魯明福，吳凌，舒適，夏成，徐闖，羅春海，張洪友，付世新，武瑞，盧杰，韋春波，崔一喆

（1.黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)動物科技學(xué)院，大慶163319；2.大慶醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校）

傳統(tǒng)的奶牛圍產(chǎn)期是指奶牛分娩前后各15 d，共1個月的時間?，F(xiàn)在學(xué)者普遍接受的觀點是奶牛分娩前后各21 d，共42 d時間。圍產(chǎn)期奶牛對疾病的抵抗力大為降低，從而導(dǎo)致各種圍產(chǎn)期疾病的發(fā)生。奶牛各種感染和代謝病如乳熱、酮中毒、胎衣滯留、子宮炎和真胃移位等主要發(fā)生在這一階段[1]。研究表明奶牛大約75%疾病常發(fā)于產(chǎn)后頭一個月[2]，80%的奶牛發(fā)病和死亡都發(fā)生在這一時期[3-4]。因此，圍產(chǎn)期奶牛的健康狀況對發(fā)揮奶牛生產(chǎn)性能至關(guān)重要。隨著動物營養(yǎng)學(xué)的深入發(fā)展，人們逐漸認(rèn)識到到日糧陰陽離子平衡對奶牛健康和生產(chǎn)性能的重要性。試驗的目的是通過檢測圍產(chǎn)期健康荷斯坦奶牛血清Cl、Na、K、Mg、Ca、P等離子的含量，調(diào)查黑龍江省集約化牛場這些陰陽離子的狀況，為今后調(diào)控日糧陰陽離子平衡和機體代謝健康提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 實驗動物

在黑龍江某三個集約化奶牛場選取胎次、體況、泌乳量相近、外觀健康的荷斯坦經(jīng)產(chǎn)奶牛24頭作為實驗對象。該牛場采用TMR飼養(yǎng)方式，產(chǎn)前日糧為：精料5.5 kg·頭-1，羊草5.3 kg·頭-1，青貯10 kg·頭-1，精粗比41∶59；產(chǎn)后日糧為：精料8.8 kg·頭-1，棉籽1.6 kg·頭-1，羊草2.3 kg·頭-1，青貯11.3 kg·頭-1，精粗比55∶45。將實驗?zāi)膛０磁龇譃門1組，T2組和T3組，每組各8頭。

1.2 實驗樣品采集與處理

24頭試驗?zāi)膛７謩e在產(chǎn)前21 d、14 d、7 d、分娩當(dāng)天、產(chǎn)后7 d、14 d、21 d清晨6點空腹尾靜脈采血10 mL。150 IU肝素抗凝，迅速離心（3 000 r·min-1，5 min）分離血漿，液氮冷卻，置于-80℃超低溫冰箱冷凍保存。

血清氯（Cl）、血清鈉（Na）、血清鉀（K）、血清鎂（Mg）、血清鈣（Ca）、血清磷（P）的試劑盒購自長春匯力生物工程公司，用半自動生化分析儀和分光光度儀測定。

1.3 數(shù)據(jù)記錄與統(tǒng)計分析

各項分析的數(shù)據(jù)均用平均值加減標(biāo)準(zhǔn)差來表示，用SPSS11.5軟件包進(jìn)行分析處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 圍產(chǎn)期奶牛血清某些陰陽離子水平

表1 試驗?zāi)膛a(chǎn)期血清Cl、Na、M g、K、Ca、P水平Table 1 Level of Serum Cl、Na、Mg、K、Ca、P during the Perinatal Cows

2.2 圍產(chǎn)期奶牛血清某些陰陽離子變化曲線

健康成年奶牛圍產(chǎn)期血清中各離子含量正常參考值為：氯97～111mmoL·L-1；鈉：132～152mmoL·L-1；鎂：0.75～1.25mmoL·L-1；鉀：3.9～5.8mmoL·L-1；鈣：2.0～3.0mmoL·L-1；磷：1.3～3.2mmoL·L-1[5]。

