呼延賓 張延翔

（1.陜西省延安市種畜場(chǎng)，延安 716000；

2.延安職業(yè)技術(shù)學(xué)院，延安 716000）

做好消毒工作，并將其制度化、經(jīng)常化是養(yǎng)雞場(chǎng)構(gòu)建生物安全措施的重要內(nèi)容和必要條件。如何在不同環(huán)境條件、不同污染程度及不同的生產(chǎn)階段，制定和執(zhí)行正確有效的保潔和消毒方案，是養(yǎng)雞場(chǎng)技術(shù)人員較為關(guān)切的問(wèn)題。筆者在養(yǎng)雞技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)的實(shí)踐工作中，發(fā)現(xiàn)消毒工作存在諸多誤區(qū)并進(jìn)行了總結(jié)，供廣大養(yǎng)殖戶參考，以建立有效的消毒觀念，采用科學(xué)的消毒方法。

1 消毒意識(shí)不強(qiáng)，投入不足，管理不嚴(yán)

養(yǎng)雞場(chǎng)制訂了消毒制度，但形同虛設(shè)。消毒設(shè)施投資不足，不重視飼養(yǎng)員消毒意識(shí)培養(yǎng)；監(jiān)管不力，落實(shí)不到位；飼養(yǎng)員存在消毒與發(fā)病無(wú)直接關(guān)系的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)；消毒時(shí)偷工減料，消毒液用量不夠或消毒劑濃度計(jì)算不準(zhǔn)確；不能在規(guī)定的時(shí)間對(duì)規(guī)定的區(qū)域或設(shè)備進(jìn)行徹底消毒，不注重死角的清掃和消毒；對(duì)消毒劑的化學(xué)性質(zhì)不了解，以致不能針對(duì)性的選擇消毒劑；冬季或陰雨天操作不便時(shí)，自行減少消毒次數(shù)或不進(jìn)行消毒等等。

必需改變觀念，加強(qiáng)管理，增加投入，把消毒工作落到實(shí)處。

2 消毒前沒(méi)有徹底有效清洗禽舍

許多養(yǎng)雞場(chǎng)在雞出欄后不進(jìn)行清掃，直接用水沖洗后就實(shí)施消毒。要讓消毒藥物發(fā)揮作用必須使藥物接觸到病原微生物。簡(jiǎn)單沖洗的雞舍或多或少存在著甚至存在不易被燒堿清除的有機(jī)物，如羽毛、糞便等，這些有機(jī)物中藏匿著大量的病原微生物。這些藏匿著的病原微生物，消毒藥是很難滲透其中發(fā)揮作用，上批雞遺留下的病原很容易傳播給下批雞。另外，消毒藥物與有機(jī)物，尤其是蛋白質(zhì)有不同程度的親和力，可結(jié)合成為不溶性的化合物，阻礙消毒藥物發(fā)揮作用。消毒藥物被大量的有機(jī)物所消耗，嚴(yán)重降低了對(duì)病原微生物的作用濃度。

徹底清潔是有效消毒的前提。正確的做法是打掃清除后，可使用良好的清潔氣泡劑（如洗衣粉、洗潔精等），徹底清除雞舍內(nèi)各個(gè)部位及死角中的污物，然后用高壓水槍沖洗直至完全清潔，待干燥后進(jìn)行第一次消毒，間隔3～5 d更換消毒藥再進(jìn)行一次噴霧消毒，小型雞舍還可采用福爾馬林熏蒸消毒。

3 不考慮水質(zhì)和環(huán)境溫度

各地區(qū)水的含鹽度和軟硬度（水中鈣、鎂離子濃度）不同，而鈣、鎂離子易與消毒劑中的某些化學(xué)成分（如碘）發(fā)生反應(yīng)，影響消毒劑的效果。一些消毒劑，尤其是含有醛或碘的消毒劑，在寒冷的季節(jié)（-20℃以下）對(duì)同一病毒的有效消毒作用大大下降，且為達(dá)到有效消毒時(shí)間即與病原接觸所需的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)。

