◆蔡永喜孔祥亭冉德森張卜芬楊承清

一、宜都市柑桔產(chǎn)業(yè)概況

宜都市地處武陵山余脈，位于鄂西南山區(qū)向江漢平原過渡地帶，地處東經(jīng)111°05′47″～111°36′06″，北緯30°05′53″～30°36′03″之間，東鄰枝江，南接松滋，北與宜昌，西南與五峰、長陽毗鄰。全市幅員面積1 357 km2，海拔38～1 081 m。屬亞熱帶季風(fēng)氣候，光、熱、水資源豐富，氣候溫和，雨量充沛，日照充足，四季分明。年平均氣溫16.7℃，≥10℃年有效積溫5 354.4℃，年均降雨量1 233.8 mm，且雨熱同季，無霜期273.3天，年均日照1 641小時，是柑桔生長適宜區(qū)。全市現(xiàn)有耕地面積2.28萬hm2，轄2鄉(xiāng)、7鎮(zhèn)、1個辦事處、2個管委會，127個村，850個村民小組?？?cè)丝?9.4萬，其中，農(nóng)業(yè)人口29.1萬。2010年全市柑桔面積2.03萬hm2，產(chǎn)量42萬t，全市人均柑桔占有量達1 110 kg，面積、產(chǎn)量居湖北省前3位，優(yōu)質(zhì)果品率達到75%；2010年實現(xiàn)柑桔產(chǎn)值6.5億元，占種植業(yè)總產(chǎn)值的40%以上，柑桔系列加工產(chǎn)值21億元，農(nóng)村人平柑桔單項純收入同比增加600元。

近年來，宜都市柑桔采后商品化處理及深加工發(fā)展迅速。目前，全市擁有采后商品化處理企業(yè)90家，共有柑桔清洗、打蠟、烘干、分級和包裝生產(chǎn)線95條，年加工能力70萬t。其中，省級龍頭企業(yè)2家，宜都市級龍頭企業(yè)15家，訂單面積達到2.67萬hm2。湖南石門、澧縣以及本省的松滋、夷陵、枝江等周邊縣（市、區(qū)）的柑桔客戶也將柑桔運到宜都市進行初加工后集中銷售，鄂西南最大的柑桔初加工銷售集散中心在該市紅花套鎮(zhèn)建成。此外，全市還有16家企業(yè)在外省、市投資建場，利用資金、技術(shù)優(yōu)勢，輻射帶動了省內(nèi)外柑桔加工業(yè)的蓬勃發(fā)展。目前全市有桔瓣罐頭加工企業(yè)4家，年加工能力達5萬t；有占地2 000 m2的通風(fēng)貯藏庫1家，庫容達2 000 t；擁有制造水果商品化處理生產(chǎn)線的企業(yè)2家，年生產(chǎn)各類型號水果商品化處理生產(chǎn)線300多條；擁有建在本市的湖北省果樹良種苗木繁育場，配備有種質(zhì)資源圃、苗圃、母本園等，可年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種苗200萬株，為宜都市柑桔發(fā)展提供了保證；已有各類柑桔生產(chǎn)合作社45家，其中，宜都紅花套柑桔產(chǎn)業(yè)合作社在紅花套鎮(zhèn)漁洋溪村征地3.33 hm2，投資3 500萬元，建成了宜都市農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易市場，具有物流配送、產(chǎn)品展示、信息發(fā)布、綜合交易和賓館接待、餐飲服務(wù)等多種功能，有力地促進了全市柑桔產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

在產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時，宜都市以提高柑桔果品質(zhì)量和安全衛(wèi)生水平為重點，全面實施品牌戰(zhàn)略，品牌創(chuàng)建工作初見成效。目前全市柑桔基地全部通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定，并認證了1個綠色食品、3個無公害農(nóng)產(chǎn)品。具有自主知識產(chǎn)權(quán)的鄂柑2號新品種已于2004年通過湖北省品種審定委員會審定，面向省內(nèi)外推廣，全市種植面積達0.67萬hm2余，得到了社會各界的認可?！耙硕济鄹獭奔w商標(biāo)于2005年通過國家工商總局商標(biāo)局注冊；2010年“土老憨”（宜都蜜柑）獲中國馳名商標(biāo)。宜都蜜柑以其品質(zhì)上等，被評為全省十大名果，成為省內(nèi)外知名品牌。2008年8月，宜都市柑桔協(xié)會獲得了農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書，成為全省獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證書的6個單位之一。

