孫曉靜

（廣東商學(xué)院，廣東廣州511300）

景區(qū)內(nèi)（周邊）家庭旅館發(fā)展的路徑依賴淺析

孫曉靜

（廣東商學(xué)院，廣東廣州511300）

景區(qū)內(nèi)及周邊的家庭旅館發(fā)展是旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的重要方面，本文主要對(duì)不同階段的家庭旅館發(fā)展過程進(jìn)行總結(jié)分析，并利用路徑依賴?yán)碚撽U釋，揭示推動(dòng)景區(qū)內(nèi)（周邊）家庭旅館發(fā)展不斷壯大的主要?jiǎng)恿κ峭顿Y，旅游需求、政策刺激等也是其主要影響因素。

景區(qū)；家庭旅館發(fā)展；路徑依賴

一、引言

國(guó)內(nèi)家庭旅館的興起最早是在城市還是在景區(qū)內(nèi)（周邊）還沒有確鑿的考證，但是無可否認(rèn)的是近幾年景區(qū)內(nèi)（周邊）如：杭州、麗江、杭州、三亞等地家庭旅館的迅速發(fā)展引起了眾多研究者（周玲強(qiáng)，2001；呂建中，2003；陳南江，2004；鄒益民，2006）的興趣。本文討論的重點(diǎn)在景區(qū)內(nèi)（周邊）家庭旅館的發(fā)展，而排除為打工者服務(wù)的城市家庭旅館。雖然國(guó)內(nèi)景區(qū)家庭旅館的發(fā)展歷史比較短，但是也經(jīng)歷了幾多波折，具有一些明顯的特點(diǎn)。景區(qū)內(nèi)（周邊）家庭旅館最初是伴隨著假日旅游的興起而產(chǎn)生的（呂建中，2003），主要是為了緩解當(dāng)時(shí)景區(qū)內(nèi)（周邊）住宿設(shè)施的壓力。但是隨著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來，游客對(duì)家庭旅館的需求也不再僅局限于提供基本住宿設(shè)施，更多的傾向于選擇有特色的家庭旅館（鄭昌江，2007；彭青，曾國(guó)軍，2010）。那么國(guó)內(nèi)景區(qū)內(nèi)（周邊）家庭旅館發(fā)展的過程是怎樣的？它的路徑依賴又是怎樣的？

二、相關(guān)文獻(xiàn)研究

家庭旅館起源于英國(guó)，如今在國(guó)外已經(jīng)是相當(dāng)發(fā)達(dá)了，據(jù)統(tǒng)計(jì)英國(guó)40%的一日游游客都在家庭旅館住宿，而且英國(guó)還形成了國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)B&B(Bed and Breakfast)①。在家庭旅館發(fā)展最初，它是作為酒店等住宿設(shè)施的補(bǔ)充物僅僅是為客人提供簡(jiǎn)易住宿，同

國(guó)內(nèi)景區(qū)內(nèi)（周邊）家庭旅館是在黃金周假日旅游的刺激下興起的，自1999年我國(guó)推行黃金周假期開始，2000年“五一”、“十一”期間游客集中出游造成了原有住宿餐飲供不應(yīng)求的情況（褚蓓，2002），家庭旅館為緩解景區(qū)游客的住宿壓力提供了很大支持。人們開始關(guān)注研究家庭旅館，對(duì)家庭旅館的可行性（褚蓓，2002）、產(chǎn)生的原因（鄭昌江，2007）、發(fā)展的意義（呂建中，2003）、經(jīng)營(yíng)管理策略（鄒益民，2006）、成長(zhǎng)影響因素（彭青、曾國(guó)軍，2010）等方面進(jìn)行了定性分析或是實(shí)證研究。在發(fā)展過程中，由于家庭旅館能夠增加當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖耄龠M(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展（呂建中，2003），它也得到了當(dāng)?shù)卣哪撤N程度上的支持。但是家庭旅館的發(fā)展也遭遇了一些尷尬，有些家庭旅館臟、亂、差，不能滿足游客的基本需求成為其發(fā)展的制約因素，為了規(guī)范家庭旅館市場(chǎng)，一些地方政府積極推行了家庭旅館的標(biāo)準(zhǔn)制定與評(píng)定（陳惠惠，2007），如：杭州、三亞、哈爾濱等。隨著后現(xiàn)代體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的到來，游客的需求更加多樣化，更傾向于體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕?，享受民俗風(fēng)情和當(dāng)?shù)厣钐厣?，家庭旅館也開始注重于特色的創(chuàng)新（鄭昌江，2007）、服務(wù)創(chuàng)新（彭青、曾國(guó)軍，2010）。

