龍青山

松桃縣地處武陵山脈，位于貴州東北部，屬河谷地帶，海拔350～500 m，年均無(wú)霜期293天，年均降雨量1 378 mm，年均日照時(shí)數(shù)1 220.2 h，年均溫16.5℃，最冷的1月月均溫4.8℃。10月至翌年3月，松桃縣的日照時(shí)數(shù)較少，平均為382.8 h，歷來(lái)有“天無(wú)三日晴”之說(shuō)。入冬后松桃縣多陰雨少日照，不適于喜溫類(lèi)蔬菜的反季節(jié)栽培，也不利于春早熟茄果類(lèi)蔬菜的育苗。很多當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)不遵照實(shí)際情況，照搬外地的茄果類(lèi)蔬菜的冬春育苗經(jīng)驗(yàn)，往往造成損失?，F(xiàn)根據(jù)10多年的工作經(jīng)驗(yàn)，把適合松桃縣大中棚茄果類(lèi)蔬菜冬春育苗的技術(shù)整理如下，以供氣候相近地區(qū)的廣大菜農(nóng)參考。

1 建棚

1.1 選址

宜選背風(fēng)、向陽(yáng)、地下水位低，交通、排灌方便、3年內(nèi)未種茄科作物的地塊建棚，以干稻田為佳。

1.2 建造

建造的大、中棚，要求抗風(fēng)、雨、雪，密閉保溫，透光性好，利操作。中棚以寬5～6 m、長(zhǎng)20～25 m、高1.8～2 m 為宜；大棚以寬 6～8 m、長(zhǎng) 30～50 m、高 2.2～3.3 m為宜。

1.3 覆蓋

宜選用長(zhǎng)壽無(wú)滴膜覆蓋棚體，中棚以8～9 m寬的整張膜覆蓋，大棚須有裙膜。育苗棚宜在9月的晴好天氣提前進(jìn)行覆膜，以防在播種期遇上連續(xù)陰雨天氣不利扣棚；有利棚體的干燥，降低棚內(nèi)的濕度，可有效減少育苗過(guò)程中病害的滋生。

2 播種育苗

2.1 播種期的確定

茄果類(lèi)蔬菜的播種期主要根據(jù)栽培需求而定。松桃縣大棚辣椒、茄子早熟栽培一般在10月上中旬播種，苗齡120～140天，翌年2月中下旬定植；番茄在12月初采用電熱溫床播種育苗，苗齡70～90天，于翌年2月中下旬定植。而用于露地栽培的則在3月下旬晚霜后定植，苗齡與大棚栽培相當(dāng)，只是播種期相應(yīng)推遲，一般露地早熟辣椒、茄子地膜覆蓋栽培的在11月上中旬播種，番茄則在翌年1月初用電熱溫床播種育苗。

2.2 品種選擇和種子處理

多選用早熟、豐產(chǎn)、抗病、耐低溫弱光的品種，松桃縣番茄多用種都斯諾克、金剛石2號(hào)，而辣椒多用青珍、青欣、湘辣系列，茄子多用谷雨早茄等品種。用種前曬種3～4 h，并在曬的過(guò)程中翻動(dòng)1～2次，將曬好的種子置于0.2%磷酸二氫鉀液中浸泡4 h，然后用1%高錳酸鉀液浸種30 min或用5%磷酸三鈉液浸種20 min，浸后再用清水淘洗，晾干備用。

2.3 營(yíng)養(yǎng)土的準(zhǔn)備

選用3年內(nèi)未種過(guò)茄果類(lèi)作物的園土或火燒土、稻田土、河塘泥過(guò)篩，火燒土須經(jīng)2～3次的雨水淋溶，宜提前準(zhǔn)備。播種床的營(yíng)養(yǎng)土按土和過(guò)篩的腐熟有機(jī)肥以 6∶4（體積比）配制，分苗床則按 7∶3配制。每1 000 kg營(yíng)養(yǎng)土加1 kg過(guò)磷酸鈣混勻，再用福爾馬林300～400 mL對(duì)水30～45 kg均勻噴灑，用薄膜密閉7天后敞開(kāi)待用。

