張長青

（衡水職業(yè)學校，衡水 053000）

1 鳥的營養(yǎng)需要

鳥類的生長發(fā)育、產卵都需要大量的營養(yǎng)物質。它們有著各自的重要作用，互相不能替代的。主要包括以下幾種。

1.1 蛋白質

蛋白質是鳥類生存的必要物質，也是組成鳥類細胞的重要成分，約占細胞干重的50%以上。蛋白質是一種高分子化合物，結構較復雜，種類也比較多，組成的元素除碳、氫、氧、氮外，還有硫，有些還含有磷、鐵等。組成蛋白質的基本單位是氨基酸（約20 種）。鳥類的皮膚、羽毛、肌肉、內臟發(fā)育都與蛋白質攝入情況密切相關。

1.2 碳水化合物

碳水化合物是鳥類熱量的主要來源之一，是維持鳥體的恒溫、飛翔、跳躍等活動的基本能源。鳥類的新陳代謝較其他動物旺盛，速度也快，隨之消耗的熱能也就多，需要吃食較多的碳水化合物以補充能量。碳水化合物包括無氮浸出物和粗纖維2大部分。鳥類所需要的碳水化合物主要來源于植物性飼料。動物性飼料中碳水化合物的含量很少，主要形態(tài)為血液中的葡萄糖。

1.3 脂肪

1.4 維生素

1.5 礦物質

1.6 水份

水是健康的重要成分，而濕度則是健康皮膚及羽毛所必須。要確定鳥兒隨時可以獲得干凈的飲水。

2 鳥飼料種類

鳥飼料種類較多，可分成植物性飼料（其中，包括粒狀飼料、粉狀飼料戎稱軟飼料、青綠飼料），動物性飼料（包括魚類、昆蟲類等），色素飼料，礦物質飼料，繁育、育雛飼料等類型。它們各自有各自的特點。

3 鳥飼料的配制

3.1 粒料的配制

這里以介紹粒料雞蛋米為例說明粒料飼料的配制。雞蛋米分為雞蛋大米與雞蛋小米2種。因加工方法不同，又分炒蛋米與蒸蛋米。

炒蛋米的加工方法，是把米炒至略顯微黃即可，倒入盆中，將生雞蛋液均勻拌入炒米中。一般是500g米用3～4個雞蛋（鴨蛋）。蛋液與炒米要拌勻，可用手揉搓成散粒狀。加工時應注意炒米稍降溫才能拌液，因為發(fā)燙時拌蛋，蛋白遇熱即凝成塊，而不能達到蛋液均勻涂在米粒上。米粒拌蛋后，應及時把蛋米散開，烘干保存，但保存的時間不能太長，以免發(fā)霉變質，故每次配制的量要視鳥數而定。

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蒸蛋米的加工方法與炒蛋米的加工方法不同，即先把米淘洗一遍，取出待干，每500g米用2～3個蛋，二者拌均勻，用旺火隔水蒸透（約10 min），再掀開鍋蓋涼透、陰干，并用手揉搓成散粒。蛋米也不易保存，每次制配量不宜太多。

3.2 粉料的配制

飼養(yǎng)鳥類的粉料，必須炒熟、磨碎后，才能喂飼鳥類，如若不然，鳥食后會出現腹脹或因消化不良而引起腹瀉。粉料有各種不同的調配方法，有加水的濕粉和不加水的干粉，有以雞蛋為主的也有以魚粉、蠶蛹粉為主的。至于用何種調配方法，則要根據鳥的習性而定。為便于掌握和應用，各種粉料的配方是以適用的代表鳥種命名的，如適用玉鳥為主的粉料稱為玉鳥粉料。

4 日常飼養(yǎng)管理

4.1 喂料

自然界中的鳥大多分為硬食鳥和軟食鳥2大類，硬食鳥即指雜食性鳥，軟食鳥指食蟲性鳥類。硬食鳥喂粒料和蛋米，軟食性鳥類喂粉料、青料及昆蟲。

4.1.1 粒料的正確喂法 將粒料粟、黍、谷、蘇子、麻子按一定的比例，加入食缸中即可。食用粒料的硬食鳥大多是把果殼敲開，而啄食里面的果仁吃。所以每天應至少將食缸內的飼料傾出1次，吹去殼屑，添加飼料，以免鳥啄不到殼屑下的飼料。還要注意，鳥類大都喜食蘇子、麻子、菜子等油脂飼料，但過量攝取油脂飼料有害無益，所以添加飼料時，不能只添加油脂飼料，要迫使并逐步馴養(yǎng)鳥取食混合料。

4.1.2 蛋米的正確喂法 添料時要先清除余料，洗凈食缸，每次加料不要太多。蒸蛋米以鳥能在一天內食完為宜，炒蛋米至少2天更換1次。

4.1.3 粉料的正確喂法 粉料是用豆粉、蛋黃粉、肉粉和水調制而成的，容易變質，所以應現配現用。氣溫在12度以下時才能一次調配好，12度以上需多次調配。

4.1.4 青料的正確喂法 青菜為用得最多的青料，喂時不要切細，但要新鮮，不能喂已萎蔫了的青菜，否則鳥啄食困難，且不愛啄食。青菜投放以前，一定要用水洗凈，并用清水浸泡1～2h，以去除菜葉表面的殘留農藥。青料一般1～2天喂1次，不可多喂，但產卵和育雛期可適當增加一些。投喂青菜最好插入有水的容器中，以保持青菜新鮮脆嫩。