通過對(duì)前人研究的總結(jié)，可以看出研究者對(duì)家庭旅館的研究涉及的方面很多，對(duì)其發(fā)展的過程及影響因素也做過分析，但還少有研究者對(duì)國(guó)內(nèi)景區(qū)內(nèi)（周邊）家庭旅館發(fā)展的整體情況進(jìn)行過總結(jié)，這為本文探討的主題留出了一定的空間。本文嘗試?yán)眯陆?jīng)濟(jì)學(xué)的路徑依賴?yán)碚搶?duì)景區(qū)內(nèi)（周邊）家庭旅館發(fā)展軌跡進(jìn)行初步的分析。

路徑依賴?yán)碚撌窍到y(tǒng)動(dòng)力學(xué)的核心之一，其研究最初主要集中在經(jīng)濟(jì)學(xué)范疇，近年來在技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)、新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)等人文科學(xué)方面的應(yīng)用也越來越廣。路徑依賴?yán)碚撝饕侵妇哂姓?負(fù)反饋機(jī)制的體系在外部偶然性因素或事件的影響下被一個(gè)系統(tǒng)采納后，很難被其他潛在的甚至更優(yōu)的體系所替代（傅沂，2006）。通俗地講，人們過去的選擇決定著未來的選擇可能，系統(tǒng)一旦走上了某種選擇的路徑，就會(huì)依賴這種路徑的可能方向不斷地發(fā)展下去，即使在發(fā)展過程中有更好的選擇，但是由于所選擇的反饋機(jī)制作用不斷強(qiáng)化，系統(tǒng)依然會(huì)被鎖定在次優(yōu)狀態(tài)（徐紅罡、吳悅芳、彭麗娟，2010），一直沿著原來的選擇路徑發(fā)展下去。

由于路徑依賴?yán)碚撛诜治霈F(xiàn)象產(chǎn)生的必然性方面具有較為強(qiáng)大的功用，近年來，旅游研究領(lǐng)域的學(xué)者逐漸借助此理論對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行深入分析，主要集中在旅游地開發(fā)創(chuàng)新（方世敏，2007）、旅游地文化商業(yè)化（徐紅罡，2005）、旅游線路形成機(jī)制（徐紅罡、吳悅芳、彭麗娟，2010）、旅游政策發(fā)展（李俊鵬、徐紅罡，2008）等方面，對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)現(xiàn)象的解釋深入，具有較強(qiáng)的實(shí)踐指導(dǎo)意義。本文也是主要針對(duì)旅游地的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)現(xiàn)象進(jìn)行分析，關(guān)注點(diǎn)在于景區(qū)內(nèi)或周邊的家庭旅館發(fā)展。