二、標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建基本情況

宜都市柑桔標(biāo)準(zhǔn)果園建在紅花套鎮(zhèn)紅花套村。該村是柑桔生產(chǎn)專業(yè)村，全村總?cè)丝? 578人，其中，勞動力2 585人。該村位于三峽出口長江南岸，318國道及省道貫穿全村，交通方便，幅員面積9 km2，柑桔面積286.67 hm2，2009年柑桔產(chǎn)量13 950 t。該村是宜都市最早發(fā)展溫州蜜柑的地方，早在上世紀(jì)60年代初就引進栽植，在柑桔生產(chǎn)中選育了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的“鄂柑2號”柑桔優(yōu)良品種。66.67 hm2柑桔標(biāo)準(zhǔn)果園具體分布在該村的一、二兩個村民小組，共涉及185個農(nóng)戶。該果園為無公害水果產(chǎn)地，主要品種為溫州蜜柑，其中，早熟品種26.67 hm2，中熟品種40 hm2。

三、標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建主要措施

（一）落實“七個到園”

目標(biāo)責(zé)任落實到園成立柑桔標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由副市長程鵬任組長，市長助理袁道海任副組長，市農(nóng)業(yè)局等相關(guān)部門的主要負責(zé)人為成員，負責(zé)標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào)工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)兩個專班，一是組織協(xié)調(diào)專班，負責(zé)標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)組織協(xié)調(diào)等日常工作；二是技術(shù)專班，由市農(nóng)業(yè)局副局長孔祥亭負責(zé)，市特產(chǎn)技術(shù)推廣中心柑桔專家冉德森、蔡永喜、張卜芬以及紅花套鎮(zhèn)農(nóng)技中心楊承清為成員，負責(zé)標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)的技術(shù)方案制訂與實施，以確保標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)的有序開展。

標(biāo)準(zhǔn)普及到園由技術(shù)專班根據(jù)《宜都蜜柑·地方標(biāo)準(zhǔn)》等技術(shù)規(guī)程，制訂了《宜都市標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)實施方案和操作規(guī)程》等技術(shù)資料，采取多種形式強化培訓(xùn)，提高園區(qū)內(nèi)桔農(nóng)科技意識和科技種桔水平，認真做好示范，著力推廣實用技術(shù)，切實把生態(tài)栽培技術(shù)、精品果園建設(shè)“十個一”技術(shù)、提高品質(zhì)“八化”技術(shù)措施落實到標(biāo)準(zhǔn)園。

統(tǒng)一服務(wù)到園紅花套鎮(zhèn)紅花套村組建了18人的柑桔技術(shù)服務(wù)隊，實行講課“面對面”，服務(wù)“手把手”，管理“五統(tǒng)一”（即統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一工具、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一要求、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)），負責(zé)產(chǎn)前、產(chǎn)中的技物配套服務(wù)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、統(tǒng)一病蟲害防治。紅花套柑桔專業(yè)合作社負責(zé)產(chǎn)后服務(wù)，實行統(tǒng)一采后處理、統(tǒng)一品牌銷售。

管理制度到園建立了果園管理各項制度，包括生產(chǎn)管理制度、安全使用農(nóng)藥制度、產(chǎn)品檢測與準(zhǔn)出制度、質(zhì)量可追溯制度。同時制訂了《標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建桔農(nóng)記錄臺賬》，分發(fā)到185戶桔農(nóng)手中，做好基本信息記錄、果園投入品記錄、物候期與災(zāi)害性天氣記錄以及產(chǎn)出與效益記錄等。