2.4 苗床的制作

①播種床的制作 一般采用高廂式，廂面高10 cm，寬1.2 m。首先用打碎的生土（底土）鋪成6～7 cm厚的平整床面，上鋪2～3 cm厚的營(yíng)養(yǎng)土，播種前用1∶1的沼液水或稀糞水加敵克松4～5 g/m2進(jìn)行澆施，待水向下滲透9 cm左右時(shí)即可播種，播種完畢再用敵克松2～3 g/m2與營(yíng)養(yǎng)土混勻覆蓋1 cm厚（蓋后無(wú)需再澆水，蓋膜后自然回濕），然后蓋地膜和搭小拱棚進(jìn)行保濕保溫。這樣制作的苗床營(yíng)養(yǎng)土共厚3～4 cm，既有利于節(jié)約資源，又利于根系集中分布在營(yíng)養(yǎng)土中，但不深扎，便于分苗時(shí)起苗能保留較多的根系，少傷根，利于返苗，實(shí)踐中運(yùn)用效果極佳。

②分苗床的制作 分苗床多在寒冬季節(jié)使用，為了能較好地保溫隔熱，多采用低廂式，即挖坑筑埂，制成坑深 0.15～0.2 m、寬 1.3 m、長(zhǎng) 8～10 m、埂寬 0.2 m，底平、埂直且光滑的長(zhǎng)方形坑體，然后均勻鋪上2 m寬的厚薄膜，在膜上均勻鋪上干木屑，用圓木滾平壓實(shí)至厚5～10 cm即可，再在其上鋪一張2 m寬的厚薄膜，將膜鋪勻鋪平，這樣便形成兩膜夾一隔熱物。有條件的可在上面鋪地?zé)峋€，即先在膜上鋪1 cm厚的過(guò)篩細(xì)土，再根據(jù)需要鋪80～120 W/m2的地?zé)峋€，鋪后再蓋1 cm厚的細(xì)土，把線蓋沒(méi)待用。

③播種 667 m2大田用干種量：辣椒80～100 g、番茄 15～18 g、茄子 15～17 g。 每 1 m2播種床播種量：辣椒10～15 g、番茄 8～10 g、茄子 8～10 g。將已經(jīng)處理好的種子均勻地撒播于苗床上，原則上做到稀播勻播，播后蓋1 cm厚的營(yíng)養(yǎng)土，做到厚薄均勻。出苗前苗床溫度控制在25～30℃，夜晚降到15～20℃，促進(jìn)出苗整齊；有近一半苗出土后除去地膜，白天降到15～20℃，夜間11℃左右，可有效防植株徒長(zhǎng)，促進(jìn)根系生長(zhǎng)；當(dāng)真葉長(zhǎng)出后，白天控制在25～30℃，夜間12～17℃。在播種床上，若秧苗表現(xiàn)出缺肥，可澆施0.2%磷酸二氫鉀液或1∶1的沼液水，并及時(shí)除草、間苗和拔除病苗。

