuǎn)移因子），可增加機體免疫力，有助于抗體的生成，降低或減緩發(fā)病情況，同時也要避免由于用藥不當而加重腺胃炎的發(fā)病。

(2)有腺胃炎癥狀但沒有繼發(fā)敗血性大腸桿菌病，且腎臟病變較嚴重時，可以在水中加入“腺胃康”，同時在飼料中添加治療霉菌毒素的藥物——霉毒凈，晚上飲用“腎可舒”，對腎臟進行調(diào)理。

(3)腺胃炎和大腸桿菌混合感染時，上午飲用“腺胃康”，下午飲用“立本康20”（氟苯尼考），同時飼料中加入霉毒凈等治療霉菌毒素的藥物，晚上飲用“益肝護腎口服液”，進行肝腎的調(diào)理。

(4)剖檢只有腺胃炎癥狀，并且胸腺和法氏囊等免疫器官萎縮較嚴重，死亡率又很高時，上午飲用“腺胃康+泛意能”，下午飲用復(fù)方黃芪多糖制劑（百毒唑），同時飼料中添加治療霉菌毒素的藥物——霉毒凈。