鄭寨生，張尚法，王凌云，張雷，陳淑玲

（浙江金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，321000）

東河早藕土壤養(yǎng)分限制因子試驗(yàn)

鄭寨生，張尚法，王凌云，張雷，陳淑玲

（浙江金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，321000）

通過土壤養(yǎng)分限制因子試驗(yàn)，對比了不同配方施肥條件下東河早藕田間植物學(xué)性狀、生育期和經(jīng)濟(jì)性狀的差異。試驗(yàn)結(jié)果表明，缺氮、磷、鉀肥對東河早藕的生長發(fā)育及產(chǎn)量形成具有明顯的抑制作用，且效果由大到小順序?yàn)榈?、鉀肥、磷肥。針對浙中地區(qū)部分土壤缺鋅，補(bǔ)施鋅肥能促進(jìn)東河早藕早熟高產(chǎn)。

東河早藕；土壤養(yǎng)分；限制因子

蓮藕（Nelumbo nucifera）是浙江省最主要的水生蔬菜種類之一，年栽培面積約20 000 hm2，其中田藕約16 700 hm2。2008年以來，浙江省加大熟期早、品質(zhì)優(yōu)、效益好的特早熟田藕品種東河早藕的示范推廣力度，蓮藕產(chǎn)業(yè)得到了較快發(fā)展。特別是大棚田藕，最高產(chǎn)值達(dá)到1.5萬元/667 m2，已經(jīng)成為浙江省許多地方效益農(nóng)業(yè)的首選技術(shù)。盡管如此，蓮藕種植業(yè)還是存在著管理粗放的問題，生產(chǎn)上肥料施用仍然主要根據(jù)種植戶的經(jīng)驗(yàn)及田間長勢的目測結(jié)果來確定施肥量，肥料施用不科學(xué)且利用率較低。為了提高肥料利用率，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，避免過量施肥所帶來的面源污染，2010-2011年了開展土壤養(yǎng)分限制因子試驗(yàn)，以期探明氮磷鉀等主要營養(yǎng)元素對東河早藕春藕生長的影響，為東河早藕肥料運(yùn)籌方案的制定和測土配方施肥技術(shù)的推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)在金華市農(nóng)科院石門試驗(yàn)農(nóng)場進(jìn)行，供試品種為東河早藕，由金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院提供；供試尿素、過磷酸鈣和硫酸鋅，由三禾農(nóng)資公司提供。由于浙江中部地區(qū)部分土壤缺鋅，故在氮磷鉀肥試驗(yàn)基礎(chǔ)上，增加鋅元素的試驗(yàn)。供試土壤為壤土，前作水稻，在試驗(yàn)前采集土壤，按土壤養(yǎng)分常規(guī)檢測方法測定，具體檢測結(jié)果見表1。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)6個處理，處理1為根據(jù)土壤養(yǎng)分檢測結(jié)果制定的肥料配方，處理2～5為氮、磷、鉀、鋅缺素施肥配方，處理6為不施肥處理，作為對照。施用方案：氮肥基肥選用碳酸氫銨，追肥用尿素；磷肥用過磷酸鈣，K肥選用氧化鉀。試驗(yàn)設(shè)計與施肥量具體見表2。

試驗(yàn)小區(qū)面積均為67 m2，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。試驗(yàn)中氮、鉀肥70%作基肥施用、30%作追肥施用，其中第1立葉展葉期，施用追肥總量的20%～30%，蓮葉封行前，施用追肥總量的70%～80%；磷、鋅肥一次性基施。各小區(qū)用種量均為500 kg/667 m2，田間管理同常規(guī)?？疾閮?nèi)容：5月中下旬，春藕采收前，每個小區(qū)隨機(jī)取3個點(diǎn)，每個點(diǎn)10 m2，考查農(nóng)藝性狀。6月上中旬，春藕采收時，每小區(qū)取樣10份考查經(jīng)濟(jì)性狀，測小區(qū)產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對東河早藕植物學(xué)性狀的影響

從表2可知，各試驗(yàn)小區(qū)，處理6（對照）長勢最差，相比配方施肥和其他缺素處理組，株高、葉面積和葉密度等均大幅度減少。其中與配方施肥處理相比，株高下降31.2 cm，葉長、寬分別下降13.4，9.3 cm，葉柄直徑下降0.23 cm，葉密度減少3.4片/m2。缺素處理組與配方施肥處理相比，生長發(fā)育均受到不同程度的抑制，其中缺氮處理影響最大，株高下降20.8 cm，葉長、寬分別下降12.2 cm和8.8 cm，葉柄直徑下降0.21 cm，葉密度減少3.7片/m2。在氮肥充足的條件下，缺鋅影響大于缺磷、缺鉀。