3 分苗

當(dāng)辣椒、茄子幼苗具3～4片真葉，番茄幼苗具2～3片真葉時(shí)即可分苗，分苗宜在陰雨天過(guò)去、晴好天氣到來(lái)時(shí)進(jìn)行。分苗前1天給苗澆水，移苗時(shí)用小鏟撬苗，多帶土移栽，把苗放入已裝有近2/3營(yíng)養(yǎng)土的營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，在放苗時(shí)要保證根系舒展，蓋土后子葉高出缽口1 cm，操作完畢將其排放在分苗床上，之后澆上帶藥帶肥的定根水，一般用磷酸二氫鉀400 g、敵克松100～125 g，對(duì)水 100 kg，為防徒長(zhǎng)可加 250～500 mg/L矮壯素作定根水。分苗后白天控制在22～30℃、夜間12～20℃，地溫則控制在20℃左右。當(dāng)心葉開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)，說(shuō)明已經(jīng)緩苗，就應(yīng)適當(dāng)降溫，棚溫白天20～25℃、夜間10～12℃，地溫18℃左右。沒(méi)有電加溫條件的，要注意保溫，促進(jìn)緩苗。在下雪降溫天要做好覆蓋保溫和加溫工作；一般陰雨天不需要覆蓋小拱棚，以利于植株多見(jiàn)光、降低秧苗葉面的濕度；在晴天晚上多有霜凍出現(xiàn)，因此閉棚時(shí)要蓋好小拱棚保溫防凍，第2天使棚內(nèi)溫度上升到28～30℃，棚內(nèi)水汽霧化時(shí)揭開(kāi)小拱棚和大、中棚，以降溫排濕，可有效地抑制灰霉病等病害的發(fā)生。要避免冷風(fēng)直吹苗床，防止閃苗。遇災(zāi)害性天氣，如有異常的低溫、寒潮、雪凝，要加強(qiáng)覆蓋保溫和做好加溫補(bǔ)光工作，以達(dá)到抗災(zāi)保苗的目的。

4 水肥管理

冬季茄果類(lèi)蔬菜育苗的水分管理很重要，要多關(guān)注中央氣象臺(tái)的天氣預(yù)報(bào)。一般要求苗床見(jiàn)干見(jiàn)濕，陰、雨、雪天和大風(fēng)降溫天不澆水，進(jìn)入寒冬季節(jié)后以苗床表土干而苗不蔫為宜。苗床補(bǔ)水宜帶藥帶肥在晴天的中午進(jìn)行，以直接澆在根部不濕葉片為宜，澆水后要放風(fēng)，促進(jìn)表土和秧苗葉子上的水分蒸發(fā)，以防澆水后遇雨天，造成苗床濕度大，引發(fā)病害。隨著冬后氣溫回升，再逐漸加大水肥的施用量。

5 病蟲(chóng)害防治

冬季茄果類(lèi)蔬菜育苗，病害主要有立枯病、猝倒病、灰霉病、炭疽病等，蟲(chóng)害主要有地下害蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)等。防治立枯病、猝倒病除了作好床土消毒外，在發(fā)病初期可用72.2%普力克（霜霉威）400倍液（每1 m22～3 L）或15%噁霉靈450倍液噴施，在不宜噴藥時(shí)還可用敵克松、福美雙拌土撒施；炭疽病可用75%百菌清800倍液、80%杜邦新萬(wàn)生（代森錳鋅）可濕性粉劑800倍液防治；細(xì)菌性病害可用3%中生菌素800倍液或72%農(nóng)用鏈霉素4 000倍液防治；病毒病主要發(fā)生在育苗后期，防治蚜蟲(chóng)傳播病毒的同時(shí)，可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液進(jìn)行防治；灰霉病是松桃縣茄果類(lèi)蔬菜育苗中為害較重的病害，因灰霉病菌易產(chǎn)生抗藥性，在苗期除降低濕度抑制病害外，可用50%多霉靈700倍液、50%滅霉威700倍液、65%甲霉靈800～900倍液或50%速克靈2 000倍液交替噴霧防治，用15%腐霉利或45%百菌清煙霧劑進(jìn)行煙熏防治效果更好，藥劑噴霧防治每7～10天1次，在晴天的11：00～12：00進(jìn)行，施藥后要保證葉片上的水分能在夜晚前被風(fēng)干；而煙霧劑則是陰雨天用藥的首選，為必備藥劑，在市場(chǎng)上無(wú)法買(mǎi)到的，可從長(zhǎng)江蔬菜雜志社服務(wù)部郵購(gòu)。

6 定植

當(dāng)苗長(zhǎng)到現(xiàn)大蕾，高20 cm左右時(shí)，大棚栽培的，在2月中下旬；露地栽培的，在3月下旬晚霜后，選用無(wú)病苗在晴好天氣定植。在管理到位的情況下，大棚栽培一般可在4月下旬、露地地膜栽培可在5月中下旬始收。