圖1結(jié)果顯示3個牛場實驗?zāi)膛a(chǎn)期血清氯含量變化接近并在正常參考值范圍內(nèi)。血清氯含量在分娩前逐漸升高，產(chǎn)前7 d開始有降低趨勢，在分娩后繼續(xù)下降，產(chǎn)后7 d開始有所回升，最高水平達(dá)到產(chǎn)前最高水平。但T3組在產(chǎn)后7 d及產(chǎn)后21 d氯含量明顯偏低，這種變化可能由于該牛場圍產(chǎn)期日糧飼料添加不均衡所致。

圖1 試驗?zāi)膛a(chǎn)期血清Cl水平Fig.1 Level of Serum Cl during the Perinatal Cows

圖2結(jié)果顯示3個牛場實驗?zāi)膛a(chǎn)期血清鈉含量變化趨勢相似，從分娩前14 d開始升高，至分娩當(dāng)天達(dá)到最高值，分娩后含量下降，產(chǎn)后7 d左右恢復(fù)平穩(wěn)。產(chǎn)前總體水平低于產(chǎn)后的趨勢。T3組奶牛產(chǎn)前及產(chǎn)后血清鈉含量明顯偏低并且低與正常值，而在分娩當(dāng)天3個牛場奶牛血清鈉水平幾乎相同，這可能由于奶牛分娩原因，各牛場改善日糧鈉水平。另外產(chǎn)前飼喂低鈉日糧可以促進(jìn)骨鈣動員，降低產(chǎn)后低血鈣的發(fā)生率。鈉、鉀是機體細(xì)胞內(nèi)液的主要陽離子，這種變化可能與分娩過程中離子流失而引起，及氯對其他離子的代償性調(diào)節(jié)[6]。

圖2 試驗?zāi)膛a(chǎn)期血清Na水平Fig.2 Level of Serum Na during the Perinatal Cows

圖3 試驗?zāi)膛a(chǎn)期血清M g水平Fig.3 Level of Serum Mg during the Perinatal Cows

圖4 試驗?zāi)膛a(chǎn)期血清K水平Fig.4 Level of Serum K during the Perinatal Cows

圖3結(jié)果顯示3個牛場實驗?zāi)膛a(chǎn)期血清鎂含量較正常參考范圍明顯偏低，在整個圍產(chǎn)期變化不規(guī)律，T1、T2組在分娩前呈輕微降低趨勢，分娩后逐漸恢復(fù)，T3組呈現(xiàn)產(chǎn)前21 d開始升高，產(chǎn)前14 d開始降低的趨勢。這可能與2個因素有關(guān)：首先，奶牛在圍產(chǎn)期，尤其臨近分娩時，胃腸道平滑肌的蠕動降低，瘤胃上皮對鎂離子的吸收減少，從而導(dǎo)致機體血清鎂含量降低。其次，在正常情況下，Mg2+在瘤胃內(nèi)吸收采用主動吸收機制，這一主動轉(zhuǎn)運過程容易受到日糧中鉀離子的抑制[7]，當(dāng)日糧中K+濃度過高，則能降低瘤胃上皮對鎂離子的吸收，進(jìn)一步導(dǎo)致低血鎂。

圖4結(jié)果顯示3個牛場實驗?zāi)膛a(chǎn)期血清鉀含量較正常參考范圍明顯偏高，普遍呈產(chǎn)前升高，產(chǎn)后降低的趨勢。T1、T2組變化趨勢接近，T3組產(chǎn)前21 d鉀含量特別高，這可能與產(chǎn)前飼喂的日糧配比有關(guān)。產(chǎn)前血清鉀含量過高會抑制骨鈣動員，增加產(chǎn)后低血鈣發(fā)生率。

