李 青

北京林業(yè)大學(xué)園林學(xué)院 北京 100083

觀賞植物組織培養(yǎng)教學(xué)研究與體會

李 青

北京林業(yè)大學(xué)園林學(xué)院 北京 100083

長期從事觀賞植物組織培養(yǎng)本科教學(xué)工作并結(jié)合多年從事觀賞植物組織培養(yǎng)研究工作及實(shí)踐；在該課程課堂教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)中對理論和實(shí)踐教學(xué)形式從多方面探索、改進(jìn)和逐漸積累的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)；同時也從中感悟到在以教師為主導(dǎo)的教學(xué)中注意激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，以達(dá)到更好的“教”和“學(xué)”的效果。

觀賞植物；組織培養(yǎng)；教學(xué)；實(shí)驗(yàn)

目前，植物組織培養(yǎng)技術(shù)已經(jīng)成為生物技術(shù)的重要組成部分，廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、林業(yè)、醫(yī)藥等行業(yè)。在多種植物的離體快繁、新品種培育等項(xiàng)研究及生產(chǎn)中得到應(yīng)用；成為當(dāng)代生物科學(xué)中具有旺盛生命力的一門學(xué)科。在現(xiàn)代花卉新品種的選育中，利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)直接或輔助培育的花卉新品種已占有一定的比例；成為觀賞植物新品種培育必不可少的手段。

鑒于這項(xiàng)技術(shù)的快速發(fā)展和完善，目前在我國的多數(shù)農(nóng)林院校均開設(shè)了植物組織培養(yǎng)課程，設(shè)為選修課或必修課。觀賞植物種類繁多，形態(tài)變化大，因此，觀賞植物組織培養(yǎng)課程的教學(xué)在基于植物組織培養(yǎng)的理論、技術(shù)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步具體結(jié)合各類觀賞植物的特點(diǎn)，使學(xué)生在掌握了植物組織培養(yǎng)基本理論技術(shù)的同時，講授的內(nèi)容有所側(cè)重，突出專業(yè)特點(diǎn)。

1 觀賞植物組織培養(yǎng)課堂的“教”與“學(xué)”

課堂教學(xué)是教學(xué)的基本形式，也是重要的教學(xué)手段，在課堂上教師可以充分發(fā)揮主觀能動性，使課堂教學(xué)達(dá)到傳授知識、教書育人的目的。

教學(xué)效果首先取決于教師的“教”，好的課堂教學(xué)形式可以調(diào)動、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使“教”和“學(xué)”相互配合，從而收到良好的效果；反之，則效果不佳。

1.1 激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，活躍課堂學(xué)習(xí)氛圍

教師在教學(xué)的各環(huán)節(jié)都處于主導(dǎo)地位，因此教師在教學(xué)中，尤其在課堂面對面的相對靜止?fàn)顟B(tài)的課堂教學(xué)中，教師通過多種形式與學(xué)生溝通、互動；通過結(jié)合具體講授的內(nèi)容以生動的語言及其他多種靈活的表達(dá)形式，吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)其學(xué)習(xí)熱情，是取得良好課堂教學(xué)效果的重要環(huán)節(jié)，使課堂的學(xué)習(xí)氣氛有序而又不乏愉悅、輕松。

在觀賞植物組織培養(yǎng)的教學(xué)中，充分利用植物觀賞性強(qiáng)的特點(diǎn)，通過圖片生動地表現(xiàn)試管中創(chuàng)造新的生命過程，使學(xué)生在課程剛剛開始時即有一種新奇感和神秘感，并在初步了解該課程學(xué)習(xí)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，渴望繼續(xù)探秘。在循序漸進(jìn)的教學(xué)中逐步引導(dǎo)，使學(xué)生系統(tǒng)、深入、愉快地完成該課程的學(xué)習(xí)。

1.2 應(yīng)用多種形式進(jìn)行課堂教學(xué)

在一定的時間段內(nèi)通過課堂教學(xué)完成理論課部分的內(nèi)容講授，使學(xué)生很好地掌握觀賞植物組織培養(yǎng)的基本理論是本課程教學(xué)的重要環(huán)節(jié)之一。

教師講課的效果直接影響學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和對這門課程的學(xué)習(xí)效果。采用多種形式或者根據(jù)講授的內(nèi)容隨時變換講授形式，使課堂教學(xué)生動而有趣味，是吸引學(xué)生學(xué)習(xí)注意力的有效措施。

1.2.1 課堂教學(xué)中避免完全依賴于多媒體一種形式

將傳統(tǒng)的板書教學(xué)與多媒體相結(jié)合；對講授的不同內(nèi)容、具體問題，適當(dāng)加以板書進(jìn)一步表達(dá)和強(qiáng)調(diào)，有助于調(diào)節(jié)課堂教學(xué)所處的相對靜止的狀態(tài)。

教師在板書時肢體和講課動作發(fā)生了變化，這也是一種肢體語言的表達(dá)，是不同講課形式的變換和結(jié)合，因此講課的表達(dá)形式也發(fā)生了變化，有助于避免教師一味讀講稿、念文字的乏味和刻板的授課形式，起到吸引學(xué)生注意力的作用，使課堂教學(xué)更生動。