標(biāo)牌樹立到園在標(biāo)準(zhǔn)果園核心地帶的紅花套村二組郭維華的柑桔園，樹立長4 m、寬2.5 m的“全國柑桔標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建”標(biāo)牌1個，標(biāo)明了創(chuàng)建項目簡介、標(biāo)明創(chuàng)建地點、創(chuàng)建規(guī)模、創(chuàng)建目標(biāo)、關(guān)鍵技術(shù)、指導(dǎo)專家、技術(shù)負責(zé)人、創(chuàng)建單位和工作責(zé)任人，便于接受社會的監(jiān)督，確保標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)公開透明。

宣傳引導(dǎo)到園采取多種形式加強宣傳引導(dǎo)，在宜都電視臺、宜都農(nóng)業(yè)網(wǎng)、三峽日報等媒體開辟專欄，報道標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建工作情況，介紹創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)果園的主要做法和好的經(jīng)驗，形成創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)果園的良好氛圍。

資金整合到園堅持集中財力、重點突出、示范帶動、管理高效的原則，圍繞柑桔優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)能力提升，整合財政支農(nóng)資金，捆綁使用，扶持柑桔標(biāo)準(zhǔn)果園的創(chuàng)建。

（二）重點實施“八大工程”

改造更新工程通過疏株間移間伐、大冠改小冠等方式，對66.67 hm2桔園進行了改造更新，使每667 m2桔樹保持在40～50株間，樹體高度降到2.5～3 m（早熟品種2.5 m，中晚熟品種3 m），形成優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)樹形，柑桔樹葉面積指數(shù)控制在4～6之間，柑桔園覆蓋率控制在85%左右。同時對柑桔園原有的小葉龜井、小葉尾張等劣質(zhì)溫州蜜柑品種或樹齡30年以上失去經(jīng)濟價值的植株進行淘汰，全部挖除，并結(jié)合密改稀疏株間移利用多出的良種柑桔樹進行補植。

綠色植保工程堅持預(yù)防為主，綜合防治，大力推廣病蟲害綠色防控。標(biāo)準(zhǔn)果園每667 m2懸掛黃色黏蟲板20～25張，利用害蟲趨性誘殺害蟲；共布設(shè)太陽能殺蟲燈5盞，頻振式殺蟲燈20盞；實施以螨治螨生物技術(shù)，釋放捕食螨4萬余袋。另外，在園區(qū)實行生草栽培，種草13.33 hm2，營造了良好的果園生態(tài)環(huán)境。

配方施肥工程全面推廣測土配方施肥技術(shù)，按3.33 hm2柑桔園取一個土樣，進行化驗檢測，形成桔園配方施肥建議卡，發(fā)放到桔農(nóng)手中，指導(dǎo)農(nóng)民合理購肥、適時科學(xué)施肥，及時進行葉面追肥和補充微量元素肥料。同時，新建完善沼液微灌系統(tǒng)28臺（套），全園實行“豬—沼—果”生態(tài)栽培模式。

基礎(chǔ)配套工程一是興修完善道路3條，興修、硬化4 m寬主干道3 200 m、支干道5 500 m，完成操作道晴雨通車路面8 000 m；二是整修溝渠，實現(xiàn)“兩面光”，做到旱能灌，澇能排，排灌暢通；三是低壓（220V）電線架設(shè)到園，確保果園生產(chǎn)用電需要。

品質(zhì)提升工程在園區(qū)建精品果園13.33 hm2，全面推行精品果園建設(shè)“十個一”技術(shù)措施（即家家戶戶“一本書”、配方施肥“一張單”、每塊桔園“一盞燈”、生物防治“一袋蟲”、誘殺害蟲“一塊板”、生態(tài)栽培“一口池”、謹防果傷“一張網(wǎng)”、控水增糖“一張膜”、生產(chǎn)投入“一本賬”、延遲采收“一個月”）和品質(zhì)提升“八化”技術(shù)措施（即品種良種化、樹體獨立化、樹勢中庸化、植保綠色化、施肥配方化、保果主動化、水分節(jié)制化、栽培省力化），不斷提高柑桔產(chǎn)量，提升果品質(zhì)量。

