黃成

瓠瓜嫁接栽培技術(shù)

黃成

瓠瓜是浙江紹興縣種植面積最大的瓜類蔬菜，2010年秋冬設(shè)施栽培面積達(dá)800 hm2。由于大部分種植瓠瓜的菜農(nóng)可用設(shè)施菜地?cái)?shù)量有限，難以做到瓠瓜的輪作栽培，猝倒病、立枯病、枯萎病、根腐病、疫病等土傳病害時(shí)常因連作栽培而重發(fā)。藥劑防治這些病害，不但成本高，還影響產(chǎn)品質(zhì)量、污染環(huán)境。針對現(xiàn)狀，2010年下半年，紹興縣農(nóng)技部門選用高抗病性、根系發(fā)達(dá)、親和力強(qiáng)的全能鐵甲F1作砧木，選用紹興菜農(nóng)習(xí)慣種植的優(yōu)良品種浙蒲2號作接穗，開展嫁接栽培試驗(yàn)，取得了理想的效果。瓠瓜嫁接栽培不僅有效地減少了土傳病害，而且嫁接后生長旺盛，植株抗寒力和抗逆能力增強(qiáng)，采收時(shí)間延長，產(chǎn)量增加，品質(zhì)改善。現(xiàn)將瓠瓜嫁接栽培技術(shù)簡介如下。

1 精選砧木

瓠瓜嫁接用砧木必須具備親和性好、抗病性強(qiáng)、生長發(fā)育快、對瓠瓜品質(zhì)無影響等特性。目前，嫁接效果較好的砧木有甬砧1號、雜交南瓜品種圣砧一號、全能鐵甲F1等品種。根據(jù)紹興的氣候特點(diǎn)，結(jié)合各備選砧木的生理特性，通過試種篩選，我們精心選擇了全能鐵甲F1作為嫁接栽培的砧木。

2 適期播種

插接法嫁接最適宜的嫁接苗齡是砧木2葉1心、瓜類接穗2片子葉平展時(shí)，因此瓠瓜砧木應(yīng)較接穗早播5～6天。10月15日播種全能鐵甲F1，10月20日播種浙蒲2號。

2.1 種子消毒和催芽

將種子浸泡在55℃溫水中，攪動30 min左右。水溫自然降低至30℃時(shí)，停止攪動，用手搓掉種子表面黏液，換一次水，再浸6～8 h。然后撈出種子用干凈的開水燙過的紗布包好，在30～33℃下催芽。催芽需36～54 h，期間，紗布應(yīng)保持濕潤。當(dāng)70%的種子露白時(shí)，將營養(yǎng)缽澆透水，播出芽的種子。

2.2 砧木和接穗苗的培育

播種后，隨即將營養(yǎng)缽移入大棚套中棚再套小拱棚的苗床內(nèi)，苗床上覆蓋地膜。苗床白天溫度保持在28～32℃、夜溫不低于15℃。70%幼苗出土后，在下午或傍晚揭去地膜，將苗床溫度白天控制在23～25℃、夜晚16～18℃，防止幼苗徒長。若白天溫度高于33℃時(shí)，及時(shí)通風(fēng)或遮蔭，防止幼苗幼芽烤傷。

因營養(yǎng)缽已經(jīng)澆足底水，苗床上又有多層薄膜覆蓋、耗水不多，所以苗期應(yīng)控制澆水量，尤其是嫁接前1～2天應(yīng)嚴(yán)禁澆水，以免嫁接時(shí)胚軸劈裂。

3 用頂插接法嫁接

11月15日，砧木2葉1心、瓜類接穗2片子葉平展時(shí)，采用操作簡便但嫁接苗成活率高的頂插接法，分4步開展。第一步，嫁接前準(zhǔn)備好刀片、竹簽、嫁接夾等器具，將竹簽靠一側(cè)削成漸尖且與接穗下胚軸粗度相適應(yīng)的形狀。第二步，用刀片去掉砧木的生長點(diǎn)，用竹簽從切口上、朝著對側(cè)下方斜插一個(gè)深約1 cm的孔，深度以不穿破下胚軸表皮、隱約可見竹簽為宜。第三步，取接穗苗，用刀片在距其生長點(diǎn)0.5 cm處，向下斜削，削成一個(gè)長約1 cm的楔形。第四步，拔出竹簽，將接穗插入砧木孔中，使砧木與接穗的切口緊密吻合，砧木子葉和接穗子葉呈“十”字形，后用嫁接夾固定。