三、景區(qū)內(nèi)（周邊）家庭旅館發(fā)展的過程分析

（一）自發(fā)經(jīng)營(yíng)階段

景區(qū)內(nèi)（周邊）家庭旅館源于居民熱心的偶然接待游客，而不是出于尋求商業(yè)利潤(rùn)。由于最初景區(qū)游客并不是很多，一些具有商業(yè)意識(shí)的居民看到自家空置房屋的價(jià)值，賣給少量的游客，成為早期的家庭旅館，但是多數(shù)居民并不能意識(shí)到其中的商機(jī)。在黃金周制度施行后，眾多游客的到來，使景區(qū)內(nèi)（周邊）的住宿設(shè)施面臨著巨大壓力，居民也看到了其中潛在的巨大商機(jī)，進(jìn)而有意識(shí)地、自發(fā)地加大投資，發(fā)展家庭旅館。而景區(qū)內(nèi)（周邊）接待設(shè)施的完善進(jìn)一步增加了游客的接待量，游客會(huì)更愿意到此消費(fèi)?？梢钥闯黾彝ヂ灭^是當(dāng)?shù)鼐用袷芙?jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)所產(chǎn)生的自然而理性的選擇（文彤，2002），同時(shí)為景區(qū)擴(kuò)大容量提供了客觀條件。

其路徑依賴分析如下：

圖1 收入促進(jìn)家庭旅館數(shù)量增加的正反饋R1

（二）政府推行階段

我國(guó)大多數(shù)景區(qū)都是在自然環(huán)境好、保存完整的山區(qū)、農(nóng)村或經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的地區(qū)，景區(qū)內(nèi)（周邊）家庭旅館的發(fā)展為當(dāng)?shù)鼐用裨鍪仗峁┝肆己脵C(jī)會(huì)，同時(shí)也為地方政府解決了地方就業(yè)、轉(zhuǎn)移剩余勞動(dòng)力、增加地方稅收等社會(huì)問題和財(cái)政負(fù)擔(dān)（呂建中，2003），因此家庭旅館在發(fā)展過程中得到了政府的有力支持。因?yàn)橛姓叩膬?yōu)惠扶持，吸引了更多居民加大對(duì)家庭旅館的投資，在這個(gè)階段，家庭旅館得到迅速發(fā)展。值得注意的是，由于居民對(duì)政府政策的理解接受需要一段時(shí)間，旅館建設(shè)需要較長(zhǎng)時(shí)間的準(zhǔn)備，居民投資決策到投資效果顯現(xiàn)（即實(shí)際的家庭旅館數(shù)量增加）具有一定的時(shí)間滯延性。

其路徑依賴如下：

圖2 政府支持促進(jìn)家庭旅館數(shù)量增加的正反饋R2

（三）標(biāo)準(zhǔn)制定階段

家庭旅館數(shù)量的迅猛增長(zhǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，由于前期缺乏有關(guān)部門的管理和領(lǐng)導(dǎo)，居民經(jīng)營(yíng)管理能力有限，市場(chǎng)秩序混亂的現(xiàn)象顯現(xiàn)，這給景區(qū)內(nèi)（周邊）管理帶來了很大的壓力，游客也因家庭旅館的服務(wù)質(zhì)量下降而不滿，對(duì)家庭旅館進(jìn)行必要的控制成為了有關(guān)部門的工作重點(diǎn)。行業(yè)管理部門針對(duì)家庭旅館的狀況制定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，提高了家庭旅館進(jìn)入的門檻，使家庭旅館提供的基本住宿服務(wù)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，避免家庭旅館市場(chǎng)的混亂和不合格產(chǎn)品的產(chǎn)生②，甚至有的景區(qū)由于商業(yè)氣息過濃，政府將所有居民搬遷出景區(qū)，包括大量的家庭旅館。這些舉措使家庭旅館的數(shù)量發(fā)展受到了很大的限制。同時(shí)這一階段中，景區(qū)內(nèi)的游客承載力不斷地受到挑戰(zhàn)，環(huán)境、旅游資源等受到不同程度的破環(huán)，景區(qū)吸引力下降，一些景區(qū)游客接待量趨于穩(wěn)定或下降，家庭旅館的發(fā)展受到了較大的沖擊。

其路徑依賴如下：

圖3 政府規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)控制旅館數(shù)量的負(fù)反饋R3

