新疆 張玉波

桑葚飄香蜜意濃

新疆 張玉波

吐魯番的五月，是一年中最美麗最舒適的季節(jié)，天不是太熱，萬木蔥榮，在這個水果淡季，這里的西瓜、杏子、桑葚和哈密瓜已經上市了，空氣中到處都彌漫著濃濃的果香，走在這樣的環(huán)境中讓人不禁生出些許柔情蜜意來。

我的一位來自南京的畫家朋友，就是在這樣一個甜蜜的季節(jié)里來到葡萄城的。一下車他就放蕩不羈的對著我大聲嚷道：桑葚熟了的時候我來了，我就是沖著吃桑果來的，快帶我去??！我們幾個迎接他的朋友都被他的猴急惹笑了。

離吃午飯的時間還早，我們的車載著客人繞過城市的大街小巷，直奔城郊的村莊駛去。車上留著披肩發(fā)的六十開外的畫家格外興奮，情不自禁的講述著有關桑的知識，講到興頭上高聲背誦著關于桑的詩句，其中我聽清楚了一句柳宗元《聞黃鸝》中的句子：“鄉(xiāng)情何事亦來此，令我生心憶桑梓?！闭勑﹂g已經車到大片的桑樹底下。

這片緊挨著村莊的桑樹林已經吸引了品嘗桑子的人們，人們或蹲或站笑著吃著桑果，有的人扯著樹枝摘桑果吃，果園一派甜甜的氣息。我們也叫嚷著要吃桑果，可畫家卻在桑樹園里穿梭起來，我緊跟著他轉，他不時的發(fā)著“太美了”的感嘆。在一棵高大的桑樹前畫家停下腳步，他對著我說，你看這棵樹多美啊，高大巍峨，濃蔭蔽日，葉卵圓形邊緣鋸齒，樹干皴裂虬曲，可與梅花媲美?？吹剿麑Ｗ⑿蕾p的樣子，又提到了梅花，我的腦筋才轉過彎來：我的這位朋友是當代畫梅的高手，在書畫界有著“筆下梅花不讓人”的雅號，他以畫家的眼睛審視桑樹，可見桑之美了。就在我愣神間，畫家指著一條樹枝又喊道：你看那是什么？我抬頭望去，映入眼簾的是那枝條上招展著一朵淡黃綠色的小花，在滿是果實的枝頭，高傲的昂著頭，耀眼的存在著，沒有獨存的孤獨，也沒有未變果實的輕浮，笑盈盈的孕育著遲來的果實。畫家說：這朵花的果實將來一定是最甜美的，我莊重的點了點頭。

同來的幾個朋友已經耐不住甜美的誘惑，急切的招呼我們過去品嘗桑果。我們走過去，一個小圓桌上已經擺滿了白的、紫的、黑的桑果，我們也垂涎欲滴，急忙坐下去用牙簽插著桑果吃，真是叫個綿潤甘甜。再看老先生畫家，靜靜地看著三盤不同顏色的桑果，不慌不忙，全然沒有先前的欣喜若狂，拿著牙簽的手舉棋不定，突然間向下插去，一顆黑亮亮的桑果穿在牙簽上，畫家美滋滋的欣賞著，這粒桑果顏色透亮，比其他果粒飽滿光鮮，仿佛要滴出蜜汁。畫家把它慢慢地送入口中，微閉著眼咀嚼著，那神態(tài)悠然自得，欲醉欲仙。就這樣，一顆顆上等的桑果被畫家挑了吃，約十幾顆吃后，他咂咂嘴，自言自語道：不可一次暴殄天物，要留余香回味無窮啊。我們看著畫家的吃桑葚的過程，忍俊不禁。

桑葚是落葉喬木，有山桑、白桑、魯桑之分，葉卵圓形邊緣鋸齒，花分雌雄為淡黃綠色。果實叫聚花果，也稱桑葚。桑葚樹渾身是寶，葉可飼蠶，果可食用或釀酒，木可制作各種器具，枝條可編筐，皮可制造紙。桑樹的藥用價值極高，葉、果、枝、根均可藥用，或可補肝益腎、滋陰養(yǎng)血，或主治眩暈耳鳴、心悸失眠、腸燥便秘，或祛風濕疼痛、四肢拘攣，或散風清熱、清肝明目等，《隨息居飲食譜》謂其可“滋肝腎，充血液，祛風濕，健步履熄虛風，清虛火”。