表1 供試土壤養(yǎng)分狀況

表2 不同處理對東河早藕春藕生長的影響

表3 不同處理對東河早藕春藕生育期的影響

表4 不同處理對東河早藕春藕商品品質(zhì)的影響

2.2 不同處理對東河早藕生育期的影響

從表3可知，處理6生育期長約89 d，處理5生育期91 d，與對照組差異不明顯。處理1生育期75 d，較對照和處理5分別提早14 d和16 d。其他缺素組（處理2～4）生育期相比配方施肥處理均呈延長趨勢，延長程度由高到低排列為缺磷、缺氮、缺鉀。由此可見，缺素會導(dǎo)致東河早藕植株長勢減弱，葉片抽生減緩，生育期推遲。其中，氮、磷、鉀三種大量元素缺乏對東河早藕生育期的影響較缺乏鋅元素小，3個處理組之間差異不明顯，而鋅元素對東河早藕生育期的影響較大。

2.3 不同處理對東河早藕經(jīng)濟(jì)性狀的影響

從表4可知，處理1每667 m2產(chǎn)量1 265 kg，比處理6增產(chǎn)141.1%。各缺素處理組（處理2～5）每667 m2產(chǎn)量均高于處理6，而低于處理1，其中缺氮對產(chǎn)量的影響最大，每667 m2產(chǎn)量718 kg，比處理1低43.2%。缺磷、鉀、鋅對東河早藕產(chǎn)量也有較顯著的影響，其影響由大到小排列為鉀、鋅、磷。不同處理對蓮藕經(jīng)濟(jì)性狀也有明顯影響，處理1各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指數(shù)最高，而處理6最低，其中單支藕質(zhì)量的對比趨勢與產(chǎn)量相同，呈直接相關(guān)性。缺氮對單藕質(zhì)量影響最大，其他缺素處理對單藕質(zhì)量的影響表現(xiàn)為缺鉀與缺鋅相仿，而大于缺磷。試驗(yàn)結(jié)果表明，東河早藕產(chǎn)量受到各種土壤主要營養(yǎng)元素的共同制約，任意一種元素的缺乏都對其產(chǎn)生較大的影響。

3 小結(jié)與討論

本試驗(yàn)探討了不同土壤養(yǎng)分限制處理對東河早藕生長發(fā)育及經(jīng)濟(jì)性狀的影響。在氮、磷、鉀三種大量元素中，氮素是東河早藕優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的主要限制因子，磷、鉀次之。鋅是植物生長必需的微量元素，缺鋅對東河早藕生長發(fā)育產(chǎn)生了較大的影響，針對土壤缺鋅，補(bǔ)施鋅肥能有效促進(jìn)早熟高產(chǎn)。

養(yǎng)分限制因子試驗(yàn)結(jié)果可以在推廣東河早藕測土配方施肥技術(shù)時作參考。但因以上試驗(yàn)只在一種土壤上進(jìn)行，特別是氮、磷、鉀肥料用量都固定，不同土壤養(yǎng)分的情況下，氮、磷、鉀最佳施用比還有待進(jìn)一步試驗(yàn)研究。

Report on Soil Nutrients Limiting Factors of Donghezao'ou Lotus Root

ZHENG Zhaisheng,ZHANG Shangfa,WANG Lingyun,ZHANG Lei,CHEN Shuling
(Jinhua Academy of Agricultural Sciences,Jinhua,Zhejiang 321000)

By the experiment of soil nutrients limiting factors,the differences of botany characters,growth period and economic characters of Donghezao'ou lotus root were compared under the different formula fertilization conditions.The results indicated that,growth and production of Donghezao'ou were inhibited markedly,while lacking of N,P and K fertilizer.The effect sequence was N>K>P.For some middle part of Zhejiang province,the soil of which deficient in Zn,supplement of Zn-fertilizer could promote early maturity and high yield of Donghezao'ou.

Donghezao'ou lotus root;Soil nutrient;Limiting factors

10.3865/j.issn.1001-3547.2011.16.032

國家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目“水生蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研究與示范”（200903017）

鄭寨生（1970-），男，本科，推廣研究員，主要從事水生蔬菜品種選育及栽培技術(shù)研究，電話：0579-82050165，E-mail：zzs165@163.com

2011-07-11