圖4 景區(qū)容量限制游客人數(shù)增加的負(fù)反饋R4

（四）特色發(fā)展階段

隨著游客旅游經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富和后工業(yè)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來，人們的旅游需求開始由單純的觀光旅游轉(zhuǎn)向更多樣化的體驗(yàn)旅游，游客更喜歡享受景區(qū)內(nèi)（周邊）居民生活風(fēng)俗，體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐奈幕瘹庀?，尤其是一些文化氛圍濃厚的景區(qū)或少數(shù)民族旅游地，如麗江、陽(yáng)朔、九寨溝等，受到游客們的熱捧。當(dāng)?shù)氐募彝ヂ灭^的建筑特點(diǎn)、居住特點(diǎn)、主人的古樸熱情等特色濃厚的本土氣息是游客最為青睞的。在家庭旅館的發(fā)展經(jīng)歷了一些波折之后，經(jīng)營(yíng)者又看到這種體驗(yàn)特色的新機(jī)會(huì)，為迎合游客需求的變化，“打造特色”成為家庭旅館發(fā)展的方向，家庭旅館不再僅僅是住宿設(shè)施，從某種意義上來說，它已經(jīng)成為了景區(qū)內(nèi)（周邊）新的旅游吸引物，游客到景區(qū)旅游的主要目的就包括居住“當(dāng)?shù)靥厣窬?，體驗(yàn)風(fēng)俗文化”，越有特色的家庭旅館越能讓游客體驗(yàn)到耳目一新的感覺，也越能得到游客的好評(píng)，好的口碑又能為家庭旅館帶來更多的住客，經(jīng)營(yíng)者就有更多的資金投入家庭旅館特色的營(yíng)造上，如此循環(huán)，家庭旅館的特色發(fā)展就會(huì)得到不斷強(qiáng)化。

其路徑依賴如下：

圖5 投資強(qiáng)化旅館特色的正反饋R5

四、景區(qū)內(nèi)（周邊）家庭旅館發(fā)展的路徑依賴總圖

通過分析發(fā)現(xiàn)，在家庭旅館發(fā)展的各個(gè)階段，投資是其固化的主要影響因素，因?yàn)闊o論是自發(fā)投資家庭旅館、政府支持家庭旅館發(fā)展、政府規(guī)范市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)者投資特色營(yíng)造和創(chuàng)新等，都依賴于大量的投資，形成家庭旅館發(fā)展中所使用的成本，同時(shí)政府政策的刺激，居民對(duì)家庭旅館的依賴，游客對(duì)特色家庭旅館的需求都在固化家庭旅館的發(fā)展過程中起到了積極的推動(dòng)作用。

圖6 國(guó)內(nèi)景區(qū)內(nèi)(周邊)家庭旅館發(fā)展的路徑依賴R6

五、結(jié)論與討論

本文主要是探討了國(guó)內(nèi)景區(qū)內(nèi)（周邊）家庭旅館發(fā)展過程的路徑依賴，研究發(fā)現(xiàn)家庭旅館在不同的發(fā)展階段，不斷加大的投資是家庭旅館不斷成長(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)力，同時(shí)其他一些外生變量，如游客需求，政策引導(dǎo)等也影響著投資者的決策，最終顯現(xiàn)為對(duì)家庭旅館發(fā)展的影響。

但是本次探討的家庭旅館發(fā)展過程時(shí)，只是將其中最明顯的影響因素列出分析，其他一些因素（如：宣傳）也可能對(duì)其發(fā)展具有影響作用，因此本文探討的結(jié)論還有改進(jìn)之處。面對(duì)游客需求的不斷變化，家庭旅館在經(jīng)歷了標(biāo)準(zhǔn)、特色發(fā)展之后，繼北京奧運(yùn)會(huì)之后豪華型（如：OHL豪華型家庭旅館）家庭旅館已有少量出現(xiàn)，這些類型的家庭旅館的發(fā)展和景區(qū)內(nèi)（周邊）家庭旅館的發(fā)展路徑是否有區(qū)別？景區(qū)內(nèi)（周邊）的家庭旅館發(fā)展中其他因素的影響作用有多大？如何影響？這些都是需要進(jìn)一步探討的問題。

[1]Peter F.Stringer.Hosts and guests the bed-and-breakfast phenomenon.Annals of Tourism Research,Volume 8,Issue 3,1981,Pages 357-376.