品牌打造工程堅持用品牌聚合資源，靠品牌壯大產(chǎn)業(yè)，以品牌搶占市場的觀念，全面推行柑桔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，擴大品牌培育與創(chuàng)建力度。一是充分、合理、有效使用“宜都蜜柑”地理標(biāo)志；二是“土老憨”商標(biāo)獲得中國馳名商標(biāo)（鮮水果類）；三是具體實施標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建工作的紅花套柑桔專業(yè)合作社加大了宜都蜜柑品牌的宣傳、產(chǎn)品的包裝和銷售力度；四是建成了宜都市農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易市場，總投資3 500萬元，建成高起點、高標(biāo)準(zhǔn)、高科技含量，集生產(chǎn)體系、組織體系、市場體系、科技體系、服務(wù)體系于一體，具有預(yù)冷庫、測糖分級生產(chǎn)線、物流配送、柑桔商品化處理、餐飲、綜合交易市場、展示大廳、信息發(fā)布大廳及交易大廳等復(fù)合性多功能的綜合性市場，充分展示宜都農(nóng)副產(chǎn)品精品名牌，提升宜都農(nóng)副產(chǎn)品品位及知名度，推動宜都與外地的交流合作。

安全監(jiān)管工程一是搞好果園生產(chǎn)投入品的監(jiān)管，對生產(chǎn)投入品及用工做好登記，收集整理好原始資料并歸檔管理；二是強化標(biāo)準(zhǔn)，“宜都蜜柑”地方標(biāo)準(zhǔn)升級為省標(biāo)，并在全園嚴(yán)格執(zhí)行；三是加強產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證，“宜都蜜柑”被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品A級產(chǎn)品。

資金整合工程主要整合中央現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展資金、國土資源部“雙低改造”項目資金、省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金、水果大縣獎勵資金、沼液微灌等農(nóng)村沼氣項目資金、農(nóng)業(yè)機械購置補貼專項資金、低崗林改造資金以及縣級財政支農(nóng)資金和配套資金3 000余萬元，用于標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建。同時規(guī)范和加強資金的使用管理，不斷提高支農(nóng)資金的效益。

四、標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建主要成效

基礎(chǔ)設(shè)施完善配套一是水渠配套，施肥施藥及灌溉用水充足，旱能灌，澇能排，排灌暢通。二是低壓（220V）電線到園，確保果園生產(chǎn)用電需要。三是道路硬化。在充分利用現(xiàn)有道路情況下，根據(jù)需要結(jié)合果園面積大小設(shè)置主干道、支干道和操作道。主干道寬4 m，路面硬化，與果園外交通干道相連，貫穿全園；支干道寬3 m，連接主干道，通向桔園各小區(qū)；操作道寬1～1.5 m，與支干道和每塊小區(qū)相連。四是園區(qū)內(nèi)排洪溝實現(xiàn)“兩面光”。

產(chǎn)量增加、品質(zhì)提升在標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建中綜合應(yīng)用無公害果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，通過疏株間移（伐）、大冠改小冠、抽槽改土等措施的實施，66.67 hm2標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建園每667 m2果園保留柑桔樹降至45株（減少25%）的情況下，2010年產(chǎn)量仍達到400萬kg，比2009年的355萬kg增加45萬kg，增長12.7%；優(yōu)質(zhì)果品率達到80%，商品果率達95%，同比上升2.5個百分點。2010年紅花套村全村柑桔產(chǎn)量達到1.55萬t，比上年增加1 550 t，增長11.1%。13.33 hm2精品果園通過實施以覆膜控水增糖為主的“十個一”技術(shù)措施，產(chǎn)量大幅增加，精品園產(chǎn)量達到75萬kg，每667 m2產(chǎn)量達到3 750 kg，果品質(zhì)量得到了明顯提升，果形端正、色澤鮮艷、皮薄化渣、汁多味濃，果實可溶性固形物含量顯著提高，外觀內(nèi)質(zhì)得到全面提高。

經(jīng)濟效益增長13.33 hm2精品果園的精品果平均售價達到2.80元/kg，最高單價超過16元/kg，精品果園銷售收入預(yù)計可達1 120萬元；標(biāo)準(zhǔn)園柑桔平均售價可達1 800元/t，比2009年的1 200元/t增長50%；輻射帶動全村農(nóng)民柑桔銷售收入達2 790萬元，比2009年的1 534.5萬元增加1 255.5萬元，全村人平可增收3 509元。

