陳 玲

（貴州大學(xué) 動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，貴州 貴陽(yáng) 550025）

維生素是維持仔豬階段仔豬健康和正常生長(zhǎng)發(fā)育所需的微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是仔豬階段不可或缺的一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給物。維生素是輔酶參與到機(jī)體的一種營(yíng)養(yǎng)代謝。若是仔豬的日糧供給中的維生素長(zhǎng)期處于供給不足，或是消化吸收有障礙的情況下，會(huì)引起維生素的缺乏癥。

1 維生素的缺乏癥

1.1 缺乏維生素A的癥狀

缺乏維生素A的仔豬，在早期，食欲較為正常，但時(shí)常出現(xiàn)偏頭或者凸起脊背等現(xiàn)象，嚴(yán)重的會(huì)消化不良，引起腹瀉與下痢，仔豬的皮膚表面極為干燥，皮膚暗黃無(wú)光澤，眼睛看東西模糊，神經(jīng)機(jī)能混亂，且其四肢行走無(wú)力，最后會(huì)引發(fā)肝炎等，更甚的會(huì)直接死亡。

1.2 缺乏維生素B的癥狀

仔豬體型羸瘦，精神不振，體溫高達(dá)39.7℃，食欲不高，心跳加快，行走無(wú)力。仔豬的口腔黏膜和眼結(jié)膜蒼白，皮毛發(fā)黃，身體上出現(xiàn)小紅疹，并伴有少量的黃色液體滲出，在兩日內(nèi)會(huì)變得粗糙，最后生成褐色痂塊，觸摸仔豬，其無(wú)熱痛反應(yīng)。

1.3 缺乏維生素D的癥狀

仔豬的鈣磷代謝出現(xiàn)紊亂現(xiàn)象，影響仔豬對(duì)其它礦物質(zhì)的吸收及排放，骨骼鈣化停止，成長(zhǎng)極為緩慢。

1.4 缺乏維生素B2的癥狀

缺乏維生素B2，主要癥狀是仔豬的額部皮膚出現(xiàn)潰爛，出現(xiàn)眼結(jié)膜炎癥，會(huì)逐漸延至全身，最終形成痘型疤疹。仔豬行走無(wú)力不穩(wěn)，且發(fā)生腹瀉。

1.5 缺乏維生素E的癥狀

仔豬排斥吃奶，精神不振，觸摸時(shí)發(fā)生尖叫，全體顫抖。市場(chǎng)做爬行狀。心跳速度過(guò)快。經(jīng)檢查，粘膜蒼白，會(huì)出現(xiàn)腹瀉。仔豬皮膚彈性差，皮毛粗亂。

2 防止措施

2.1 加強(qiáng)母豬懷孕前后的維生素補(bǔ)給

母豬的維生素?cái)z取量直接對(duì)仔豬的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，因此，必須對(duì)母豬懷孕前后進(jìn)行合理的維生素補(bǔ)給。首先在配種前，應(yīng)通過(guò)給母豬補(bǔ)充適量的維生素B族，例如維生素B1、B2、B6、B12、生物素、泛酸、葉酸以及煙酸等，可增加窩產(chǎn)子數(shù)，并縮短斷奶至發(fā)情的周期。其次，在排卵受精階段，補(bǔ)充B族維生素，可刺激激素生成，并有效降低發(fā)情率。第三，在孕早期，補(bǔ)充適量的維生素E，能有效增加排卵率和窩產(chǎn)仔數(shù)，提高仔豬的抗應(yīng)激能力。補(bǔ)充維生素A，可起到抗氧化作用。第四在懷孕后期，補(bǔ)充生物素可增加母豬子宮角，擴(kuò)大胎兒的生長(zhǎng)空間，提高其的存活率。第五，在哺乳期，向母豬的日糧中補(bǔ)充維生素D3、維生素B12以及葉酸，可提高仔豬體內(nèi)的維生素含量，進(jìn)而降低其斷奶前的死亡率。補(bǔ)充維生素C，有助于促進(jìn)仔豬的消化。總之，飼養(yǎng)人員必須高度重視妊娠母豬以及初生仔豬的日糧中補(bǔ)充適量的維生素，以盡量避免由養(yǎng)豬生產(chǎn)造成的不必要損失。

2.2 增強(qiáng)仔豬的免疫力

由于仔豬的消化系統(tǒng)上不完善，其的腸道容易受到營(yíng)養(yǎng)應(yīng)激和生長(zhǎng)環(huán)境的影響而發(fā)生多種過(guò)敏反應(yīng)，進(jìn)而導(dǎo)致仔豬消化的功能出現(xiàn)混亂無(wú)序的現(xiàn)象，更甚的會(huì)導(dǎo)致腹瀉，這是仔豬極易發(fā)生的癥狀?？茖W(xué)合理地為仔豬補(bǔ)充維生素，不僅可以有效地預(yù)防仔豬出現(xiàn)維生素缺乏癥，還能有效提高仔豬的非特異免疫系統(tǒng)功能，增強(qiáng)仔豬的抗病毒和抗應(yīng)激的能力，有利于日后的轉(zhuǎn)群和增重。需要強(qiáng)調(diào)的是，多種粉狀維生素不宜溶于水，常出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，損耗比較大，低吸收率，進(jìn)而容易導(dǎo)致腹瀉，例如，脂溶性維生素A、D、E、K等不溶于水，因而，若采取固體狀的電解多維以及水溶多維，則難以保證仔豬能獲取長(zhǎng)充足的維生素，進(jìn)而難以起到預(yù)防維生素缺乏癥的作用。筆者結(jié)合多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為應(yīng)用水化包被的體液多維方式進(jìn)行補(bǔ)充維生素，其微粒小，可充分補(bǔ)給仔豬機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)需要，仔豬的吸收利用度大大提高。市場(chǎng)上的豬專(zhuān)用維多利，每日為仔豬滴注1ml的維多利加上20lm的葡萄糖，效果較好。

2.3 提高仔豬的生長(zhǎng)品質(zhì)

為仔豬補(bǔ)充足夠的維生素，不僅能維持仔豬的健康和抗應(yīng)激，促進(jìn)其的成長(zhǎng)，這些作用是非常重要的。除此之外，充足的維生素，還能有效地改善仔豬的生長(zhǎng)性能，是仔豬快速的生長(zhǎng)，特別是在出生6～10周后，其的成長(zhǎng)極為快速，且各大程度上減少豬病的發(fā)生率。還可改善仔豬的毛色和膚色，使其皮膚紅潤(rùn)富有彈性，仔豬的品質(zhì)得到提高。

3 結(jié)語(yǔ)

總之，維生素是六大營(yíng)養(yǎng)要素中的主要營(yíng)養(yǎng)素，其在維持機(jī)體的能量轉(zhuǎn)換、防止維生素缺乏癥以及物質(zhì)代謝等方面均具有不可取代的作用。因而，在豬的生長(zhǎng)過(guò)程中，必須重視在其生產(chǎn)全過(guò)程維生素的補(bǔ)充，特別是在仔豬階段，這是必不可少的，有關(guān)飼養(yǎng)人員應(yīng)在仔豬階段重視對(duì)維生素的使用。

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[3]郭志明，苗鐘環(huán).蛋白質(zhì)水平對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能和營(yíng)養(yǎng)性腹瀉的影響[J].國(guó)外畜牧學(xué)(豬與禽)，2010，(1).