4.1.5 礦物質的正確喂法 可以把貝殼粉、鹽土、蛋殼粉等混在一起讓鳥啄食。

4.1.6 昆蟲的正確喂法 用蝗蟲、蟋蟀等中、大型昆蟲喂飼鳥時，要事先把這些中、大型昆蟲的嘴、爪除去，然后插在食插上讓鳥啄食。對于食蟲性鳥類每天最好喂3～4條昆蟲。

4.2 給水

玩賞鳥常飲常渴，因此，要保證飲用水的不間斷供應，而且須供應潔凈的清水，通常人們容易忽視飲水的清潔問題，認為水不會變質，對鳥的健康不會有太大的影響。其實不然，因為水缸很小，貯水不多，鳥進食后飲水，常會把喙上沾附的粉料帶入水缸。在夏季時，摻和了粉料的水很容易變質，若仔細觀察便會見水缸內有殘食、鳥糞和水垢，這些污物對鳥是有一定害處的。因此，要注意2個問題：

4.2.1 清潔水缸 飲水缸必須每天取出，清潔后再注入清潔飲水。

4.2.2 注意保持飲水潔凈 為了避免鳥在水缸中水浴弄臟飲水，可在水缸內放入絲瓜絡或海綿，使鳥僅能飲水而不能戲水。夏季、秋季的下午要檢查水缸，注意水的供應。

為了防止飲水變質，可以在水缸中放一小塊木炭，這樣的話，即使在夏季隔天換水，水也不會變質。

此外，在夏季可以每周在飲水中投放濃度為5×10-6高錳酸鉀1次，以對飲水進行消毒殺菌。應注意的另一個問題，在鳥類繁殖期間，應每天晚上給鳥換水，而不要在早晨換水，以免干擾鳥產卵。

4.3 洗澡

大多數野生鳥都有洗浴的習慣，只要留心觀察，就會發(fā)現湖泊、池塘經常有鳥兒在洗浴。野生鳥類經人工飼養(yǎng)后，失去了自由洗浴的條件，日久天長，籠鳥的羽體就會變臟，不僅有礙玩賞，嚴重時還會產生羽虱等體外寄生蟲病，鳥羽變得毫無光澤，蓬松、脫落，甚至能引起其他疾病而死亡。因此，飼養(yǎng)籠鳥一定要滿足其洗浴的需要，定期對籠鳥進行各種洗浴。

4.3.1 日光浴日光浴是鳥類的一種重要洗浴方式。鳥類通過日光浴，使體內熱能積蓄，體內溫度提升，還可以加強血液循環(huán)，增進食欲。同時，陽光還能刺激腦垂體，增強性激素和甲狀腺素的分泌，促進鳥類的生長發(fā)育，并且還有殺菌消毒的功能。

玩賞鳥的日光浴，每天須進行2h以上。在冬季，整天都可進行日光浴。日光浴時，最好在上午陽光斜射時，將鳥籠移掛到陽光下，讓鳥直接照射陽光。在夏季，由于陽光太強，要將鳥籠掛于蔭涼處，利用反射的光線進行日光浴。

日光浴時，不能在鳥籠前隔上玻璃或透明塑料，因為陽光中的紫外線無法透過，沒有殺菌效果。

4.3.2 水浴 飼養(yǎng)觀賞鳥，必須滿足它們對水浴的要求。在夏季應每天水浴1次，冬季則每周洗浴1次。

水浴時，可將浴缸盛滿清水放置在籠內，也可將鳥籠放入盛有清水的盆中，使水淹及棲杠，讓籠鳥自由淘洗。不過最好是將鳥移入專門的洗浴籠內進行水浴，以延長鳥籠的使用壽命。對入籠時間不長，還不會主動洗浴的籠鳥，可用清水從籠頂淋在籠鳥身體上，使籠鳥能安靜洗浴。被軟繩縛住雙翼的新鳥，水浴時要除去軟繩，以免羽毛沾濕后，籠鳥不能抖掉羽毛上的水珠而凍傷。冬季水浴時要保持浴水溫度一定，而且水浴時間也不要太長。水浴后要及時把鳥移到溫度較高，且避風的地方，使鳥羽能盡快干燥，以防鳥受寒感冒。

4.3.3 沙浴 許多地棲性鳥類，如百靈、云雀、環(huán)頸雉、紅腹錦雞等籠鳥，都非常喜歡沙浴。它們常常啄取砂礫來磨擦皮膚、梳理羽毛，以驅除體外的寄生蟲，保持羽毛的健康和光澤感。故籠養(yǎng)地棲性鳥類，應在籠內或鳥房里設置沙盤或沙坑，盤坑內放置細沙，讓籠鳥啄取進行沙浴。由于籠鳥在戲沙時，還會啄食一些砂礫，以增強消化功能，所以飼養(yǎng)者應該經常清除沙盤內的糞便和食物殘渣，換上新鮮干沙，保持籠內及鳥房的清潔衛(wèi)生。