品牌逐步壯大通過紅花套柑桔產(chǎn)業(yè)合作社及湖北土老憨生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（合作社成員之一）的運作，產(chǎn)品多次參加農(nóng)博會、精品果鑒評等多種形式的宣傳、展示，宜都蜜柑的知名度和市場占有率不斷提升。宜都蜜柑已成為全省十大名果；2008年成為湖北農(nóng)產(chǎn)品名牌產(chǎn)品，獲得了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書；宜都蜜柑產(chǎn)品在2009年11月于重慶召開的亞太地區(qū)地理標(biāo)志國際研討會上展示，得到了與會代表的一致好評；2010年3月，“土老憨”（宜都蜜柑）獲得中國馳名商標(biāo)。

組織化程度不斷提高在上級業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，紅花套柑桔專業(yè)合作社實行“統(tǒng)一建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，統(tǒng)一引進推廣新品種、新技術(shù)；統(tǒng)一實施生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；統(tǒng)一采購和供應(yīng)生產(chǎn)資料；統(tǒng)一銷售產(chǎn)品；統(tǒng)一使用注冊商標(biāo)和包裝、開拓市場；統(tǒng)一組織食品認證；統(tǒng)一開展法律、保險等服務(wù)；統(tǒng)一組織科技培訓(xùn)”的“八統(tǒng)一”運作方式，扎實推進了柑桔的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。為確保果農(nóng)種桔效益，目前，合作社與紅花套村24戶社員簽訂了柑桔完熟銷售訂單，合作社將對社員達到生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和完熟采摘期的精品果按高于市場20%的價格收購；并從11月5日起每推遲一天采收，收購價格提高一分錢，年底還對簽訂合同的社員進行二次分紅，讓社員吃上了定心丸。

典型帶動作用大大增強在園區(qū)辦疏株間移密改稀、大冠改小冠、抽槽改土、配方施肥、病蟲害綜合防治等樣板，以及在柑桔生產(chǎn)關(guān)鍵季節(jié)在園區(qū)召開現(xiàn)場會、生產(chǎn)示范會等形式，有效地帶動了全市柑桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前全市柑桔密改稀面積達到0.23萬hm2，改土面積達到0.19萬hm2，大冠改小冠面積達到0.35萬hm2，配方施肥面積達到1.4萬hm2，病蟲害綜合防治面積達到1.72萬hm2，促進全市柑桔產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

五、存在的不足及打算

不足宜都市在標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建方面做了一些積極探索，也取得了一定成績，但也還存在一些不容忽視的困難和問題。一是標(biāo)準(zhǔn)果園園區(qū)內(nèi)桔農(nóng)科技意識和科技種桔水平不平衡，導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建水平不一致。部分桔園密度大、建園質(zhì)量不高，少部分桔園栽培品種良莠不齊，個別桔園樹齡老化，基地內(nèi)渠系、道路、電力配套設(shè)施還有待完善。二是關(guān)鍵技術(shù)還有待進一步完善提高，普及推廣力度還有待進一步加強。三是與標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建聯(lián)結(jié)的紅花套柑桔產(chǎn)業(yè)合作社帶動作用仍不夠強，科技含量不高，技術(shù)裝備落后，產(chǎn)品加工增值水平低，影響和牽動柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用還有限。四是資金投入不足，宣傳力度不夠。

打算一是進一步加強科技培訓(xùn)，提高農(nóng)民的科技意識和科技水平。二是不斷總結(jié)和完善標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建的關(guān)鍵技術(shù)，加大推廣普及力度。三是努力提高農(nóng)民專業(yè)合作組織化程度，促進柑桔產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。扶持龍頭企業(yè)做大做強，發(fā)展精深加工，提高轉(zhuǎn)化增值，進一步提升品質(zhì)，打造品牌，提高市場占有率，促進增收。四是進一步加大扶持力度。合理捆綁使用項目資金，重點向標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建方面傾斜；引導(dǎo)農(nóng)民明確主體地位，加大資金投入；全面落實相關(guān)扶持政策，加快標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)，促進全市柑桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。