榮光明

（安徽省岳西縣茶葉局，岳西246600）

岳西縣創(chuàng)建全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)茶園的措施及成效

榮光明

（安徽省岳西縣茶葉局，岳西246600）

2009年底，經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)，省、市、縣農(nóng)業(yè)主管部門的科學(xué)選點(diǎn)，在岳西縣菖蒲鎮(zhèn)水畈村建立全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建示范片。該村現(xiàn)有茶園面積125hm2，其中示范基地面積90hm2，于2003年冬建園，2004年春栽植。茶樹品種全部是無性系良種：烏牛早、石佛翠、石佛香、舒茶早、迎霜等。全村現(xiàn)有茶葉加工廠一座，年加工能力100t。創(chuàng)建活動(dòng)從2010年元月開始至當(dāng)年12月底結(jié)束。通過實(shí)施創(chuàng)建活動(dòng)，改善了茶園面貌，提高了茶葉產(chǎn)量，增加了茶農(nóng)收入。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年示范基地茶葉總產(chǎn)值575萬元，667m2產(chǎn)值4259元，人均收入2630元，分別比實(shí)施前的2009年總值增95萬元，667m2收入增703元，人均茶葉收入增435元。實(shí)現(xiàn)了種植規(guī)模化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、銷售品牌化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化的既定目標(biāo)。

1 創(chuàng)建工作內(nèi)容

1.1成立組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)建之初，縣成立了“水畈村全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建活動(dòng)示范點(diǎn)實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組”，縣委常委、縣政府副縣長(zhǎng)儲(chǔ)昭霞任組長(zhǎng)，政府辦、農(nóng)委、發(fā)改委、扶貧辦、菖蒲鎮(zhèn)政府等單位負(fù)責(zé)人為成員，下設(shè)辦公室，農(nóng)委主任任辦公室主任，茶葉局負(fù)責(zé)人任技術(shù)組組長(zhǎng)。

1.2扶持主體，抓好管理領(lǐng)導(dǎo)小組確定以村合作社為項(xiàng)目主體，茶葉加工廠為龍頭，農(nóng)戶為依托，成立了創(chuàng)建工作實(shí)施小組，采取合作社+茶廠+農(nóng)戶的創(chuàng)建模式，按標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建要求組織農(nóng)戶具體實(shí)施，主要是落實(shí)責(zé)任、明確分工，完備考評(píng)體系；會(huì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)全面工作，其他四位副會(huì)長(zhǎng)分別抓①技術(shù)培訓(xùn)、信息服務(wù)、檔案管理；②茶廠清潔化改造；③茶園標(biāo)準(zhǔn)化管理；④園區(qū)工程建設(shè)。做到主要領(lǐng)導(dǎo)全面抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，使創(chuàng)建工作有條不紊地進(jìn)行。

1.3加強(qiáng)園區(qū)建設(shè)，改善基礎(chǔ)條件

1.3.1園區(qū)綠化建設(shè)在園內(nèi)和園區(qū)道路兩旁栽種桂花、廣玉蘭、香樟樹720株，達(dá)到茶中有林、林中有茶、防風(fēng)抗寒、蓄水保肥的生態(tài)化標(biāo)準(zhǔn)。

1.3.2園區(qū)道路建設(shè)興建水泥硬化主干道1100m，茶園機(jī)耕道2100m，實(shí)現(xiàn)了園與園之間路面相連、道路暢通。

1.3.3園區(qū)灌溉渠改造長(zhǎng)950m、寬0.6m、深0.55m，兩邊石頭漿砌，實(shí)現(xiàn)園區(qū)灌溉面積全覆蓋。

1.3.4園區(qū)規(guī)模擴(kuò)大建設(shè)在現(xiàn)有成片千畝無性系良種茶園周圍空白區(qū)內(nèi)，按生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)要求擴(kuò)建茶園3.33hm2，開溝吊槽（寬0.7m×深0.5m）、施肥填土（667m2施土雜肥30t、復(fù)合肥50kg、青槎3t）、栽植苗木（5000株/667m2）。

