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        幼時的美味

        2011-01-16 09:13:30李嘉豪
        東方教育 2011年12期
        關(guān)鍵詞:糖稀老大爺大爺

        李嘉豪

        你可知道我幼時最愛吃的是什么嗎?對,就是糖稀,那味道我至今難以忘卻。

        記得那時,我每天都和奶奶去明故宮散步,而那賣糖稀的老大爺也幾乎每天都在。這可把我給樂壞了,每天可以美美地享受一頓。你可以花兩元錢轉(zhuǎn)動一個圓盤,上面畫著不同的動物圖案,你轉(zhuǎn)到哪個,那位大爺就做哪個。如果運氣好的話,說不定還能轉(zhuǎn)到龍和鳳呢!至于我嘛,都吃遍啦!

        制作糖稀可謂是一門藝術(shù),一場視覺盛宴。那位大爺做什么就像什么,做條小蛇能吐信,做只公雞能打鳴,做條巨龍能上天……這自然是夸張的說法,但反映了老大爺?shù)募妓嚫叱?。而讓我記憶最深的要?shù)龍的制作過程了,只見老大爺舀了一大勺金光閃閃的糖漿,均勻地倒在白色的大理石板上,行云流水一般。在龍頭部分,他往下一降,畫出輪廓。在龍鱗部分,他則細(xì)細(xì)地雕琢著,把勺子先是一降,繼而又一挑,精美的龍鱗便好了。趁糖稀還未凝固,老大爺取出一根竹簽,往龍身一按,再用鏟子一鏟,一幅美麗的龍造型就好了。我把龍對著太陽,在陽光下散發(fā)著金紅色的光,仿佛霎時一個晴空霹靂,它便直插云霄。而龍的姿態(tài)被老大爺刻畫得惟妙惟肖,擺著龍尾,張牙舞爪。這哪是吃的啊,分明就是一件精湛的民間藝術(shù)品嘛!我都不忍心吃下它。

        當(dāng)然,不吃也浪費。于是我咬了一小口龍須,啊!糖的味道充分體現(xiàn)出來了,而且香脆可口,只要咬上一口便無法自拔,沉醉于那甜海之中。不一會兒,一條龍就讓我吃了個精光。我舔著嘴邊的糖渣,心中也是甜甜的。

        可現(xiàn)在的明故宮卻很難再見到了賣糖稀的老大爺了,取而代之的是蹦床、輪滑等游樂設(shè)施。是啊,隨著時間的流逝,人們的生活水平也提高了,可惜的是,那精湛的民間藝術(shù)品也隨之而去了。可敬的老大爺啊,您到底在哪呀?!

        作者單位:南京市海英小學(xué) 六(5)

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