對于食品生產(chǎn)業(yè)來說，安全、綠色、高能效是當前熱門的話題。要滿足這些要求，就需要有更加先進的食品級潤滑油來支持，以保障潤滑油不會對食品造成污染，同時還要延長設備換油周期，節(jié)約消耗。?？松梨诠?以下簡稱美孚)基于這些趨勢和市場需求，開發(fā)研制出最新的產(chǎn)品——SHC Cibus系列食品級潤滑油。在第十一屆上海國際包裝和食品加工技術(shù)展上美孚展出了SHC Cibus系列的新產(chǎn)品。為了進一步了解新產(chǎn)品及美孚的相關(guān)情況，本刊記者特采訪了?？松梨?中國)投資有限公司副總經(jīng)理王易明先生。

記者：在本次展會上，我們看到貴公司展出了一款最新產(chǎn)品——美孚合成食品級潤滑油SHC Cibus系列，請您為我們介紹一下該產(chǎn)品，另外應該怎么理解合成的意思?

王易明：本次展會上展出的SHCCibus系列適合中等及重負荷操作條件，粘度等級從ISO VG32至68以及150至460不等的SHC Cibus系列潤滑油涵蓋液壓系統(tǒng)、齒輪、軸承及循環(huán)系統(tǒng)中的各種應用。這些潤滑油都經(jīng)過美國國家衛(wèi)生基金會NSF H1注冊，同時符合國際標準ISO 21469：2006及中國國家標準GB23820-2009(《機械安全偶然與產(chǎn)品接觸的潤滑油衛(wèi)生要求》)。該系列產(chǎn)品是用于食品飲料加工與包裝行業(yè)的優(yōu)質(zhì)機械潤滑油，其獨特的配方能夠幫助客戶實現(xiàn)食品安全、提高設備效率、優(yōu)化生產(chǎn)能力。該系列是針對食品和飲料加工行業(yè)的客戶而設計的產(chǎn)品，它們能提高機械運行性能，延長使用壽命，即便在極端的環(huán)境條件下，比如冷凍或烘培溫度下，潤滑油產(chǎn)品性能依舊表現(xiàn)出色。

美孚合成食品級潤滑油SHC clbus系列的產(chǎn)品都是由基礎油和添加劑組成的?，F(xiàn)在使用的潤滑油分為合成型和礦物型兩種基礎油，礦物型的基礎油主要是從石油中提煉出來的，然后通過分流去掉里面的雜質(zhì)而形成的基礎油。另一種合成型的基礎油是從一種小分子的結(jié)構(gòu)開始，比如我們先做成乙烯，然后像搭積木一樣將其拼裝起來，想得到一個怎樣的分子結(jié)構(gòu)就把他做成什么樣。與礦物型基礎油相比，合成基礎油里面只有碳和氫這兩種元素，而不含任何的硫，磷等雜質(zhì)，具有很高的食品安全標準，而礦物型基礎油就很難達到這種標準。目前美孚是全球最大的合成基礎油生產(chǎn)商，一些廠家利用我們的專利技術(shù)也會生產(chǎn)一些產(chǎn)品，但無論是產(chǎn)量，還是從技術(shù)上講，我們都是最大、最強的。

記者：展會上展出的SHC cibus系列合成食品級潤滑油與以前的食品級潤滑油相比有什么特點?可以為食品生產(chǎn)企業(yè)帶來哪些效益?

王易明：本次展出的SHC Cibus系列合成食品級潤滑油與以前的食品級潤滑油相比的優(yōu)點主要有以下方面

第一，獨特的高性能基礎油與添加劑賦予美孚合成食品級潤滑油SHCCibus卓越的牽引特性。較低的流體內(nèi)部摩擦有助降低油溫，從而展現(xiàn)巨大的節(jié)能潛力。通過專用蝸桿臺架試驗表明，美孚合成食品級潤滑油SHC Cibus系列能在礦物齒輪油的基礎上實現(xiàn)3％的整體效率改善，從而幫助降低能源消耗量并更大程度提高生產(chǎn)率。

第二，美孚合成食品級潤滑油SHCCibus系列能為關(guān)鍵設備提供優(yōu)異的耐磨保護，從而提供長期的氧化穩(wěn)定性和良好的銹蝕防護性能。高載荷能力和銹蝕防護性能結(jié)合均衡的抗泡沫和空氣釋放性，可以更大限度地減少設備故障，提高生產(chǎn)效率。

第三，除了提供卓越的性能和持久的設備保護外，全新的美孚SHC cibus系列產(chǎn)品還能協(xié)助設備維護保養(yǎng)人員節(jié)約設備維護成本。例如，埃克森美孚專有的液壓測試表明，相比非NSF H1注冊或ISO標準的傳統(tǒng)礦物液壓油，美孚SHCcibus 46可提供長達兩倍的使用壽命，并同時保持極高的系統(tǒng)清潔水平。系統(tǒng)壽命延長和較高的清潔水平，能夠降低由頻繁換油和計劃外組件故障所產(chǎn)生的成本和風險。

