美國(guó)政府相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，德克薩斯州史無前例的大旱已對(duì)干草作物造成影響，導(dǎo)致去年苜蓿草價(jià)格的漲幅達(dá)51%（至每噸186美元）。與此同時(shí)，加利福尼亞和馬里蘭州的奶農(nóng)及牛肉生產(chǎn)商所用飼料的成本也隨之上漲。

奶農(nóng)稱，干旱迫使農(nóng)民將土地用來種植效益略好的玉米作物，這也是造成干草短缺的原因之一。美國(guó)農(nóng)業(yè)部稱，預(yù)計(jì)到2011年底，肉類的批發(fā)價(jià)格也會(huì)隨飼料成本的增加而增長(zhǎng)7%；乳制品也會(huì)增長(zhǎng)6%，高于3%～4%的食品通貨膨脹率。