［摘要］文化是旅游的靈魂。在目前旅游消費(fèi)需求層次越來越高的形勢下，旅游文化對豐富旅游的內(nèi)涵具有十分重要的作用。本文以廣西龍勝各族自治縣大唐灣景苑主題園為例，著重對當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族歌舞進(jìn)行深入剖析，認(rèn)為少數(shù)民族歌舞的有效運(yùn)營是推動民族主題園綜合效益的強(qiáng)大動力。

［關(guān)鍛詞］民族文化；民族歌舞；旅游效益；大唐灣景苑

［中圖分類號］F590.3 ［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］A ［文章編號］1005-3115（2011）06-0045-02

民族歌舞是民俗文化旅游資源最重要的組成部分。在保持原生態(tài)民族文化的少數(shù)民族地區(qū)，歌舞與藝術(shù)往往最豐厚、濃郁。龍勝縣是廣西少數(shù)民族最集中的地區(qū)，是民族歌舞和民族藝術(shù)特色最鮮明、個性最突出的地區(qū)，具有非常典型的代表性。而龍勝大唐灣景苑是龍勝各族自治縣匯集了各少數(shù)民族的民俗風(fēng)情、民俗購物以及民俗飲食于一體的綜合性文化場所，是龍勝少數(shù)民族文化的縮影，集中反映了侗、瑤、苗、壯等少數(shù)民族原汁原味的民風(fēng)習(xí)俗和民間文化。

一、龍勝大唐灣景苑主題園概述

大唐灣景苑位于龍勝溫泉景區(qū)南1公里處，總面積2萬多平方米，建筑面積2萬平方米，果園面積1.5萬平方米，其中歌舞表演場所占建筑面積的35%，設(shè)有舞臺和廣場，可容納2000多人，還有廣西最長的侗族藝術(shù)長廊長桌宴。

大唐灣景苑主要分為民俗風(fēng)情演繹區(qū)、民俗風(fēng)物展示區(qū)、民族飲食文化區(qū)和體驗民間摘果區(qū)四個功能區(qū)。

民俗風(fēng)情演繹是景區(qū)一絕。主要專職表演人員有20人，其他都是替補(bǔ)人員，隨時可以參與表演。民族歌舞表演的主要內(nèi)容有侗族蘆笙踩塘、侗族大歌、瑤族打糍粑、苗族蓑衣傳情、壯族師公舞、農(nóng)具大展示、琵琶彈唱、坐夜行歌等，主要表演形式有專場表演、臨時表演和隨意表演，真實生動地演繹了侗、瑤、苗、壯等少數(shù)民族原汁原味的民風(fēng)習(xí)俗和民間文化。

民俗風(fēng)物展示區(qū)也叫民俗博物館，集中了各少數(shù)民族最為原始，甚至已瀕臨消失的生產(chǎn)、生活方式和農(nóng)副產(chǎn)品。如展示原始的土法造紙、榨油、釀酒、捕獵等過程和黃粟、銅禾、辣椒、香菇、野菜以及生產(chǎn)、生活用具等。

民族飲食文化主打“農(nóng)家”品牌，以土雞、土鴨、土白菜、土酒為主食，代表菜肴有龍脊辣椒魚、龍脊辣椒醬、龍脊酸姜、經(jīng)得擂、龍脊金秋、侗家鹽菜湯、桑江小河魚等。長廊長桌宴伴著歌舞，以其熱烈的氣氛、獨(dú)特的菜品風(fēng)味充分地體現(xiàn)了當(dāng)?shù)孛袼罪嬍澄幕奶厣?/p>

二、大唐灣景苑民族歌舞的運(yùn)營方式

民族歌舞藝術(shù)是民族文化中一種綜合性較強(qiáng)的表現(xiàn)形式，和民族日常生產(chǎn)、生活密切相關(guān)，通過音樂、舞蹈、服飾等物質(zhì)載體將民族文化中的風(fēng)俗風(fēng)情、歷史文化、信仰觀念等內(nèi)涵外化出來。同時，作為一種藝術(shù)形式，民族歌舞本身就具有欣賞、娛樂價值。大唐灣景苑是龍勝各族文化的聚焦點(diǎn)，它集龍勝田間地頭、自娛自樂的民族歌舞表演形成一種富有價值的旅游產(chǎn)品，并將其展現(xiàn)在游客面前。

龍勝大唐景苑非常注重民族、民間舞蹈的內(nèi)涵和藝術(shù)表現(xiàn)手法同現(xiàn)代審美、現(xiàn)代藝術(shù)的有機(jī)融合，多樣化地 開發(fā)民族歌舞，推崇原汁原味的地方歌舞， 注重民族歌舞的系列化和可持續(xù)發(fā)展。在民族歌舞表演方式上靈活變通，但始終堅持以市場為導(dǎo)向，根據(jù)客人的需求不斷變換模式。歸結(jié)起來有以下兩種模式：迎客禮俗表演→敬酒禮俗表演→歌舞伴餐表演→送客禮俗表演，迎客禮俗表演→歌舞（敬酒）表演→送客禮俗表演。（如圖1）

通過這些參與式的歌舞表演，可真實反映民族歌舞所表達(dá)的文化內(nèi)涵，滿足游客追求參與、娛樂、體驗和真實的游樂心態(tài)。

三、大唐灣景苑經(jīng)營狀況

參與式民族歌舞演繹與旅游業(yè)相互推動，迅速地占據(jù)了很大的市場，成為推動大唐灣景苑不斷向前發(fā)展的最有效力量，形成了優(yōu)秀的民族歌舞藝術(shù)產(chǎn)品。