1.4建章立制，抓好管理縣茶葉局、菖蒲農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站會(huì)同專業(yè)合作社制定了“無公害茶園施肥技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)”、“茶樹病蟲害綜合防治技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)”、“清潔化茶葉加工廠建設(shè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)”等10個(gè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，建立了茶葉質(zhì)量管理、茶園投入品管理、生產(chǎn)檔案管理、基地產(chǎn)品檢測(cè)和準(zhǔn)出管理、質(zhì)量追溯管理等5個(gè)管理制度。園區(qū)所有農(nóng)戶從2010年元月開始，記載所有茶事相關(guān)的活動(dòng)，包括茶園施肥、鋤草、修剪、投入品采購(gòu)、收集、處理及使用、病蟲生物防治、鮮葉采摘、茶葉加工、銷售等。在實(shí)施過程中，做到“六統(tǒng)一、三禁止、一配方”。

1.4.1六統(tǒng)一統(tǒng)一采購(gòu)?fù)度肫?、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一鋤草、統(tǒng)一修剪、統(tǒng)一病蟲防治、統(tǒng)一采摘標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，合作社統(tǒng)一采購(gòu)餅肥135t、茶葉專用肥65t、尿素40.5t、生物農(nóng)藥（BT）1350瓶、植保機(jī)械26臺(tái)（套），全年施肥4次，鋤草5次，病蟲生物防治2次，修剪2次。

1.4.2三禁止嚴(yán)禁在茶園內(nèi)使用高殘留、劇毒農(nóng)藥和除草劑，對(duì)部分園地發(fā)生的病蟲害，采用農(nóng)業(yè)和生物防治，并在園區(qū)內(nèi)安裝頻振式殺蟲燈10盞。

1.4.3一配方對(duì)園區(qū)土壤進(jìn)行了一次檢測(cè)，實(shí)行配方施肥，每667m2施茶葉專用肥50kg、尿素30kg、餅肥100kg、“沼液”肥2000kg。

1.5擴(kuò)建茶廠，改善環(huán)境按照標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化的要求，擴(kuò)建茶廠辦公區(qū)230m2、生活區(qū)200m2、加工區(qū)300m2、展覽區(qū)100m2，并在加工區(qū)增設(shè)更衣室、洗手間、包裝車間、燒火間，墻體粉刷、房上吊頂、地面鋪磚，廠區(qū)綠化1500m2，增購(gòu)連續(xù)化生產(chǎn)線一條。

1.6打響品牌，促進(jìn)銷售合作社采取“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售”的運(yùn)作模式，打造“水畈”牌岳西翠蘭茶系列產(chǎn)品。一是利用天仙河漂流這一旅游資源實(shí)行茶旅互動(dòng)，促進(jìn)銷售；二是在岳西、安慶、合肥等地設(shè)立窗口和銷售網(wǎng)點(diǎn)；三是在縣、鄉(xiāng)公路沿線和公共場(chǎng)所豎立廣告牌；四是積極參加省內(nèi)外重大茶事活動(dòng)。

1.7加強(qiáng)培訓(xùn)，搞好服務(wù)在創(chuàng)建過程中，農(nóng)業(yè)主管部門派多名技術(shù)人員常駐水畈村，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全年技術(shù)人員共舉辦各類茶訓(xùn)班15期，參訓(xùn)2000人次，發(fā)放明白紙20000份。通過此舉，茶農(nóng)綜合素質(zhì)大為提高。

1.8整合資金，支持創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需花費(fèi)大量的人力和財(cái)力?？h政府非常重視，采取政府配套（農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、扶貧等資金）、茶農(nóng)自籌等方式，形成合力，發(fā)揮聚集效應(yīng)，從而保證了創(chuàng)建工作的順利實(shí)施。據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次創(chuàng)建工作共投資301.8萬元，其中項(xiàng)目資金50萬元，縣級(jí)配套150萬元，茶農(nóng)自籌101.8萬元。

