袁世銀

（貴州省習(xí)水縣醒民鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，習(xí)水 564621）

近年來(lái)，由于經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民生活水平迅速提高，養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)由追求數(shù)量型向?qū)で筚|(zhì)量型轉(zhuǎn)變。人們對(duì)肉、蛋、奶的要求不斷提高，林下生態(tài)養(yǎng)雞的雞肉品質(zhì)好、風(fēng)味佳，符合現(xiàn)代人要求，達(dá)到了無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)。雞產(chǎn)生的糞便可為樹(shù)林的生長(zhǎng)提供優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，雞能防治樹(shù)林蟲害，節(jié)約飼料、肥料和病蟲害防治費(fèi)用。形成了以草養(yǎng)雞、以牧促林、以林護(hù)牧的良好生態(tài)循環(huán)。

1 雞舍

1.1 雞舍設(shè)計(jì)規(guī)劃

林下生態(tài)養(yǎng)雞要充分利用果園、山林灌叢草地等環(huán)境，因陋就簡(jiǎn)搭蓋雞舍，能夠?yàn)殡u提供休息、避風(fēng)場(chǎng)所。一般可以在山上開(kāi)避一塊略為平整的地方，利用秸桿、木條、塑料繩編成籬笆墻，或用塑料布、塑料薄膜、油氈圍上。一般棚寬5 m，棚中間高度1.8～2.0 m，長(zhǎng)度依據(jù)養(yǎng)雞量而定，以15只雞/m2為最好?？蛇x用木條、竹竿在雞舍內(nèi)順養(yǎng)雞林地方向搭建離地30 cm的平臺(tái)，每隔1 cm設(shè)1根，供雞柄息。

1.2 圍欄的修建

養(yǎng)雞山林圍網(wǎng)選擇尼龍網(wǎng)、塑料網(wǎng)、鋼網(wǎng)，也可以用竹竿、樹(shù)干作圍欄，飼養(yǎng)密度2 250～3 000只/hm2（有條件的可采取輪牧方式，以利于樹(shù)林草地休養(yǎng)生息），場(chǎng)地周邊設(shè)圍欄，欄高1.5 m，間隔2 m打1木樁，把塑料網(wǎng)固定在木樁上即可（也可用竹子編成竹籬笆）。

1.3 場(chǎng)地選擇

選擇經(jīng)環(huán)保監(jiān)惻符合無(wú)公害要求的場(chǎng)地，如果園、林地等（最好有草）。同時(shí)要求場(chǎng)地相對(duì)封閉、易于隔離、向陽(yáng)、避鳳、干燥。

1.4 設(shè)備

料桶和飲水器應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)雞的數(shù)量而定，一般按每30只雞配1只料桶和1個(gè)飲水器，放雞時(shí)這些設(shè)備應(yīng)擺在舍外。

2 飼料準(zhǔn)備

2.1 鮮活蟲飼料制作

為使放養(yǎng)雞肉質(zhì)鮮美、生長(zhǎng)快、節(jié)約成本，可在養(yǎng)殖區(qū)附近人工養(yǎng)殖昆蟲喂雞，目前采取的方法主要是稻草育蟲法。具體做法：涂耥、深各0.6 m的長(zhǎng)方形土坑，將稻草切成6～7 cm長(zhǎng)，用水煮1～2h，撈出倒入坑內(nèi)。上面蓋上6～7 cm厚的污泥，每天澆1盆淘米水，約8d即可生蟲，翻開(kāi)污泥讓雞吃完蟲后可繼續(xù)使用此法再生蟲。

2.2 精飼料

選擇產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、信譽(yù)好的飼料廠家生產(chǎn)的飼料，如正大、臺(tái)農(nóng)等品牌飼料。購(gòu)買飼料應(yīng)注意3個(gè)方面：（1）查看標(biāo)簽，根據(jù)雞齡的情況選擇購(gòu)買小雞、中雞、大雞飼料；（2）查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；（3）檢查飼料包裝是否破損。

2.3 牧草種植

針對(duì)需要養(yǎng)殖肉質(zhì)好、風(fēng)味佳等符合現(xiàn)代人要求的無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)的生態(tài)雞，必須在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候進(jìn)行控制其營(yíng)養(yǎng)的攝入，而使用一些較為廉價(jià)的低質(zhì)飼料牧草進(jìn)行飼喂。所以可采用適宜的豆科牧草有白三葉、紫花苜宿等50%～70%和禾本科牧草有黑麥草等50%～30%混播方式。用種量豆科牧草8～11kg/hm2，禾本科牧草5～8kg/hm2。

3 雛雞的飼養(yǎng)管理（0～30d）

3.1 育雛室建設(shè)

一般育雛室是可利用空房進(jìn)行改造，按40只雞/m2育雛，要用火爐或紅外線燈混合保溫。地上再墊上消過(guò)毒、暖和干燥的木花或切成3～5 cm的干稻草等墊料。育雛房必須開(kāi)有換氣的窗口，使其既能保溫，又能利用新鮮空氣的進(jìn)入使育雛室內(nèi)的CO2、NH3等有害氣體得以排出。

