孫 鼎 南麗萍

(山東省濟(jì)寧市孫氏兒童大藥房診所,272100)

食療治病,患者喜承而樂受之,適應(yīng)大多非藥石所治之痼疾,或病后康復(fù)調(diào)理膳養(yǎng),或久病形體虛羸,以致厭服藥物者。筆者于臨床每遇斯類,多求道于食療,十余年臨癥經(jīng)驗(yàn),確有病竟霍然之功,茲舉數(shù)則親歷之癥,以供讀者參考。

海帶消脂肪瘤

患者,女,78歲,右側(cè)臀部生一腫物,日漸增大,形如鵝卵,經(jīng)某醫(yī)院外科診為脂肪瘤,擬行手術(shù)切除?；颊邞执艘坏吨?輾轉(zhuǎn)求醫(yī),多方雜投,效果不顯,而來試商于余。筆者按家傳之法,以單味海帶,每用500g,用清水浸泡晝夜,洗之,洗訖將水傾出澄清,棄去沉淀物,令其渴則飲此水,餓則以海帶佐餐,任其所喜,或生或熟,或炒或燉,恣意啖之,1周內(nèi)水盡海帶亦盡。如此而治用海帶2000g,經(jīng)治月余告痊愈。

按:脂肪瘤之病消散頗難,醫(yī)家治此往往施以化痰、軟堅(jiān)、散結(jié)之品,而毫無效驗(yàn)者實(shí)多,常以手術(shù)切除為最終結(jié)局。海帶為咸寒之品,功能消癭軟堅(jiān)?！侗静菥V目》載:“治水病癭瘤功同海藻”,長(zhǎng)久佐餐,不僅能根治脂肪瘤,而且又能預(yù)防脂肪瘤之產(chǎn)生。

芡實(shí)、菱角米煮粥治血小板減少癥

患者,女,26歲。?；急擎?日漸嚴(yán)重,及至?xí)円共恢?殆致危候,經(jīng)某醫(yī)院血檢為血小板減少癥。醫(yī)生堅(jiān)囑避孕,以防臨產(chǎn)時(shí)失血過多而發(fā)生意外,但因避孕措施不當(dāng),不知不覺已受孕4個(gè)月,此時(shí)既不敢保胎,又不敢流產(chǎn),夫妻極為恐懼,經(jīng)多家醫(yī)院治療,血小板計(jì)數(shù)仍在6萬左右。后求治于余,其時(shí)已懷孕5個(gè)月,余敬謝不敏,憶起先祖父曾言“芡實(shí)、菱角米可補(bǔ)脾胃”之語,喜其和平,不礙胎元,囑其以芡實(shí),菱角米各50g,加大棗5～10枚,合用粳米100g熬粥,每日2次食用。因乏自信,送別時(shí)猶建議另請(qǐng)高明?；颊咭驍?shù)月求醫(yī),已不抱希望,唯堅(jiān)持吃芡實(shí)粥,3個(gè)月未間斷,及至產(chǎn)期將近,再查血,血小板升到11萬,順產(chǎn)一男嬰。事過8年,如今母子平安。

按:芡實(shí)、菱角米均具補(bǔ)脾、益腎、生精之功,蓋精血同源,精能化氣,氣能生血,精血互化,然血之化生,又端賴中焦脾土之氣的資生,故《靈樞?決氣篇》載:“中焦受氣,取汁變化而赤是謂血”。本例患者采用以上方法竟獲奇效,在醫(yī)理上亦甚合其道。然筆者未有機(jī)會(huì)再做觀察,仍不敢竟謂芡實(shí)、菱角米有此奇功,謹(jǐn)記始末,尚希同道通過驗(yàn)證,再作定論。

豬腸包雞蛋煮食治產(chǎn)后腹瀉

產(chǎn)后腹瀉之證為臨床較頑痼之疾,其病纏綿之苦,常會(huì)伴隨一生,歷代醫(yī)家雖設(shè)諸多治法,然而奏效速捷者,實(shí)無一招。筆者曾聞及外祖母青年時(shí)患是癥年余不愈,經(jīng)用豬腸包煮雞蛋,服用9枚,霍然告愈。自此外祖母曾將本法口授于多位產(chǎn)后腹瀉患者,盡皆治愈。