1.2.2 多媒體課件應(yīng)圖文并茂，制作形式多樣化

避免多媒體的每張圖片均以滿篇文字闡述內(nèi)容，學(xué)生不斷地看到一張又一張布滿文字的圖片，容易產(chǎn)生視覺上的疲勞，從視覺疲勞轉(zhuǎn)而變?yōu)槠＞?，以至厭倦這樣的學(xué)習(xí)，不能很好調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，課堂上表現(xiàn)出沉悶的學(xué)習(xí)氣氛，自然不會產(chǎn)生良好的教與學(xué)的效果。充分利用多媒體軟件功能，制作多媒體課件，力求表達(dá)形式多樣化，色彩變化多樣化，使學(xué)生不斷產(chǎn)生耳目一新的感覺。

我們講授的對象是給人帶來愉悅的觀賞植物，充分利用觀賞植物的特點(diǎn)和植物組織培養(yǎng)的特點(diǎn)，在科研和教學(xué)中注意積累、收集資料和素材，在制作多媒體過程中，根據(jù)不同的講授內(nèi)容，補(bǔ)充與之相關(guān)的文字以外的資料，充分體現(xiàn)圖文并茂；如，講授“脫分化”和“再分化”的含義，除以簡練的文字表達(dá)它的釋義以外，同時配合圖片，進(jìn)一步加以闡述。不同種類的觀賞植物和形態(tài)多變的圖片，在有助于加深理解的同時，也會給學(xué)生不斷帶來新的視覺和新奇感、趣味感，從而有助于學(xué)生在課堂上保持持續(xù)的學(xué)習(xí)熱情和興趣。

1.2.3 結(jié)合教授內(nèi)容隨時與學(xué)生進(jìn)行互動

教師在教學(xué)中起著主導(dǎo)作用，但應(yīng)盡量注意避免教師一言堂和始終處于課堂的強(qiáng)勢地位的狀況，針對不同的講課內(nèi)容，采取多種形式隨時與學(xué)生溝通、互動。

植物組織培養(yǎng)是多學(xué)科的滲透，授課過程中應(yīng)注意擴(kuò)展知識，拓寬學(xué)生的視野和思維，采取多啟發(fā)、多引導(dǎo)的方式，調(diào)動學(xué)生主動學(xué)習(xí)和思考的學(xué)習(xí)方式；針對有些問題可共同討論，給學(xué)生更多思考、發(fā)表看法的機(jī)會，營造平等、愉快的學(xué)習(xí)氛圍尤為重要。

2 在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中不斷改進(jìn)和構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容

觀賞植物組織培養(yǎng)課程是一門既有理論又有實(shí)際操作的實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。實(shí)際操作技術(shù)是觀賞植物組織培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，動手操作的技術(shù)細(xì)節(jié)較多，因此單獨(dú)采用課堂講授，學(xué)生達(dá)不到理想的學(xué)習(xí)效果，實(shí)驗(yàn)課成為學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握操作技術(shù)的主要環(huán)節(jié)和途徑。

2.1 充分利用實(shí)驗(yàn)課加強(qiáng)對學(xué)生實(shí)際操作能力及分析能力的培養(yǎng)

針對本課程操作實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，在設(shè)置的40學(xué)時的教學(xué)內(nèi)容中，實(shí)驗(yàn)課占了50%的學(xué)時數(shù)，突出了實(shí)驗(yàn)課的重要性。

通過每年的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，從多方面不斷探索總結(jié)具體的實(shí)踐教學(xué)，逐步對實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)形式、內(nèi)容進(jìn)行改進(jìn)和完善，收到了較好的效果。

注重讓學(xué)生獲得更多的具體實(shí)踐操作的機(jī)會，實(shí)驗(yàn)課由原來的一個班同時進(jìn)行，逐漸縮小為以組為單位，目前又逐漸由8～10人為1組縮小為4～5人為1組同時進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，這樣雖然教師工作時間相對成倍地延長，但保證和增加了每一位同學(xué)獲得更多的動手操作的機(jī)會，有助于教師與學(xué)生有更多機(jī)會近距離溝通和交流，引導(dǎo)和啟發(fā)學(xué)生將理論與實(shí)驗(yàn)中的實(shí)際問題及結(jié)果進(jìn)行具體分析，在教師的指導(dǎo)下，將課堂講授的理論、概念具體結(jié)合到實(shí)驗(yàn)課的實(shí)際操作及實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察、分析中；對實(shí)驗(yàn)中觀察到的一些現(xiàn)象引導(dǎo)學(xué)生上升到理論的高度，理論聯(lián)系實(shí)際進(jìn)行具體分析，將概念與具體的現(xiàn)象緊密聯(lián)系起來，使整個課程的理論和實(shí)踐聯(lián)系起來，使學(xué)生獲得理論與實(shí)際統(tǒng)一于一體的系統(tǒng)知識。

2.2 在注重基本操作技能訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，突出專業(yè)特點(diǎn)