大唐灣景苑正式開業(yè)于2005年8月19日，在此前試營業(yè)近半年，幾年來一直以“顧客至上”為經(jīng)營理念，不斷完善服務(wù)設(shè)施，滿足客人“唱民間歌、享農(nóng)家樂、吃鄉(xiāng)間飯、住農(nóng)家屋、學(xué)農(nóng)家活，親近自然、享受蔬果采摘之樂”的多層次需求，提升了社會形象，提高了社會地位，促進(jìn)了對民俗傳統(tǒng)的保護(hù)，改善了鄉(xiāng)村景觀，促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

2009年，大唐灣景苑民俗風(fēng)情演繹收入33.7萬元、民族飲食文化收入76.3萬元、客房收入22.5萬元、民間摘果收入5萬元、其他收入2.5萬元。從以上數(shù)據(jù)可以看出，民俗風(fēng)情表演和民族飲食是龍勝大唐灣景苑旅游經(jīng)濟(jì)收入的主要力量。

四、少數(shù)民族民俗歌舞與民俗藝術(shù)給旅游業(yè)帶來的綜合效益

2010年3月，筆者對龍勝大唐灣景苑開展的特色項目進(jìn)行了市場調(diào)研，調(diào)研采取隨機(jī)抽樣的方式，共抽取200名游客進(jìn)行訪談。

在客人認(rèn)為大唐灣景苑最有價值的旅游項目中，民族歌舞演繹占65%，民族飲食占75%，民俗風(fēng)情習(xí)俗演繹占50%，建筑風(fēng)格占25%，其他占12%。（如圖2）

游客來大唐灣旅游的主要目的：參與民族歌舞演繹占72%，觀賞鄉(xiāng)村自然景觀占37%，品嘗民間飲食占81%，體驗少數(shù)民族生活占46%，體會民間習(xí)俗占51%，其他占17%。（如圖3）

從以上調(diào)查可以得知，民族歌舞演繹和民俗風(fēng)情習(xí)俗演繹是吸引廣大游客來大唐灣旅游的主要原因，絕大多數(shù)游客對龍勝大唐灣的民族歌舞具有較大的興趣，而且有些游客來大唐灣旅游就是為了觀賞和參與民間歌舞，可見民族歌舞的價值較高。

大唐灣景苑經(jīng)濟(jì)效益可觀，其中，民族歌舞演繹與民族風(fēng)情習(xí)俗演繹起到舉足輕重的作用，在一定程度上促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。大唐灣的從業(yè)人員都是龍勝土生土長的本地人，都是歌唱、表演民族歌舞的能手，在未開發(fā)旅游業(yè)之前許多人都跑到外地去打工，或是在山上干農(nóng)活，大唐灣景苑的開發(fā)經(jīng)營，匯集了許多民族歌舞精英，解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工就業(yè)的問題。

從大唐灣景苑的功能分布可以看出，民族風(fēng)情演繹是景苑的核心部分，而且在大唐灣景苑里每一個員工都穿著當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的衣服，用當(dāng)?shù)氐拿褡逭Z言歌唱、交流；在建筑風(fēng)格上也是按照當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的格調(diào)進(jìn)行建設(shè)，促進(jìn)了當(dāng)?shù)孛袼讉鹘y(tǒng)的保護(hù)。另外，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的對歌習(xí)俗被作為表演節(jié)目展示給外來游客，不僅吸引了旅游者，更重要的在于使傳統(tǒng)習(xí)俗被眾人所知，得以繼續(xù)流傳，有效地保護(hù)了旅游資源。

龍勝現(xiàn)有很多旅游景點(diǎn)，主要有龍脊梯田、龍勝溫泉、泗水鄉(xiāng)里排農(nóng)家樂，以金車、銀水侗寨、三門、細(xì)門等村寨為主。其中號稱“天下一絕”的龍脊梯田以觀光為主，素有“人間瑤池”美譽(yù)的龍勝溫泉則以沐浴休閑為主，其他民族村寨只處于未開發(fā)的少數(shù)民族鄉(xiāng)村狀態(tài)，無法滿足現(xiàn)代游客集觀光、體驗、娛樂于一身的高層次需求。位于青山綠水之中的大唐灣景苑自然、寧靜、休閑、高雅，不僅具有原始?xì)庀⒌纳鷳B(tài)，而且匯集了龍勝各族自治縣各少數(shù)民族的民俗風(fēng)情，幽默、和諧、歡快、流暢地演繹了侗、瑤、苗、壯等少數(shù)民族原汁原味的民風(fēng)習(xí)俗和民間文化，彌補(bǔ)了龍勝縣其他景區(qū)（點(diǎn)）所沒有的功能，基本滿足了客人高層次的需求。

大唐灣景苑自開發(fā)經(jīng)營以來，目標(biāo)非常明確，用了兩三年的時間建成了少數(shù)民族民俗文化發(fā)展中心、桂林世界美食博覽園桂北民族飲食文化研究基地、少數(shù)民族文化示范點(diǎn)、廣西藝術(shù)攝影學(xué)會會員之家、民族文化演繹中心、鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)等多重社會形象，通過多次建設(shè)，基礎(chǔ)設(shè)施得到大大完善，社會地位也得到很大提高。