劉延芳

（青海省共和縣畜牧獸醫(yī)站，共和 813000）

1 基本情況

共和縣位于青海南山南麓，東西長221.5 km，南北寬155.4 km，總面積為1.73萬km2。海拔2 835 m左右，屬高原大陸型氣候，氣候溫和，光熱條件好，年日照時平均為2 853h，年平均氣溫3.4 ℃，最熱月（7月）均溫為22.1 ℃，最冷月（1月）均溫-18 ℃。年平均降水量312.4mm，作物生長期150～180d，牧草生長季為170～200d。本地區(qū)飼養(yǎng)奶牛品種主要是荷斯坦黑白花、西門塔爾等。飼養(yǎng)經(jīng)驗表明，幾種奶?；具m應本地區(qū)的自然氣候條件，飼養(yǎng)效益較好。

2 奶牛養(yǎng)殖優(yōu)勢

（1）共和縣半農(nóng)半牧區(qū)包括恰卜恰鎮(zhèn)、龍羊峽鎮(zhèn)、鐵蓋鄉(xiāng)、沙珠玉鄉(xiāng)、塘格木鎮(zhèn)等五鄉(xiāng)，水資源充沛，氣候條件好，飼料、秸稈及農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，有著發(fā)展舍飼半舍飼養(yǎng)殖業(yè)的良好條件，并且當?shù)剞r(nóng)民均有養(yǎng)殖奶牛的習俗，種草養(yǎng)畜和利用秸稈養(yǎng)畜的經(jīng)驗較為豐富，生產(chǎn)技能較強。

（2）該區(qū)有農(nóng)戶8936戶，人口4.06萬人，人均收入2320元，農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)積極性高，文化水平高，掌握新技術(shù)、新成果及實用技術(shù)快，生產(chǎn)技能強。已建立的奶牛養(yǎng)殖基地6處，飼養(yǎng)奶牛4 000余頭。

（3）共和縣、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站共有專業(yè)技術(shù)人員73人，其中高級職稱3人，中級職稱 34 人，初級職稱 36 人。其中農(nóng)業(yè)區(qū)五鄉(xiāng)有專技人員23人?？h、鄉(xiāng)獸醫(yī)站每年對農(nóng)牧民不定期進行養(yǎng)殖技術(shù)、畜疫防治技術(shù)等培訓。并進村入戶進行技術(shù)指導，應用和推廣先進、科學、實用的技術(shù)，著力培育優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，以市場為導向，以效益為中心，以提高農(nóng)民收入為出發(fā)點，大力發(fā)展無公害、無污染的綠色畜牧業(yè)經(jīng)濟，把養(yǎng)殖業(yè)培育成為帶動本地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的新的經(jīng)濟增長點。

（4）青海雪峰乳業(yè)有限責任公司位于共和縣恰卜恰鎮(zhèn)，公司成立安排就業(yè)人員60人，公司日可生產(chǎn)超高溫滅菌奶20 t，攪拌型酸奶及牦牛酸奶2 t，乳酸菌飲料2 t，冰激凌系列1 t，年生產(chǎn)能力達3 600 t。生產(chǎn)的產(chǎn)品銷往西寧、蘭州、北京等市場深受消費者青睞，特別是蘭州市場產(chǎn)品銷售供不應求。恰不恰鎮(zhèn)、沙珠玉鄉(xiāng)、龍羊峽鎮(zhèn)等地的4 000頭奶牛生產(chǎn)的鮮奶均由雪峰乳業(yè)公司收購。

（5）農(nóng)區(qū)現(xiàn)有奶牛4 000頭，有一定的生產(chǎn)基礎(chǔ)，在農(nóng)區(qū)發(fā)展引進良種奶牛，并和縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的技術(shù)承包，不僅可以增加養(yǎng)殖規(guī)模，提高該區(qū)奶牛的良種化程度，以“公司＋協(xié)會＋基地農(nóng)戶”的運作機制模式，通過自繁自育壯大養(yǎng)殖規(guī)模，同時逐步向周邊地區(qū)輻射，帶動當?shù)剞r(nóng)戶積極發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。

3 存在問題

（1）分散飼養(yǎng)，產(chǎn)業(yè)化程度低，飼養(yǎng)規(guī)模小，不利于牛奶收購，難于形成規(guī)?；?、專業(yè)化生產(chǎn)，市場競爭能力弱。

（2）牧業(yè)基礎(chǔ)設施薄弱，畜牧業(yè)投入嚴重不足；飼草料利用率低，生產(chǎn)成本高。

（3）缺乏可操作管理機制和有效的科學技術(shù)及運作機制。

4 建議

4.1 集中連片、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一建設

以建設養(yǎng)殖基地的形式，從中擇優(yōu)選擇符合條件的農(nóng)戶若干戶，按照集中連片、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一模式、統(tǒng)一建設的原則，建成養(yǎng)殖基地若干個，以實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)、專業(yè)化經(jīng)營，增強市場競爭能力。

4.2 建立科學的運行機制

采用“公司＋協(xié)會＋農(nóng)戶”運作機制模式以利益連接為紐帶吸引科技推廣技術(shù)人員。統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一銷售與結(jié)算，統(tǒng)一培訓和技術(shù)服務，使基地高效率運轉(zhuǎn)。

4.3 加大農(nóng)民的生產(chǎn)技能

通過加大種草養(yǎng)畜綜合配套技術(shù)的推廣和技術(shù)培訓力度，進一步提高畜牧業(yè)科技含量和農(nóng)牧民的生產(chǎn)技能，為規(guī)模化養(yǎng)殖、專業(yè)化生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。