3.2 飲水

育雛第1d雛雞飲用糖水可以減小前7d的育雛死亡率，糖水的濃度一般為8%，用嘴嘗微甜即可。也可于飲水中添加維生素，可減小早期的雛雞死亡率。水分消耗受環(huán)境溫度和其他因素影響很大，炎熱季節(jié)盡可能給雛雞提供涼水，而寒冷冬季應(yīng)提供不低于20 ℃的溫開(kāi)水，并且水的質(zhì)量要符合生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

3.3 喂料

每一周采用少喂勤添的方法，每天喂料6～8次，7d后按照雛雞采食習(xí)慣，料桶中的飼料應(yīng)少裝勤添，并做到當(dāng)天飼料當(dāng)天吃完。

3.4 育雛溫度

第1周室溫32～35 ℃，第2周起每周降低2～3 ℃，4～6周齡脫溫。溫度是雛雞的飼養(yǎng)環(huán)境中最重要的因素，適宜的溫度有利于卵黃的吸收和抵抗雞白痢。

4 放養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理（30～90d）

在雛雞移至山地前，樹(shù)林中需先蓋好雞舍。搬運(yùn)雞只宜在晚上進(jìn)行，以減少對(duì)雞的驚擾。白天讓雞在林間自由活動(dòng)，飲水喂料也在舍外。為盡早使小雞養(yǎng)成在果園林地覓食的習(xí)慣，從脫溫轉(zhuǎn)入果園、林地開(kāi)始，每天早晨至少由2人配合，進(jìn)行引導(dǎo)訓(xùn)練。每天放養(yǎng)時(shí)間不能過(guò)早，過(guò)早時(shí)天氣寒冷，雛雞抵抗力差，難以成活，除了下雨或大風(fēng)天氣，都可以使雛雞在室外活動(dòng)，傍晚再將雞趕回雞舍。陰雨天雞不能外出覓食時(shí)要置足水盆或水槽，并及時(shí)補(bǔ)充飼料。果園、林地施用農(nóng)藥時(shí)禁止放雞，停放時(shí)間按農(nóng)藥安全期而定，以防止雞發(fā)生農(nóng)藥中毒。放養(yǎng)場(chǎng)地不準(zhǔn)外人和其他畜禽進(jìn)入，以防帶入傳染病。同時(shí)要防止蛇、獸、鳥(niǎo)等有害動(dòng)物的危害。放牧養(yǎng)雞應(yīng)進(jìn)行分區(qū)輪牧，以合理利用樹(shù)林牧草和減少對(duì)草地破壞。將放牧樹(shù)林草地劃塊，氣候和雨水好，牧草生長(zhǎng)快時(shí)，20d左右輪牧1次；牧草生長(zhǎng)差時(shí)，30d左右輪牧1次。

5 散養(yǎng)雞常見(jiàn)病防治

5.1 球蟲病

雞球蟲病是一種常見(jiàn)的腸道寄生蟲病。雛雞易發(fā)病，發(fā)病雞臨床表現(xiàn)為精神萎縮，羽毛松亂。排帶血液的糞便，并有零星死亡。勤換墊草，保持干燥可預(yù)防或減少雞球蟲病的發(fā)生。一旦發(fā)病，可用克珠利口服液等治療。

5.2 雞百痢

出殼1～3周內(nèi)的雛雞最易發(fā)生雞白痢。其發(fā)病率和死亡率均很高。發(fā)病雞臨床表現(xiàn)為羽毛松亂，兩翼下重，縮頭頸，不吃不動(dòng)，擠在一起，頻頻排出有惡臭的白色糊狀稀糞，粘在肛門周圍，結(jié)成塊狀。病雞感染后常因虛弱衰竭死亡。發(fā)病時(shí)用復(fù)方禽菌靈、強(qiáng)效環(huán)丙沙星等治療，效果較好。

5.3 大腸桿菌病

雞大腸桿菌病是一種常見(jiàn)的腸道疾病，死亡率較高，主要癥狀是腸道充血。發(fā)病雞臨床表現(xiàn)為羽毛松軟、拉水。發(fā)病后用復(fù)方禽菌靈、思諾沙星原粉等治療，效果較好。

在飼養(yǎng)過(guò)程中，必須按時(shí)進(jìn)行雞新城疫、雞痘、雞球蟲病、雞白痢等疫苗的接種，以防止疾病的發(fā)生，造成經(jīng)濟(jì)損失。出售時(shí)實(shí)行全進(jìn)全出的制度，就是指同一時(shí)間飼養(yǎng)的同一批雞，育成后在同一時(shí)間全部銷售處理。每出欄一批雞后要對(duì)雞舍及放牧場(chǎng)地進(jìn)行徹底的消毒滅菌，這樣做有利于杜絕傳染病的循環(huán)發(fā)生，提高飼養(yǎng)質(zhì)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。采用全進(jìn)全出的制度，1年可養(yǎng)3～4批生態(tài)雞。