不久前,由福建省糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)所承擔(dān)完成的福建省科技計(jì)劃項(xiàng)目——糧油食品中反式脂肪酸的檢測(cè)分析通過省級(jí)驗(yàn)收。
該項(xiàng)目建立了微波輔助合成/萃取-毛細(xì)管氣相色譜測(cè)定反式脂肪酸的分析方法,實(shí)現(xiàn)樣品脂肪酸的提取、甲酯化及萃取的同步進(jìn)行,對(duì)7種順反式脂肪酸甲酯進(jìn)行了有效分離,并應(yīng)用于植物黃油等多種糧油食品中反式脂肪酸的分析。
化學(xué)分析計(jì)量2011年1期
1《師道·教研》2024年10期
2《思維與智慧·上半月》2024年11期
3《現(xiàn)代工業(yè)經(jīng)濟(jì)和信息化》2024年2期
4《微型小說月報(bào)》2024年10期
5《工業(yè)微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業(yè)管理與科技》2024年6期
9《現(xiàn)代食品》2024年4期
10《衛(wèi)生職業(yè)教育》2024年10期
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