說起當(dāng)今風(fēng)靡于世的比薩餅，竟起源于一張小餅。
　　當(dāng)年，意大利著名旅行家馬可·波羅在中國(guó)旅行時(shí)，從一個(gè)小攤販那里買了一個(gè)餡餅吃了，那是產(chǎn)于中國(guó)北方的一種蔥油餡餅?；氐揭獯罄?，馬可·波羅還對(duì)那個(gè)蔥油餡餅的味道念念不忘。為了能夠再次吃到蔥油餡餅，馬可·波羅找到了一位廚師，他將蔥油餡餅的味道與形狀向廚師描述一番后明確地表示，希望對(duì)方能夠?qū)⑦@種餅制作出來?？墒?，笨手笨腳的廚師忙了半天，也沒能將蔥油餡餅做好。那時(shí)馬可·波羅早已餓得饑腸轆轆，他見廚師竟然忘記將餡料放進(jìn)面餅里，便索性將餡料倒在面餅上卷起來吃。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，其味道并不比在中國(guó)吃到的蔥油餡餅差，只是做法略有差別。
　　這就是最原始的比薩餅。由于其味極美，這種餅很快便在意大利傳開了，凡是吃過一口的人，從此都喜歡上了這種餅。據(jù)統(tǒng)計(jì)，意大利總共有兩萬多家比薩店，僅那不勒斯地區(qū)就有1200家。大多數(shù)那不勒斯人每周至少吃一個(gè)比薩，有些人幾乎每天午餐和晚餐都吃。食客不論貧富，都習(xí)慣將比薩折起來，拿在手上吃。久而久之，這便成為鑒定比薩手工優(yōu)劣的依據(jù)之一，好的比薩必須軟硬適中，即使將其如皮夾似的折疊起來，外層也不會(huì)破裂。
　　1958年，當(dāng)美國(guó)的卡尼兄弟吃到了這種餅后，不由大聲地贊嘆起它的美味來，于是他們?cè)诿绹?guó)堪薩斯州開了一家比薩餅專賣店，這就是全球第一家“必勝客”餐廳。如今，在遍布世界各地近100個(gè)國(guó)家和地區(qū)，“必勝客”已擁有12000多家分店，包括在中國(guó)的近40家分店，每天接待超過400萬顧客，烤制170多萬個(gè)比薩，“必勝客”也成了全球最為著名的比薩專賣連鎖企業(yè)。
　　一張小餅，從一個(gè)不起眼的小攤販那里，發(fā)展到遍布全球，其身價(jià)何止翻了萬倍?從表面上看，這張餅靠的是好運(yùn)氣，出身于小攤之家，卻能與著名旅行家馬可·波羅相遇，并得到賞識(shí)，后又被美國(guó)的卡尼兄弟成功地推向市場(chǎng)?？勺屑?xì)想想，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，一輩子走南闖北的旅行家吃過的東西何止一張小餅，而當(dāng)年擺在卡尼兄弟面前的產(chǎn)品也并非僅此一樣，可是，能夠成功的卻是這張小餅。這樣看來，這張小餅依靠的完全是自己的特長(zhǎng)——令人喜歡的味道。
　　小餅是這樣，人也一樣。如果你擁有了這個(gè)世界上獨(dú)一無二而又令人喜歡的“味道”，那么，成功就一定會(huì)向你招手!
　　
　　(編輯　祝