[2]Chad P.Dawson,TommyL.Brown.B&Bs:Amatter ofchoice.The Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly,?Volume 29,Issue 1,?May1988,Pages 17-21.

[3]鄒益民.基于游客體驗(yàn)的家庭旅館經(jīng)營(yíng)策略研究[J].桂林旅游高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào).2006（2）.

[4]陳惠惠.標(biāo)準(zhǔn)化——家庭旅館健康發(fā)展的必由之路[J].世界標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量管理.2007(10).

[5]鄭昌江.我國(guó)家庭旅館現(xiàn)狀及成因分析[J].哈爾濱商業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào).2007(6).

[6]林建海.在旅游業(yè)驅(qū)動(dòng)下崛起的家庭旅館——以浙江省洞頭縣為例[J].經(jīng)濟(jì)與科技.2007(7).

[7]呂建中.對(duì)我國(guó)家庭旅館發(fā)展的探析[J].商業(yè)研究.2003(1_.

[8]文彤.家庭旅館業(yè)的發(fā)展——以桂林龍脊梯田風(fēng)景區(qū)為例[J].旅游學(xué)刊.2002（1）.

[9]李俊鵬，徐紅罡.路徑依賴中的黃金周制度研究[J].旅游學(xué)刊.2008（3）.

[10]彭青，曾國(guó)軍.家庭旅館成長(zhǎng)路徑研究——以世界文化遺產(chǎn)地麗江古城為例[J].旅游學(xué)刊.2010(9).

[11]徐紅罡，吳悅芳，彭麗娟.古村落旅游地游線固化的路徑依賴：世界遺產(chǎn)地西遞、宏村實(shí)證分析[J].地理研究.2010（7）.

[12]徐紅罡.文化遺產(chǎn)旅游商業(yè)化的路徑依賴?yán)碚撃Ｐ蚚J].旅游科學(xué).2005(3).

[13]方世敏.基于路徑依賴?yán)碚摰穆糜芜吘壍貐^(qū)開發(fā)創(chuàng)新研究——以彭德懷故里烏石為例[J].北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院學(xué)報(bào)(旅游版).2007（7）.

[14]傅沂.產(chǎn)業(yè)變遷中的路徑依賴研究.博士學(xué)位論文.暨南大學(xué),2006.

[注釋]

①轉(zhuǎn)引自：鄭昌江，我國(guó)家庭旅館現(xiàn)狀及成因分析.哈爾濱商業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）.2007，6.

②三亞家庭旅館經(jīng)營(yíng)將得到規(guī)范.http://www.sy100e.net/one/784.html.

The Research of Path Dependence in Home Inn in Scenic Areas

SUN Xiao-jing
（Guangdong University of Business，Guangzhou,Guandong,511300,China）

The development of Home Inn in Scenic Areas is an important aspect of tourism economic activity.This Article mainly analyzes the different stages of the development process of Home Inn in Scenic Areas with Path dependence theory.It points out that investment is the crucial power to promote Home Inn development,and tourism demand and policy stimulus are alsoimportant factors.

scenic areas；home inn；path dependence

F590.8

A

1009-2277（2011）02-0039-04

2011-03-06

孫曉靜，廣東商學(xué)院華商學(xué)院旅游管理系。時(shí)也成為主人增加收入的一種選擇（Dawson，1988)。人們消費(fèi)家庭旅館的原因有很多，其中很重要的原因是人們?cè)谶@里得到的心理享受比物質(zhì)享受更有吸引力（Peter F.Stringer，1981)。

責(zé)任編校：鄧小妮