在此還要說明一點，有的食品生產(chǎn)企業(yè)認為美孚的食品級潤滑油的價格要高于傳統(tǒng)的食品級潤滑油。不錯，從成本上我們合成的基礎油要比傳統(tǒng)的基礎油貴，因為完全是人工合成的，生產(chǎn)工藝決定其成本會較高。但SHccibus系列產(chǎn)品帶給企業(yè)的價值是遠遠要大于其價格。對于整工廠來講，潤滑油方面的花費是很低的以一個烘焙企業(yè)為例，一年一個烘焙企業(yè)也就使用十幾桶潤滑油，與其帶來的價值相比，成本占的比例是很低的。

記者：有的企業(yè)擔心食品級潤滑油可能會在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生細菌對食品造成污染，那么貴公司推出的SHC cibus系列產(chǎn)品有沒有可能出現(xiàn)這種可能?

王易明：水分是產(chǎn)生細菌的必要條件，有些食品級潤滑油之所以產(chǎn)生細菌污染主要是因為潤滑油中含有水分。一般的食品級潤滑油含的水分是比較多的，而我們這次推出的SHC Cibus系列食品級潤滑油因為用的是合成油配方，使用的添加劑也都是經(jīng)過認證的食品添加劑配方，其中含有的水分在生產(chǎn)過程中已經(jīng)降到很低甚至可以忽略，所以我們新推出的SHC Cibus系列產(chǎn)品在企業(yè)的正常使用中是不會受到細菌污染的。

記者：本次展會上貴公司展出食品機械領(lǐng)域的高性能潤滑油產(chǎn)品系列除了SHC cibus系列外還有哪些系列的食品級潤滑油7它們分別有什么特點?

王易明：本次展會上除了sHcclbus系列外，我們還展出了美孚SHC寶力達系列、美孚佳高SHC系列、美孚潤滑脂F(xiàn)M系列、美孚環(huán)保冷凍機油系列等食品級潤滑油。

美孚SHC cibus系列：美孚sHcCibus系列經(jīng)過NSF H1注冊，適合用于液壓，齒輪和空氣壓縮機應用領(lǐng)域。美孚SHC cIbus系列能為關(guān)鍵設備提供高載荷能力、優(yōu)異的耐磨保護、長期的氧化穩(wěn)定性及良好的銹蝕防護性能，提高設備的可靠性和生產(chǎn)率。

美孚SHC寶力達系列：美孚SHC寶力達潤滑脂系列經(jīng)過NSF H1注冊，專為改善工業(yè)和食品加工機械的生產(chǎn)效率而推出。該系列產(chǎn)品集合了卓越的高溫性能、優(yōu)異的耐水性，以及美孚潤滑脂產(chǎn)品一貫的均衡性能。

美孚佳高：美孚佳高SHC系列冷凍機油提供優(yōu)異的耐磨保護，出色的軸封效果及軸承疲勞改善功能，有助于延長壓縮機的壽命并減少計劃外停機時間。無論是工業(yè)制冷系統(tǒng)，還是商業(yè)、熱泵和船舶制冷系統(tǒng)，該系列產(chǎn)品都能為壓縮機提供出色的潤滑效果。

美孚滑脂F(xiàn)M系列：美孚滑脂F(xiàn)M系列采用高剪切穩(wěn)定的增稠劑系統(tǒng)配方，能為關(guān)鍵食品加工設備提供長期的抗腐蝕防護。該系列產(chǎn)品具有極佳的抗沖洗性能，即使在頻繁、高壓的清洗操作環(huán)境下也能完美勝任。

記者：如果客戶在使用貴公司產(chǎn)品中出現(xiàn)了問題，貴公司是怎樣在最短的時間內(nèi)以最有效的方式幫助客戶解決問題的呢?

王易明：美孚賣的不僅是潤滑油還提供潤滑油解決方案。美孚近百年之所以這么成功，不單是因為技術(shù)方面是領(lǐng)先者，也是售后服務方面的領(lǐng)先者。美孚在國內(nèi)有250家左右的經(jīng)銷商和專業(yè)的工程師服務隊伍，這樣保證了客戶出現(xiàn)問題后可以在第一時間幫助客戶解決問題。

同時，我們不只是解決問題，還預防問題的發(fā)生。我們也有一個很好的食品級潤滑油化驗程序，在企業(yè)生產(chǎn)過程中可以對其使用的潤滑油進行檢驗，因為在使用過程中很可能入一些有害物質(zhì)進而污染食品。所以我們希望客戶能定時做檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，防止問題的發(fā)生，由被動解決變?yōu)橹鲃臃李A。