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《蔬菜學(xué)》

本書由方智遠(yuǎn)院士主編，江蘇科學(xué)技術(shù)出版社出版發(fā)行。全書共分7大章，33小節(jié)，44萬字，552頁。本書較系統(tǒng)地記敘了中國蔬菜學(xué)發(fā)展的歷史軌跡、學(xué)術(shù)成就；比較全面地論述了蔬菜作物種質(zhì)資源、遺傳育種、栽培技術(shù)、病蟲害防治以及貯藏加工等各個專業(yè)的性質(zhì)、研究內(nèi)容；簡述了21世紀(jì)中國蔬菜學(xué)的發(fā)展趨勢。本書兼理論性與實踐性、政策性與操作性于一體，有利于讀者更加深入地了解蔬菜學(xué)、研究蔬菜學(xué)，是從事蔬菜科研、教學(xué)及生產(chǎn)實踐有關(guān)人員的良好參考書籍。郵購價:47元。

郵局匯款地址:北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街12號 《中國蔬菜》編輯部 郵編:100081 電話:010-82109550

《植物營養(yǎng)失調(diào)癥彩色圖譜——診斷與施肥》

該書于2009年9月由中國林業(yè)出版社出版。植物營養(yǎng)失調(diào)癥狀彩圖部分由陸景陵教授編輯，包括大田作物的營養(yǎng)失調(diào)癥狀彩圖181幅；蔬菜作物的營養(yǎng)失調(diào)癥狀彩圖287幅；果樹的營養(yǎng)失調(diào)癥狀彩圖140幅?？茖W(xué)施肥部分由陳倫壽教授主編，共分8部分:①植物營養(yǎng)與施肥；②土壤性質(zhì)與施肥；③ 肥料性質(zhì)與施肥:Ⅰ有機(jī)肥料；④ 肥料性質(zhì)與施肥:Ⅱ化學(xué)肥料；⑤肥料性質(zhì)與施肥:Ⅲ微生物肥料；⑥農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)與施肥；⑦施肥理論與施肥技術(shù)；⑧主要作物的施肥技術(shù)要點。

該書搜集了國內(nèi)外有關(guān)作物營養(yǎng)失調(diào)癥狀彩圖608幅，涉及大田作物、蔬菜作物和主要果樹，是目前國內(nèi)內(nèi)容比較豐富、涵蓋作物較多和具有實用價值的專業(yè)性圖譜；采取“一事一議”方式，全面系統(tǒng)地宣講科學(xué)施肥的基本知識、理論、技術(shù)以及作物施肥技術(shù)要點，同時也回答并糾正了農(nóng)民在施肥實踐中出現(xiàn)的有關(guān)施肥問題和施肥誤區(qū)；內(nèi)容力求做到深入淺出、通俗易懂和有較強(qiáng)可讀性。不僅可供廣大農(nóng)民閱讀，提高科學(xué)施肥水平，而且對各級農(nóng)業(yè)科技人員、化肥企業(yè)開展農(nóng)化服務(wù)工作以及有關(guān)農(nóng)業(yè)院校師生均有一定的參考價值。

精裝，16開，定價160元，郵購價:176元。

郵局匯款地址:北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街12號 《中國蔬菜》編輯部 郵編:100081 電話:010-82109550

《中國蔬菜名稱考釋》

本書由張平真先生主編，北京燕山出版社出版發(fā)行。本書以弘揚(yáng)中國五千年燦爛的蔬菜文化為宗旨，介紹了中國18大類、270余種蔬菜名稱的構(gòu)成、分類和命名原由，并歸納出蔬菜命名的7大類、21種不同的命名因素，以及5大類、22種構(gòu)詞手段，是國內(nèi)系統(tǒng)研究蔬菜名稱的第一部專著。同時，作者還分別介紹了各種蔬菜起源地域、引入時間、栽培歷史、營養(yǎng)價值、食用方法等，所以，也是一本有關(guān)蔬菜作物的百科全書，可供從事科研、教學(xué)、生產(chǎn)、經(jīng)營的讀者以及廣大消費(fèi)者閱讀、欣賞。郵購價69元。

郵局匯款地址:北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街12號 《中國蔬菜》編輯部 郵編:100081 電話:010-82109550