為避免上述情況，要化驗(yàn)和了解水質(zhì)，適當(dāng)增加消毒劑劑量，選擇不受水質(zhì)影響和不受低溫影響的消毒劑。

4 不重視養(yǎng)雞場(chǎng)飲用水消毒

不潔飲水中含有大量的大腸桿菌、霉菌、病毒等，成為養(yǎng)雞場(chǎng)疾病傳播的重要途徑。特別是在炎熱的夏季，飲水中各種病原微生物大量繁殖，更容易導(dǎo)致各種疾病的頻繁發(fā)生。

要定期在飲水中加入有效的消毒劑。市場(chǎng)上有許多消毒藥說(shuō)明書上宣稱能用于飲水消毒，但不能盲目使用，我們應(yīng)選擇對(duì)雞腸道有益而且能夠殺滅病原微生物的消毒藥作為飲水消毒藥，需做到無(wú)毒、高效、廣譜、易溶、價(jià)廉。

飲水消毒常用的消毒劑及用量：加漂白粉粉劑6～10 g/m3；過(guò)氧乙酸（20%）加1ml/L水；高錳酸鉀（0.1%）、百毒殺（50%），預(yù)防量0.5～1 ml/10kg水，治療量為1～2 ml/10kg水。實(shí)際操作時(shí)要現(xiàn)配現(xiàn)飲，久置會(huì)失效，如高錳酸鉀；濃度過(guò)高過(guò)低，都會(huì)影響消毒效果；在使用疫苗前后3 d禁用消毒水，以免影響免疫效果；飲水中只能加入1種消毒藥。

5 用生石灰或熟石灰消毒

石灰消毒雖有一定效果，且無(wú)不良?xì)馕?，但往往使用不?dāng)也會(huì)失去消毒的意義。如新的生石灰是氧化鈣，加入相當(dāng)生石灰重量的70%～100%的水，就生成了疏松的熟石灰即氫氧化鈣，只有這種離解出的氫氧根離子才有殺菌作用。許多養(yǎng)雞場(chǎng)在入場(chǎng)處或雞舍入口處，撒著厚厚的生石灰，不沾水，讓車或人通過(guò)，這根本起不到消毒作用。也有的養(yǎng)雞場(chǎng)用放置過(guò)久的熟石灰作消毒用，但它已吸收了空氣中的二氧化碳，變成了沒(méi)有氫氧根離子的碳酸鈣，已完全失去了殺菌消毒作用。還有的為了達(dá)到消毒目的，直接將石灰粉灑在雞舍的地面上，致使石灰粉大量的飛揚(yáng)，不僅不能起到消毒的作用，還易引起呼吸道的傷害和感染。

使用石灰消毒最好的辦法：將生石灰∶水配成1∶1的制成熟石灰，然后加水配成10%～20%的石灰乳，用于涂刷雞舍墻壁、圍欄、地面、糞道等，并且要現(xiàn)配現(xiàn)用。

6 消毒無(wú)計(jì)劃

消毒應(yīng)分為定期消毒和臨時(shí)消毒。定期消毒是針對(duì)當(dāng)?shù)爻０l(fā)生的疫病種類、不同季節(jié)等綜合因素進(jìn)行安排，制定一套周密的的消毒計(jì)劃，抓好管理與落實(shí)，不可隨心所欲。定期消毒對(duì)生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)的要求不同，對(duì)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員必須嚴(yán)格按程序和要求進(jìn)行消毒，無(wú)論是誰(shuí)，都應(yīng)按一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。許多養(yǎng)雞場(chǎng)對(duì)外來(lái)人員要求嚴(yán)格，對(duì)本場(chǎng)人員卻“外緊內(nèi)松”。許多不經(jīng)任何消毒就從飼料間、糞場(chǎng)等通道進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)甚至雞舍的人，基本上都是本場(chǎng)人員。臨時(shí)消毒是指在受到某種疾病威脅或已發(fā)生疫情時(shí)，根據(jù)具體情況制定臨時(shí)消毒計(jì)劃，除考慮選用針對(duì)性的消毒藥物、消毒方法外，還必須全面徹底的進(jìn)行全方位大掃除、大消毒。

總之，消毒是有效消除畜禽體外病原微生物，減少環(huán)境污染，防止疾病傳播和蔓延的重要技術(shù)措施，是貫徹“預(yù)防為主”的重要內(nèi)容之一，也是建立生物安全體系的重要組成部分。生產(chǎn)中要消除誤區(qū)，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，予以高度重視。