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        天然小分子群物質(zhì)在健康養(yǎng)殖中的應(yīng)用

        2011-04-13 05:00:36宋思鳳陶智恒孫寧健
        四川畜牧獸醫(yī) 2011年9期
        關(guān)鍵詞:添加劑提取物抗生素

        宋思鳳,陶智恒,孫寧健

        (四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)所博士生工作站,四川國鳳生物科技有限公司,四川 成都 610041)

        隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和養(yǎng)殖集約化程度的提高,養(yǎng)殖環(huán)境日趨惡化,病害發(fā)生率越來越高,危害也越來越重,而畜產(chǎn)品的質(zhì)量相應(yīng)地不斷下降,因此,動物的健康養(yǎng)殖問題已成了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。在目前的情況下推行健康養(yǎng)殖對動物養(yǎng)殖的全面、協(xié)調(diào)、健康和可持續(xù)發(fā)展顯得尤為重要。飼用抗生素的禁用是必然趨勢,因此尋找既無藥殘,又無污染、又能提高飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益的抗生素替代品是飼料科學(xué)研究領(lǐng)域面臨的一項(xiàng)重要任務(wù)。

        現(xiàn)在抗生素替代品研究已經(jīng)有了一些發(fā)展:淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、植酸酶等飼料酶制劑的應(yīng)用;飼料中添加有機(jī)酸和無機(jī)酸降低飼料的pH值,抑制某些病源菌的生長可在不用抗生素的條件下保護(hù)動物健康;添加低聚果糖、低聚甘露糖等低聚糖,促進(jìn)機(jī)體腸道內(nèi)有益菌增殖,抑制有害菌的生長,提高動物的抗病能力;微生態(tài)制劑具有調(diào)整微生態(tài)平衡的功能,添加微生態(tài)制劑可達(dá)到對畜禽有病治病、無病防病和助長作用,還無殘留、無污染;利用傳統(tǒng)中草藥提取有效抗菌成分;濃縮天然植物未知小分子群物質(zhì)來替代抗生素,該研究已經(jīng)成為抗生素替代熱點(diǎn)。

        1 天然植物小分子群物質(zhì)的應(yīng)用分析

        1.1 天然植物是地球和生物機(jī)體的組成部分,保持了各種成分結(jié)構(gòu)的自然狀態(tài)和生物活性,同時(shí)又經(jīng)過長期實(shí)踐檢驗(yàn)對人和動物有益無害,并且在應(yīng)用之前經(jīng)過科學(xué)炮制去除有害部分,保持純天然性。這一特點(diǎn)也為中藥飼料添加劑的來源廣泛性、經(jīng)濟(jì)簡便性和安全可靠性奠定了基礎(chǔ)。

        1.2 具有營養(yǎng)和藥物的雙重作用,并產(chǎn)生全方位的協(xié)調(diào)作用和對機(jī)體有利因子的整體調(diào)動作用,最終達(dá)到提高動物生產(chǎn)的效果。這是化學(xué)合成物所不可比擬的。

        1.3 毒副作用小,無耐藥性,不宜在肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品中產(chǎn)生有害殘留。這一優(yōu)勢,滿足了健康養(yǎng)殖理念,順應(yīng)了人們回歸自然、追求綠色食品的愿望。

        1.4 來源廣泛,成本低廉,制備工藝相對簡單,天然有機(jī)物化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性穩(wěn)定,儲運(yùn)方便,不易變質(zhì)。

        2 天然植物飼料添加劑的研究應(yīng)用成果

        由浙江大學(xué)生物活性物質(zhì)研究中心研究開發(fā)的糖菇素飼料添加劑已獲得中、美、歐盟、俄等8個(gè)國家發(fā)明專利權(quán),列人國家“863”計(jì)劃,2005年國家重點(diǎn)新產(chǎn)品計(jì)劃;北京天福萊生物科技有限公司開發(fā)的植物多糖、類黃酮提取物復(fù)合飼料添加劑,一系列動物試驗(yàn)結(jié)果表明仔雞日增重提高10%~12%,乳豬、仔豬日增重提高10%~15%,較明顯地提高了蛋雞的抗應(yīng)激能力,延長了產(chǎn)蛋高峰期。

        3 利用天然植物小分子群物質(zhì)飼料資源,大幅提高養(yǎng)殖生產(chǎn)水平

        方法是將天然植物牛鞭草、三葉草、黑麥草、紫莧菜、厚皮菜分別收割清洗、紫外消毒、打漿、超聲波破碎、壓榨過濾、獲得汁液,再將汁液作為發(fā)酵底物經(jīng)植物乳桿菌和黑曲霉菌發(fā)酵,發(fā)酵液再經(jīng)過純化、超濾濃縮及低溫干燥,最后獲小分子群物質(zhì)濃縮物。主要利用了差向異構(gòu)酶和同工酶,以增強(qiáng)發(fā)酵底物的生物學(xué)作用,避免了化學(xué)處理對天然物質(zhì)特性的破壞;也利用了微生物的特有代謝特性對發(fā)酵底物進(jìn)行定向無害改造轉(zhuǎn)化。

        濃縮物分子量小于1000道爾頓,飼料添加劑用每噸全價(jià)料添加0.2%。選取體重60 kg左右、日齡、血緣一致的PIC豬24頭,按體重相近,公母各半的原則隨機(jī)分為2組,試驗(yàn)期47d,代謝試驗(yàn)期6d,基礎(chǔ)日糧為玉米-豆粕型,對照組添加抗生素,試驗(yàn)組不添加抗生素,添加植物提取濃縮物。

        試驗(yàn)結(jié)果表明,在平均日采食量上,植物提取物組僅比對照提高了147 g/d,差異不顯著,但植物提取物顯著提高了豬的日增重,比對照組提高了128.88g/d(P<0.05),日增重達(dá) 773.3 g/d。與對照組相比,植物提取物組對60~100kg生長育肥豬的飼料轉(zhuǎn)化率由3.65降至3.22,下降了11.78%(P<0.01),達(dá)到極顯著水平。

        試驗(yàn)表明,該濃縮物促進(jìn)肥育豬生長和提高飼料轉(zhuǎn)化率的效果分別是20%和11.8%。屠宰測定表明,顯著提高瘦肉率8%~16%,極顯著降低腹脂沉積15%~25%。動物消化代謝實(shí)驗(yàn)表明,攝入氮沉積量可提高78%~131%,氮的總利用率可提高54%~94%,飼料氮的生物學(xué)價(jià)值可提高55%~86%。對飼料礦物質(zhì)營養(yǎng)也有不同程度影響,顯著改善豬的體液免疫,增強(qiáng)免疫機(jī)能,顯著提高機(jī)體抵抗應(yīng)激和疾病的能力,具有與抗生素類似的作用。

        經(jīng)過天然植物小分子群物質(zhì)生產(chǎn)方法獲得的濃縮物,能夠充分發(fā)揮中草藥或天然藥物作為抗生素替代品的優(yōu)勢,是一種安全、方便、少量高效的綠色飼料添加劑,將在健康養(yǎng)殖中發(fā)揮重要作用。

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