中秋吃月餅,是我國(guó)流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。許多媽媽要問(wèn)了,月餅里含有大量的糖、鹽、脂肪和食品添加劑,怎么能給寶寶吃呀?別急別急,下面給大家推薦三道菜,讓寶寶們?cè)诒WC營(yíng)養(yǎng)的前提下,和爸爸媽媽一同感受中秋節(jié)帶來(lái)的團(tuán)圓之美。
火鴨蝦仁火龍果
主料:鴨肉、基圍蝦、火龍果。
輔料:蛋清漿、雞精、糖、白醋、泰國(guó)甜辣醬,均少許。
做法:
1、火龍果橫著在4/5處切開(kāi),挖出果肉作盛器,并將果肉切成小丁。
2、將基圍蝦剝殼取出蝦仁,淋上蛋清漿后用手均勻揉捏,再入油鍋滑熟。
3、將鴨肉切小丁。
4、將蝦仁、鴨丁、果肉一起加鹽、雞精、糖、白醋、泰國(guó)甜辣醬攪拌。
5、最后盛入火龍果盛器內(nèi),即成。
小貼士:此菜形態(tài)美觀,酸辣鮮嫩,口味奇特。會(huì)很受寶寶的喜愛(ài)哦。
焗肉松香蕉芋艿
主料:芋艿1個(gè)、起司1片、香蕉半根。
輔料:核桃仁3個(gè)、肉松若干、番茄沙司少許。
做法:
1、將洗凈的芋艿連皮放入微波爐,高火轉(zhuǎn)3分鐘,中間拿出來(lái)將芋艿翻個(gè)面。
2、剝?nèi)ビ筌档钠?,用勺子壓碎放入烤盅底部?/p>
3、抹上少許番茄沙司。
4、將香蕉壓碎置于芋艿上,并撒上一些核桃碎、肉松。
5、鋪上一層起司,放入微波爐,中高火轉(zhuǎn)兩分鐘,即可。
小貼士:番茄沙司的用量可以根據(jù)寶寶的口味來(lái)定。
南瓜碗蒸肉
主料:小南瓜1個(gè)、肉末30克、雞蛋1個(gè)。
輔料:鹽3克、生抽1勺。
做法:
1、南瓜從上部的1/4處切開(kāi),將南瓜內(nèi)部挖空,洗凈,當(dāng)做碗。
2、雞蛋打散,加肉末、鹽、生抽,一起調(diào)勻。再加小半碗水,再拌勻。
3、將步驟二的混合物倒入南瓜碗中,和南瓜碗的蓋子一起放入鍋中蒸35分鐘左右。
小貼士:在步驟二中,如果不加油,那么肉末的比例應(yīng)是:三份肥肉、七份瘦肉。
圖片由本文作者提供
編輯 朱璐zhulu83@126.com