4 嫁接后的管理

4.1 苗床管理

瓠瓜嫁接苗接口愈合需7～9天。期間，苗床要保溫、避光遮蔭、加濕、通風(fēng)換氣，以創(chuàng)造適宜的溫度、濕度及光照條件，加速接口的愈合和幼苗的生長，提高嫁接苗成活率。

①溫度 瓠瓜嫁接苗接口愈合的適宜溫度為白天26～28℃、夜間20～22℃。高于30℃呼吸代謝過于旺盛，嫁接苗因同化作用弱，不能及時(shí)提供大量的能量而影響成活；低于15℃不利于接口愈合。中午陽光直射時(shí)，揭外層邊膜，給苗床降溫，調(diào)控溫度在適宜于接口愈合的范圍內(nèi)。一周后，白天溫度控制在23～24℃，夜間控制在18～20℃。

②濕度 嫁接苗在愈傷組織沒有形成之前，接穗的供水全靠砧木與接穗間細(xì)胞的滲透，供水量很少。如果苗床空氣濕度低，引起接穗萎蔫，會嚴(yán)重影響嫁接苗的成活，因此保持濕度是關(guān)系到嫁接成敗的關(guān)鍵。嫁接完畢后蓋嚴(yán)小拱棚薄膜，2～3天內(nèi)不進(jìn)行通風(fēng)，使小棚膜面凝結(jié)水珠，棚內(nèi)濕度達(dá)到飽和狀態(tài)。嫁接后3～4天，在清晨、傍晚空氣濕度較高時(shí)開始少量通風(fēng)換氣，以后逐漸增加通風(fēng)時(shí)間與通風(fēng)量，但仍應(yīng)保持較高濕度。小拱棚內(nèi)過干時(shí)，中午噴霧1～2次，增加空氣濕度。10天后注意避風(fēng)并轉(zhuǎn)入普通苗床濕度管理。

③光照 嫁接后進(jìn)行短時(shí)間遮蔭，避免陽光直射秧苗引起接穗凋萎。在小拱棚外面覆蓋遮陽網(wǎng)或草簾遮光。嫁接的當(dāng)天和第二天必須密封遮光，第三天早晚除去覆蓋物以散射弱光照射30～40 min，以后逐漸延長光照時(shí)間。6天后只在中午遮光，如遇陰雨天可不用遮光。

④通風(fēng) 嫁接后2～3天開始通風(fēng)，初始通風(fēng)量要小，以后逐漸加大，9～10天后進(jìn)行大通風(fēng)。若發(fā)現(xiàn)秧苗萎蔫，應(yīng)及時(shí)遮蔭噴水，停止通風(fēng)。

4.2 植株管理

①定期摘除砧木萌芽 及時(shí)除去砧木萌發(fā)的側(cè)芽，可用鑷子夾住側(cè)芽輕輕拉斷或用小刀切除，切忌損傷、碰傷接穗和砧木子葉。定植前一般需摘芽3～4次。

②及時(shí)移去嫁接夾 嫁接苗接穗開始長出新葉，表明嫁接苗已成活。對于成活并且接口牢固的嫁接苗應(yīng)及時(shí)除去嫁接夾，以免影響秧苗生長發(fā)育。

③適時(shí)煉苗 嫁接后25～30天，當(dāng)嫁接苗長至3～4片真葉時(shí)，便可移栽定植。定植前一周對幼苗進(jìn)行低溫?zé)捗?，去掉溫室或塑料大棚?nèi)苗床上的小拱棚，白天通風(fēng)，保持溫度22～24℃，夜間降至13～15℃，使嫁接苗逐漸適應(yīng)田間氣候條件。

5 病蟲害防治

高溫高濕條件下，嫁接苗易發(fā)立枯病，且蚜蟲蟲量較高；采收后期，易發(fā)生白粉病，且斜紋夜蛾蟲量高。選用75%百菌清可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治立枯病；選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 800倍液或20%康福多濃乳劑3 500倍液噴霧，防治蚜蟲；選用50%醚菌酯干懸浮劑3 000倍液，40%氟硅唑（福星）乳油6 000倍液或10%苯醚甲環(huán)唑（世高）水分散粒劑1 500倍液噴霧，防治白粉?。贿x用1%甲維鹽乳油2 000倍液，24%氰氟蟲腙懸浮劑600倍液或40%毒死蜱噴霧，防治斜紋夜蛾。

黃成，浙江紹興縣農(nóng)技推廣總站，紹興市望花畈蔡家園33號，312000，電話：0575-88052536，13095691061

2011-06-18