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        DHA

        2011-04-12 00:00:00
        食品安全導(dǎo)刊 2011年7期

        從到立夏統(tǒng)稱為春季,古詩有雲(yún):“乍暖還寒時(shí)候”就是指這個(gè)季節(jié),看似暖和起來了,實(shí)則還是有點(diǎn)冷,稍不注意就容易生病,所以,要從各個(gè)方面有所注意。當(dāng)春天天氣漸暖了,也就到了人們鍛煉身體的重要時(shí)候。特別是中老年人,跑步,跳繩等等都是適宜于這個(gè)年齡段的運(yùn)動項(xiàng)目。而真正要做到保健,僅靠身體的鍛煉是不夠的,在其他方面,尤其是飲食上更是要注意多吃蔬菜,水果等滋潤食物,少吃辛辣食物。均衡飲食,注意營養(yǎng)元素的攝入,特別是對俗稱為“腦黃金”的DHA的攝入。

        何為DHA?DHA作為一種人體不可或缺的脂肪酸,對人類生長發(fā)育的每個(gè)階段都有著非常重要的作用。而人的自身又不能產(chǎn)生DHA。只有在平時(shí)的飲食中攝取。對于中老年人來說,DHA的作用就更加不容小覷了。

        隨著年齡的增長,中老年人在認(rèn)知能力和記憶力方面都面臨著很大的挑戰(zhàn),研究指出,DHA不僅對心血管健康非常重要,藻油DHA對改善老齡化人群的記憶力和學(xué)習(xí)能力也有一定的積極作用。

        觀察和試驗(yàn)證據(jù)指出攝入包括DHA在內(nèi)的長鏈omega-3脂肪酸可以遠(yuǎn)離缺血性的腦猝,這是一種在美國常見的中風(fēng),并可能導(dǎo)致患者長久殘廢。在美國還有一個(gè)專門針對老年癡呆癥的實(shí)驗(yàn)——MIDAS,這個(gè)實(shí)驗(yàn)研究表明服用藻油DHA可以使健康的老齡化人群增強(qiáng)記憶力,使其擁有比自己小3歲人群同等的記憶力和學(xué)習(xí)能力。

        從上述實(shí)驗(yàn)中我們可以看出藻油DHA比一般的DHA有著更有優(yōu)勢的作用。大部分人認(rèn)為魚類才是DHA的直接來源。而事實(shí)上,魚自身無法合成DHA,是魚類食用了富含DHA的藻類,而藻類中的DHA通過食物鏈的傳遞在魚體中累積才使得魚類成為人類補(bǔ)充DHA的一種重要的飲食來源。而這種從藻類中提取DHA的技術(shù),目前專利屬于美國馬泰克生物科學(xué)有限公司。life's DHA是嚴(yán)格按照食品和藥物管理局(FDA)的要求,直接從藻類中提取制成的。其致力于推動人類一生的健康,是營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的領(lǐng)導(dǎo)者和創(chuàng)新者。life's DHA在強(qiáng)化食品,飲料,膳食補(bǔ)充劑以及美國99%的嬰幼兒配方奶粉中都有應(yīng)用。目前,也與國內(nèi)許多知名品牌的各類產(chǎn)品合作,被添加到食用油、兒童牛奶等產(chǎn)品中,包括中糧集團(tuán),蒙牛、好麗友,和黃健寶等企業(yè)的產(chǎn)品中。

        針對life's DHA,在前不久召開的第十五屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(FIc)上,馬泰克生物科學(xué)有限公司技術(shù)科學(xué)總監(jiān)羅本#8226;阿布瑞爾博士介紹說:life's DHA來源于微藻,它的生產(chǎn),從開始到完成,都是嚴(yán)格按照美國食品及藥物管理局(FDA)的cGMP要求進(jìn)行的。人們對海洋污染以及魚類安全問題的擔(dān)心讓他們選擇另外一種DHA來源——遠(yuǎn)離海洋污染的純植物來源的藻油DHA。

        國內(nèi)著名營養(yǎng)學(xué)家、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)系副主任蔡美琴教授也對馬泰克公司的life's DHA給予了肯定的評價(jià),她說:”藻油DHA對于老年人的記憶力和認(rèn)知能力發(fā)展具有積極作用。當(dāng)選擇DHA產(chǎn)品時(shí),我們推薦關(guān)注一些含有藻油DHA的產(chǎn)品?!?/p>

        life's DHA作為一種安全、可持續(xù)并且遠(yuǎn)離海洋污染的DHA來源,正在被越來越多的中國家庭所接受。在倡導(dǎo)健康低碳生活方式的今天,相信life's DHA這一能夠?yàn)槿藗儙戆踩?,健康保障的產(chǎn)品,必將引領(lǐng)中國市場,得到更多業(yè)內(nèi)人士。健康專家及消費(fèi)者的認(rèn)可。

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