種植桑樹的歷史在我國是非常久遠了，在很早的時候我們的先民就以桑樹的種植多少來形容田疇，就有了所謂的“桑田”一說。在北魏至北周實行分田制時，分給男子種樹木的田地終身不換，可傳子孫，但還規(guī)定男子初授田時，必須至少種桑五十株，種棗五株、榆三株，有余可賣、不足買足。到了隋唐，可見居然把桑田改為“永業(yè)田”了。南宋大詞人蘇軾在《八月十五日看潮》中就寫到了：“應教斥鹵變桑田”?？梢娫诠糯鷮ιＬ锏姆N植范圍之廣，重視程度之深了。

在古代，人們對桑樹和桑田寄予深厚的思念和孝敬情感，桑和梓是古代家宅旁邊常栽的樹木，《詩·小雅·小棄》中就有“維桑與梓，必恭敬止”的詩句，也就是說見桑與梓，容易引起對父母的懷念。張衡在《南都賦》里也有“永世克孝，懷桑梓焉；真人南巡，睹舊里焉?！边@里桑梓成了故鄉(xiāng)的代稱了。桑梓，一股濃濃的鄉(xiāng)情，一脈款款的眷顧。時至今日，漢民族對桑的情意不知何時已經有了明顯的變化，房前屋后已經不種桑樹了，民間傳說是因為與漢語言的“桑”“喪”諧音有關，倒生出一些“前不種桑后不栽柳”的陋俗來。

吐魯番的種桑傳自于內地，人們把種桑作為食用、治病、養(yǎng)蠶、蔽日遮陰的寶樹神樹，到上世紀七十年代還在桑葉養(yǎng)蠶。時至今日當地維吾爾人民還在沿襲房前屋后種桑樹的習俗，無論你到那個村莊、那家農戶，家家戶戶的庭院內外都種植有桑樹，這些桑樹樹木高大，樹干蒼勁，樹枝虬曲，花冠蔽日，在赤日炎炎的素有“火洲”之稱的吐魯番，坐在桑葚樹下乘涼，非常愜意。到了桑葚熟了的時候，來自五湖四海的游客紛至沓來，在桑葚樹下品桑果，那是何等的蜜意和暢快。這時的桑葚樹，一棵樹就是一幅畫，一片樹就是一片景，人在桑林中，宛如畫中行。

在一陣快樂的品桑葚之后，到了吃午飯的時候，我們起身準備返回。走到停車的一民房旁，看到三位打桑葚的農民，一人拿著一根長木棍，輕輕的敲打著桑樹的樹枝，樹下面兩個婦女拉扯著大大的長布接桑葚，桑葚像紫色白色的雨簌簌往下落，一會兒的功夫，那長布上就落了一層桑果，那些果實晶瑩透亮誘人。這棵桑樹的旁邊，有一張長條桌，桌上碼滿了裝滿桑葚的塑料小藍。畫家又和男主人攀聊起來：你的桑葚怎么個賣法？主人答：一籃十元人民幣。畫家學著男主人生硬的漢語腔調又問：賣的快不快？男主人聳著肩笑著回道：很快，我的桑葚很甜很搶手的。畫家打開了話匣子就收不住了，男主人不厭其煩的一一回答，他還告訴我們，他們家去年響應政府的號召建造了設施農業(yè)大棚，種植了蔬菜，一年收入幾萬元呢，生活比以前大大改善。我們看著他們風趣詼諧的動作和問答都忍不住笑起來了。

在回城的路上，我們議論著桑葚的甘甜，回味著那個打桑葚的男主人甜蜜的回答，我們也深刻地感受到了這些年我們生活的改善和提高，心里都涌動著桑葚般甜甜的蜜意。

插圖 編輯：趙江