制法:用豬腸(大小腸均可)截成約10cm 一段,將10枚雞蛋分別裝入10段豬腸內(nèi),另入罌粟、訶子各3g許,將豬腸兩端縫合,放入鍋內(nèi)文火慢煮2～3h,取出將腸與藥物棄之,唯食雞蛋,將湯分次喝盡。從治愈的患者觀察未有超過10枚蛋者即告痊愈。余親睹其效驗(yàn),故敢書之于此,其療效之著,確有桴鼓之應(yīng)。

按:產(chǎn)后腹瀉多因氣血虧損,正氣一時(shí)難復(fù),致使下焦虛寒,使大腸的傳導(dǎo)及變化功能受到影響,以本法能治愈者,既取其以腸補(bǔ)腸之意。吾北方地帶,產(chǎn)后習(xí)慣用雞蛋為主要補(bǔ)養(yǎng)之物,借此以療疾,合其具酸澀之功的罌粟、訶子二味同煮,以達(dá)酸澀收斂、補(bǔ)中益氣之功效。

糯米粥治脫肛

年老之人患脫肛者極為普遍,或因于氣虛固守?zé)o力而致脫,或因于便秘用力而致脫,或氣虛便秘兩者兼有,醫(yī)家治此多采用東垣補(bǔ)中益氣湯,雖能收斂,亦難鞏固日久。筆者治療本癥,用糯米1000g,布包升麻10g煮粥,將好時(shí)入豬大油一匙許,每餐必備,堅(jiān)持20天,雖脫肛日久必能痊愈。曾治一馮姓老翁,年73歲,患脫肛10年之久,多方求治,雖見療效,未能根除,余以上法予治,每日進(jìn)糯米粥1碗,經(jīng)用2周痊愈,直至80歲故去再未復(fù)發(fā)。

按:糯米粥有補(bǔ)中益氣之功,和用豬油以滑利通便,入少許升麻,以升提固脫。本方應(yīng)用之妙,在于補(bǔ)氣升提潤(rùn)便,治療老年性脫肛極其得宜。本法雖好,然用豬板油和服,非口福之人不能勝任,切不可因口膩而廢之弗用,若在食后有口膩反胃欲吐感覺,可急食山楂2～3枚,亦能緩解吐勢(shì)。

紫河車喂鴨煮食治虛癆

先祖父鏡朗公中年業(yè)醫(yī),臨證50余載,學(xué)驗(yàn)俱豐,治虛癆證善推食療,常謂“食治病又養(yǎng)人”,紫河車喂鴨系其善用療法之一。先祖父于臨床上每遇虛癆、陰熱、盜汗、癆瘵、咳血、哮喘等一系列虧虛證候,應(yīng)用本法皆獲良效。治法:以鮮紫河車3具,喂鴨1只(白毛烏骨者良),1具喂2天,連喂6天,第七天將鴨宰退,用文火慢燉5～6h,其鴨湯補(bǔ)虛之功尤良。令患者每餐酌食,以冬季服用為主。筆者于5年前治療一哮喘患者,男性,67歲,有近20年哮喘病史,嚴(yán)重到張口抬肩,掙扎呼吸,極其痛苦,除以藥物治療外,配合上法食療,令患者始入冬時(shí)既用鴨1只,喂紫河車3具煮食,及至冬至?xí)r再做1次,整個(gè)冬季均按此法操作應(yīng)用,已堅(jiān)持5年,有效地控制了哮喘病的發(fā)作。

按:紫河車甘咸性溫,大補(bǔ)人體氣血,治一切虛癆損極。鴨為水禽,性降,入肺腎為益虛上品,色白者尤良,為治虛癆之圣藥。二者相配,相得益彰,合而力濟(jì),治虛損其功獨(dú)擅。本法在應(yīng)用上體現(xiàn)了《內(nèi)經(jīng)》“秋冬養(yǎng)陰”的道理,冬季進(jìn)補(bǔ),順應(yīng)時(shí)令,使封藏之本倍獲其益,人體的氣血得到添補(bǔ),令虛癆損極之人,有極相得益之妙。