2 創(chuàng)建工作成效

水畈標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作取得了一定成效，主要體現(xiàn)在“三個(gè)提高”、“五個(gè)促進(jìn)”。

2.1三個(gè)提高

2.1.1提高了茶農(nóng)科學(xué)種茶水平縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）茶葉科技人員深入園間地頭，開展靈活多樣的技術(shù)培訓(xùn)，提高了農(nóng)民科學(xué)種茶水平。

2.1.2提高了茶園單產(chǎn)通過培訓(xùn)，茶農(nóng)做到適時(shí)施肥、按時(shí)鋤草、定時(shí)修剪、合理采摘、防治病蟲，茶園面貌一新，單產(chǎn)迅速提高。示范片667m2平均產(chǎn)干茶50kg，比2009年的39kg提高28.2%。

2.1.3提高了茶農(nóng)組織化程度水畈茶園一家數(shù)畝，小而分散，分戶管理，無序生產(chǎn)，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力低。為改變這一落后現(xiàn)狀，由合作社牽頭，在園區(qū)實(shí)行統(tǒng)一修剪、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一防治病蟲、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售。

2.2五個(gè)促進(jìn)

2.2.1促進(jìn)了茶農(nóng)增收通過項(xiàng)目實(shí)施，茶葉產(chǎn)量提高，茶農(nóng)增產(chǎn)增收。2010年，全村茶葉收入提高19.8%。該村崔沖組農(nóng)民沈家和，現(xiàn)有無性系良種茶園0.33hm2，2010年產(chǎn)干茶210kg，產(chǎn)值2.1萬元，比2009年（干茶160kg、產(chǎn)值1.7萬元）分別增31.2%和23.6%。

2.2.2促進(jìn)了夏秋茶開發(fā)合作社為了充分利用該村茶葉資源，大力推廣機(jī)采新技術(shù)，把夏秋茶生產(chǎn)開發(fā)作為茶園增效、農(nóng)民增收的新的突破口。他們組織專人到東至茶樹良種場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)，回來后，立即行動(dòng)，效果顯著。

2.2.3促進(jìn)了茶葉加工廠清潔化建設(shè)以前，水畈茶葉加工廠廠房簡(jiǎn)陋，設(shè)備陳舊、落后，不配套。2010年春，新建廠房面積830m2，添置了一條清潔化茶葉加工生產(chǎn)線。

2.2.4促進(jìn)了茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的延伸目前，水畈茶葉專業(yè)合作社正在圍繞“茶業(yè)”、強(qiáng)化“特色”、突出“生態(tài)”、實(shí)施“走出去、引進(jìn)來”戰(zhàn)略，將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與天仙河旅游產(chǎn)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)有機(jī)結(jié)合起來，實(shí)行茶、旅互動(dòng)，建立了水畈旅游觀光度假村，走出一條“以茶興村”、“以村立社”、“以社富民”的新路子。

2.2.5促進(jìn)全縣茶業(yè)大發(fā)展在創(chuàng)建過程中，周邊村、組及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶農(nóng)紛紛前來觀摩學(xué)習(xí)，一時(shí)間，全縣各茶區(qū)掀起效仿水畈村、建基地、管好園、制好茶、打品牌、拓市場(chǎng)、促銷售的熱潮，從而帶動(dòng)了茶葉經(jīng)濟(jì)的大發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年，全縣茶園面積8733hm2（其中采摘面積7667hm2），年產(chǎn)各類干茶3000t，產(chǎn)值3.4億元，分別比2009年（2800t，2.7億元）增產(chǎn)7.1%、增值25.9%。

S571.1

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1006-5768(2011)03-0143-02

2011-03-22