圖5 試驗?zāi)膛a(chǎn)期血清Ca水平Fig.5 Level of Serum Ca during the Perinatal Cows

圖5結(jié)果顯示3個牛場實驗?zāi)膛a(chǎn)期血清鈣水平變化趨勢幾乎相同，均呈產(chǎn)前升高，產(chǎn)后降低的趨勢。分娩當(dāng)天各組血清鈣含量均低于正常參考范圍值，分娩后7 d內(nèi)恢復(fù)正常值，并與產(chǎn)前鈣水平接近。目前，有關(guān)奶牛圍產(chǎn)期低血鈣癥的病因解釋眾多。大多學(xué)者認(rèn)為分娩的應(yīng)激、分娩后的泌乳是奶牛產(chǎn)后低血鈣的主要原因。有學(xué)者認(rèn)為圍產(chǎn)期奶牛干物質(zhì)攝入減少、日糧鈣磷水平及比例、低血鎂都會影響圍產(chǎn)期奶牛血鈣水平[8]。

圖6 試驗?zāi)膛a(chǎn)期血清P水平Fig.6 Level of Serum P during the Perinatal Cows

圖6結(jié)果顯示3個牛場實驗?zāi)膛a(chǎn)期血清磷水平較正常參考范圍比偏高，T2、T3組產(chǎn)前水平均高于正常參考范圍值，T1組自產(chǎn)前14 d開始血清磷含量降到正常參考范圍之內(nèi)，T1、T2組呈現(xiàn)分娩后降低繼而升高的趨勢。產(chǎn)前總體水平高于產(chǎn)后總體水平。血清磷含量受體內(nèi)維生素D含量及日糧鈣磷水平比的影響，高磷低鈣配比的日糧會抑制奶牛機體對鈣、磷的吸收。

綜上所述，3個牛場圍產(chǎn)期奶牛血清氯、鈉、鉀、磷含量在分娩后呈現(xiàn)降低趨勢；鎂含量在整個圍產(chǎn)期變化不明顯；鈣含量呈產(chǎn)前降低、產(chǎn)后升高的趨勢。3個牛場在圍產(chǎn)期某些時間點血清陰陽離子水平存在較大的差異，這與不同地區(qū)牛場圍產(chǎn)期奶牛日糧這些離子供應(yīng)的水平不同或不均衡有關(guān)。由于日糧陰陽離子平衡對動物采食量、健康、生產(chǎn)性能、礦物質(zhì)代謝及酸堿平衡有不同程度影響。因此調(diào)節(jié)圍產(chǎn)期日糧陰陽離子平衡，將有助于提高3個牛場圍產(chǎn)期動物健康和生產(chǎn)性能。

［1］尹福泉，劉瑞芳，于磊，等.陰離子添加劑在圍產(chǎn)期奶牛上的研究［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)學(xué)報，2005（10）：16.

［2］夏成，張洪友.營養(yǎng)對奶牛圍產(chǎn)期健康的影響［J］.黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)學(xué)報，2010，22（5）：44-50.

［3］閆際平，辛杭書，劉雷.奶牛圍產(chǎn)期幾種常見代謝病的營養(yǎng)調(diào)控措施［J］.今日畜牧獸醫(yī)，2004（5）：15-16.

［4］何生虎，王明成，傅邵剛.奶牛低血鈣癥與陰陽離子平衡［J］.甘肅畜牧獸醫(yī)，2006，（189）：43-44.

［5］吳晨晨，夏成.不同地區(qū)泌乳奶牛14項血液生化指標(biāo)的測定［J］.中國奶牛，2006（11）：31-33.

［6］楊鳴琦.獸醫(yī)病理生理學(xué)［M］.北京：科學(xué)出版社，2010.

［7］馬洪林，莊曉燕.尿總羥脯氨酸在不同生長發(fā)育時期含量變化的研究［J］.數(shù)理醫(yī)藥學(xué)雜志，2007，（20）3：414-415.

［8］TuckerWB，et al.Influence of dietary calcium chloride on adaptive changes in acid-base status and mineral metabolism in lactating dairy cows fed a diet high in sodium bicarbonate［J］.Dairy Sci，1988，71：1588.