無菌操作技術(shù)是植物組織培養(yǎng)技術(shù)的核心和操作重點(diǎn)，因此實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)注重基本技能的訓(xùn)練，如，無菌操作的基本要求，保證培養(yǎng)材料不污染的基本措施、培養(yǎng)基母液的配制、培養(yǎng)基的配制等；在此基礎(chǔ)上，針對講授對象的專業(yè)領(lǐng)域主要為觀賞植物，因此實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容又有所側(cè)重于觀賞植物的組織培養(yǎng)。分別針對不同大類觀賞花卉的組織培養(yǎng)，如蘭花類的繁殖體－圓球莖的誘導(dǎo)、繼代培養(yǎng)；球根花卉外植體的取材部位、蕨類植物的組織培養(yǎng)及其他形態(tài)特殊的觀賞植物的組織培養(yǎng)等，使學(xué)生在掌握了基本理論和基本操作技能的基礎(chǔ)上，針對不同的培養(yǎng)對象在實(shí)際中靈活應(yīng)用。

2.3 在注重基本技能實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，將探索性試驗(yàn)貫穿于其中

植物組織培養(yǎng)依據(jù)于一定的原理，但在具體的實(shí)踐中存在較大的可變性，如，對同一植物材料的外植體，在不同組合的培養(yǎng)基中，它們的生長發(fā)育途徑可能會截然不同。

實(shí)驗(yàn)課中在注重基本技能訓(xùn)練的同時，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，引導(dǎo)其靈活運(yùn)用，逐漸地由課程的“實(shí)驗(yàn)”變?yōu)椤霸囼?yàn)”。如，實(shí)驗(yàn)中不局限于一個培養(yǎng)基組合，指導(dǎo)學(xué)生閱讀相關(guān)的資料，進(jìn)一步設(shè)計多個培養(yǎng)基配方組合，與學(xué)生一起分析這些組合中所包含成分的不同和變化規(guī)律。通過這個過程，學(xué)生掌握了設(shè)計培養(yǎng)基配方的原則和方法。對于多個培養(yǎng)基組合，小組之間分別選取不同的培養(yǎng)基，進(jìn)行同種植物材料的培養(yǎng)；對每組的試驗(yàn)結(jié)果觀察共享，對于每一個小組或每一個同學(xué)而言均可觀察到多個試驗(yàn)結(jié)果。

通過進(jìn)一步觀察由于植物材料在不同組合的培養(yǎng)基中培養(yǎng)后，出現(xiàn)了不同的結(jié)果和現(xiàn)象，如，有些產(chǎn)生了愈傷組織、有些外植體繼續(xù)長大等，分析這些不同的結(jié)果與不同培養(yǎng)基組合的關(guān)系，使學(xué)生進(jìn)一步加深對課程內(nèi)容的深刻理解，從中領(lǐng)悟到更多的知識點(diǎn)。

目前植物組織培養(yǎng)仍然是一項(xiàng)不斷發(fā)展的技術(shù)，在應(yīng)用中新結(jié)論、新方法不斷出現(xiàn)，因此在教學(xué)中除了要將其中的基礎(chǔ)知識傳授給學(xué)生以外，還要不斷進(jìn)行知識的更新，力求盡可能地將國內(nèi)外新的研究、應(yīng)用成果，研究趨勢及在觀賞植物種類及應(yīng)用上的不斷擴(kuò)展吸收到講課的內(nèi)容中。

[1] 梁稱福，易誠.植物組織培養(yǎng)課程教學(xué)與創(chuàng)新教育的實(shí)踐研究[J].湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2008，14(1)：55～58

[2] 沈海龍，楊玲.關(guān)于植物組織培養(yǎng)課程特色教學(xué)的思考與實(shí)踐[J].科學(xué)教育論壇，2008，2：80～81

[3] 徐靈飛，屈鋒敏.植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)課程改革[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2004，23(3)：57～58

[4] 琚淑明，徐德蘭.植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革[J].徐州工程學(xué)院學(xué)報，2008，23(2)：86～88

[5] 姚小惠，張峰.植物組織培養(yǎng)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的探討[J].商丘師范學(xué)院學(xué)報，2007，23(6)：125～127

[6] 劉進(jìn)平，莫饒.植物組織培養(yǎng)課程教學(xué)方法探討[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2004，24(3)：198～199

[7] 鐘宇，張建.園林植物組織培養(yǎng)與快繁技術(shù)課程構(gòu)建及教學(xué)初探[J].教學(xué)園地，2006，2：44～45

Researching and teaching experiment of ornamental plant tissue culture

Li Qing
Beijing forestry university, Beijing, 100083, China

This paper is summary of the author has long been engaged in ornamental plant tissue culture undergraduate teaching and combined with years of practice of studies on ornamental plant tissue culture. In the course of classroom instruction and laboratory teaching, the author explored the theoretical and practical teaching methods in many ways, kept on improving and accumulating it, and also realized that the teacherled instruction should pay attention to stimulate learning enthusiasm of students, in order to achieve better effect of teaching and learning.

ornamental plant; tissue culture; teaching; experiment

2011-03-29 稿件編號：1103201

李青，本科，副教授。